วิธีทำแยมในสูตรเครื่องทำขนมปัง แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดและแยมผิวส้มในเครื่องทำขนมปัง

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผลไม้ ผลเบอร์รี่ และเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาว เป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดแยมหวานหรือแยมที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวและเติมกลิ่นหอมของฤดูร้อนให้เต็มบ้าน แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะยืนบนเตาเป็นเวลาหลายวันแล้วต้มส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ - แอปเปิ้ล - แอปริคอท นำไปต้มให้เย็นแล้วต้มอีกครั้ง ทั้งหมดนี้ใช้เวลานานมาก และการยืนบนเตาร้อน ๆ ท่ามกลางความร้อนระอุของฤดูร้อนก็ไม่ได้ทำให้มีความสุขเลย ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะใช้ประโยชน์จากสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ - เครื่องทำขนมปังซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ แยมหรือ แยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1) ล้างผลไม้ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่เกิน 1 ซม.)

2) ผสมผลไม้กับน้ำตาลเจลาตินพิเศษ

3) วางทุกอย่างลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรม "Jam" ที่ต้องการ แล้วกดปุ่ม "Start"

4) หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เครื่องทำขนมปังจะแจ้งให้คุณทราบด้วยเสียงว่าแยมพร้อมแล้ว

5) ควรเทแยมร้อนลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท

ตามกฎแล้วคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังจะอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรการทำแยมและแยม ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนเหล่านี้อย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ นอกจากนี้คำแนะนำเหล่านี้ยังเข้าถึงได้ง่ายจนแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมแยมดังกล่าวได้ คุณก็สามารถทำแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนการต้มที่ยุ่งยาก

ไม่สามารถจินตนาการถึงยามเย็นของฤดูใบไม้ร่วงได้หากไม่มีชาหอมกรุ่นพร้อมแยมโฮมเมด ขนมหวานที่คุณชื่นชอบสามารถเตรียมด้วยวิธีโบราณได้โดยการต้มบนเตาและบรรจุกระป๋อง หรือใช้เครื่องทำขนมปังตามอุปกรณ์สมัยใหม่

สูตรแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่สด - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ล้างผลเบอร์รี่ เอาก้านและเมล็ดออก

วางไม้พายผสมลงในชามของเครื่องทำขนมปัง วางผลเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำมะนาว (หรือกรดซิตริก 3-4 กรัม) ลงไป ผสมเนื้อหาของเครื่องทำขนมปังปิดฝาแยมในอนาคตแล้วเลือกโหมด "แยม" หรือ "แยม" ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเครื่องทำขนมปัง

สัญญาณเสียงจะบ่งบอกถึงการสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจากนั้นสามารถม้วนแยมเชอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ด้วยสูตรที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง หรือแม้แต่ผสมเชอร์รี่กับเชอร์รี่ในอัตราส่วน 1:1 ก็ได้

แอปเปิ้ลแยมในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• อบเชย - 1 ½ช้อนชา

การตระเตรียม

ก่อนที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ด้านละประมาณ 2 ซม.

ต่อไปเราปฏิบัติตามรูปแบบที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: วางไม้พายลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งค่าโหมด "แยม" ผู้ที่รักแยมสามารถต้มส่วนผสมล่วงหน้าบนเตาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น และใส่ลงในเครื่องทำขนมปังในโหมด "Confiture"

เพื่อเป็นอาหารเสริมสำหรับแยมแอปเปิ้ล ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่วหรือผลเบอร์รี่สดใดๆ เช่น แครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

แยมส้มในเครื่องทำขนมปัง

แฟน ๆ ของอาหารที่ไม่ธรรมดาสามารถลองสูตรแยมส้มได้: หวานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อมันมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งทาร์ตเล็กน้อยและเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานที่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ส้ม (ใหญ่) - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ปอกส้ม สับผิวส้ม 2 ผลให้ละเอียด หรือขูด 3 ผล (เฉพาะผิวส้มเท่านั้น ห้ามใช้เนื้อสีขาว!) จากนั้น ควรหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในชามเครื่องทำขนมปัง พร้อมด้วยผิวเลมอน น้ำตาล และน้ำผลไม้ เราตั้งค่าโหมด "Jam" และลืมเรื่อง Jam จนกระทั่งได้ยินเสียงสัญญาณ

