Galletas de avena: recetas dietéticas. Galletas de avena dietéticas Receta de galletas de avena bajas en calorías

Las mujeres y los hombres que han cambiado su dieta en beneficio de su salud y mejorar su figura a menudo sufren de falta de los dulces habituales o de diversas delicias para el té. A todo el mundo le interesa la pregunta: ¿con qué puedes darte un capricho para que este producto no afecte tu peso y no dañe tu organismo? Una opción adecuada son las galletas de avena dietéticas caseras.

Los beneficios de la avena. Principios generales para preparar galletas de avena dietéticas.

¿Cuál es la diferencia entre un producto de confitería normal comprado en un supermercado y un producto dietético? Tiene un alto contenido de azúcar, harina y grasas no saludables. Y las galletas de avena caseras utilizan edulcorante o miel. La base para hornear son cereales triturados o integrales que contienen carbohidratos complejos y fibra. La avena es de fácil digestión, está enriquecida con magnesio, flúor, yodo, hierro, fósforo y azufre. Contiene vitaminas como A, PP, K, E, B, niacina con piroxeno y ácidos orgánicos (malónico, pantoténico, oxálico, nicotínico, erúcico).

Para preparar galletas dietéticas de avena, es mejor utilizar claras de huevo, ya que las yemas tienen un alto contenido de grasa. También es recomendable limitar la cantidad de frutos secos y frutos secos en el producto para no incrementar su contenido calórico.

Para formar la masa son adecuados los copos de la variedad “Extra” o “Hércules”, que tienen una estructura densa. La mezcla no se desintegrará durante la cocción y mantendrá su forma. Si lo desea, muele los copos hasta convertirlos en harina. La mezcla triturada produce productos más suaves y quebradizos. Puede agregar soda, apagada con vinagre de mesa o levadura en polvo a la masa. Hornea los dulces durante unos 20 minutos.

Hornear le evita los antojos de dulces poco saludables y promueve la saciedad a largo plazo. Se utiliza como merienda, después de un duro día de trabajo o después de un entrenamiento intenso.

Receta número 1. Galletas dietéticas de avena con miel.

Los dulces bajos en calorías contienen un mínimo de carbohidratos simples, por lo que es imposible ganar peso. Una receta fácil que incluso un principiante en la cocina puede dominar.

Ingredientes:

Vaso de cereal facetado;

150 ml de agua hervida;

2 cucharadas de miel.

Método de cocción

1. Vierta agua sobre la avena y déjela reposar durante 10 minutos.

2. Derrita la miel hasta obtener una consistencia líquida al baño maría y luego agréguela a la avena.

3. Mezclar los ingredientes y formar bolitas. Para facilitar el proceso de modelado, es mejor mojarse las manos con agua fría.

4. Hornea la mezcla durante 25 minutos, precalentando el horno a 150º.

¡Importante saberlo!

El consumo de avena ayuda a eliminar toxinas y desechos del cuerpo y mejora la inmunidad.

Receta nº 2 Galletas de avena dietéticas del nutricionista Pierre Dukan

La avena al horno satisface perfectamente el hambre. Se puede utilizar fructosa para endulzar la masa. Este plato dietético es apto para diabéticos.

Ingredientes:

30 g de avena;

3 cucharadas grandes de yogur;

Tableta edulcorante;

Media cucharada pequeña de levadura en polvo.

Preparación

1. El sustituto del azúcar se disuelve en una cucharadita de agua.

2. Mezclar los componentes anteriores en un recipiente.

3. Hacer bolitas, aplanarlas y colocarlas en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.

4. Hornear durante 15 minutos a 180º.

¡Un hecho interesante!

Los productos elaborados con avena ayudan a normalizar los procesos metabólicos del cuerpo. Los cereales están llenos de elementos útiles que ayudan a combatir la indigestión, la colitis, el estreñimiento y la hinchazón.

Receta número 3. Galletas dietéticas de avena con kéfir.

Unos cuantos dulces sustituyen a una ración de avena y aportan nutrientes al organismo.

Ingredientes básicos:

2 vasos de kéfir bajo en grasas (se permite entre 1 y 2,5% de contenido de grasa);

50 g de frutos secos;

400 g de copos de avena y harina;

60 ml de miel (1/4 taza);

Canela y vainilla.

2. Vierta kéfir en la mezcla seca y déjelo reposar durante media hora.

5. Amasar la masa con las manos humedecidas con agua fría.

6. Hacer bolitas y aplanarlas.

7. Forrar una bandeja de horno con papel especial, disponer los productos y colocarlos en un horno precalentado a 190º. Los productos horneados tardan media hora en prepararse.

Puedes prescindir de frutos secos en la receta. La estructura del producto se parece al muesli.

