EntradaPimientos rellenos de uvas. Ensalada de pollo con pimientos dulces y uvas Aperitivos marinados de ensalada de uvas con pimientos
Los snacks creativos siempre son un gran éxito en mi casa. A veces vienen invitados y no sabes con qué obsequiarlos ni qué presentar en la mesa. Por supuesto, los bocadillos calientes deben estar sobre la mesa, pero no puede prescindir de las verduras enlatadas, especialmente cuando hay bebidas fuertes sobre la mesa. En tales casos, los pimientos enlatados rellenos de uvas pueden ser un excelente complemento para la mesa.
En invierno, la elección de verduras es pequeña, por lo que esta preparación será simplemente una bendición. Para ser honesto, mis amigos ya probaron mis experimentos y me piden que vuelva a hacer este pimiento con uvas el año que viene. Preparar pimientos rellenos de uvas, una receta para el invierno en tarros, es fácil, la receta no es complicada, así que anota todo paso a paso y cocínalo cuando se presente la oportunidad. Éste también es muy sabroso.
Productos requeridos:
- 500 gramos de dulces pimiento morrón;
- 300 gramos de uvas;
- 30 gramos de vinagre de mesa al 9%;
- 20 gramos de sal de mesa;
- 10 gramos de azúcar granulada;
- 30 gramos de aceite de girasol (o casero).
Para la receta limpiamos los pimientos morrones y les quitamos todo el interior con semillas. 
Luego blanquee los pimientos en agua hirviendo y burbujeando durante no más de 7 minutos. 
Separamos las uvas de las borlas, ramitas, hojas y las lavamos con agua. 
Cuando los pimientos blanqueados se hayan enfriado, agrégales las uvas. 
Coloca los pimientos rellenos de uvas en frascos esterilizados. Como los pimientos blanqueados se ablandarán, será fácil ponerlos en un frasco. Prueba este también. 
Disuelva la sal en 700 gramos de agua. Remover. Agrega azúcar granulada. 
Después de que la salmuera haya hervido por completo, agregue un 9% de vinagre de mesa. 
Añadimos también aceite de girasol a la salmuera. 
Vierta la marinada caliente y hirviendo sobre los pimientos en los frascos hasta arriba. Éste también resulta muy sabroso. 
Esterilizar los pimientos rellenos de uvas durante unos 10 minutos. 
Y luego inmediatamente enrollamos los frascos.
Después de enfriar, colocamos los pimientos rellenos con uvas en frascos en el sótano, donde se almacenarán hasta el invierno. ¡Un snack delicioso y original está listo!
¡Buen provecho!
Una combinación de sabores muy interesante en un solo plato: la ternura y el aroma de los pimientos asados, el picante del filete de pollo, el dulzor de las uvas, unidos por una salsa delicada y matizados por el crujido de las semillas de sésamo. Esto es exactamente lo que debería ser una ensalada navideña: ¡ligera y rica al mismo tiempo!
Autor de la publicación
Madre de cinco hijos, es ama de casa desde hace ocho años. Se interesa por la repostería y la cocina en general desde los 10 años. Hace poco encontré un nuevo hobby: la fotografía gastronómica, y desde entonces he intentado combinarlo todo. Le interesan un poco las manualidades, pero la cocina sigue siendo lo primero. También hornea algo por encargo.
- Autor de la receta: Tamara Archakova
- Después de cocinar recibirás 3
- Tiempo de cocción: 40 min.
Ingredientes
- 250 g de filete de pollo
- 300 g de uvas oscuras
- 1/6 cucharadita ají molido
- 20 gramos de vinagre de vino
- 20 gramos de aceite de oliva
- 250 gramos de pimiento morrón
- 30 gramos de hojas de lechuga
- 20 gramos de sésamo
- 30 g de crema agria 15%
- 10 gramos de mostaza
- 30 gramos de aceite de oliva
- 1/6 cucharadita pimienta negro
- 1/2 cucharadita sal
Metodo de cocinar
Prepara comida. Lave y seque las hojas de lechuga, las uvas, el filete de pollo y los pimientos morrones, mida las especias y las semillas de sésamo. Para esta ensalada es mejor elegir una variedad de uva llamada pasa para no quitarle las pepitas, pero cualquier otra variedad de uva dulce servirá.
Preparar la salsa: combinar la crema agria, la mostaza, la sal, la pimienta molida y 30 gr. aceite de oliva. Remover.
Cubra el filete de pollo con una mezcla de chile y vinagre de uva y enróllelo por todos lados en semillas de sésamo. Coloca la sartén grill a calentar espolvoreándola con 20 gr. aceite de oliva. Pelar el pimiento morrón de semillas y membranas y cortarlo en gajos grandes. Añade pimienta y pechugas de pollo sobre la parrilla.
Asa los pimientos y los filetes por ambos lados durante 8 a 10 minutos por cada lado.
Mientras se cocinan las pechugas y los pimientos, corta las uvas en mitades y retira las semillas.
Coloque las hojas de lechuga secas en un plato para servir.
Corte el filete de pollo ligeramente enfriado en rodajas a lo largo de la fibra y colóquelo encima de las hojas de lechuga.
Cortar el pimiento en tiras estrechas y “cubrir” con él las pechugas.
Coloque crema agria y salsa de mostaza encima de los pimientos y termine la ensalada con una capa de uvas. Si lo deseas, decora con una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
Ensalada de pollo, pimientos dulces y uvas listo. ¡Buen provecho!
¡Los pimientos morrones encurtidos rellenos de uvas son una nueva incorporación al enlatado! ¿Sabes lo delicioso que es esto? Las uvas se saturan con el aroma del pimiento morrón y se vuelven deliciosas. ¡Los amo, incluso más que los pimientos! Y si comes todo al mismo tiempo, obtendrás todo un ramo de aromas insuperables.
Ingredientes:
- Uvas verdes - 50 gramos;
- limón - 1 gramo;
- pimiento dulce - 6 piezas;
- agua - 1 litro;
- miel - 280 mililitros.
Receta paso a pasopimientos encurtidos rellenos de uvas
- Lavar bien el pimiento, cortarle el tallo y el rabo y quitarle las semillas.
- Hervir agua, luego colocar los pimientos en agua hirviendo para que se blanqueen durante 3 minutos.
- Blanquear las uvas en la misma agua, a razón de 4 uvas por 1 pimiento.
- Prepara el almíbar en agua, disuelve la miel (o si tienes alegría con miel, entonces una alternativa serían 200 gramos de azúcar) y agrega el jugo de medio limón.
- Coloque las uvas preparadas en el pimiento, cúbralas con la tapa hecha con el tallo del pimiento y asegúrelas con un palillo.
- Coloca el pimiento en un frasco, espolvoréalo con uvas.
- Vierta el almíbar hirviendo sobre los pimientos y enrolle inmediatamente.
- Envuélvelo boca abajo en una manta hasta que se enfríe por completo.
Los pimientos rellenos de uvas son un fantástico aperitivo en la mesa navideña. Qué espectacular se ve en un plato y qué delicioso está. ¡Recomiendo!