Pastel de calabaza tradicional (sin harina, sin azúcar, sin mantequilla, sin gluten, sin vegano, sin hornear). El pastel de calabaza más saludable Pastel de calabaza sin harina ni azúcar

Esta verdura roja no solo deleitará la vista con su color intenso y brillante, sino que también enriquecerá significativamente su cuerpo con vitaminas y microelementos.

Pastel De Calabaza Con Manzanas

La calabaza es una verdura específica, no a todo el mundo le encanta, aunque sus beneficios para el organismo son invaluables, es simplemente un depósito de vitaminas y microelementos. Pero en combinación con manzanas y especias aromáticas, como, por ejemplo, en nuestra receta de pastel de calabaza de hoy, se transforma hasta quedar irreconocible.
Ingredientes:
400 g de calabaza,
300 g de manzanas,
4 huevos,
200 gramos de mantequilla,
300 gramos de harina,
1 cucharadita de levadura en polvo,
200 gramos de azúcar,
10 g de azúcar de vainilla,
canela molida al gusto,
1 cucharadita de azúcar en polvo,
una pizca de sal.
Pelar y quitar las semillas de la calabaza, rallarla con un rallador grueso o cortarla en rodajas pequeñas. Pela también la manzana y rallala con un rallador grueso o córtala en rodajas finas.
El método de corte depende solo de sus preferencias: el sabor de la fruta será mejor en rodajas y el pastel con manzana rallada y calabaza tendrá una consistencia más tierna y uniforme.
Si te encuentras con calabazas y manzanas muy jugosas, y después de rallar el relleno resulta demasiado líquido, entonces es mejor exprimir el exceso de jugo para que la tarta no quede cruda y húmeda por dentro.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agrega los huevos y revuelve. Luego agrega la manzana y la calabaza y mezcla bien. Agrega sal, levadura en polvo, canela a la harina tamizada, mezcla, vierte en un bol con los ingredientes restantes y amasa suavemente la masa.
Coloca la masa en un molde engrasado y enharinado. Es recomendable utilizar un molde bajo y plano para que el bizcocho quede bien horneado y no quede húmedo por dentro. Hornea la tarta de calabaza y manzana en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos hasta que esté dorada. Puedes comprobar si el pastel está listo perforándolo con un palo de madera. Si está seco, entonces el bizcocho está listo.
Retirar la tarta de calabaza y manzana del horno, dejar enfriar un poco y decorar con azúcar glass. Cortar en porciones y servir.