การเพิ่มลูกเกดสีเข้มหนึ่งกำมือหรือขิงขูด ½ ช้อนชาก็ไม่เสียหายอะไร

คุณสามารถเสิร์ฟแยมส้มแยกกันหรือเสิร์ฟคู่กับขนมอบก็ได้

แม้จะมีชื่อ แต่เครื่องทำขนมปังสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าแค่ขนมปัง เราขอเชิญชวนให้คุณใช้สูตรอาหารของเราและทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้เคล็ดลับจากสูตรด้านล่างเพื่อทำแยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมจากผลเบอร์รี่อื่นๆ ก็ได้

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาหางออกแล้วหั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ชิ้นใหญ่ - แบ่งออกเป็นสี่ส่วนและชิ้นเล็ก - ออกเป็นสองส่วน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบแล้วผสมให้เข้ากัน เปิดเตาอบไปที่โหมด "แยม" เป็นเวลา 80 นาที

หากแยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังกลายเป็นน้ำ คุณสามารถเพิ่มผงเจลาตินชนิดพิเศษลงไปได้ ผงนี้จะเปลี่ยนน้ำเบอร์รี่ให้เป็นเยลลี่และแยมจะได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ปัจจุบันผงเจลาตินมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

แยมเบอร์รี่-สตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• ลูกเกดแดง - 300 กรัม;
• ลูกเกดดำ - 200 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม;
• มะยม - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 840 กรัม
• กรดซิตริก - 20 กรัม

การตระเตรียม

ในตอนแรกอาจดูเหมือนเป็นการดูหมิ่นผลเบอร์รี่ที่ผสมในลักษณะนี้ แต่เชื่อฉันเถอะ คุณจะไม่เสียใจที่ทำแยมเวอร์ชันนี้ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปังแล้ว การลองสูตรใหม่จะไม่ใช่เรื่องยาก

ต้องล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดอีกครั้ง ปอกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้านแล้วหั่น ปอกมะยมจากก้นแข็ง แยกบลูเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ผสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วคลุมด้วยน้ำตาลและกรด เนื่องจากปริมาณของแยมในส่วนนี้มากกว่าสูตรก่อนหน้า จึงต้องใช้เวลาปรุง 2-2.5 ชั่วโมง

แยมนี้เหมาะสำหรับขนมปังปิ้งมื้อเช้า สามารถใช้ในการอบและเป็นของตกแต่งขนมหวานได้ วิธีดั้งเดิมในการใช้แยมนี้คือการดื่มชา เมื่อรู้วิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปังคุณมีสูตรอาหารสากลที่สามารถทำหน้าที่เป็นของหวานอิสระและเป็นส่วนเสริมของขนมอบหรือเค้กได้

แยมแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• กลูโคส - 100 มล.

การตระเตรียม

แยมในเครื่องทำขนมปังซึ่งเป็นสูตรที่เราจะบอกคุณตอนนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนตรงที่มีแคลอรี่เพียงครึ่งเดียวแม้ว่าปริมาณน้ำตาลจะยังคงเท่าเดิม ซึ่งหมายความว่าอาหารจานนี้จะช่วยให้ทุกคนได้ สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน ควรรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย

ขั้นแรก ให้แยกเชอร์รี่ที่ล้างแล้วออกจากหลุมและก้าน เนื่องจากเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวจึงไม่จำเป็นต้องใช้กรดซิตริกในสูตรนี้ หากคุณกำลังทำแยมสตรอเบอร์รี่แทนแยมเชอร์รี่ ควรเติมกรดจะดีกว่า

ผสมผลไม้ให้เข้ากับกลูโคสแล้วใส่ลงในเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าโหมด "แยม" และปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 75 นาที

เมื่อใช้รูปแบบนี้คุณสามารถทำแยมโฮมเมดแสนอร่อยจากเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียในกรณีนี้ อร่อย!