Receta nº 4 Galletas de avena dietéticas para una dieta estricta

Las galletas de avena dietéticas ligeras son un salvavidas para las personas que siguen una dieta estricta. Ya no es necesario que te limites a los dulces, ¡lo principal es saber cuándo parar!

Componentes:

200 g de copos;

una pizca de vainillina, sal, canela;

3 pastillas de edulcorante;

50 g de frutos secos;

2 claras de huevo.

Preparación

1. Agrega sal y vainillina a las claras y bate.

2. Disuelva el edulcorante en una cucharadita de agua.

3. Colocar en un bol el edulcorante disuelto, la canela, las hojuelas, los frutos secos cocidos al vapor y picados.

4. Combine la mezcla resultante con claras de huevo batidas.

5. Coloque los bizcochos preformados en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.

6. Si la masa queda demasiado líquida, se vierte en moldes de silicona.

7. Calentar el horno a 200º y hornear los productos durante 20 minutos.

Rápidamente te sientes satisfecho con las galletas Hércules, sientes una oleada de fuerza y ​​te levantas el ánimo. Se pueden picar entre horas para no sentir hambre.

Receta número 5. Galletas dietéticas de avena con requesón.

Hornear con avena mejora el estado del sistema circulatorio: ayuda a eliminar el colesterol malo y a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos. Las galletas de avena están recomendadas para personas con problemas cardiovasculares.

Componentes:

100 g de requesón bajo en grasa;

100 g de copos;

30 g de frutos secos;

2 claras de huevo;

vainillina y canela;

Una cucharada de miel.

Preparación

1. El requesón se debe triturar con un tenedor.

2. Batir las claras con sal.

3. Mezcle copos, proteínas, requesón, miel, frutos secos al vapor y picados.

4. Hacer bolitas con la masa y aplanarlas.

5. Cubrir una bandeja de horno con papel especial, disponer los productos y hornear por 20 minutos, ajustando la temperatura a 200º.

6. Para obtener galletas de avena dietéticas con una corteza crujiente, déjalas enfriar en el horno.

Receta número 6 Galletas de avena dietéticas perezosas en una olla de cocción lenta

El consumo de platos de cereales ayuda a normalizar el funcionamiento del hígado, los riñones y la glándula tiroides. Hornear es útil para personas con alergias y dermatitis. Una de las recetas útiles.

Ingredientes:

100 g de avena;

100 g de salvado de avena;

Manzana y zanahoria;

30 ml de miel;

Un puñado de pasas, nueces;

Una cucharada de levadura en polvo;

Preparación

1. Pelar la manzana lavada, cortarla y quitarle las semillas. Triturar la pulpa con un rallador fino.

2. Lavar las zanahorias, quitarles la piel y rallarlas con virutas finas;

3. Coloque la manzana y las zanahorias picadas, la miel y el cereal en un recipiente. Agrega medio vaso de agua caliente y revuelve. Déjalo reposar durante media hora.

4. Enjuague las pasas y cocine al vapor en agua caliente.

5. Muele las nueces en un procesador de alimentos o con una licuadora.

6. Agregue pasas, frutos secos, salvado y levadura en polvo a la mezcla. Mezcla.

7. Engrase el recipiente multicocina con mantequilla.

8. Forma galletas redondas con las manos humedecidas con agua y colócalas en el fondo del molde.

9. En el menú multicocina, seleccione el programa "Hornear" y hornee por 40 minutos.

10. Después de 20 minutos, voltee los productos y continúe horneando por otros 20 minutos. Fresco. Romper en pedazos.

El contenido calórico del producto terminado será de 178 kcal.

Receta nº 7 Galletas dietéticas de avena con fibra y salvado

Las galletas de avena limpian el tracto gastrointestinal y reponen las reservas de calcio del cuerpo.

Componentes:

200 g de requesón bajo en grasa;

3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal;

Una pizca de sal marina y azúcar de vainilla;

2 cucharadas de sorbitol (fructosa);

14 cucharadas de salvado de avena;

3 cucharadas de fibra;

Hojuelas de Hércules para espesar la masa.

Preparación

1. Muele el requesón con un rallador. Mézclalo con aceite, salvado, sustituto del azúcar disuelto, fibra, sal y vainillina.

2. Amasar la masa, añadiendo poco a poco los copos.

3. Forme bolitas con la mezcla preparada y colóquelas en una bandeja para hornear con papel pergamino.

4. El horneado dura 25 minutos a 200º.

El plato dietético está listo.

Para preparar harina de avena, use una licuadora. Los copos en polvo producen productos de confitería más delicados.

Hornear tendrá muchas más calorías si le agrega más nueces y frutas secas. Le recomendamos no violar las proporciones de la receta.

Es mejor cortar previamente las ciruelas pasas, los orejones y otras frutas secas.