Pastel de calabaza americano con canela

En Estados Unidos, este postre suele decorar la mesa durante las vacaciones de otoño, así como en Navidad. La principal diferencia con nuestra cocina es la gran variedad de especias que se utilizan en el pastel de calabaza americano: canela, jengibre, clavo, nuez moscada y otras. Gracias a esta variedad, el más tierno relleno cremoso de calabaza adquiere un extraordinario aroma especiado.
Ingredientes:
para prueba:
300 gramos de harina,
1 huevo,
100 gramos de mantequilla,
50 gramos de margarina,
1 cucharada. cucharada de azúcar,
0,5 cucharadas. cucharadas de vinagre (o jugo de limón),
una pizca de sal,
100 ml de agua fría,
Para rellenar:
500 gramos de calabaza,
350 ml de nata espesa,
50 gramos de azúcar,
120 g de azúcar moreno,
2 huevos,
0,5 cucharaditas de canela,
especias al gusto: jengibre, nuez moscada, cardamomo, clavo, pimienta de Jamaica,
una pizca de sal.
Lavar la calabaza, quitarle las semillas y las fibras. Coloca la calabaza en una bandeja de horno forrada con papel de horno y colócala en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora aproximadamente. Puedes comprobar si la calabaza está lista perforándola con un cuchillo.
Mientras se hornea la calabaza, prepara la base del pastel.
Mezclar la harina tamizada, la sal y el azúcar. Picar con un cuchillo la mantequilla fría y la margarina y añadir a la harina. Con un cuchillo, corta la mantequilla en la harina hasta que queden pequeños trozos de mantequilla en la masa. Batir ligeramente el huevo con un tenedor, añadirlo a la masa y mezclar. Mezclar el vinagre con agua muy fría, verter en la masa y remover rápidamente.
Forme una masa aplanada con la masa, envuélvala en film y colóquela en el frigorífico durante 30 minutos para que se enfríe. Mientras tanto, prepara el relleno de la tarta.
Enfriar la calabaza al horno y quitarle la piel. Haga puré la calabaza en una licuadora hasta que quede suave.
Mezcle todos los ingredientes a granel: ambos tipos de azúcar, sal, canela y otras especias. Batir los huevos con un tenedor, agregar a la mezcla y remover. Luego agrega el puré de calabaza, la nata y vuelve a mezclar.
Retire la masa, colóquela entre dos capas de film transparente y enróllela suavemente hasta formar una ronda delgada.
El tradicional pastel americano de calabaza y canela se hornea en un molde poco profundo con bordes poco profundos, de aproximadamente 23 cm de diámetro.
Usando film, coloca con cuidado la masa en el molde, recorta los bordes, forma los lados, usando un tenedor o los dedos para pellizcar. Pincha la base en varios lugares con un tenedor. Vierte el relleno sobre la masa y coloca el molde en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora. La preparación del pastel se comprueba con un palo de madera: si está seco, el pastel está listo.
Deja enfriar el bizcocho y luego colócalo en el frigorífico durante 3 horas. Sirva pastel de calabaza americano con canela y crema batida.

Pastel De Calabaza Con Nueces

Un verdadero postre de otoño es el pastel de calabaza con sabor a nueces y miel.
El pastel de calabaza es muy fácil de preparar y puedes comprobarlo tú mismo.
Además, no debería haber dificultades con los ingredientes: todo lo que se necesita para preparar el pastel de calabaza ya está maduro y ha aparecido en los estantes. Es aconsejable elegir una calabaza de color brillante y de sabor dulce; esto hará que el pastel de calabaza sea mucho más sabroso, rico y elegante.
Ingredientes:
para prueba:
200 gramos de harina,
100 gramos de mantequilla,
1 huevo,
1 cucharada. cucharadas de agua,
una pizca de sal,
Para rellenar:
500 g de calabaza pelada,
medio limón,
3 huevos,
100 gramos de miel,
100 g de nueces,
0,5 cucharaditas de canela molida.
Lavar la calabaza, secarla y quitarle la pulpa interior y las semillas. Coloca la calabaza en una bandeja para horno, con la piel hacia abajo, y colócala en el horno precalentado a 200°C durante 1 hora.
Mientras se hornea la calabaza, prepara la masa.
Agregue sal, mantequilla enfriada cortada en cubos a la harina tamizada y pique con un cuchillo hasta que se desmorone. Agrega el huevo y revuelve. Vierta agua fría y revuelva nuevamente.
Extienda la masa formando un círculo, colóquela en una fuente para horno y forme los lados altos. Perfora la masa en varios lugares del fondo con un tenedor y colócala en el frigorífico durante 20 minutos. Luego coloca el molde en un horno precalentado a 180°C y hornea durante 10-15 minutos.
En este momento, prepara el relleno.
Secar las nueces y picarlas un poco.
Retire la piel de la calabaza horneada y haga puré en una licuadora. Agregue jugo de limón, nueces, miel y canela a la calabaza. En un bol aparte batir los huevos, añadirlos al relleno y mezclar.
Rellena la base terminada con relleno de calabaza, colócala en un horno precalentado a 170°C y hornea durante 35-40 minutos hasta que el relleno espese.
Cortar el pastel de calabaza enfriado en porciones, rociar con miel, decorar con nueces y servir.

Pastel dietético de calabaza con manzanas y pasas.