สำหรับพวกเราหลายคน อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กคือแยมและแยมต่างๆ และหากก่อนหน้านี้พวกเขาเตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เราคุ้นเคยมากกว่าเช่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่เป็นหลัก แต่ตอนนี้คุณสามารถทำแยมจากส่วนผสมที่แปลกใหม่ที่สุดได้

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับแยมส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง - ส้ม เพื่อเตรียมมันคุณจะต้องมีเครื่องทำขนมปังและใช้เวลาเล็กน้อย

แยมส้ม--สูตร

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาล - 1.25 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

การตระเตรียม

ปอกส้ม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามเครื่องทำขนมปัง จากนั้นเทน้ำตาลที่นั่นเทน้ำเติมกรดซิตริกและแป้งที่ส่วนท้ายสุด อย่าลืมเขย่าภาชนะเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี วางชามลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเลือกโหมด "แยม" หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ปิดอุปกรณ์ เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด ปล่อยให้เย็นแล้วลองชิมขนมแสนอร่อย

แยมส้มในเครื่องทำขนมปัง

สูตรแยมส้มในเครื่องทำขนมปังต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการผลิตแบบไร้ขยะ เนื่องจากมีการใช้เปลือกส้มในการเตรียมด้วย

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 300-500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ปอกส้ม. บดเนื้อผลไม้ในเครื่องปั่น จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับผิวหนัง โอนส่วนผสมของเนื้อและความเอร็ดอร่อยลงในชามของเครื่องทำขนมปัง บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วเติมน้ำตาล ตั้งค่าโหมด "แยม" และปรุงของหวานของคุณเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วางขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดแก้วและเก็บในตู้เย็น ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหาร ให้ชิมรสส้มเพื่อหาความหวานก่อน ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดปริมาณน้ำตาลที่จะเติม

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผลเบอร์รี่ และต้นฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับสตรอเบอร์รี่ แต่คุณไม่เพียง แต่ต้องมีเวลาเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังคิดถึงฤดูหนาวด้วย จะดีแค่ไหนในตอนเย็นของฤดูหนาวที่จะดื่มชาพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่หอม ๆ หรือเพิ่มลงในขนมอบและจดจำวันฤดูร้อน!

ประเด็นวันนี้จะเป็นที่สนใจของเจ้าของเครื่องทำขนมปังอเนกประสงค์ ผู้อ่านจะได้รับการนำเสนอด้วยสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน: แยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง เป็นการแจมที่โรแมนติคมาก มันมีกลิ่นเหมือนฤดูร้อน ทะเล และดอกไม้
สตรอเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งและน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 4 ต่อ 3 นั่นคือสำหรับแยมจำนวนเล็กน้อยคุณควรใช้ผลเบอร์รี่ 400 กรัมและน้ำตาล 300 กรัม หากต้องการแยมมากขึ้น มวลจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน แต่จะดีกว่าถ้าปรุงในหม้อหุงช้าหรือแบบคลาสสิกบนเตา

แยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

จุดเด่นของสูตรจะเป็นดอกลาเวนเดอร์ สำหรับสตรอเบอร์รี่ตามจำนวนที่ระบุ คุณต้องใช้ดอกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ หากดอกลาเวนเดอร์สดหายาก ก็สามารถแทนที่ด้วยดอกไม้แห้งในปริมาณเท่าเดิม โดยแช่ไว้ในน้ำเย็นที่สะอาดก่อนหน้านี้ ห้ามอุ่นหรือร้อน แช่ดอกไม้ไว้สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปังพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ดอกลาเวนเดอร์ (สดหรือแห้ง) – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

สตรอเบอร์รี่ที่นำออกจากกลีบเลี้ยงควรล้างและทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะต้องบดในเครื่องปั่น คุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ได้สับไว้เพื่อความสวยงามได้

หลังจากผสมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และดอกลาเวนเดอร์แล้ว ให้วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชามของเครื่องทำขนมปัง และตั้งค่าโหมด "แยม"

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวด้วยวิธีเดิมๆ ท่ามกลางไอน้ำร้อน คอยสังเกตกระทะ และตรวจสอบแยมทุกครั้งเพื่อความพร้อม เครื่องทำขนมปังจะแจ้งให้คุณทราบว่าพร้อมเมื่อตัวจับเวลานับถอยหลังตามระยะเวลาที่กำหนด

