สลัดกะหล่ำปลีขาวหิมะ สลัด "สโนว์ไวท์": สูตรอาหารพร้อมไก่แอปเปิ้ลและชีส

กะหล่ำปลีขาว, ปักกิ่ง, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลีหรือสีม่วง - พืชสวนที่มีชื่อเสียงทุกชนิดก็มีประโยชน์ คุณต้องการรักษาวิตามินของเธอ เพิ่มความหลากหลายในเมนูของเธอ และร่วมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? สูตรอาหารหลักสำหรับการเตรียมสลัดอาหารซึ่งมีผักสดเป็นพื้นฐานและส่วนผสมที่เหลือช่วยให้อาหารจานนี้มีรสชาติดั้งเดิม

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

พันธุ์กะหล่ำปลีขาวถือเป็น "แชมป์" ในแง่ของจำนวนรูปแบบในการเตรียมวิตามินของว่าง ใบของพืชผักชนิดนี้เก็บความลับของการมีอายุยืนยาวเนื่องจากมีวิตามินซี พืชล้มลุกทุกชนิดเป็นแหล่งขององค์ประกอบมาโครและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นสูตรกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนักจึงไม่สามารถทดแทนได้เมื่อมี ความจำเป็นในการเสริมอาหารด้วยอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมของว่างที่อุดมด้วยวิตามินได้ตลอดทั้งปี: ของว่างที่ดีต่อสุขภาพที่สุดนั้นมาจากผลไม้ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ ของว่างที่มีรสเผ็ดหรือดั้งเดิมนั้นมาจากของกระป๋อง ดอง ดอง สิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีคือผักหรือผลไม้อื่นๆ เช่น แตงกวา หัวบีท แอปเปิ้ล การแต่งกายสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทก็มีบทบาทเช่นกันและตัวเลือกคือน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชมายองเนส ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะได้รับประโยชน์จากอาหารเรียกน้ำย่อยของเกาหลี ส่วนผู้ชื่นชอบอาหารรสจัดก็สามารถเตรียมและเสิร์ฟกะหล่ำปลีม่วงได้

ด้วยน้ำส้มสายชู

แม้แต่อาหารที่รู้จักกันดีก็สามารถให้ "ความสนุก" ได้หากคุณมีสูตรอาหารที่ถูกต้อง การเติมเชื้อเพลิงมีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลัก หากต้องการชื่นชมรสชาติที่แตกต่างของของว่างเพื่อสุขภาพที่รู้จักกันดี ให้เตรียมสลัด - กะหล่ำปลีพร้อมแครอทและน้ำส้มสายชู ของเหลวฉุนที่มีกลิ่นเฉพาะอันเป็นผลมาจากการหมักมีความแตกต่างด้านรสชาติดังนั้นนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วยังสามารถปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• กัด – 30 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลี, ขูดรากผัก, ผสมทุกอย่าง, เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือที่เหลือ
3. ปรุงรสจาน ปล่อยให้ต้มอีกไตรมาสเพื่อให้พร้อมเต็มที่

จากกะหล่ำปลีสดพร้อมแครอท

อาหารจานหลักแบบดั้งเดิมที่แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้ ทักษะการทำอาหารพิเศษเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องการคือความสามารถในการสับผัก แต่ถ้าคุณใช้เครื่องตัดผัก คุณสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารและทำให้เป็นเรื่องง่ายได้ สลัดกะหล่ำปลีสดเพื่อสุขภาพกับแครอทสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืชมีความเหมาะสมสำหรับตัวเลือกอาหารและเพื่อเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยให้ใช้น้ำส้มสายชู ทางเลือกของน้ำสลัดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับอาหารจานอื่นที่เสิร์ฟหรืออาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• หัวหอม (สีเขียว) – 20 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส่วนผสมผักทั้งหมดอย่างประณีตและสับผักใบเขียว
2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือและน้ำมัน ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้จานเพื่อสุขภาพดีกว่า

กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการให้รสชาติที่แตกต่างกับขนมผักแบบดั้งเดิม โดยรักษาวิตามินและไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่คาดคิด ผลไม้ฉ่ำๆ ที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานจะทำให้สลัดกะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ลเป็นเมนูที่ชนะเลิศ “ คลังวิตามิน” จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารหรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อก็ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 หัว (เล็ก);
• แครอท - ผัก 3 ราก;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้) – 50 มล.
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผัก หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น สับผักชีฝรั่ง
2. เตรียมไส้โดยผสมน้ำส้มสายชู เนย น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ผัดผัก แอปเปิ้ล สมุนไพร ร่วมกับน้ำสลัด พักไว้ 10 นาทีจนสุก

ด้วยพริกไทย

สลัดบางชนิดไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือทักษะการทำอาหารพิเศษมากนัก ไม่ใช่ทุกวันที่คุณต้องเตรียมของแปลกใหม่สำหรับโอกาสพิเศษ แต่ต้องรักษาน้ำเสียง รักษารูปร่าง และดูแลสุขภาพ ซึ่งต้องทำทุกวัน อาหารที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์เช่นนี้คือสลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและแครอทซึ่งถือเป็นคลังเก็บวิตามินธาตุและไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในช่วงนอกฤดูและฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• พริกหยวก (แดง, เขียว) - ครึ่งผลไม้อย่างละครึ่ง;
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ - สองสามหยิบมือ;
• น้ำมันพืช – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเป็นเส้น
2. บดผักที่สับยกเว้นพริกไทยด้วยมือแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับผักรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

ด้วยแตงกวา

ต้องการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วหรือไม่? ด้วยสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะไม่ต้องคิดนานว่าจะเพิ่มอะไรลงในเมนูประจำวันของคุณ! แทนที่จะใช้ผักที่ดีต่อสุขภาพ 2 ชนิด คุณควรรวมผัก 3 ชนิดเข้าด้วยกันเพื่อทำกับข้าวที่อร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีด้วยแครอทและแตงกวาจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและสามารถทำได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลักซึ่งช่วยประหยัดเวลาที่ใช้ในครัวได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• แตงกวา – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - อย่างละ 1 พวง;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นเส้น
2. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่

ด้วยหัวบีท

อาหารจานเสร็จตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จะพิสูจน์ได้อย่างง่ายดายว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถสวยงามและน่ารับประทานได้เช่นกัน สลัดผักดั้งเดิม - หัวบีท, แครอท, กะหล่ำปลีซึ่งมีเกือบตลอดเวลาไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการเตรียมและมีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยผักคุณสามารถเติมวิตามินในร่างกายที่จำเป็นต่อการรักษาความเยาว์วัยได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดอ่อนหรือจีน (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• หัวบีท – 30 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว (น้ำผลไม้) – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทก่อนแล้วขูดให้หยาบเช่นเดียวกับแครอท
2. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีต และผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน เกลือส่วนผสมผักใส่น้ำตาลเทน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ผักขูดแล้วปรุงรสจานด้วยน้ำมัน

ด้วยมายองเนส

รสชาติของของว่างจากผักสำเร็จรูปนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการเลือกใช้น้ำสลัด ตัวเลือกดั้งเดิมคือน้ำมันพืช ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ แต่บางครั้งคุณก็อยากลองอะไรที่แตกต่างออกไป หากมีการวางแผนมื้ออาหารในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงหรือออกไปเที่ยวธรรมชาติก็ควรทำสลัดกะหล่ำปลีแครอทและมายองเนสจะดีกว่า ผักจะถูกแช่ไว้อย่างดีซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น และกะหล่ำปลีแดงที่มีสีเข้มข้นจะให้ความสวยงามที่กระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (ขาว, แดง) - อย่างละ 0.5 หัว;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• พริกหยวก (แดง, เขียว) – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างละเอียดบดด้วยมือของคุณบีบเบา ๆ ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้น
2. เติมเกลือ น้ำมะนาว และมายองเนส จากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดยี่หร่าคั่ว

เกาหลี

เมื่อคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานผักชื่อดัง สูตรทีละขั้นตอนนี้จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด กรอบน่ารับประทานอร่อยมาก - สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสไตล์เกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อได้เหมาะกับงานฉลองหรือโต๊ะทุกวันและเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนแปลงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศได้ แต่ไม่แนะนำให้เปลี่ยนองค์ประกอบของผักและไส้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• แครอท – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 6-7 กลีบ;
• พริกไทย – 0.5 ฝัก;
• พริกไทยแดงและดำป่น - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• ออลสไปซ์ – 6-8 ถั่ว;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ปรุงน้ำดอง: น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, พื้นดิน, ออลสไปซ์, น้ำส้มสายชู, ใบกระวาน ต้มส่วนผสมสักครู่ จากนั้นนำใบกระวานออกเพื่อขจัดความขม
3. เพิ่มพริกสับ, ผักชีลงในผัก, เทในน้ำเกลือร้อน
4. วางของขบเคี้ยวไว้ภายใต้แรงกดสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งวัน

สำหรับฤดูหนาวนั้น

วันที่อากาศหนาวเย็นของปีเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารอร่อยๆ หรือลิ้มรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนที่วันฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง หากคุณรับประทานผักและผักที่มีรากตามฤดูกาล คุณสามารถปรุงเองแบบโฮมเมดราคาไม่แพงที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ เมื่อทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทดลองเพิ่มผักอื่น ๆ ได้ สูตรทีละขั้นตอนนี้ออกแบบมาสำหรับปริมาตรโฮมเมดเท่ากับขวดสามลิตร แต่เพื่อความสะดวกควรใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็กกว่า

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• แครอท – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเพื่อลิ้มรส - ประณีตหรือหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำถึงขอบปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง เทกลับลงในขวดโหล และปล่อยทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง
4. ก่อนการเทขั้นตอนที่สาม ให้กระจายเกลือและน้ำตาลให้ทั่วทุกขวด และเมื่อน้ำเดือด ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. เติมไส้ร้อนแต่ละขวดแล้วปิดฝา ห่อขวดให้แน่นแล้วรอจนกว่าจะเย็น

วีดีโอ

เผยแพร่: 06/05/2016
โพสโดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดกะหล่ำปลีสโนว์ไวท์สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ และลักษณะเฉพาะของมันคือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก และจากส่วนผสมเหล่านี้คุณก็สามารถสร้างอาหารจานที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับได้ ฉันชอบที่มันไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดสโนว์ไวท์จึงค่อนข้างเบาและนุ่ม ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจเพราะนอกจากกะหล่ำปลีสดและหัวหอมเผ็ดแล้วเรายังเพิ่มไข่ไก่ต้มและชีสแข็งด้วย แต่รสชาติของแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวนั้นให้รสชาติที่พิเศษ
แน่นอนว่าเราอดไม่ได้ที่จะพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับการนำเสนอของจาน แน่นอนว่าคุณสามารถผสมส่วนผสมที่สับกับซอสแล้วเสิร์ฟได้ แต่เราจะทำแตกต่างออกไป: เราจะวางส่วนผสมทั้งหมดบนจานเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอส (ควรวาดตาข่ายละเอียดจะดีกว่า) จากนั้นจานโฮมเมดที่ดูเหมือนจะดูหรูหราในทันทีและยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้อีกด้วย
ดูตัวเลือกอื่น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ซอสคือใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป ทางที่ดีควรเลือกมายองเนสไขมันต่ำโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสใดๆ แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาและโอกาสจากนั้นภายในไม่กี่นาทีคุณก็สามารถทำซอสด้วยตัวเองได้สิ่งสำคัญคือคุณมีไข่โฮมเมดสดใหม่อยู่ในมือ
โดยวิธีการที่คุณสามารถทดลองกับชีสตามรสนิยมของคุณเพราะสามารถเปลี่ยนชีสแข็งด้วยชีสนมเช่นมอสซาเรลล่าได้จากนั้นรสชาติของสลัดจะค่อนข้างนุ่มและหรูหรายิ่งขึ้น

วิธีทำสลัดชั้นกับกะหล่ำปลีและสโนว์ไวท์ชีส

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว (ผักกาดหอม) – 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ไข่โต๊ะไก่ – 2-3 ชิ้น
- แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานและเปรี้ยว) – 1 ชิ้น
- หัวผักกาด – 1 ชิ้น,
- เกลือทะเลบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส
- ซอส (มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว) – 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นให้เอาใบด้านบนที่ตีหรือร่วงโรยออกจากกะหล่ำปลี จากนั้นให้ตัดส้อมลงครึ่งหนึ่งแล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดด้วยมีดหรือใช้เครื่องทำลายเอกสาร
วางกะหล่ำปลีบนจานบดด้วยมือเบา ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
เราทำตาข่ายซอสฉลุเพื่อปกปิดชั้นกะหล่ำปลี




ปอกหัวหอมจากเกล็ดแห้ง ล้างและสับละเอียดเป็นก้อน
โรยกะหล่ำปลีด้วยหัวหอมแล้วทำเป็นมายองเนสอีกครั้ง




ขูดไข่ต้มแล้วโรยบนหัวหอม โรยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วราดมายองเนส




จากนั้นขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ววางลงบนไข่ เช่นเดียวกับเลเยอร์ก่อนหน้า เราวาดตารางมายองเนส

สลัด "สโนว์ไวท์" เป็นอาหารที่นุ่มอร่อยและมีแคลอรีต่ำ สามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณตลอดจนเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุด สลัดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ บ่อยครั้งเมื่อรับประทานอาหาร บุคคลจะรู้สึกหิว การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้รู้สึกอิ่มในขณะที่อาหารไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก สูตรสลัดคลาสสิกประกอบด้วยอกไก่และแอปเปิ้ล สัตว์ปีกมีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีไขมันเลย แอปเปิ้ลจะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายและรวดเร็วได้

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับสลัดสโนว์ไวท์กับไก่คุณจะต้องใช้อกไก่หรือเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมและแอปเปิ้ล 200 กรัม ควรเลือกผลไม้สีเขียวหลากหลายชนิดรสเปรี้ยวจะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมสลัดอื่น ๆ