Este es un plato dietético que contiene muy pequeña cantidad de azúcar. Por tanto, es apto para personas que padecen diabetes, así como para quienes cuentan cada caloría de un plato. Además, gracias a los ingredientes, la tarta es una auténtica bomba vitamínica. ¡Entonces empecemos!
Ingredientes:
Para rellenar:
manzanas agridulces (1 kilogramo);
calabaza (1-1,3 kilogramos);
mantequilla (1 cucharada);
azúcar (50 gramos);
pasas (50 gramos);
especias (canela molida, clavo, raíz de jengibre u otras al gusto).
Para espolvorear:
mantequilla (100 gramos);
harina integral con salvado (50 gramos);
azúcar (50 gramos);
nueces sin cáscara (50 gramos);
avena (100 gramos).
Corta la calabaza en cubos pequeños para que se cocine más rápido. Derrita la mantequilla en una sartén honda, agregue las especias y caliéntelas. Luego agregue el azúcar y la calabaza, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Eche las manzanas sin pelar (!), cortadas en trozos, a la mezcla de calabaza y déjelas al fuego durante otros diez minutos. Agregue allí las pasas secas y enfríe la mezcla.
Prepare la cobertura de la siguiente manera: mezcle la mantequilla blanda con el azúcar y la harina. Vierta avena y nueces en las migajas resultantes y luego mezcle bien nuevamente. Refrigere la mezcla durante al menos media hora, pero preferiblemente más.
Coloque la mezcla de calabaza y manzana en una fuente para horno honda, generosamente untada con mantequilla. Extienda las chispas preparadas uniformemente encima. Hornee en un horno bien calentado (180 grados) hasta que se forme una hermosa costra sobre las nueces y los cereales. Sirva frío, adornado con una ramita de menta, una bola de helado o sus bayas favoritas.
¡Esta tarta de calabaza con manzanas no dejará indiferente a nadie!

Pastel americano de calabaza y especias

El pastel de calabaza es especialmente popular durante la temporada de otoño. La base de esta tarta es fina y se elabora a partir de masa de mantequilla picada o de galleta molida.
A diferencia de nuestras tartas tradicionales, la tarta de calabaza americana contiene poca masa, pero tiene mucho relleno dulce.
Ingredientes:
para la base: 170 g de harina,
100 gramos de mantequilla,
2 cucharaditas de azúcar,
0,5 cucharaditas de sal,
5 cucharadas cucharadas de agua;
Para rellenar:
700 gramos de calabaza,
250 gramos de nata,
100 gramos de azúcar,
2 huevos,
Especias molidas al gusto: canela, jengibre, nuez moscada, clavo, cardamomo, una pizca de sal.
Prepare la calabaza al horno para el relleno del pastel de calabaza. Lave, corte y retire las semillas.
Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de horno y colóquela en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora. La calabaza terminada debe quedar suave.
Retirar la piel de la calabaza tibia y dejar enfriar la pulpa.
Prepara la base para la tarta de calabaza. Corta la mantequilla en cubos pequeños y colócala en el congelador durante 15 minutos hasta que endurezca bien.
Mezclar harina, sal y azúcar.
Agregue mantequilla congelada a esta mezcla y muela con harina hasta obtener migajas.
Agrega poco a poco agua helada a la masa y amasa bien.
Cuando se aprieta con los dedos, la masa terminada debe pegarse formando un bulto y no desmoronarse.
Enrolle la masa hasta formar un disco plano, envuélvala en film transparente y refrigere durante 30-60 minutos.
Extienda la masa fría entre capas de film transparente hasta obtener una capa de 5 mm de espesor.
Usando film transparente, transfiera la masa a un molde para hornear enharinado.
Presione la masa sobre las botas, recorte el exceso de masa y recorte los bordes. Pincha la base en varios lugares con un tenedor.
Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
Preparar el relleno de tarta de calabaza. Moler la pulpa de calabaza con azúcar, sal y especias.
Agrega los huevos ligeramente batidos, la nata y mezcla.
Montar el pastel de calabaza. Vierta el relleno en la base.
Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 220°C durante 15 minutos. Luego reduce la temperatura a 180°C y hornea la tarta de calabaza durante 45-50 minutos.
Puede comprobar que estén listos con un palo de madera o un cuchillo; deben estar secos.
Enfríe el pastel de calabaza a temperatura ambiente y luego refrigérelo hasta que esté completamente frío.
Sirva el pastel de calabaza con crema batida.