Una dieta no es motivo para negarte el placer de picar algo dulce. Incluso una simple galleta dietética te levantará el ánimo sin afectar tu figura. Y si lo prepara usted mismo en casa y lo prepara con avena, los beneficios de este postre serán invaluables. Y aunque la avena tiene un alto contenido calórico, no se almacena en forma de grasa y satura el cuerpo con fibra saludable. Y sus vitaminas (B, E, PP, H) y minerales (hierro, calcio, yodo, magnesio, potasio, cobre) se conservan en su totalidad incluso durante el tratamiento térmico.

Además, las galletas de avena serán útiles tanto para quienes buscan una figura perfecta como para quienes padecen diabetes. Tal dulzura satura el cuerpo, le aporta sustancias útiles, pero no aumenta el azúcar en sangre.

Las recetas de galletas de avena son fáciles de preparar y de composición variada. Añadiendo uno u otro componente se consigue una variedad de sabores, proporcionando unos productos horneados deliciosos para todos los amantes de lo dulce.

Recetas sencillas y rápidas

Las galletas dietéticas y las recetas para su preparación con un mínimo de ingredientes te permiten disponer siempre de productos horneados saludables.

galletas crujientes

Una opción de galleta crujiente que pasa fácilmente de ser dulce a ser una galleta salada.

• Copos de avena – 200 gr
• Agua – 200ml
• Miel o sal con hierbas y especias - 2 cucharadas. cucharas

Lleva el agua a ebullición y vierte agua hirviendo sobre la avena. Deje que los copos se hinchen durante al menos 40-50 minutos. Luego escurre el agua restante y mezcla la masa hinchada con miel. En el caso de las galletas saladas, añade sal y hierbas en lugar de miel.

Precalienta el horno a 180C. Forra una bandeja para hornear con papel. Con una cucharada, coloca la masa en porciones sobre el papel. Hornea la golosina durante 15 a 20 minutos.

Estas galletas de avena para adelgazar son saludables y cómodas, porque... la versión salada se puede utilizar como pan para primeros platos.

Galletas rápidas según Dukan

Satisface bien el hambre y compensa completamente la necesidad de salvado de avena. Y si utiliza fructosa para endulzar, estas galletas dietéticas se pueden ofrecer de forma segura a los diabéticos.

• Avena - 3 cucharadas. cucharas
• Huevo - 1 ud.
• Yogur - 2-3 cucharadas. cucharas
• Edulcorante - 1 tableta
• Polvo para hornear - ½ cucharadita

Disuelva la tableta en ½ cucharadita de agua. Vierte todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien. Formar galletas pequeñas, colocar en una bandeja para horno y hornearlas en el horno durante 15 minutos.

Un manjar para los amantes de la comida cruda

La receta original del plato te dirá cómo preparar galletas muy saludables para los amantes de los platos vegetarianos. La ausencia de horneado solo simplifica el proceso de creación de dulzor y el germen de trigo le da más beneficios al plato.

• Trigo germinado - ½ taza
• Salvado de avena - 2 cucharadas. cucharas
• Plátano - 1 ud.
• Albaricoques secos, ciruelas pasas - ½ puñado cada uno
• Hojuelas de coco - opcional

Vierta el salvado en un vaso de agua caliente. Déjalos hincharse durante 40 minutos. Vierta agua sobre los frutos secos para que se ablanden.

Muele los frutos secos ablandados con el plátano pelado y el trigo en una licuadora. Luego combínalos con el salvado hinchado y amasa hasta obtener una masa suave.

Para preparar galletas dietéticas, basta con utilizar las manos mojadas para formar bolitas, dándoles cualquier forma. Si lo desea, enrolle la dulzura en hojuelas de coco.

Pasteles dulces con requesón

El requesón es un producto imprescindible en casi cualquier dieta. Cuando se combina con avena, aporta el doble de beneficios al organismo.

Galletas de avena y cuajada para una dieta proteica

Otra opción es cuando las galletas dietéticas para una dieta estricta en proteínas diversifican significativamente los pasteles dulces en la mesa, permitiéndoles usarlas como refrigerio o desayuno completo.

• Salvado de avena - 2 cucharadas. cucharas
• Requesón – 200 gr
• Huevo - 1 ud.
• Edulcorante - 2-3 tabletas
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Vainilla, canela - una pizca

Pasar con cuidado el requesón por un colador para evitar grumos y conseguir su homogeneidad. Divida el huevo en blanco y amarillo. Derrita las tabletas de edulcorante en 1 cucharadita de agua.

Vierta agua dulce en la yema y tritúrela hasta que esté cremosa. Mézclalo con requesón, levadura en polvo y salvado. Agrega especias aromáticas.