สิ่งเดียวที่คนทำขนมปังไม่ทำเพื่อคุณคือเตรียมขวดโหล หากคุณเทแยมลงในภาชนะที่ไม่ได้เตรียมไว้ อัญมณีนี้จะ "สนุกสุดๆ" นั่นคือกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นในการเตรียม แยมจะเน่าและขวดอาจระเบิดได้ ดังนั้นจึงต้องเตรียมขวดแก้วและฝาโลหะไว้ล่วงหน้า หากคุณกำลังทำแยมสตรอเบอร์รี่เพียงเพื่อรับประทาน ให้ข้ามขั้นตอนนี้ ดังนั้นล้างขวดให้สะอาดด้วยผงซักฟอกหรือโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อนเหนือน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีพร้อมฝาปิด แล้วเช็ดให้แห้งโดยคว่ำลงบนผ้าขนหนู เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทแยมสตรอเบอร์รี่จากเครื่องทำขนมปังลงในขวดที่แห้งแล้วปิดฝาให้แน่น

ขึ้นอยู่กับประเภทของขวดและฝาปิดที่เลือก - ขันสกรูหรือไม่ขันสกรูให้ขันฝาให้แน่นหรือม้วนด้วยเครื่อง นั่นคือทั้งหมดที่สต็อกของกลิ่นหอมฤดูร้อนที่คุ้นเคยและในเวลาเดียวกันต้นฉบับแยมก็พร้อมที่จะออกไปในช่วงเย็นฤดูหนาวอันยาวนาน และด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย สิ่งเดียวที่ต้องทำคืออย่าถูกล่อลวงและกินเสบียงนี้ก่อนกำหนด

ผู้หญิงยุคใหม่เชี่ยวชาญนวัตกรรมครัวต่างๆ มายาวนาน ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการทำอาหารในแต่ละวัน ดังนั้นการเก็บรักษาสามารถทำได้โดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ดังนั้นเราจึงสามารถทำแยมโปรดของเราในเครื่องทำขนมปังซึ่งมีโปรแกรมพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ส่วนใหญ่มักเรียกว่า "แยมแยม"

จริงอยู่ที่โปรแกรมนี้ไม่น่าจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับการทำแยมในกะละมังและกระทะขนาดใหญ่เนื่องจากออกแบบมาสำหรับปริมาณน้อย แต่สำหรับผู้หญิงที่ซื้อผลเบอร์รี่และผลไม้จากตลาดในปริมาณน้อยๆ เครื่องทำขนมปังอาจเป็นผู้ช่วยที่มีประโยชน์ได้ ฟังก์ชั่นนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงที่ไม่มีโอกาสอุทิศเวลาให้กับงานครัวมากนัก: ผู้ผลิตขนมปังจะทำงานของตัวเองและสามารถอุทิศเวลาว่างให้กับสิ่งอื่นได้

วันนี้ฉันจะทำแยมสตรอเบอร์รี่กับมะนาวและขิงในเครื่องทำขนมปัง ถ้าคุณต้องการทราบวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องเติมอะไรก็สามารถหันไปหาได้

เอาล่ะ มาเตรียมทุกสิ่งที่เราต้องการแล้วเริ่มกันเลย!

นำใบออกจากสตรอเบอร์รี่แล้วล้างผลเบอร์รี่

วางผลเบอร์รี่ลงในถังเครื่องทำขนมปังแล้วเติมน้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่

มาเตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมกัน ปอกรากขิงแล้วขูดให้ละเอียด หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มขิงเพิ่มได้หากต้องการ

เพิ่มขิงและมะนาวลงในสตรอเบอร์รี่

ใส่ถังที่เติมไว้เข้าไปในตัวเครื่องเครื่องทำขนมปัง

ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการบนแผงควบคุม ในโมเดล Rotox ของฉัน นี่คือโปรแกรมหมายเลข 9 - "Jam, Jam" ระยะเวลาคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที หลังจากเปิดเครื่อง กระบวนการทำความร้อนจะเริ่มต้นขึ้น

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง (ในแบบจำลองของฉัน) การกวนครั้งแรกจะเกิดขึ้น และแยมของเราจะมีลักษณะเช่นนี้

