Sajttorta kókuszreszelékkel a sütőben. Kókuszliszt: finom sajttorták receptje

1. Először is kombináljuk a sajttorták fő összetevőit: túrót, tojást és cukrot. A túrót nem daráljuk le, hanem egyszerűen óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.

2. Adjunk hozzá kókuszreszeléket. A tésztát jól összekeverjük. Lehet venni festetlen klasszikus fehér forgácsot, de én színeset tettem bele. Így voltam színes kedvemben - rosszalkodni akartam! Úgy döntöttem, hogy nem csak egzotikus aromát és ízt adok ehhez az ételhez, hanem élénk nyári színeket is.

3. Formázzunk sajttortákat és forgassuk meg lisztben. Döntse el, milyen méretű sajttortákat szeretne készíteni. Talán szereted a klasszikusokat? Ekkor a sajttorta 6-7 cm átmérőjű lesz. Vagy talán szereted az egyfalatú baba sajttortákat? A gyerekek imádják ezeket a sajttortákat! Vagy talán szereti az arany középutat? A kókuszreszelékes sajttortáim 4-5 centiméter átmérőjűek, valamivel kisebbek a hagyományos méretnél.

4. Forró serpenyőben kisütjük a sajttortákat. Nagyon kevés olaj kell. Jól felmelegítjük, és csak ezután rakjuk ki a sajttortákat. Ha hideg serpenyőbe teszed a sajttortát, akkor leragad, és nehéz lesz megfordítani. Ha pedig az olajat nem melegítjük fel eléggé, akkor a termékünk nem sül meg, hanem ugyanazt az olajat szívja magába, amíg felmelegítve sercegni nem kezd.

5. Amint a sajttorta egyik oldala megpirult, óvatosan fordítsa meg. A túrótortákat igyekszünk nem a tűzön túlsütni, hanem amint étvágygerjesztően megpirulnak, levesszük.

6. A kész kókuszreszelékes sajttortákat kivesszük a serpenyőből, és tejföllel tálaljuk. Az egzotikus az egzotikus, de a hagyományokat nem szabad megtörni! Teát főzünk, és mindenkit meghívunk, hogy élvezze. Jó étvágyat mindenkinek!

Lásd még a videós recepteket:

1) A kókuszos sajttorta a legfinomabb:

2) Hogyan készítsünk sajttortákat kókuszreszelékkel liszt nélkül:

Majdnem Raffaello! Ne higgy nekem?! Próbálj meg főzni. A túró, kókusz és csokoládé elképesztően sikeres kombinációja elképesztő eredményt ad. A recept alapja klasszikus, de több trükk is segít igazán finom sajttortákat készíteni.

A technológia egyszerű, lényegében hozzáférhető és érthető. Ezért biztosan sikerülni fog, talán még jobban is! A szakácsok gyakran kísérleteznek klasszikus receptekkel. Talán Önnek is megvannak a maga titkai az „exkluzív” sajttorták elkészítéséhez? Ha megvan, oszd meg, ha nincs, kísérletezzen receptünkkel!

Hozzávalók:

• túró - 250 g;
• csirke tojássárgája - 2 db;
• cukor - 50 g;
• búzadara - 50 g;
• citromhéj - 0,5 evőkanál. kanalak;
• liszt - 50 g;
• kókuszpehely - 70-80 g;
• fekete vagy tejcsokoládé - ​​50 g;
• zöldség és vaj - egyenként 50 g.

Kókuszos és csokoládé sajttorta receptje

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és keverd össze a cukorral. Ne használjunk egész tojást, mert sűrű sajttortákra van szükségünk, amelyek nem fognak szétterülni a serpenyőben. Addig őröljük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Adjuk hozzá a kókuszt és a búzadarát. A forgács a recept fénypontja! Mert meglepően érdekes ízt ad, amiben igazán megragadhat a híres édességek jegyei. A búzadarát sűrítőanyagként használják.

Körülbelül homogén édes tölteléket kapunk.

Adjunk hozzá túrót. Lehetőleg olyat válasszunk, ami nem túl zsíros. Ez azért is történik, hogy a tészta minimális nedvességtartalma legyen. Keverjük össze a hozzávalókat. Ízlés szerint vaníliával ízesítjük.

Szitáljon át egy kis lisztet, ami még sűrűbbé teszi a sajttortákat. Csak egy kevés kell belőle.

A tiszta citrom héját lereszeljük. Körülbelül 0,5 evőkanálra lesz szüksége. kanál (nem kell több). Keverjük össze a tésztát. Közepesen vastag lesz.

Most szórjuk meg a kezünket liszttel, csípjünk le kb 35-45 g-ot a tésztából és sodorjuk sajttortává. Ezt ismételjük meg a túrós keverék többi részével is.

Mindegyik golyóra helyezzünk egy kis csokoládét, és rejtsük el. A túrótortákat megszórjuk liszttel a könnyebb munkához.

Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat és a vajat. Lassú tűzön sajtos palacsintát sütünk kókuszos és csokoládéval. Nagyon gyorsan megsülnek, így nem hagyjuk el a serpenyőt.

Körülbelül másfél-két perc elteltével fordítsuk meg, pirítsuk még egy percig, és vegyük le a tűzről.

Most legyünk egy kicsit kreatívak a tervezéssel, és tálaljuk az asztalra.

Szeretem a kontrasztok játékát. Így fényes eperrel díszítettem az ételt, tettem bele pár kanál tejfölt, és nagyon finom reszelőn reszeltem a tetejére egy darab csokit. És persze friss mentalevél!

Jó étvágyat kívánunk!

Reggelire és délutáni uzsonnára is nagyon jók a túrós ételek, főleg ha gyerekek is vannak a családban. A túró nagyon egészséges és egyszerűen szükséges a növekvő szervezet számára. A túrós ételek közül az én háztartásom a sajttortákban gyönyörködik a legjobban. Ennek a receptnek a fénypontja a kókuszreszelék. Sütés közben a kókuszreszelékkel ellátott sajttorták csodálatos aromát bocsátanak ki. Hagyja, hogy lépésről lépésre elkészített fotóreceptem segítsen elkészíteni egy finom túrós reggelit.

A kókuszos sajttorták serpenyőben való elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 800 g száraz túró;
• 2 tojás;
• 4 evőkanál. búzadara;
• 4 evőkanál. Szahara;
• 40 gramm kókuszreszelék;
• ½ tk. só;
• 2 tk vaníliás cukor;
• 6 evőkanál. növényi olaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk sajttortát kókuszos és búzadarával

Az étel elkészítéséhez száraz túróra lesz szüksége. Ha van túrója felesleges folyadékkal, csomagolja gézbe, és tegye egy szűrőedénybe néhány órára.

Vegyünk egy nagy tálat, és öntsük bele a túrót. Ide küldünk tojást, cukrot, sót, vaníliás cukrot is. Villával jól összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és a finomra őrölt kókuszt. Simára keverjük. A sajtos tésztánkat 15 percig pihentetjük.

Az idő letelte után elkezdjük formálni a sajttortainkat. Szükségünk lesz egy mély lisztes tányérra és egy vágódeszkára. Veszek egy evőkanálnyit, és minden alkalommal vízbe mártva sűrű tésztát szedek belőle. Egy lisztes tányérban a kezünkkel forgatjuk és formázzuk a sajttortát.

A deszkát megszórom liszttel, hogy a félkész termékek ne ragadjanak le, a felületére teszem a sajttortákat.

A serpenyőt minél magasabbra melegítem, beleöntöm a megtisztított, szagtalan napraforgóolajat. Közepes lángon 2-3 percig sütöm a kókuszreszelékkel egy oldalukon a sajttortákat, majd megfordítom, és fedő alatt lassú tűzön sütöm még 3 percig. Így a sajttorták jól megkelnek és szóda nélkül is puhák maradnak.

Kókuszreszelékkel nagyon finomak, szépek és bolyhosak lettek. A kókuszos jegy kitűnő házi készítésű édesség ízt adott. Hagyja, hogy egy jó reggeli felkészítse Önt és családját egy sikeres napra. Jó étvágyat kívánunk!

Készítmény:

Amint fentebb említettük, figyelni kell a túróra. Nem lehet túl omlós vagy nedves. 5% műanyag csomagolásban bizonyult ideálisnak számomra. Adjuk hozzá a tojást a túróhoz és keverjük össze.

Hozzáadjuk a maradék száraz hozzávalókat: lisztet, kókuszt, vaníliát. Cukrot nem teszek bele, mivel a sajttortához szoktam valami édes szószt tálalni. De tehetünk bele cukrot ízlés szerint, kb 1-2 evőkanálnyit. A legfinomabb sajttorták rizslisztből készülnek, de a búzaliszt is bevált.

Az összes hozzávalót újra jól összekeverjük és a kapott túrós tésztából kis méretű, de elég magas sajttortákat formázunk. Az egyes sajttortákat kis mennyiségű lisztben megforgatjuk.

A sajttortákat kis lángon vagy multicooker tálban megsütjük. Kevés kókuszolajat teszek hozzá, helyettesítheti illatmentes napraforgóolajjal. Nem fedjük le fedővel, megvárjuk, míg a sajttorták egyik oldalukon aranybarnára sülnek.

Óvatosan fordítsa meg a sajttortákat, és fedje le néhány percig. Ezután vegye le a fedőt, és süsse a sajttortákat aranybarnára további körülbelül három percig.

Finom aromájú és kellemes kókusz ízű, finom sajttorták készen állnak! Az olvasztott csokoládé kiválóan használható szószként. Finom reggelit, barátok!