Batir la clara de huevo hasta obtener una espuma firme y añadirla poco a poco a la masa. Forme pequeños pasteles a partir de la masa homogénea resultante. Colócalos sobre papel y hornea hasta que estén dorados durante 15-20 minutos cuando el horno esté caliente a 180-200C.

Galletas con requesón y frutos secos.

Al preparar galletas de avena en casa, siempre existe la oportunidad de diversificar recetas estándar monótonas con frutas o bayas saludables. Los frutos secos serán los mejores ayudantes en este asunto.

• Copos de avena – 100 g
• Requesón - 100 gr
• Huevos - 2 piezas
• Pasas o orejones - 1 puñado
• Miel - 1 cucharada. cuchara
• Canela, vainilla - al gusto

Separar las claras de los huevos de las yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa. Agregue avena y déjela por 3-5 minutos. Triturar bien el requesón para que no queden grumos. Mézclalo bien con miel. Cortar los orejones grandes en trozos. Mezcle requesón dulce con la avena hinchada, agregue frutas secas y condimentos al gusto. Amasar hasta obtener una masa espesa.

Con las manos mojadas, formar bolitas de la misma forma con la masa. Colócalas en una bandeja para horno con papel y aplánalas, dándoles apariencia de galletas.

Los productos se hornean durante unos 20 minutos a 190 ° C.

galletas blandas

Una receta de galletas dietéticas para una dieta estricta implica una ausencia total de harina de trigo y grasa. Pero una pequeña cantidad de mantequilla le dará a los productos horneados una suavidad especial y no causará ningún daño con calorías adicionales.

• Avena - 1 taza
• Requesón – 250 gr
• Mantequilla - 50 g
• Azúcar - ½ taza
• Crema agria - 3 cucharadas. cucharas
• refresco - 1 cucharadita
• Canela/vainillina/cardamomo - opcional

Mezclar el requesón en puré con soda y dejar actuar de 10 a 12 minutos para una mejor reacción. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de huevo con el requesón y la mantequilla blanda. Agrega la avena. Agregue cualquier saborizante si lo desea.

Forme galletas con una masa de espesor medio. Engrase cada producto con crema agria, lo que permitirá que queden suaves después de hornearlos. Cocine las galletas caseras durante aproximadamente media hora a 150 ° C.

Repostería de avena y frutas para los golosos

Más beneficios y vitaminas en la combinación de avena y fruta. Las frutas frescas le darán a las galletas de avena un aroma especial y un sabor adicional.

Receta de plátano para diabéticos y más

El plátano para la diabetes es una fruta específica que se debe consumir con precaución. Sin embargo, las galletas dietéticas de avena con plátano son útiles para la diabetes, porque... la fruta contiene la serotonina que todo el mundo necesita. El uso cuidadoso y sensato del plátano hará que los productos horneados huelan y sepan bien.

• Copos de avena – 100 g
• Leche - 70 gramos
• Plátano - 1 ud.
• Fructosa - 1 cucharadita
• Hojuelas de coco - 10 g

Con una licuadora, convierta el plátano y la leche en un puré de un solo componente. Agregue fructosa, coco y hojuelas. Mezclar todo y dejar reposar durante 10-15 minutos.

Precalienta el horno a 180-200C. Con una cuchara, forme porciones de galletas con la masa ligeramente hinchada y hornee en el horno durante 15-20 minutos.

Galletas de avena con manzana

Las galletas de avena con un sabor y aroma extraordinarios harán las delicias de los ávidos amantes de los dulces. Nadie quedará indiferente ante la versión manzana y canela.

• Avena - 1 taza
• Manzana - 2 piezas
• Aceite vegetal - 30 g
• Miel - 2 cucharadas. cucharas
• Huevo - 1 ud.
• refresco - 1 pizca
• Canela - al gusto

Con una licuadora o molinillo de café, haga avena con los copos. Mézclalo con aceite vegetal inodoro y miel líquida. Batir bien el huevo y verterlo en la masa. Agregue refresco y mezcle todos los ingredientes.

Lave y retire las semillas de 2 manzanas grandes. Corta la fruta en cubos pequeños y mézclalos con la masa.

Coloque la masa en porciones pequeñas y ordenadas sobre papel de horno, dándole la forma de galleta deseada. Espolvorea canela encima de cada producto cocido.

Hornea el plato durante 20-25 minutos a 180C.

Para muchos, es difícil ponerse a dieta y negarse los dulces, pero a veces tienen muchas ganas de hacerlo. Las galletas de avena dietéticas serán un refrigerio saludable y una pequeña salida para los golosos. Las galletas de avena no solo son sabrosas, sino también saludables: la fibra, las vitaminas y los minerales que contiene la avena son muy necesarios para el organismo. La selección de hoy contiene hasta 5 recetas de galletas dietéticas de avena, elige la que más te guste. Todas las recetas contienen descripciones detalladas y fotografías, por lo que prepararlas no será difícil.