Muffin de calabaza y nueces

Ingredientes:
300 g de calabaza pelada,
3 huevos,
1,5 tazas de harina,
150 gramos de mantequilla,
1 taza de azúcar,
1 limón,
2 cucharaditas de polvo de hornear,
sal al gusto,
0,5 tazas de nueces trituradas,
chocolate para glasear.
Rallar la calabaza en un rallador mediano y escurrir el jugo.
Retire la ralladura del limón y exprima el jugo.
Frote la mantequilla y el azúcar, agregue los huevos, el jugo de limón, la ralladura, la calabaza y mezcle.
Combine la harina tamizada, el polvo para hornear, la sal y mezcle con los ingredientes líquidos.
Amasar la masa. No debe quedar muy espeso.
Llene los moldes para muffins de silicona de unos 2-3 cm con la masa.
Coloca los muffins de calabaza en un horno precalentado a 180°C.
Hornea los cupcakes durante 30-35 minutos.
Cubre los cupcakes de calabaza terminados con chocolate derretido.
Cubra con nueces trituradas.

Muffin de calabaza y manzana

Ingredientes:
300 g de calabaza pelada,
1 manzana,
1 limón,
2 huevos,
2 tazas de harina,
200 gramos de crema agria,
1 taza de azúcar,
1 taza de pasas,
10 g de levadura en polvo,
1 cucharada. cucharada de azúcar en polvo,
una pizca de sal.
Pelar la calabaza y la manzana y rallarlas con un rallador grueso.
Lavar las pasas y dejarlas en remojo durante 30 minutos.
Batir un poco la nata agria y el azúcar.
Agrega los huevos, el jugo de limón, la calabaza, la manzana, las pasas, la harina tamizada con la levadura y la sal y amasa la masa.
Llene los moldes para hornear engrasados ​​con la masa.
Coloca los muffins de calabaza y manzana en un horno precalentado a 180°C.
Hornea los cupcakes durante 35-40 minutos.
Decora los cupcakes de calabaza terminados con azúcar en polvo.
¡Buen provecho!

Amo mucho la calabaza y por eso estoy feliz de probar cualquier receta que la use.

Hoy estamos preparando la tarta de calabaza más tierna.

La mayoría de las veces, los pasteles de calabaza tradicionales se hornean en el horno y se les agrega canela y jengibre.

Juntos, estos sabores y aromas hacen que el pastel sea único en su tipo y, por lo tanto, es un invitado frecuente en la mesa estadounidense en otoño e invierno.

Mi pastel se diferencia del original en que no contiene una corteza de harina, azúcar, mantequilla y otros ingredientes “extra”.

Para el relleno, debes hornear la calabaza y luego molerla en una licuadora, así es como el pastel tendrá un sabor y color rico y brillante, pero si no tienes tiempo para eso, puedes usar ya preparado. puré de calabaza baby.
Incluyo manzanas secas en la base del pastel.

Añaden a la masa una ligera acidez y un picante extraordinario.

¡Te aseguro que te gustará!

¿Estamos listos?

¡Intentemos!

Necesitaremos: (1 tarta mediana)

1 taza (250 ml) de nueces pecanas (puedes sustituirlas por nueces)

1/2 taza de hojuelas de coco

1 y 1/4 tazas de manzanas secas (deben estar sin cáscara y no muy duras, si las tuyas están muy duras, déjalas primero en remojo durante 15 minutos)

para crema

1,5 tazas de puré de calabaza

10 dátiles grandes y suaves

3/4 taza de anacardos

3/4 taza de coco o cualquier otra leche

Canela, jengibre al gusto.

