การล่าครั้งที่สาม Vladimir Soloukhin - การล่าครั้งที่สาม

วรรณกรรม Vladimir Alekseevich Soloukhin การล่าครั้งที่สาม 1967 ru ru LT Nemo MS Word, FBTools, XML Spy http://lib.ru/PROZA/SOLOUHIN/griby.txt Vladimir Korobitsin Soloukhin_Tretya_ohota 1.0 Vladimir Alekseevich Soloukhin; การล่าครั้งที่สาม Vladimir Alekseevich Soloukhin; การไตร่ตรองถึงปาฏิหาริย์ สำนักพิมพ์: Sovremennik, Moscow, 1986 Moscow 1986

วลาดิเมียร์ อเลกเซวิช โซโลคิน (2467-2540)

การล่าครั้งที่สาม

ความปรารถนาอันต่ำต้อยที่จะหยิบเห็ด...

เซนต์. อัคซาคอฟ

มีการศึกษาเห็ดอย่างละเอียด1

จึงมีการศึกษาเห็ดอย่างละเอียด ไม่ว่าในกรณีใด ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างที่ Aksakov ทำเพื่อลบล้างความเชื่อที่ว่าเห็ดมีต้นกำเนิดมาจากเงามืด

เป็นที่ทราบกันดีว่า Aksakov เขียนหนังสือที่ยอดเยี่ยมสองเล่ม: "หมายเหตุเกี่ยวกับการตกปลา" และ "บันทึกของนักล่าปืนของจังหวัด Orenburg" เขาเล่าวิธีสร้างเบ็ดตกปลาหรือดูแลปืนด้วยท่าทางที่ดูเป็นธุรกิจ อาจจะดูแห้งๆ ไปหน่อย บทนี้มีชื่อว่า: "ส่วนทางเทคนิคของการล่าปืน", "การชาร์จ", "ดินปืน", "วัด", "การแบ่งเกมออกเป็นหมวดหมู่", "เกี่ยวกับรสชาติของเนื้อสัตว์และการเตรียมสายพันธุ์นกปากซ่อม" ...

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรให้อ่านสำหรับคนที่ไม่ใช่นักล่าที่นี่ แต่ฉันในฐานะคนที่ไม่เคยยิงปืนไรเฟิลล่าสัตว์เป็นพยานว่าทุกสิ่งที่ Aksakov เขียนนั้นอ่านได้เหมือนนวนิยายที่น่าสนใจที่สุดฉันอยากกลับไปอ่านอีกครั้ง ศิลปะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง สภาพจิตใจที่ศิลปินถูกถ่ายทอดไปยังผู้อ่านในเวลาต่อมา แม้ว่าจะไม่มีการพูดถึงสภาพจิตใจนี้ก็ตาม แต่เราเสี่ยงที่จะเข้าสู่ขอบเขตที่สูงเกินไปของจิตวิทยาแห่งความคิดสร้างสรรค์และกฎแห่งศิลปะ ในขณะที่เราควรพูดถึงหัวข้อที่เป็นพื้นฐานมากกว่า นั่นคือเห็ด

หนังสือที่ฉันพูดถึงโดย Aksakov นั้นทุกคนรู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเขาใฝ่ฝันที่จะเขียนหนังสือเล่มเดียวกันเกี่ยวกับเห็ด เขายังเริ่มต้นมัน ถ้าหนังสือเล่มนี้ถูกเขียนขึ้น มันคงถูกเรียกว่า “บันทึกและการสังเกตของนักล่าเห็ด” Aksakov น่าจะจบลงด้วยไตรภาคประเภทหนึ่ง: การตกปลาการล่าตัวเองและเห็ด น่าเสียดายที่เราจะไม่อ่านหนังสือเล่มที่สามเลย แต่จุดเริ่มต้นถูกสร้างขึ้นมีเจ็ดหน้าหนังสือ - พูดง่ายๆก็คือมีส่วนเบื้องต้นทั่วไปอยู่ และการอ่านวลีสุดท้ายของส่วนทั่วไปนี้เป็นอย่างไร: “ถ้าพูดถึงเห็ดแต่ละชนิดแยกกัน ฉันจะพูดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงแบบสุ่มในการเจริญเติบโตของเห็ด” ไม่มีเวลา

ฉันเริ่มพูดถึงเรื่องทั้งหมดนี้เพราะเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผู้มีการศึกษาในยุคนั้นต้องพูดอย่างจริงจังว่าเห็ดไม่ได้มาจากเงา

“พลังอันลึกลับของต้นไม้ในการเพาะเห็ดรอบๆ ตัวมันเองไม่ได้ซ่อนอยู่ในเงามืดเพียงอย่างเดียว (อย่างที่หลายๆ คนคิด) ที่ทอดมาจากกิ่งก้านของต้นไม้ เงาทำหน้าที่เป็นเครื่องมือแรกสำหรับสิ่งนี้ มันเป็นเรื่องจริง ช่วยปกป้องโลกจากรังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์สร้างความชื้นในดินและแม้แต่ความชื้นซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งป่าไม้และเห็ด แต่ เหตุผลหลักสำหรับฉันดูเหมือนว่าต้นกำเนิดของพวกเขามาจากรากของต้นไม้ซึ่งในทางกลับกันก็ทำให้ดินใกล้เคียงชุ่มชื้นให้น้ำต้นไม้แก่มันและในความคิดของฉันความลับของการผลิตเห็ดอยู่...