Esta receta es una bendición, ya que las galletas se preparan sin harina ni mantequilla. Para preparar 15 piezas necesitarás:

• 2 tazas extra de avena;
• un puñado de pasas u otras frutas secas (puedes tomar bayas secas);
• 2-3 pastillas de edulcorante (1 pastilla = 1 cucharadita de azúcar);
• 3 huevos;
• 1/3 cucharadita. vanilina;
• canela a tu gusto

Preparación:

1. Antes de comenzar a cocinar, es necesario precalentar el horno a 180-200 grados.

2. En un bol pequeño, bata los huevos y agregue la vainilla.

3. En un tazón grande, combine la avena, las pasas, el edulcorante y la canela. Agrega la mezcla de huevo batido.

4. Pasemos a formar las galletas. Coge una bandeja para horno, ponle papel de horno y utiliza una cucharada para esparcir la masa formando galletas. Puedes verter la masa en moldes de silicona si resulta demasiado líquida.

5. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 15-20 minutos. Después de cocinarlas, es necesario enfriar las galletas.

Una receta fácil y rápida de galletas de avena dietéticas. Satisfará rápidamente el hambre y repondrá la necesidad diaria de salvado. Para preparar 1-2 porciones de galletas necesitas:

• 1 huevo
• 3 cucharadas salvado de avena;
• 1 tableta de edulcorante;
• 2-3 cucharadas yogur;
• 0,5 cucharaditas Levadura en polvo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Combine todos los ingredientes en un bol y mezcle bien.

3. Vierte la mezcla en moldes para hornear, simplemente puedes colocar las galletas sobre papel pergamino y hornear por unos 15 minutos. ¡Rápido y fácil!

Galletas dietéticas de avena con plátano - receta con foto

Para esta receta necesitas:

• 1 taza extra de avena;
• 1 plátano grande maduro (asegúrate de que esté maduro, ya que será más fácil de triturar);
• 1 huevo;
• 1 tableta de edulcorante;
• 1 cucharadita canela

Preparación:

1. Antes de comenzar a cocinar, precaliente el horno a 180 grados.

2. Triture el plátano en un bol, agregue un vaso de cereal, agregue el huevo y mezcle bien. Luego agrega edulcorante y canela.

3. Coloque la masa en una bandeja para hornear sobre una bandeja para hornear.

4. Hornee por 10 minutos.

¡Consejo! Si quieres que las galletas queden más crujientes puedes dejarlas en el horno otros 5 minutos.

Receta de galletas dietéticas de avena con kéfir.

Para esta receta de galletas necesitarás (10-12 galletas):

• 200 g de copos de avena extra (no instantáneos);
• 1 vaso de kéfir (puedes tomar yogur);
• cualquier fruta seca o nuez de su elección (aproximadamente 1/2 taza en total);
• 2-3 cucharadas Miel;
• 1 manzana;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• vainillina, canela al gusto.

Preparación:

1. Mezclar los copos con la levadura en polvo, la canela y la vainilla. Vierta kéfir sobre todo (la consistencia será una papilla espesa), mezcle bien y deje que se hinche durante 20-25 minutos.

2. Remojar los frutos secos durante 10-15 minutos. Luego sécalos.

3. Rallar la manzana, después de pelarla. Si la manzana da jugo, escurrirla para que la masa no quede líquida.

4. Después de los 20-25 minutos anteriores, agregue frutas secas y una manzana al cereal.

5. Enrolle la masa en bolas, que deben aplanarse para formar una galleta. Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino o un tapete de silicona.

4. Hornear las galletas por 40 minutos a 180°C.

Receta de galletas de avena con requesón

Para preparar 10-12 galletas necesitas:

• 100 gramos de avena o copos de avena;
• 100 gramos de requesón bajo en grasa (si es difícil encontrar 0%, tome el porcentaje más bajo);
• 2 claras de huevo;
• un puñado de pasas o orejones (hay que cortarlos);
• 1 cucharada de miel
• canela, vainillina a tu gusto

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, debes obtener una masa espesa.

2. Usamos las manos para formar bolitas, que colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Cuando todas las bolas estén colocadas sobre el papel, usa una cuchara para presionar cada bola y obtendrás una galleta.

¡Estas galletas serán un excelente complemento para el desayuno o un pequeño refrigerio en el trabajo!

Muy a menudo, las personas que están a dieta sufren una prohibición total de los dulces. Las galletas de avena dietéticas preparadas adecuadamente ayudarán a hacer frente a esta limitación. Al mismo tiempo, el dulzor es bajo en calorías y contiene una cantidad mínima de carbohidratos simples.

Las galletas dietéticas se diferencian de las galletas de avena habituales de la tienda en que no contienen harina y, en lugar de azúcar, se utiliza un sustituto o miel. La base de la masa para esta cocción es la avena o la avena. Es una valiosa fuente de fibra y carbohidratos complejos. Las galletas no sólo te salvan de los antojos de dulces, sino que también te dan una sensación de saciedad duradera. La avena se consume mejor como refrigerio o después de un ejercicio extenuante en el gimnasio.

Es mejor preparar usted mismo las galletas de avena dietéticas, solo así estará seguro de que cada componente es inofensivo. Existen muchas recetas para hacer este dulce. Se diferencian en composición, método de preparación y tiempo de horneado. Sin embargo, existen varias sutilezas que te ayudarán a hornear deliciosas galletas según cualquier receta:

• Para preparar avena, muele la avena en una licuadora o molinillo de café.
• Cuantas más nueces y frutos secos haya en las galletas, mayor será el contenido calórico, así que no viole las proporciones de la receta.
• Los orejones, las ciruelas pasas y otras frutas secas grandes deben cortarse previamente.
• Es recomendable utilizar únicamente claras para hacer galletas.
• No extiendas la masa ni intentes darle a las galletas una forma determinada. Lo mejor es sacar la mezcla de avena con una cuchara o utilizar moldes para hornear.

¿Cómo hornear?

Cualquier receta de galletas dietéticas de avena caseras se puede modificar a tu gusto o de acuerdo con los productos disponibles en la casa. A continuación se muestran 5 recetas de delicias saludables.

Receta número 1

La primera receta es una bendición para quienes siguen una dieta estricta o simplemente quieren limitarse a los dulces. Para hacer galletas necesitas los siguientes ingredientes:

• avena - 2 tazas;
• vainillina - una pizca;
• cualquier fruto seco - 30 - 50 gramos;
• sustituto del azúcar - 3 tabletas;
• huevos (claras) - 2 piezas;
• canela - una pizca.

Las cookies se preparan según este esquema:

1. Agrega un poco de sal y vainilla a los huevos y bate;
2. En otro recipiente, mezcla el cereal, el sustituto del azúcar, los frutos secos y la canela;
3. Combina las dos mezclas;
4. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino;
5. Si la masa resulta líquida, se vierte en moldes de silicona;
6. Hornear el dulce en el horno calentado a 200 °C durante 20 minutos.

Receta número 2

Para preparar este tipo de galleta es necesario preparar los siguientes ingredientes:

• avena (extra) - un vaso;
• plátano maduro - 1 pieza;
• edulcorante - 1 tableta;
• huevo - 1 pieza;
• canela - cucharadita.

La receta de galletas de avena con plátano es muy sencilla:

1. Triture el plátano hasta obtener una pasta.
2. Agrega cereal y huevo a la fruta y mezcla.
3. Agrega la canela y el sustituto del azúcar.
4. Con una cuchara húmeda, coloque porciones de masa sobre papel pergamino.
5. Hornear a 200°C durante 10 minutos.
6. Si dejas las galletas en el horno otros 5 minutos, obtendrás una delicia más crujiente.

Receta número 3

Esta receta de galletas de avena será útil para quienes siguen la dieta Dukan. Necesitará los siguientes productos:

• salvado de avena - 3 cucharadas;
• yogur bajo en grasa - 3 cucharadas;
• huevo - 1 pieza;
• sustituto del azúcar - 1 tableta;
• polvo de hornear - 0,5 cucharadita.

Preparar las galletas es sencillo. Se mezclan todos los ingredientes, se vierten en moldes y se colocan en un horno calentado a 200 ° C. El manjar estará listo en 15 minutos.

Receta número 4

Las deliciosas galletas de avena con requesón son perfectas para un refrigerio abundante. Para prepararlo necesitarás los siguientes componentes:

• requesón bajo en grasa - 100 gramos;
• copos - 100 gramos;
• frutos secos - 30 gramos;
• huevos (claras) - 2 piezas;
• vainillina - una pizca;
• miel - una cucharada;
• canela - una pizca.

Para preparar galletas necesitas hacer lo siguiente:

1. Triture el requesón con un tenedor.
2. Batir ligeramente las claras.
3. Mezclar todos los ingredientes.
4. Al agregar requesón, la masa quedará más densa, por lo que podrás darle forma de galleta de la forma deseada.
5. Introducir en el horno a 200°C. El dulzor estará listo en 20 minutos.
6. Para obtener una corteza crujiente, deja enfriar las galletas en el horno.

Receta número 5

Los productos horneados con avena con kéfir son fáciles de preparar y le evitan el hambre durante varias horas. Productos requeridos:

• kéfir - un vaso;
• avena - 3 tazas;
• miel - 3 cucharadas;
• canela - una pizca;
• vainillina - una pizca;
• nueces o frutos secos - medio vaso.

Este plato se prepara de la siguiente manera:

1. Remojar los copos en kéfir y dejar reposar una hora.
2. Agrega nueces picadas o frutos secos.
3. Agrega miel, canela y vainillina a la mezcla.
4. Después de mezclar se obtiene una masa espesa, a partir de la cual se forman bolas aplanadas.
5. Coloque las piezas en una bandeja para hornear forrada con pergamino o una estera para hornear.
6. Coloca las galletas en el horno durante 25 minutos a 200°C.

Galletas de avena dietéticas: 7 recetas maravillosas

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Las galletas de avena dietéticas decorarán la mesa y deleitarán el estómago si tienes diabetes. La saludable composición y la facilidad de preparación hacen que este postre sea indispensable para cualquier cocinero. E imagínese, agregando varios de sus ingredientes favoritos a la base de galletas, podrá sorprenderse a usted y a sus seres queridos con una nueva obra maestra cada vez.

Hoy te lo contaré entero. 7 recetas para hacer galletas de avena dietéticas para la diabetes en casa:

Se diferencian no solo en los aditivos, sino también en el principio de la base misma de la masa. Al mismo tiempo, todas las galletas de avena quedarán saludables y muy, muy sabrosas.

Para que cocinar y comer galletas sea aún más agradable, profundicemos en la historia de este maravilloso plato. ¿Cuál es la historia de las galletas de avena? Resulta que el postre más accesible y favorito de todos los ciudadanos soviéticos fue inventado por hombres con falda, es decir, los escoceses. En el siglo XVII se cocinaba al fuego, sobre piedras calientes. Y la composición era muy simple: avena molida y agua.

Hoy en día, todas las amas de casa al menos una vez han hecho galletas de avena con avena. ¿Sabías que además del cereal puedes utilizar harina e incluso avena ya cocida? Hoy hablaré sobre todas las variaciones más populares de galletas de avena dietéticas.

1. Galletas dietéticas de cereales y avena

Llevo mucho tiempo buscando cómo hacer galletas de avena dietéticas regulares sin harina ni aditivos. Este postre básico debe quedar delicioso, pero lo más ligero y versátil posible. Y, sorprendentemente, al no encontrar esta opción en Internet, decidí experimentar y prepararla yo mismo. En mi opinión resultó muy sabroso y práctico. Pero, por supuesto, tú decides.

Ingredientes:

• 200 gramos. avena
• 200 ml de agua caliente
• 2 cucharadas cucharas

Preparación:

1. Verter los copos con agua y dejar actuar 40 minutos.
2. Mézclalos con miel.
3. Coloca papel en una bandeja para hornear. Vierta la masa en porciones en una bandeja para hornear y colóquela en el horno (180 grados y 15-20 minutos).

Las galletas terminadas quedan crujientes y dulces. Si agrega un poco de sal y hierbas en lugar de miel, obtendrá un excelente pan dietético.

Una porción – 15 gramos

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 40 gramos

Grasa – 3 gramos

Proteínas – 5 gramos

Calorías – 200 kcal

La receta de estas galletas de avena dietéticas en casa es muy sencilla y rápida de preparar. Puedes considerarlo básico. A continuación te contaré formas más interesantes de preparar golosinas saludables.

2. Galletas dietéticas de avena con plátano para la diabetes

Para hacer unas deliciosas galletas dietéticas con avena y plátano, necesitaremos los siguientes ingredientes.

Ingredientes:

• 100 gramos de copos de avena
• 70 ml de leche desnatada
• un plátano
• cucharilla
• 10 gramos de hojuelas de coco

Preparación:

1. En una licuadora, bate el plátano y la leche hasta que quede suave.
2. Agrega cereal, fructosa y virutas a la mezcla. Mezclar bien.
3. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y cocina por 20 minutos.

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 34 gramos

Grasa – 4,7 gramos

Proteínas – 5,5 gramos

Calorías – 190 kcal

Lo bueno de las galletas de avena con plátano es que ni siquiera hace falta añadir fructosa, porque el plátano con coco rallado ya queda bastante dulce.

3. Galletas dietéticas de avena con requesón

En mi opinión, esta receta de galletas es la más diabética. Hay canela y requesón, que son simplemente insustituibles a la hora de seguir una dieta. Una porción de galletas dietéticas hechas con requesón y avena tiene solo 0,5 XE, así que siéntete libre de comerlas con té o llevarlas como refrigerio al trabajo.

Ingredientes:

• 100 gramos. requesón bajo en grasa
• 100 gramos. avena
• 2 claras de huevo
• salón de te canela
• Comedor l. Miel

Preparación:

1. Mezcle el requesón, la canela, las claras de huevo y la miel en una licuadora.
2. Agrega el cereal a esta mezcla y mezcla bien.
3. Engrasar papel de horno con aceite, colocar encima la masa en porciones y hornear por 20 minutos.

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 36 gramos

Grasa – 3,2 gramos

Proteínas – 12,5 gramos

Calorías – 211 kcal

4. Galletas dietéticas de avena con kéfir

Otra opción para las galletas dietéticas de avena. Como punto culminante del plato, agregue grosellas negras a la masa.

Ingredientes:

• Un vaso de kéfir al 1 por ciento.
• 250 gramos de hojuelas
• Comedor l. Miel
• salón de te canela
• Medio vaso de grosellas frescas

Preparación:

1. Vierta kéfir sobre copos de avena y déjelo por media hora. Tenga en cuenta que la cantidad de kéfir y avena puede variar según el líquido de kéfir y el procesamiento de los copos.
2. Agregue los ingredientes restantes a la suspensión resultante y mezcle bien sin triturar las grosellas.
3. Coloca la masa en porciones sobre una bandeja de horno cubierta con papel y hornea, como en recetas anteriores, durante 20 minutos.

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 37 gramos

Grasa – 3,17 gramos

Proteínas – 6,38 gramos

Calorías – 190 kcal

5. Galletas de avena en olla de cocción lenta

Esta opción es especialmente para los amantes de un utensilio de cocina como una multicocina. Elegí zanahorias como relleno. La composición también incluye harina de avena. Puedes comprarlo ya preparado o moler avena en un molinillo de café.

Ingredientes:

• 80 gramos de avena
• 20 gramos
• 100 gramos de harina de avena
• Un vaso de zanahoria rallada
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas miseria
• Paquete de polvo para hornear
• 1 gramo de vainillina
• Cucharada de pasas

Preparación:

1. Mezcla cereal, zanahoria rallada y stevia. Dejar actuar media hora para que los copos se hinchen un poco.
2. Agregue pasas, aceite vegetal, maní, vainillina y levadura en polvo al cereal. Remover.
3. Agrega harina poco a poco a la masa futura. Debería salir una masa bastante densa.
4. Engrase la multicocina con aceite. Acomoda la masa en galletas pequeñas.
5. Seleccione el modo de horneado durante 40 minutos. Cada lado debe hornearse durante 20 minutos.

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 31 gramos

Grasas – 10 gramos

Proteínas – 7,38 gramos

Calorías – 242 kcal

Me gustó y creo que te gustarán estas galletas hechas con avena y zanahoria.

6. Galletas de avena crudas

Sé que entre mis lectores hay amantes de la comida cruda, por eso esta receta fácil y rápida de galletas de avena crudas es para ellos.

Ingredientes:

• 2 cucharadas trigo germinado
• 2 cucharadas salvado de avena
• un plátano
• 100 gramos de orejones
• 100 gramos de ciruelas pasas
• hojuelas de coco

Preparación:

1. Pasar el trigo germinado y los frutos secos hinchados por una picadora de carne hasta obtener una pasta homogénea.
2. Mézclalo con plátano y salvado de avena hinchado.
3. Haga bolas con la mezcla resultante y enróllelas en hojuelas de coco.

Las galletas de avena dietéticas sin hornear están listas.

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 38 gramos

Grasa – 2,4 gramos

Proteínas – 4,2 gramos

Calorías – 180 kcal

7. Receta de galletas de avena dietéticas

Quería completar la serie de recetas con una versión de galletas de avena elaboradas con avena. En mi caso, esta opción es perfecta para aquellos casos en los que comiste avena, pero no te la terminaste. Y como todos sabemos, la avena fría es terrible.

Ingredientes:

• 2 cucharadas avena
• Cucharadita de miel
• 300 gramos de avena
• un huevo
• Una cucharada de crema agria baja en grasas
• cucharada de almidón
• Paquete de polvo para hornear

Preparación:

1. Combine avena fría con miel, edulcorante, crema agria, huevo, almidón, harina y aceite vegetal. Mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.
2. Agrega el polvo de hornear y déjalo reposar durante otros 10-15 minutos.
3. Coloca la masa resultante en porciones en una bandeja para horno y hornea por 20 minutos.

Calorías (100 gramos):

Carbohidratos – 21 gramos

Grasa – 3,4 gramos

Proteínas – 4,8 gramos

Calorías – 138 kcal

Y aquí hay otras 8 recetas en video adicionales para aquellos que lean hasta el final:

En conclusión, me gustaría decir que las galletas dietéticas de avena para la diabetes pueden ser un excelente acompañante de una dieta saludable, si no se abusa de ellas.

Y no compre galletas de avena en la tienda. Su composición es radicalmente diferente a la casera y no contiene nada útil.

Hacer galletas de avena caseras es muy fácil, por lo que no hay razón para comprar la versión comprada en la tienda. Buen provecho y todo lo mejor.