Remoje los anacardos durante un día en agua fría. Es mejor guardar las nueces en el frigorífico. De esta manera definitivamente no se estropearán.

Moler nueces y virutas.

Agrega las manzanas.

Tritúrelo y obtenga una masa ligeramente (!) pegajosa. Las manzanas no quedarán completamente trituradas, lo cual es genial. Esto le dará a tu pastel una textura extra. Distribuir la base por el fondo del molde.

Hornea la calabaza a 165C/325F si la vas a preparar tú mismo, o usa puré de calabaza normal (o baby) sin azúcar. Necesitamos 1,5 tazas de puré terminado.

Mézclalo con nueces, dátiles y leche.

Agrega especias.

Desplazar hasta obtener una crema homogénea.

Vierta sobre la base. ¡Eso es todo!

Colocar en el congelador hasta que esté completamente congelado.

Desmoldar, cortar un trozo y servir.

¡Un pastel de calabaza increíblemente delicioso está frente a ti!

¡Buen provecho!


PD ¡Y que tengas un cálido invierno!

TheCulinaryGeek/Flickr.com

El pastel de calabaza es una delicia tradicional en los Estados Unidos para el Día de Acción de Gracias y Halloween. En América, se hornea desde la época de los primeros colonos, quienes cultivaban activamente la calabaza y la añadían a casi todos los platos.

A lo largo de los siglos, se han acumulado muchas recetas de pastel de calabaza. Un clásico se considera la versión con una base arenosa y quebradiza y un relleno cremoso de calabaza delicado y aromático.

Ingredientes

Para la prueba:

• 400 gramos de harina;
• 250 gramos de mantequilla;
• 1 cucharadita de sal;
• 120 ml de agua.

Para rellenar:

• 1 kg de calabaza;
• 2 huevos;
• 250 g de azúcar;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla;
• ¼ de cucharadita de canela;
• 200 ml de nata espesa.

Preparación

Tamizar la harina en un recipiente hondo y rallar la mantequilla fría en un rallador grueso. Para evitar que las patatas fritas se peguen, espolvoréalas con harina. No reemplace la mantequilla con margarina: la masa puede volverse inelástica y durante la cocción puede pegarse a la sartén.

Hacer un hueco en la mezcla de harina y mantequilla, agregar sal y agua. Debe hacer mucho frío. Amasar la masa rápidamente. Al principio estará flojo, pero poco a poco se irá endureciendo. Cuando la masa se pueda formar un solo trozo, retírala del bol y continúa amasando sobre la mesa. Envuelva la masa completamente homogénea en film transparente y refrigere durante 30 a 50 minutos.

Prepara el relleno. Para ello, pele la calabaza de las semillas, córtela en trozos grandes y hierva o hornee en el horno. Es necesario que la pulpa se separe fácilmente de la corteza.

Con una licuadora, haga puré la pulpa de calabaza. Rompe los huevos y vuelve a batir. Luego agrega el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela y la nata. El contenido de grasa de este último debe ser de al menos el 20%, de lo contrario el relleno resultará líquido. Si no encuentras crema espesa, puedes salvar la situación con dos o tres cucharadas de maicena.

Batir todo hasta que esté completamente homogéneo.

Saca la masa del frigorífico. No es necesario engrasar los moldes para hornear, especialmente los de teflón o silicona, ya que hay suficiente en la propia masa. Estirar la masa hasta formar una capa fina y colocarla en el molde para formar los lados. Pincha la masa con un tenedor en varios lugares para evitar que suba. Vierta el relleno sobre la masa.

Precalienta el horno a 180°C y coloca la tarta dentro durante 50 a 60 minutos. Para espesar el relleno, coloque el pastel enfriado en el refrigerador por un par de horas, o mejor aún, durante la noche.

edimdoma.ru

Este pastel de calabaza también tiene una corteza fina y crujiente, pero el relleno de calabaza es menos dulce y el relleno de requesón crea un regusto cremoso agradable.

Ingredientes

Para la prueba:

• 1 huevo;
• 50 g de azúcar;
• 100 gramos de mantequilla;
• 200 gramos de harina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Para rellenar:

• 300 g de requesón con un contenido de grasa del 9%;
• 50 g de crema agria con un 20% de contenido de grasa;
• 1 huevo;
• 120 g de leche condensada;
• 3 cucharadas de maicena;
• 300 g de puré de calabaza.

Preparación

Comience con la prueba. En un bol hondo batir el huevo con el azúcar. Agrega la mantequilla blanda y vuelve a batir. Luego agregue con cuidado la harina tamizada y la levadura en polvo. Amasar la masa. Amasarlo hasta que deje de pegarse a tus manos. Envuelva la masa terminada en film transparente y refrigere durante 30 a 60 minutos.

En este momento, prepara los rellenos de requesón y calabaza. Para ello, se debe mezclar el requesón con crema agria, huevo y 70 ml. Añade también 1 ½ cucharada de almidón y mezcla bien.

Mezcla el puré de calabaza con el resto de la leche condensada y el almidón.

Extiende la masa reposada en un molde para hornear engrasado. No olvides hacer los lados de unos 3 cm de alto. Coloca el relleno sobre la masa, alternando capas de cuajada y mezcla de calabaza. Deberías obtener un patrón de cebra naranja y blanco.

Hornea el bizcocho a 180°C durante aproximadamente una hora.

jamieoliver.com

Una tarta de tres capas en la que el chocolate sirve de deliciosa capa entre una corteza crujiente y un relleno delicado.

Ingredientes

Para la prueba

• 175 g de harina;
• 50 g de cacao en polvo;
• 2 cucharadas de azúcar en polvo;
• ½ cucharadita de sal;
• 115 g de mantequilla;
• 60 ml de agua;
• 1 huevo;
• 100 gramos de chocolate negro.

Para rellenar

• 1 naranja;
• 4 huevos;
• 425 g de puré de calabaza;
• 300 ml de crema agria;
• 100 g de azúcar de caña;
• 1 estrella de clavo;
• 2 cucharadas de harina;
• ½ cucharadita de jengibre molido;
• 1 cucharadita de canela molida;
• ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada.

Preparación

Tamizar la harina y el cacao en polvo y mezclarlos con los demás ingredientes de la masa a granel: azúcar glass y sal. Agrega la mantequilla enfriada cortada en cubitos y comienza a amasar la masa. Cuando empiecen a formarse grumos quebradizos, añadir agua fría y yema de huevo y seguir amasando. Debes obtener una masa dura y homogénea. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico.

Pasados ​​​​los 30 minutos, extender la masa hasta formar una capa fina y colocar en un molde redondo de 20-25 cm de diámetro, hacer los lados, perforar el fondo con un tenedor y meter en el frigorífico media hora más. A continuación, cubra el bizcocho con papel de horno y colóquelo en el horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos. Luego retira el papel y deja el molde en el horno otros 5 minutos.

Cuando el bizcocho se haya enfriado, rellénelo con chocolate derretido al baño maría (no más del 62% de cacao). Deja que el glaseado se endurezca.

En este momento, prepara el relleno. Ralla la ralladura de naranja (no se necesita pulpa), bate dos hasta que estén espumosas y utiliza los dos huevos restantes enteros. Combine estos y otros ingredientes del relleno en un recipiente hondo y bata bien.

Vierte el relleno sobre la base y hornea el pastel durante otros 40-50 minutos a 180°C. Deje que el pastel se enfríe por completo y refrigérelo durante la noche. Esto es necesario para que el relleno no se extienda al cortar.

Jamie Oliver carameliza la superficie del bizcocho espolvoreándolo con azúcar y derritiéndolo con un quemador especial. Pero puedes saltarte este paso y simplemente decorar el postre con azúcar glass o chocolate rallado.

multivarenie.ru

Una gran opción para quienes no tienen tiempo para cocinar. La calabaza cruda ahorra mucho tiempo y la manzana enmascara ligeramente su sabor, por lo que todos deberían disfrutar el pastel. Además, puedes hornearlo no solo en una olla de cocción lenta, sino también en el horno.

Ingredientes

• 150 g de azúcar;
• 3 huevos;
• 250 gramos de harina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;
• 300 g de calabaza;
• 1 manzana;
• jugo de ½ limón.

Preparación

Batir el azúcar y los huevos hasta que los cristales se disuelvan por completo y se forme una espuma blanca. Tamice la harina, agregue el polvo para hornear y la sal, vierta el aceite vegetal y mezcle bien. La masa resultante debe parecerse a una crema agria espesa.

Rallar la calabaza y la manzana en un rallador grueso. Para evitar que este último se ponga negro, vierte encima jugo de limón. Agrega estos ingredientes a la masa y mezcla todo bien.

Engrase generosamente la sartén multicocina con mantequilla. Coloque la masa y cocine el pastel en el modo "Hornear" durante una hora. Compruebe que el pastel esté listo con un palillo. Si la masa aún se pega, aumente el tiempo de cocción entre 10 y 20 minutos.

La tarta se cuece en el horno durante unos 40 minutos a 180°C.

La cocción dietética es buena porque le permite no renunciar a sus productos de confitería favoritos en forma de tartas, galletas, muffins para mantener la figura o durante las dietas.

Puede resultar sabroso, saludable y bajo en calorías al mismo tiempo.

¿Qué más necesitan los amantes de las delicias con el té o el café? Hornear con calabaza es un ejemplo de este enfoque dietético, ya que la calabaza es un alimento básico saludable que puede servir como base para muchos platos, desde pasteles hasta guarniciones.

Cupcakes de calabaza Me gustaría señalar que en esta receta puedes usar calabacín en lugar de calabaza, pero en este caso necesitas tomar 1 huevo más. Los muffins con calabacín no son dulces y se pueden servir con crema agria y salsa de mostaza como plato principal o como guarnición.

Si usa calabaza dulce, los muffins, incluso sin azúcar, quedarán dulces y serán buenos para el té o calientes para el desayuno o la cena.

Ingredientes:

calabaza – 400 g.,

zanahorias – 200 g.,

huevo – 2 piezas,

copos de avena (avena arrollada) – 100 g (1 taza),

especias:

nuez moscada, jengibre al gusto, pizca de sal

Preparación:

1. Moler la calabaza y las zanahorias (en una licuadora, picadora o tres en un rallador), mezclarlas y agregar los huevos, la avena y la sal con especias.

2. Mezclar todo bien y poner la masa resultante en moldes de silicona, compactándola bien en ellos. Rinde aproximadamente 12 pastelitos.

3. Coloca los cupcakes en el horno a 180C y hornea durante unos 40 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Luego déjalos enfriar un poco y sírvelos calientes con cualquier salsa, frutos rojos, mermelada, crema agria o yogur. El resultado son unos muffins de calabaza dietéticos deliciosos y bajos en calorías (aproximadamente 95 kcal por 1 pieza).

También quedan bien fríos, pero como repostería para el té o el café. Los muffins son rápidos y fáciles de preparar, contienen sólo ingredientes sanos y naturales, no contienen azúcar ni harina, lo que permite catalogar esta receta como un alimento saludable o receta dietética.

Otras recetas dietéticas para hornear con calabaza: “Cazuela tierna de calabaza con requesón”, “Cazuela fácil con calabaza y avena”, “Muffin de calabaza” ¡Buen provecho y mantente saludable! Deje sus comentarios: ¡los comentarios son muy importantes!

Saludos cordiales, Lena Radova.