ถึงเวลาเตรียมขวดและฝาปิด - ล้าง ฆ่าเชื้อขวดบนกาต้มน้ำที่มีน้ำเดือด และต้มฝา

หลังจากที่เครื่องทำขนมปังส่งสัญญาณสิ้นสุด เราก็เอาถังออก และแยมของเราจะออกมาประมาณนี้ เราเห็นว่าผลเบอร์รี่บางส่วนยังคงไม่บุบสลายในขณะที่บางชนิดต้ม

ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ถ้าฉันทำแยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง ฉันจะเลือกขวดโหลเล็ก ครั้งนี้ฉันได้ขวดขนาด 200 มล. ขวดเล็กอีกขวดและเหลือไว้ใส่จานเล็กน้อย

ปิดฝาขวดโหลแล้วพลิกแยมสตรอเบอร์รี่กลับด้านจนเย็นตัว

แยมมีรสส้มเล็กน้อย ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่รู้สึกถึงขิงเลย แน่นอนว่ามันยังนำโน้ตของตัวเองมาสู่จานสีโดยรวมของรสนิยมด้วย แต่ก็ไม่ได้ครอบงำ

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่ขาว 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 250 กรัม

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 500-600 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

อบเชยหนึ่งช้อนชา

ฟักทอง 500 กรัม

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ 400 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

แยมพลัมในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

พลัม 600 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม

วัตถุดิบ:

ลูกพีช 200 กรัม

แอปริคอต 200 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่ 500 กรัม

น้ำตาล 500 กรัม

อบเชยหนึ่งช้อนชา

เราจะบอกวิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปังและแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดในการทำแยม

เครื่องทำขนมปังเป็นที่นิยมมากในโลกสมัยใหม่ สามารถใช้ไม่เพียงแต่สำหรับการอบขนมอบเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำแยมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย การใช้งานจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมากซึ่งจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจ

แยมเชอร์รี่ขาวในเครื่องทำขนมปัง

แยมที่ทำจากเชอร์รี่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัดอีกด้วย ไม่ใช่ผลไม้ที่แพ้ง่าย จึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่ขาว 1 กิโลกรัม

น้ำตาล 250 กรัม

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแยมเชอร์รี่ขาวในเครื่องทำขนมปัง:

ใช้น้ำไหลล้างเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมให้สะอาดเฉพาะพันธุ์สีขาวเท่านั้น คุณสามารถใช้กระชอนซึ่งจะทำให้งานง่ายขึ้นมากเนื่องจากคุณสามารถวางผลเบอร์รี่ในส่วนเล็ก ๆ ได้ จากนั้นนำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้พินปกติ

ใส่เชอร์รี่, น้ำตาลทราย 250 กรัม และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์ที่อยู่ในเครื่องทำขนมปัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย นี่จะทำให้แยมมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ต้องเปิดเครื่องทำขนมปังในโหมด "แยม" และรอสัญญาณแจ้งว่าแยมพร้อมแล้ว

ปิดท้ายด้วยการใส่แยมลงในขวดแก้วที่ผ่านการสเตอริไลซ์แล้วปิดฝา

คุณสามารถทำแยมจากเชอร์รี่ดำหรือแดงได้ แต่อย่าลืมว่าอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือมีผื่นในเด็กได้

แยมฟักทองและแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง

คุณสามารถทำแยมในเครื่องทำขนมปังซึ่งมีฟักทองและแอปเปิ้ลอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 500-600 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

อบเชยหนึ่งช้อนชา

ฟักทอง 500 กรัม

วิธีทำแยมฟักทองแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง:

สับแอปเปิ้ลและฟักทองที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า 450 กรัม แต่ประณีตเท่านั้น วางไว้ในถังเครื่องทำขนมปัง

เติมน้ำบริสุทธิ์ 100 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 100 กรัม และอบเชย 1 ช้อนชา (ช้อนชา)

วางถังลงในเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าฟังก์ชั่น "Jam" หรือ "Jam" และรอสัญญาณที่พร้อม

แยมราสเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

ราสเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่สามารถทดแทนได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย มีวิตามินในปริมาณที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงโรคไวรัสและการขาดวิตามิน

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ 400 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง:

เทราสเบอร์รี่สุก 400 กรัมที่ปอกเปลือกออกจากกิ่งก่อนหน้านี้ลงในถังจากเครื่องทำขนมปัง

โรยน้ำตาลทราย 300 กรัมที่ด้านบน และตั้งค่าเครื่องทำขนมปังเป็นโหมด "แยม" หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้

กระจายแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝาขึ้น

แยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

แยมสตรอเบอร์รี่ยังขาดไม่ได้ในช่วงที่โรคไวรัสกำเริบ

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง:

ใส่สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม ล้างก่อนหน้านี้และไม่มีก้าน ลงในภาชนะใต้เครื่องทำขนมปัง

โรยน้ำตาล 300 กรัมที่ด้านบนแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ 60 มิลลิลิตร

ต้องตั้งค่าโหมดเป็น "แยม" และหลังจากสัญญาณว่าแยมพร้อมแล้ว ให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมพลัมในเครื่องทำขนมปัง

การทำแยมลูกพลัมโดยใช้เครื่องทำขนมปังต้องเลือกเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น ซึ่งจะทำให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

พลัม 600 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม

วิธีทำแยมลูกพลัมในเครื่องทำขนมปัง:

ล้างผลพลัมสุกไม่ใหญ่มาก 600 กรัมใต้น้ำไหล มีความจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากเมล็ดซึ่งแนะนำให้หั่นเป็นสองส่วน

ขั้นแรกให้วางลูกพลัมลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง จากนั้นใส่น้ำตาลทราย 200 กรัม และน้ำบริสุทธิ์หรือต้มไว้ก่อนและทำให้เย็น 50 มิลลิลิตร

ตั้งค่าโหมด "Jam" และรอสัญญาณแจ้งว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว

เทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้ว

แยมพีชและแอปริคอทในเครื่องทำขนมปัง

แยมนี้สามารถเตรียมได้โดยการผสมแอปริคอตและลูกพีชหรือแยกจากแอปริคอตและลูกพีช เพื่อให้ได้แยม 350 มิลลิลิตร คุณต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่าง

วัตถุดิบ:

ลูกพีช 200 กรัม

แอปริคอต 200 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

วิธีทำแยมแอปริคอทและพีชในเครื่องทำขนมปัง:

ล้างผลไม้สุก 400 กรัม หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมจานคุณจะต้องใช้ลูกพีชและแอปริคอตในสัดส่วนที่เท่ากัน

ตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน เอาหลุมและก้านออก หากจำเป็น ให้ปล่อยให้แห้งสักพัก

วางผลไม้ลงในถังจากใต้เครื่องทำขนมปัง เติมน้ำตาลทราย 150 กรัม แล้วปรุงในโหมด "แยม"

สูตรแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

เมื่อเตรียมแยมประเภทนี้ในเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถใช้ทั้งเชอร์รี่สดและเชอร์รี่ละลาย

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่ 500 กรัม

น้ำตาล 500 กรัม

อบเชยหนึ่งช้อนชา

วิธีทำแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง:

ใช้เชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงด้วยผลเบอร์รี่สด เพียงแค่ล้างและเอาเมล็ดออก แต่เมื่อใช้เชอร์รี่แช่แข็ง ขั้นแรกปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงเอาเมล็ดออกหากจำเป็น

ใส่เชอร์รี่ ซึ่งมีน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันกับอบเชย 1 ช้อนชา แต่มีเพียง 1 ช้อนชาเท่านั้น ลงในถังสำหรับปรุงในเครื่องทำขนมปัง

หากต้องการเตรียมแยมแบบเดียวกับแยมอื่นๆ คุณต้องใช้ฟังก์ชัน "แยม" แล้วเทลงในขวด

การทำแยมโดยใช้เครื่องทำขนมปังนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถรวมผลไม้ใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะกับคุณ หลังปรุงอาหารอย่าลืมล้างภาชนะปรุงอาหารให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับการอบขนมอบในภายหลัง

Karina บอกเราถึงวิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปัง