คุณสามารถทำอะไรกับไข่เป็นอาหารเช้า? อาหารเช้าไข่เพื่อสุขภาพ

อาหารเช้า คือ มื้อเช้า หรือมื้อเช้า คือ อาหารตั้งแต่เช้าตรู่ ร่างกายมนุษย์ต้องการพลังงานสำหรับเซลล์ซึ่งนำมาจากการแปรรูปอาหารและ

อาหารเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเพื่อชดเชยค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายและการเคลื่อนไหวร่างกายในช่วงครึ่งแรกของวัน โดยปกติแล้วเรามักจะทานอาหารในตอนเช้า เช่น ซีเรียลต่างๆ หรือ อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารอื่นๆ ที่อาจกระตุ้นความอยากอาหารของคุณได้ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วน

หากมีอาหารจานอร่อยปรากฏบนโต๊ะของคุณในตอนเช้า คุณไม่น่าจะปฏิเสธที่จะวางจานนั้นไว้ระหว่างฟันบนและฟันล่างของคุณ และใช้ปลายลิ้นเพื่อรับรู้รสชาติและส่งสัญญาณไปยังท้องของคุณ: อร่อย! เรากำลังทำงานอยู่!

อาหารเช้าแสนอร่อยของชีสพาย

คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดและเตรียมอาหารมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแม้ในตอนเย็นจะช่วยให้คุณมีของว่างขณะเตรียมอาหารเย็นได้

ที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• คอทเทจชีส (มีไขมัน) - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• kefir - 120 กรัม
• เซโมลินา - 60 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาลงในชามแล้วเท kefir ลงไปผสม

2. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

3. ตอกไข่ทั้งหมดลงในถ้วยอีกใบแล้วเทชีสทั้งหมดลงไป คนจนเนียน

4. เพิ่มคอทเทจชีสและส่วนผสมของเซโมลินาและเคเฟอร์ อาหารเช้าควรจะอร่อย

5. กระจายผักชีฝรั่งสับแล้วบีบกระเทียมออก

6. พริกไทย เกลือ และผสม ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์พร้อมแล้ว

7. ทาจานอบด้วยน้ำมัน

8. กระจายส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนกระทะที่ทาน้ำมันอย่างรวดเร็ว

9. เราจัดวางเนื้อหาของแบบฟอร์มให้สวยงามและสม่ำเสมอ

10. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

11. พายชีสพร้อมแล้ว

12. หั่นพายเป็นชิ้นๆ รับประทานอาหารเช้าที่เหมาะสม และออกไปทำธุรกิจโดยได้รับอาหารอย่างดี

อาหารเช้าด่วนที่มีไข่และขนมปัง

ไข่คนง่ายๆ ปรุงด้วยจินตนาการ ปลุกอารมณ์และความอยากอาหารยามเช้าของคุณ

ที่จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
• ขนมปังปิ้ง
• พริกไทยดำเกลือ

การตระเตรียม

1. เราทำรูตรงกลางชิ้นขนมปังดังในภาพ

2. ขั้นแรกทอดชิ้นส่วนด้านใดด้านหนึ่งลงในกระทะ

3. จากนั้นพลิกไปอีกอัน

4. ตอกไข่ดิบลงในรูบนขนมปังทันที เกลือและพริกไทย.

5. ขูดชีสให้ละเอียดแล้วโรยบนไข่

6. ปิดฝาให้ผ้าขาวเซ็ตตัว

7. นำขนมปังที่เสร็จแล้วพร้อมไข่ใส่จาน

8. อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมได้อย่างรวดเร็ว

9. รินชาแล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารต้นตำรับอย่างรวดเร็วในกระทะ

อาหารเช้านี้เปรียบเสมือนเครื่องช่วยชีวิตใน 5 นาที

อาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่รีบร้อนตลอดเวลา

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้าสำหรับผู้ชาย - ง่ายรวดเร็วและอร่อย

ขนมปังก้อนกับเบคอนจะทำให้ผู้ชายของคุณประหลาดใจ กลายเป็นมื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก คุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อเที่ยง

สินค้า:

• ขนมปัง - 5 ชิ้น
• เบคอน - 5 แถบ
• ชีส - 5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง

2. รีดขนมปังเป็นชั้นด้วยหมุดกลิ้งแล้วใส่ชีสลงไป จากนั้นเราก็ม้วนเป็นหลอด

3. ตัดเบคอนเป็นเส้น

4. บิดแถบเบคอนรอบๆ หลอดขนมปัง

5. เรายึดท่อทั้งสองด้านด้วยไม้เสียบไม้

6. ทอดหลอดในกระทะ ขั้นแรกให้ทั้งสองด้านพร้อมกับไม้เสียบไม้

7. จากนั้นนำไม้เสียบออกแล้วทอดอีกครั้งโดยกลับด้านบ่อยๆ

8. วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเชิญไปรับประทานอาหารเช้า

อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารมื้อด่วนในรูปแบบของไข่เจียวชีส

สูตรนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียนได้ ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน

วันของเราเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า เพื่อถอดความสำนวนที่รู้จักกันดี เราสามารถพูดได้ว่า: “วิธีที่คุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าคือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย” บ่อยครั้งในตอนเช้าเราไม่มีเวลาพอที่จะทานอาหารร้อนๆ เต็มที่ เราหยิบของจากตู้เย็นทันที และในระหว่างวัน เราไม่สงสัยว่าอาการง่วงซึม ไม่แยแส และความอยากอาหารไม่เพียงพอมาจากไหน

คุณภาพของวันทำงานที่ยาวนานนั้นขึ้นอยู่กับว่าเราได้รับค่าบริการแบบไหนในตอนเช้า หลังจากตื่นนอนเมื่อร่างกายไม่ได้รับอาหารเป็นเวลานาน เราต้องฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดและเริ่มกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้าและนอกจากนั้นยังต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

1. ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ดื่มน้ำสะอาด 1 แก้ว โดยควรอุ่นเล็กน้อย
2. อาหารเช้าควรจะอิ่มอร่อยแต่ไม่หนัก เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนหากคุณต้องการให้พลังงานแก่ตัวเองตลอดทั้งวัน
3. ขอแนะนำให้รับประทานอาหารร้อน (หรือค่อนข้างอุ่น) ในตอนเช้า
4. หากคุณไม่รับประทานอาหารเช้า ร่างกายของคุณจะแก้แค้นคุณที่หยุดทานอาหารไปนานด้วยการรับประทานอาหาร 2 ส่วนในมื้อกลางวัน
5. ในตอนเช้า ข้าวต้ม ผักตุ๋น ผลิตภัณฑ์นมหมัก ไข่ ชีส และผลไม้ ล้วนดีต่อสุขภาพ
6. คุณไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากแป้ง ขนมหวาน แซนวิชกับไส้กรอกและมายองเนสในตอนเช้า ควรเลื่อนเนื้อสัตว์และปลาออกไปเป็นมื้อกลางวันจะดีกว่า

สังเกตได้ว่าหากไม่มีอาหารเช้า สมาธิของบุคคลจะลดลง ประสิทธิภาพลดลง และน้ำหนักส่วนเกินจะเร็วขึ้น

ในตอนเช้าเรามักจะรีบร้อนเสมอ ในคอลเลกชันนี้ ฉันจะเสนอไอเดียดีๆ เกี่ยวกับไข่ให้กับคุณ คุณจะเห็นว่าคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียวได้อย่างรวดเร็ว

ไข่ “ความนุ่ม” กับวิปขาว

เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้จานจะดูโปร่งสบายและเป็นต้นฉบับมาก คุณจะได้หอคอยสีขาวนวลซึ่งภายในมีไข่แดงเหมือนไข่ต้มยางมะตูม ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์โลหะทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเช่นสลัด

เราจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตอกไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่มั่นคง
3. วางแม่พิมพ์โลหะลงในกระทะที่แห้ง และตักไข่ขาวครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. วางไข่แดงลงบนสีขาวอย่างระมัดระวัง
5. ปิดด้านบนด้วยไข่ขาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
6. ทอดด้วยไฟอ่อน เมื่อก้นจานเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกระทะแล้วทอดต่ออีก
7. ใช้มีดค่อยๆ แกะความงามออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมผัก

มัฟฟินไข่กับแฮมและชีส

มัฟฟินกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น สามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย และถ้าเราเพิ่มไข่ เราก็จะได้ออมเล็ตจิ๋วสุดน่ารัก ในการเตรียมมัฟฟิน ให้ใช้แม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคนพิเศษ

เราจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เเฮม
• ขนมปัง - 1 ชิ้น

1. ใช้แก้วหรือแม่พิมพ์ ตัดวงกลมออกจากขนมปัง คุณสามารถใช้ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังไรย์ก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
2. ใช้ไม้นวดแป้งแผ่ขนมปังแต่ละแผ่นออกเล็กน้อย แผ่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังฉีกขาด
3. อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังในแต่ละเซลล์ คุณจะได้รับตะกร้าขนมปัง
4. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ที่ด้านล่าง
5. ตีไข่ลงในแต่ละหลุมแล้วเติมเกลือ
6. โรยชีสขูดด้านบน
7. อบในเตาอบที่ 180 องศา 10-15 นาที

ไข่เจียว - โรลชีส

ฉันอดไม่ได้ที่จะอวดอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากไข่ธรรมดา พูดตามตรงฉันไม่ได้ปรุงเอง แต่ฉันคงจะลองทำดู ฉันชอบม้วนนี้มาก

มัฟฟินไข่กับผักเป็นอาหารเช้า

อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับอาหารเช้าที่สวยงามและดีต่อสุขภาพ อย่าเกียจคร้านและแทนที่จะกินไข่คนธรรมดา มาเอาใจคนที่เรารักด้วยมัฟฟินไข่ขาวพร้อมผักโขมและมะเขือเทศกันดีกว่า คุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย อะไรก็ได้ที่คุณพบในตู้เย็นในตอนเช้า

เราจะต้อง:

• ไข่ขาว - 6-7 ชิ้น
• เบคอน - 200 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

1. เราจะต้องพิมพ์มัฟฟินอีกครั้ง เราหล่อลื่นหรือพ่นด้วยน้ำมันพืช
2. วางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเบคอนไว้ที่ด้านล่างของแต่ละหลุม
3. วางผักโขมไว้ด้านบน
4. เติมผักด้วยไข่ขาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. โรยชีสขูดด้านบน
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

อาหารเช้าที่เร็วที่สุด - แซนวิชที่มีความลับ

การเตรียมอาหารเช้าเช่นนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักใน 10 นาที

เราจะต้อง:

• ขนมปังโฮลวีตชิ้น - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

1. ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมตรงกลางชิ้นขนมปัง
2. ทอดทั้งสองชิ้นในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
3. ตอกไข่ลงไปตรงกลางชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย
4. ปิดแซนด์วิชด้วยวงกลมที่ตัดออก ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที

ไข่คนในขนมปังกับไส้กรอกในกระทะ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟไข่คนปกติในขนมปังข้าวไรย์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบขนมปังไรย์ดำมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันพยายามปรุงอาหารด้วย

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไส้กรอก
• หัวหอมเขียว
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

ทุกอย่างง่ายมาก

ตัดสี่เหลี่ยมด้านในชิ้นขนมปังออก ทอดกรอบขนมปังในน้ำมันพืช เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแล้วตอกไข่ด้านในให้แตก เกลือพริกไทยและโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

ไข่คนในขนมปังอบในเตาอบ

อาหารเช้าน่ารับประทานมาก แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารที่กินได้มากที่สุด แต่บางครั้งคุณก็สามารถซื้อได้

เราจะต้อง:

• ขนมปังนุ่ม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกหรืออกไก่ - 25 กรัม
• ชีส - 30 กรัม
• มะเขือเทศ
• เนยหรือมายองเนส

1. ตัดส่วนบนของขนมปังออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา
2. ทาด้านล่างของขนมปังด้วยเนยนุ่มหรือมายองเนส
3. โรยด้วยชีสขูด
4. วางไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ในแต่ละหลุม
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น 1 ชิ้นเป็นขนมปัง
6. ตีไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป หากคุณมีซาลาเปาขนาดใหญ่ ให้ตีไข่ 2 ฟอง
7. โรยชีสด้านบน
8. ปิดฝาขนมปังด้วยฝาปิดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ไข่กวนในไมโครเวฟ – 3 สูตรอาหารเช้าด่วน

ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของไมโครเวฟ แต่บางครั้งเตานี้ก็ช่วยเราได้หากเราไม่มีเตา เช่น ที่กระท่อม ที่ทำงาน หรือหากรีบร้อน เพราะไข่กวนสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ภายใน 1 นาที

อาหารเช้าสำหรับเด็ก - รวดเร็วและอร่อย

อีกหนึ่งทางเลือกง่ายๆ ที่เด็กๆ จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เราจะปรุงไข่กวนด้วยพริกหวาน สวยงามและมีประโยชน์

เราจะต้อง:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• เขียวขจี
• เกลือพริกไทย
• เนยหรือน้ำมันพืช

ฉันจะไม่อธิบายด้วยซ้ำทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก ฉันแค่อยากให้คุณอร่อย!

เตรียมไข่ยัดไส้ในตอนเช้า

เรามักจะเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น ไข่ยัดไส้ ไว้บนโต๊ะอาหารในวันหยุด แต่ทำไมไม่ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยนี้เพื่อการเปลี่ยนแปลงล่ะ มีไส้เยอะมาก ฉันขอแนะนำวิธีที่ง่ายที่สุด - ด้วยไข่แดงและมัสตาร์ด แต่คุณสามารถเลือกคนอื่นได้ซึ่งฉันได้อธิบายไว้ในบทความของฉัน

ไข่กับไข่แดงและมัสตาร์ด

เราจะต้อง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ไข่แดงบดด้วยมัสตาร์ด เติมมายองเนสเล็กน้อย (จะทำให้ความคมของมัสตาร์ดอ่อนลง) กระจายไส้ด้วยช้อนชา ตกแต่งด้านบนด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถโรยพริกแดงเล็กน้อยได้

ไข่เจียวฟูเหมือนตอนอนุบาล

จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีไข่เจียวในตอนเช้า? นี่อาจเป็นอาหารจานที่พบบ่อยที่สุด ฉันจะเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งให้กับคุณจากหลาย ๆ สูตรซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กสีทองของคุณ ไข่เจียวมีความนุ่มและอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• นม - 300 มล.
• เนย - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ไข่สำหรับอาหารเช้า - อะไรจะเป็นเรื่องธรรมดากว่านี้? ไข่ดาว ไข่เจียว ต้มสุกหรือต้มนิ่ม - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่บางครั้งแม้แต่ไข่คนกับเบคอนหรือไส้กรอกก็อาจดูจืดชืด เพราะความซ้ำซากจำเจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว และฉันไม่อยากเสียเวลาและแรงไปจริงๆ แต่อยากกินอะไรที่ไม่เพียงแต่อร่อยจากภายในเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานจากภายนอกอีกด้วย เบื่อกับอาหารจานเดิมๆ ของคุณหรือยัง? เราขอเสนอ 5 สูตรจากไข่ที่คุณชื่นชอบที่จะทำให้น้ำลายสอเมื่อมองดู

1. ไข่คนอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

นำไข่ไก่ 1 ฟอง แฮมสับละเอียด และหัวหอมสีเขียว ตีไข่ด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ปรุงในไมโครเวฟ 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีกครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาที ภาชนะเก็บความร้อนหรือแม้แต่แก้วน้ำก็เหมาะเป็นภาชนะ สามารถเพิ่มจำนวนไข่ได้โดยการเพิ่มเวลาในการปรุงตามนั้น

2. ไข่ดาวลวก

ต้มไข่ต้มให้สุกและปอกเปลือกตามจำนวนที่ต้องการระวังอย่าให้ไข่ขาวเสียหาย (เพื่อไม่ให้ไข่แดงรั่ว) จากนั้น คุณสามารถม้วนไข่เป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่ใส่เนย หรือจะเตรียมแป้งก็ได้ สำหรับแป้ง คุณสามารถตีครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปัง ซาวครีมกับไข่ ไข่กับขนมปัง หรือส่วนผสมทั้งสามอย่างเข้าด้วยกัน สำหรับผู้ที่ใช้มายองเนส แป้งมายองเนสก็เหมาะ

3. ไข่อบในจานมะเขือเทศ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ สำหรับไข่หนึ่งฟอง - มะเขือเทศหนึ่งลูก เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตัดฝามะเขือเทศออกประมาณหนึ่งในสามของความสูง เอาเนื้อออก แล้ววางบนถาดอบหรือในจานอบ โรยชีสขูดเล็กน้อยที่ด้านล่างของถ้วยที่ได้แต่ละใบ จากนั้นค่อยๆ เทไข่ทั้งหมดลงไป อบประมาณ 10 นาที จากนั้นโรยด้านบนด้วยชีสขูด แล้วกลับเข้าเตาอบสักสองสามนาทีจนชีสละลายอย่างดี เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

4. ซูเฟล่ไข่

เปิดเตาอบด้วยไฟปานกลาง ตีไข่แดง 4 ฟองให้เข้ากันด้วยส้อมจำนวน 0.5 ช้อนโต๊ะ นมและ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. แยกไข่ขาว 3 ฟองตีจนแข็ง จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมไข่แดง ใส่จาระบีกระป๋องคัพเค้กหรือมัฟฟินด้วยเนย แล้วเทแป้งลงไป โดยเติมให้เต็ม 2/3 นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพิ่มไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 8 นาที ระวังอย่าให้ยอดไหม้

5. ไข่ม้วน

หั่นไส้ล่วงหน้า - แฮม, หัวหอม, พริกหยวก, มะกอก, มะเขือเทศ - ตามที่คุณต้องการ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน ตีไข่ (ใช้ปริมาณตามต้องการ) แล้วเทลงในกระทะ ชั้นควรมีขนาดใหญ่มาก สูงประมาณ 2 ซม. ทอดส่วนผสมไข่ด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับอย่างระมัดระวัง และโรยไส้ที่เตรียมไว้ให้ทั่วทุกอย่างทันที

ม้วนแพนเค้กไข่ที่เสร็จแล้วเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถให้บริการได้ อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไข่ได้ไม่เพียงแต่รวดเร็ว แต่ยังสร้างสรรค์อีกด้วย ยิ่งคุณใส่ส่วนผสมลงในจานที่มีความสว่างมากขึ้นเท่าไร อาหารก็ยิ่งดูน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น และการรวมรสชาติและสีให้ได้มากที่สุดในอาหารจานเดียวถือเป็นกฎข้อหนึ่งของการกินเพื่อสุขภาพ ทานให้อร่อย!

เอ้ก เบเนดิกต์

วัตถุดิบ:
● เบคอน - 8 ชิ้น
● น้ำส้มสายชูกลั่นขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
● น้ำร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
● น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
● ผักชีฝรั่ง/หัวหอมสีเขียว – ตามชอบ
● ไข่แดง - 3 ชิ้น
● ไข่ไก่ - 8 ชิ้น

การตระเตรียม:
1. เติมน้ำจนเกือบถึงขอบกระทะ เพิ่มน้ำส้มสายชู ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลงก่อนใส่ไข่ อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องโยนมันทิ้งไป
2. หลังจากตอกไข่อย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย ให้เทลงในน้ำ นำกระทะออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้านาที
3. ค่อยๆ เอาไข่ออกด้วยช้อนมีรู
4. ปิ้งขนมปังแล้วโรยหน้าด้วยเบคอนสองสามชิ้น
5. ทำซอส: ตีไข่แดงด้วยน้ำมะนาว
6. ใส่เนยละลายอุ่นๆ
7. ตีอีกเล็กน้อยแล้วเติมน้ำร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ซอสพร้อมแล้ว!
8. วางไข่ลวกบนขนมปังปิ้งพร้อมเบคอน ราดซอส และตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ลวก “ถุง”

วัตถุดิบ:
● ไข่
● น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:
1. เราต้องการฟิล์มยึด สำหรับไข่แต่ละฟองเราต้องตัดฟิล์มสี่เหลี่ยม (ประมาณ 15x15 ซม.)
2. วางฟิล์มไว้บนกระดานแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันมะกอก วางฟิล์มลงในชามเล็ก ๆ เทไข่ลงในช่อง (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ทันทีหรือปล่อยให้ทางเลือกแก่ผู้กินที่โต๊ะ)
3. รวบรวมปลายฟิล์มเข้าด้วยกัน ผูกปมหรือผูกด้วยด้าย ต้มน้ำในกระทะ ลดความร้อน และลดถุงไข่ลงไปในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการ นำถุงไข่ที่เตรียมไว้ออกจากน้ำ ค่อยๆ แกะฟิล์มออก แล้ววางไข่ลวกลงบนจานรอง

ไข่เจียวต้มในถุง

วัตถุดิบ:
● ไข่ 3 ฟอง
● นม 2/3 ถ้วย
● เกลือ.

การตระเตรียม:
ใครชอบไข่เจียวหวานก็เติมน้ำตาลได้ หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ดกว่านี้ก็ผักใบเขียว
ตีไข่และเกลือด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ใส่นมแล้วตีอีกครั้ง มวลเป็นของเหลว แต่กลับกลายเป็นฟู

เราเอาถุงพลาสติกสองใบพับหนึ่งใบแล้วเทมวลออก เรามัดถุงแล้วใส่ในน้ำเดือดประมาณ 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้นำไข่เจียวออกแล้วนำออกจากถุง (ไม่ติดถุง) ลงบนจานหั่นแล้วกิน!

ไข่เจียวม้วนเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:
● ไข่ 2 ฟอง
● นม 2 ช้อนโต๊ะ
● ชีสขูดละเอียด
● ไส้กรอกและผักใบเขียวสับละเอียด

การตระเตรียม:
1. เขย่าไข่และนมให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะที่อุ่น ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปิดฝาไว้สักสองสามนาที
2. วางชีส ไส้กรอก และสมุนไพร เพิ่มชีสอีกเล็กน้อยไว้ด้านบน ใช้ไม้พายม้วนไข่เจียวเป็นม้วน และปล่อยด้านที่มีตะเข็บลงในกระทะสักครู่

ขนมปังปิ้งกับความลับ

วัตถุดิบ:
● ขนมปังแซนด์วิช 2 แผ่น
● ชีส 1 ชิ้น
● แฮม 1 ชิ้น
● ไข่ 1 ชิ้น
● นม 3 ช้อนโต๊ะ
● เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
● เกลือเล็กน้อย
● น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
1. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน รวมไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย ตีด้วยส้อมจนเนียน
2. ในขณะที่กระทะกำลังร้อน มาเริ่มทำขนมปังกรอบกันก่อน
3. วางชีสและแฮมลงบนขนมปังแผ่นเดียวแล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดแซนวิชที่ได้ออกมาครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างสามเหลี่ยมสองอัน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้ขนมปังในนมนิ่ม ให้จุ่มขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมไข่และนม จากนั้นจึงโรยเกล็ดขนมปัง
5. ทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อน เสิร์ฟขนมปังกรอบกับซอสสูตรลับร้อนๆ จนกระทั่งเย็นลง และชีสยังคงความยืดหยุ่นตามที่เด็กๆ ชอบ

ไข่กวนในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
● มะเขือเทศ 2 ชิ้น
● ไข่ไก่ 1 ชิ้น + ไข่ขาว 1 ฟอง
● ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
● ผักใบเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
● พริกไทยดำป่นตามชอบ
● เกลือตามชอบ

การตระเตรียม:
1. ล้างมะเขือเทศและตัดยอดออก ใช้ช้อนชาตักตรงกลางอย่างระมัดระวัง
2. ตีไข่กับชีสขูดละเอียดใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศ ปิดด้วย “ฝา” (ด้านบนของมะเขือเทศ) แล้วอบด้วยไฟไมโครเวฟสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที

ขนมปังปิ้งกับไข่ลวก

วัตถุดิบ:
● ขนมปัง
● ไข่

การตระเตรียม:
การเปลี่ยนแปลงของไข่คนสุภาษิต! ขนมปังเนยกรอบแต่ชุ่มฉ่ำ ไข่แดงเหลว สุดยอดอาหารเช้าพร้อมไข่!
ในขนมปังชิ้นหนึ่งให้ตัดรูกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. เช่นด้วยแก้ว วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง (7/9) ละลายเนยในกระทะ เมื่อมันเริ่มเกิดฟอง ให้ใส่ขนมปังลงไป เมื่อขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้พลิกกลับ ทอดเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงไปเพื่อให้ไข่แดงเข้าไปในรูและยังมีสีขาวติดอยู่บนขนมปัง

คุณสามารถยกขนมปังขึ้นเล็กน้อยเพื่อปล่อยอากาศและทำให้ไข่แดงลึกขึ้น เกลือไข่เล็กน้อย
เมื่อโปรตีนเซ็ตตัวและเปลี่ยนเป็นสีขาว (20-30 วินาที) ให้พลิกขนมปังอย่างระมัดระวังแต่เร็วๆ เกลือด้านที่สองเล็กน้อย 20-30 วินาทีแล้วยกลงจากเตา! อย่ามีอยู่มากเกินไป! ไม่เช่นนั้นไข่แดงจะข้นขึ้น! คุณสามารถเติมเนยลงในกระทะได้เป็นระยะๆ เนื่องจากเนยจะซึมเข้าสู่ขนมปังอย่างรวดเร็วและกระทะไม่ควรแห้ง

ไข่คนอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:
● ไข่ 1 ฟอง
● แฮม 100 กรัม
● หัวหอม

การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ปรุงในไมโครเวฟ 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีกครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาที ภาชนะเก็บความร้อนหรือแม้แต่แก้วน้ำก็เหมาะเป็นภาชนะ

Shakshuka

วัตถุดิบ:
● น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
● โบว์ 1 ชิ้น
● พริกหวาน 4 ชิ้น
● มะเขือเทศ 4 ลูก
● พริกเขียว 1 ชิ้น
● ซอสพริก 1 ช้อนชา
● พริกไทยดำ เกลือ ปาปริก้าตามชอบ
● เฟต้าหรือชีส 80 กรัม
● ผักชีฝรั่ง พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างละเอียดหั่นพริกไทยเป็นเส้นหรือก้อนพริกไทยร้อน (ไม่มีเมล็ดและพาร์ติชั่น) เป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ พักไว้สักครู่ เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, พริกขี้หนู, พริกหวานแล้วทอดต่อไปอีกสักครู่

จากนั้นใส่มะเขือเทศและซอสพริกลงในกระทะและเคี่ยวโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาทีหรือจนซอสบางส่วนระเหยไป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ผสมให้เข้ากัน
ใช้ช้อนไม้เจาะรูส่วนผสมผักแล้วปล่อยไข่ทั้งหมดลงไป ค่อยๆ คนไข่ขาวลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยไข่ พักไว้บนไฟจนกว่าไข่จะพร้อม นำออกจากเตา ใส่เฟต้าหั่นเต๋าหรือบี้ลงในกระทะ โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟทันที

สก็อตไข่

วัตถุดิบ:
● ไข่ 8 ฟอง
● หมูสับ 1 กก
● แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
● เกล็ดขนมปังสด 250 ก
● น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
วางไข่ 6 ฟองลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 8 นาที เทลงในน้ำเย็น เย็นและสะอาด วางเนื้อสับลงในชามทรงเตี้ยแล้วกดด้วยส้อม แบ่งเนื้อสับออกเป็น 6 ส่วน ใช้มือปั้นเค้กทรงรีหนา 1 ซม. ถือเค้กไว้ในอุ้งมือ แล้ววางไข่ไว้ตรงกลาง เติมเนื้อสับให้เป็นลูกบอลโดยมีไข่อยู่ข้างใน กันไว้.

ตีไข่อีก 2 ฟองที่เหลือ ใส่แป้งที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยลงบนจาน และเกล็ดขนมปังวางทับไว้อีกจาน จุ่มไข่ลงในจานเดียวก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในอีกจานหนึ่ง ทำซ้ำอีกครั้ง แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันลงในกระทะลึกถึง 1/3 ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส ทอดไข่ครั้งละ 2 ฟอง นาน 4-5 นาที กลับด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ถอดและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดครัว เย็น. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและมัสตาร์ด ยังสามารถเสิร์ฟร้อนได้

สวัสดีเพื่อนที่ดีของฉัน! คุณกินอะไรในตอนเช้า? ฉันชอบข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต และลูกชายของฉันมั่นใจว่าเฉพาะเมนูไข่สำหรับมื้อเช้าเท่านั้นที่จะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ได้ดีที่สุด ดังนั้นฉันจึงมีตัวเลือกเพียงพอสำหรับส่วนผสมนี้ในคลังของฉัน และมักจะมีบางสิ่งที่ทำให้พวกเขาประหลาดใจอยู่เสมอ

คลังสารที่มีประโยชน์

และคุณรู้หรือไม่ว่าในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ มีค่าเท่ากับคาเวียร์สีแดงและสีดำ ตกใจมั้ย?! ปรากฎว่าไข่แดงเป็นเจ้าของสถิติในอาหารที่มีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนซึ่งทำให้ไข่มีสุขภาพดีและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่เทพนิยายเด็กชื่อดังพูดว่า: "... ไม่เรียบง่าย แต่เป็นสีทอง"

มีประโยชน์อื่นใดอีกบ้าง?

• แคลอรี่ต่ำ โปรตีนจากธรรมชาติ และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย นี่เป็นทางเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยม
• ค่าพลังงานสูงทำให้ไข่เป็นหนึ่งในอาหารหลักสำหรับนักกีฬา
• สตรีมีครรภ์ไม่ควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์ง่ายๆ นี้เนื่องจากมีสารที่มีคุณค่าทั้งหมดที่ส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์
• ไข่ไก่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของเด็กและหากเด็กมีอาการแพ้ก็จะถูกแทนที่ด้วยไข่นกกระทา

ความจริงที่น่าสนใจ!ไข่มีกรดทริปโตเฟนซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ดังนั้นหากคุณต้องการมีอารมณ์ดีอยู่เสมอ ให้เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยไข่เจียวหรือไข่ต้ม

ด้วยคุณประโยชน์ผมว่าก็พอแล้ว มาดูสูตรกันดีกว่า หรือไข่คนธรรมดาฉันจะไม่บอกคุณ จะพยายามหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและน่าติดตามครับ

ฟริตตาต้าอิตาเลียน

พ่อครัวชาวอิตาลีถือเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก ทำไมเราถึงแย่ลง? เราสามารถทำไข่เจียวเวอร์ชั่นต่างประเทศได้ง่ายๆ โดยมีไส้ชีส ผักต่างๆ เบคอนหรือเนื้อสัตว์ แต่ฉันต้องการที่จะเบี่ยงเบนไปจากคลาสสิกและทำปลาแซลมอนฟริตทาทาที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• ถั่วเขียว 10 ชิ้น;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• 5 ไข่;
• ชีสขูด 100 กรัม
• ส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศทุกชนิด

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเบา ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน (หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วคั้นน้ำออก) แล้วใส่ลงในหัวหอม ในขณะเดียวกัน ต้มถั่วเขียวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสับให้หยาบ

ในชามลึก ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน กระจายปลาแซลมอนสับและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดให้เท่า ๆ กัน โรยด้วยชีสขูดด้านบน

เมื่อฟริตทาทาอบจากขอบ คุณสามารถนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที หรือปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนไฟ รวดเร็วและรับประกัน!

อาหารอิตาเลียนจานนี้อร่อยเพราะคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็นได้ (คุณสามารถเพิ่มซีเรียลสำเร็จรูปหรือมันฝรั่งต้มก็ได้) และทำตามคำพูดของฉัน ไม่มีอะไรจะทำลาย frittata แม้ว่าคุณจะใส่ไส้กรอกแทนเบคอนหรือเนื้อสัตว์ก็ตาม

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ โดยที่คุณไม่ต้องวิ่งไปทำงานในตอนเช้า แต่สามารถยืนหน้าเตาได้นานขึ้น

สำคัญ!ต้องล้างไข่ด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น จึงสร้างแรงดันภายในเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายแทรกซึมเข้าไปในไข่ขาว การล้างด้วยน้ำเย็นจะให้ผลตรงกันข้าม

เมจิกโรล

จานวิเศษที่มีชื่อถึง 100 หรือแม้แต่ 300% ลูกชายของฉันชอบมันมากจนขอให้ปรุงบ่อยขึ้น ฉันไม่สงสัยเลยว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของลูกๆ และพ่อของพวกเขา และตอนนี้ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีเตรียมผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยนี้

นำไปประกอบอาหาร:

• 6 ไข่;
• แฮม 10 ชิ้น;
• แชมเปญ 350 กรัม
• ชีส 10 แผ่น
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• นม 150 มล.
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เนยและน้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• เกลือ.

กระบวนการโดยละเอียด:

1. ผสมไข่ แป้ง เกลือ และนม ในกระทะขนาดเล็กเราอบไข่เจียวทรงกลมในรูปแบบของแพนเค้ก
2. ทอดแชมปิญองในส่วนผสมของทานตะวันและเนยโดยเติมเกลือในตอนท้าย
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วสับผักให้ละเอียด
4. สำหรับไข่เจียวแต่ละฟอง ให้วางแฮมแผ่นหนึ่ง ชีสหนึ่งแผ่นไว้ด้านบน จากนั้นวางมะเขือเทศที่ด้านล่างของแพนเค้ก เห็ดที่เตรียมไว้ด้านบน โรยด้วยพาร์สลีย์แล้วม้วนขึ้น
5. วางไข่เจียวทั้งหมดบนถาดอบ โรยสมุนไพรด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที

เหล่านี้คือ "Magic Rolls" - เมื่อคุณลองแล้ว "หายไป"

ทุกอย่างยอดเยี่ยมในสูตรอาหารเหล่านี้ แต่ฉันอยากให้อาหารเช้าที่เรียบง่ายกว่านี้แก่คุณให้เลือก แล้วฉันก็ถามตัวเองว่า “จะเตรียมอะไรที่ไม่ธรรมดาและง่ายขนาดนี้ได้?” ฉันต้องยืมแนวคิดจากฝรั่งเศสอีกครั้ง

ไข่แดงปกคลุมไปด้วยกลีบดอกสีขาว

แน่นอนว่านี่คือไข่ลวก ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้ มีประเด็นสำคัญหลายประการที่ต้องพิจารณา:

• หากต้องการไข่แดงห่อด้วยสีขาวให้เลือกเฉพาะไข่สด
• น้ำไม่ควรเดือดมากเกินไป จุ่มไข่ลงในน้ำร้อนที่เพิ่งเริ่มเดือด และใช้ที่ตีไข่ตีเป็นกรวยตรงกลางที่คุณจุ่มไข่ลงไป
• หากไม่มีการเติมน้ำส้มสายชูอาหารลวกที่เต็มเปี่ยมจะไม่ได้ผล - ช่วยให้ไข่ขาวห่อไข่แดงได้
• เวลาในการปรุงอาหารจะคำนวณในลักษณะเดียวกับการต้มไข่ปกติ เพื่อให้ได้สภาพ "บรรจุในถุง" 2 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับแบบหนาแน่นกว่านั้น - 5 นาที และหลังจาก 7 นาทีคุณจะได้ไข่ต้มสุก ตรวจสอบสภาพของไข่แดงโดยการกดนิ้วเบา ๆ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาไข่ออกจากน้ำ
• ไข่ลวกยังใช้ได้ดีจากไข่นกกระทาอีกด้วย

ตอนนี้เรามาลองสร้างผลงานชิ้นเอกนี้กัน ซึ่งทำได้ง่ายมาก

ก่อนอื่นให้ใส่เกลือเติมน้ำส้มสายชูสองช้อนชาแล้วตั้งไฟ เราเริ่มคนน้ำอุ่นให้อยู่ในสถานะที่ต้องการด้วยช้อนไปในทิศทางเดียวเพื่อสร้างช่องทางน้ำ ตอนนี้งานของเราคือโยนไข่ที่แตกแล้วลงตรงกลางช่องทาง (ก่อนอื่นคุณสามารถทุบมันลงในแก้วแล้วเทลงในน้ำ) และต้องทำอย่างระมัดระวัง!

หากทุกอย่างถูกต้อง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเฝ้าดูปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ เมื่อโปรตีนกลายเป็นกลีบดอก รอตามจำนวนนาทีที่คุณต้องการ ใช้ช้อนมีรูตักไข่ลวกที่เสร็จแล้วออกแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปาก หากต้องการ คุณสามารถแช่น้ำเย็นเพื่อล้างน้ำส้มสายชูออกได้

นั่นคือทั้งหมด! มันกลายเป็นสิ่งทดแทนไข่ลวกแบบดั้งเดิมและรสชาติก็ละเอียดอ่อนกว่ามากและรูปลักษณ์ของจานก็น่าพึงพอใจ ไม่มีใครปฏิเสธอาหารเช้าที่แสนวิเศษและเบาขนาดนี้ได้

ความจริงที่น่าสนใจ:คำว่า "ไข่เจียว" มีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศส แต่ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของอาหารจานนี้ถูกปกคลุมไปด้วยความมืดและไม่รู้ว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศใด ผู้คนจำนวนมากจึงถือว่าไข่เจียวเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขา

และสูตรต่อไปนี้จะดึงดูดแม่บ้านที่ชอบมอบความไว้วางใจในการทำอาหารให้กับอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย

ไข่เจียวเพื่อสุขภาพในเตาอบมหัศจรรย์

ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารต่างๆ มากมายในเมนูหลายเมนูได้แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้นี้ฉันพบสูตรอาหารสำหรับไข่เจียวกับขนมปังพิต้า

เราจะต้อง:

• 4 ไข่;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 ชิ้น;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• ชีสขูด 100 กรัม
• ผักโขม;
• เกลือ.

ขั้นตอน:

1. ตัดขนมปังพิต้าให้พอดีกับก้นชาม
2. ตีไข่ด้วยนมและเกลือ
3. ปิดด้านล่างของเตาอบมหัศจรรย์ด้วยลาเวนเดอร์ โรยหน้าด้วยชีสและผักโขมเล็กน้อย และเติมไข่ที่ตีไว้บางส่วน ทำซ้ำชั้นอื่น ๆ ในลักษณะเดียวกัน สุดท้ายคือขนมปังพิต้าโรยด้วยชีสขูด
4. ตั้งค่าโหมดการอบ/ทอด/ทำอาหารด่วน อีก 20 นาที ไข่เจียวก็อยู่บนโต๊ะแล้ว! ทานให้อร่อย!

เตาอันยอดเยี่ยมของคุณใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์ และอาหารจานที่คุณทำก็พิสูจน์ให้เห็นแล้ว

บันทึก:สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายรายทุกยี่ห้อและทุกชื่อ

ซูเฟล่อากาศ

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบความหวานและชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยของหวานแสนอร่อย พวกเขาจะมีความสุขที่ได้รับประทานอาหารเช้าพร้อมกับซูเฟล่โปร่งสบายที่เตรียมไว้อย่างเร่งรีบ

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ขาว 4 ฟอง;
• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส);
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เจลาตินหนึ่งช้อน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีหรือตีจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นค่อย ๆ เริ่มใส่น้ำตาล โกโก้ และวานิลลิน ตีต่อไปจนโฟมคงตัว เราเจือจางเจลาตินด้วยน้ำตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำและผสมกับโปรตีนที่เตรียมไว้ วางของหวานลงในพิมพ์และแช่เย็นจนอยู่ตัว จากนั้นเทช็อกโกแลตละลายที่เย็นแล้วลงบนซูเฟล่ แล้วนำกลับไปแช่ในตู้เย็นอีก 10 นาที

ที่เหลือก็แค่เทซูเฟล่ของเราลงในถ้วย วางไว้บนโต๊ะ และ... “ปล่อยให้คนทั้งโลกรอ...”

เมื่อการประชุมของเราในวันนี้จบลง ฉันอยากจะขอเชิญคุณชมวิดีโอ ฉันหวังว่าตัวเลือกที่หลากหลายและความเรียบง่ายในการเตรียมจะพิชิตคุณและอาหารประเภทไข่จะเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณในตอนเช้า

แล้วคุณประทับใจกับสูตรอาหารของวันนี้บ้างไหม? สิ่งที่น่าสนใจที่สุดยังมาไม่ถึง! ฉันอยากจะเชิญพวกคุณทุกคนมาร่วมงานสังสรรค์ของผู้หญิงครั้งต่อไป และสิ่งที่พวกเขาจะทุ่มเทยังคงเป็นความลับซึ่งคุณและแฟนสาวของคุณจะสามารถค้นพบได้เร็ว ๆ นี้โดยสมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อก