คุณจะต้องมีชีสด้วย สลัดจะกลายเป็นสารอาหารและมีแคลอรีต่ำมากขึ้น หากคุณเลือกชีสชนิดอ่อนก็สามารถทดแทนน้ำสลัดได้ หากชีสแข็งคุณต้องใช้มายองเนสเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) หากต้องการแช่สลัด คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่งก้านเล็กๆ และน้ำส้มเล็กน้อย (50 กรัม) ในการตกแต่งจานคุณต้องเตรียมใบผักกาดหอมไว้ล่วงหน้า

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอกไก่หรือเนื้อ เนื้อเค็มเล็กน้อยและวางไว้ในปลอกพิเศษ (หรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์) จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นดี มีความจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของนกเป็นระยะ หากอบเนื้อนานเกินไป เนื้อจะแห้งเกินไป และสลัดสโนว์ไวท์จะไม่อร่อย

คุณสามารถทำสลัดจากเนื้อไก่ต้มได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ปรุงเต้านมจนนุ่มในน้ำเกลือเล็กน้อย

ใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และแอปเปิ้ลต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกผลไม้ด้วยมีด

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน

การเตรียมสลัดสโนว์ไวท์กับไก่และแอปเปิ้ลประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดเนื้อ อกสัตว์ปีกที่ผ่านการอบด้วยความร้อน (ต้มหรืออบ) ควรแบ่งออกเป็นเส้นใยบางๆ แยกกัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ด้วยมีด แต่ด้วยมือของคุณ
2. จากนั้นคุณควรเตรียมผลไม้ หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นยาวบางๆ คล้ายหลอด ในเวลาเดียวกันคุณต้องไม่ลืมเอาแกนที่มีเมล็ดออก
3. ชิ้นแอปเปิ้ลและเส้นใยไก่ผสมกันในจานลึกหรือชาม
4. เพิ่มชีสชีสลงในภาชนะเดียวกัน หากชีสนิ่มคุณสามารถบดด้วยช้อนแล้วผสมให้เข้ากันทั้งหมด ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนสลงในจาน หากชีสแข็งก็ต้องสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด จากนั้นเติมมายองเนสเล็กน้อย อย่าใช้น้ำสลัดสโนว์ไวท์มากเกินไป นี่คืออาหารที่มีรสชาติไม่ควรเข้มข้นและเผ็ดเกินไป
5. จากนั้นคุณควรสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไก่ ชีส และแอปเปิ้ล หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มลงในจาน
6. ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสหรือเกลือ เพียงใส่เกลือไก่เล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร ชีสชีสก็มีรสเค็มเช่นกัน หลังจากเติมน้ำผลไม้แล้วมวลก็ผสมให้เข้ากันและสามารถวางจานลงในชามสลัดได้

สินค้าเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดสโนว์ไวท์ให้สวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้วางใบไม้สีเขียวบนจานลึกแล้ววางมวลผลลัพธ์ไว้ด้านบนในรูปแบบของสไลด์ขนาดเล็ก

ผลิตภัณฑ์นี้ควรบริโภคทันทีหลังการเตรียมการ สลัดสโนว์ไวท์กับแอปเปิ้ล ไก่ และเฟต้าชีสไม่สามารถเก็บรักษาไว้ในระยะยาวได้เสมอไป ชิ้นส่วนของผลไม้จะมืดลงเมื่อเวลาผ่านไปและเส้นใยของเนื้อสัตว์จะแห้งเร็วและอาหารก็สูญเสียรสชาติไป

สโนว์ไวท์สลัดเป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่ใช้ส่วนผสมสีขาวหรือสีขาวนวลซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้ ฉันใช้สูตรนี้มานานแล้ว บางครั้งฉันก็ทำสลัดนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น มีสลัดปูอัดอีกเวอร์ชันหนึ่ง แต่นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัดสโนว์ไวท์เวอร์ชันคลาสสิก

สำหรับสลัด ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ ไข่จะต้องต้มก่อน

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในชาม

หั่นชีสเป็นก้อนด้วย แทนที่จะใช้เฟต้าชีส คุณสามารถใช้เฟต้าชีสได้ แต่เพิ่มที่ส่วนท้ายสุดเพราะมันจะร่วนมาก

แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว สูตรนี้เราไม่จำเป็นต้องมีไข่แดง และไข่ขาวควรหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในสลัด

สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและน้ำมะนาวใส่กระเทียมสับ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ตามต้องการ แต่เนื่องจากเฟต้าชีสมีรสเค็ม ฉันจึงไม่ใส่เกลือลงในสลัด

ผสมซอสให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดสโนว์ไวท์พร้อมแล้ว!

หากต้องการเสิร์ฟ คุณสามารถจัดจานแบนที่มีใบกะหล่ำปลีจีนแล้ววางสลัดลงในเนินดิน

อร่อย!