เพื่อพิสูจน์ว่าร่มเงาและความชื้นเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการผลิตเห็ด เราสามารถชี้ไปที่ต้นไม้บางชนิด เช่น ออลเดอร์ หญ้าฝรั่น ป็อปลาร์ เชอร์รี่นก ฯลฯ ซึ่งเห็ดจริงจะไม่เกิดในบริเวณนั้น .. ถ้าจำเป็น ถ้ามีเพียงความชื้น ร่มเงา และความเย็น เห็ดทุกชนิดก็จะเกิดใต้ต้นไม้ทุกชนิด”

เมื่อร้อยปีก่อน Aksakov รู้สึกประหลาดใจและประหลาดใจกับเหตุการณ์ดังต่อไปนี้: “ นักล่าทุกคนรู้ดีว่าเห็ดมีสถานที่โปรดที่พวกเขาจะเกิดทุกปีในปริมาณมากหรือน้อยอย่างแน่นอน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องมีเหตุผลตามธรรมชาติสำหรับเรื่องนี้ แต่เมื่อมองดูง่ายๆ ความแตกต่างนี้น่าทึ่งและเข้าใจยาก... ฉันมีป่าต้นโอ๊กซึ่งมีต้นโอ๊กแก่และต้นอ่อนประมาณสองพันต้น... และมีเพียงบางส่วนเท่านั้น เห็ดพอร์ชินีถือกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใต้ต้นโอ๊กอื่นๆ มีเห็ดน้อยมาก และใต้ต้นโอ๊กบางชนิดไม่มีเลย แน่นอนว่าในสวนและสวนสาธารณะของฉันมีต้นสนมากกว่าสามร้อยต้น - และมีเพียงต้นสนสี่ต้นเท่านั้นที่จะเกิดหมวกนมหญ้าฝรั่น สถานที่ ดิน ประเภทของต้นไม้ - ทุกอย่างเหมือนเดิม แต่เป็นเวลาสิบสองปีแล้วที่ฉันเฝ้าดูอยู่ตลอดเวลา และทุกปีฉันก็เชื่ออีกครั้งว่าเห็ดเกิดในสถานที่โปรดเดียวกัน ภายใต้ต้นโอ๊กและต้นสนเดียวกัน ”

บางครั้งฉันก็สงสัยว่าความหลงใหลในตัวบุคคลนั้นมาจากไหน ฉันหมายถึง
กิจกรรมที่แตกต่างกันตั้งแต่แรกเห็น แต่ก็ยังสามารถทำได้
รวมคำทั่วไปสำหรับพวกเขา - การล่าสัตว์ ตกปลา ตกปลาฤดูหนาวฤดูร้อน
ทะเล ทะเลสาบ ปั่น ดอนก้า เผด็จการ แต่เหนือสิ่งอื่นใดด้วย
ลอย ตกปลาที่ความสุขไม่ได้อยู่ที่ปลาที่จับได้เป็นกิโลกรัม ถึงฉัน
ฉันต้องจับถุงหอกคอนด้วยกลไกและชื่นชม
จับปลาคาร์พ crucian หนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
การล่าสัตว์: เกมบนที่สูง, เกมบริภาษ, นกน้ำ, เกมสีแดง,
กระต่าย, หมาป่า, หมี, กระรอก, การล่าสัตว์โดยมีและไม่มีสุนัข, การล่าสัตว์,
ที่ซึ่งความสุขและความยินดีไม่ได้วัดกันที่ศูนย์กลางของโจร สามารถ
ยิงกวางอย่างไม่แยแสและถือว่าเป็นโอกาสโชคดีที่จะจับกวางธรรมดาได้
กระต่าย.
เราอ่านจาก Aksakov เกี่ยวกับเรื่องนี้:“ การล่าสัตว์นักล่า!
เสียงของคำเหล่านี้เหรอ? สิ่งที่มีเสน่ห์เกี่ยวกับความรู้สึกของพวกเขาได้รับการยอมรับและเคารพใน
คนทั้งโลก ทั้งโลก แม้แต่นักล่าก็ตาม มันมีต้นกำเนิดมาจากคนอย่างไร
ชอบล่าสัตว์ด้วยเหตุผลอะไรบนพื้นฐานอะไร? ไม่มีอะไร
เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอะไรเชิงบวก นิสัยการล่าสัตว์ของคนบางคน
มักถูกควบคุมโดยสถานการณ์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าโดยกำเนิด
ความโน้มเอียง ความหลงใหลโดยไม่รู้ตัว”
Sergei Timofeevich Aksakov พูดทุกอย่างถูกต้อง บางทีคุณอาจต้องการ
เพียงเพื่อชี้แจงว่านิสัยชอบล่าสัตว์ (ในความหมายกว้างๆ ของคำ)
มีแนวโน้มโดยธรรมชาติไม่ใช่สำหรับบางคน แต่มีแนวโน้มเชิงบวกของทุกคน แต่มีแนวโน้มในอะไร
ในกรณีส่วนใหญ่ข้อตกลงนี้จะถูกระงับอย่างแม่นยำ
สถานการณ์.
เวลาที่สว่างที่สุดสำหรับบุคคลคือวัยเด็ก ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก
มันดูสวยงามมากหลังจากนั้น มีคนสนใจทองคำนี้มาตลอดชีวิต แต่อนิจจา
ประเทศที่ไม่สามารถเข้าถึงได้อีกต่อไป - เหลือเพียงความทรงจำ แต่จะหวานแค่ไหน
ช่างไม่รู้จักพอนัก พวกเขาทำให้จิตใจตื่นเต้นได้อย่างไร แม้แต่ความทุกข์ยากก็ประสบมา
วัยเด็กอย่าดูน่ากลัวในภายหลัง แต่ถูกทาสีด้วยความนุ่มนวล
แสงสมานฉันท์ ตัวอย่างเช่น ภรรยาของฉันต้องทนหิวโหยตั้งแต่ยังเป็นเด็ก พวกเขากิน
จากนั้นก็มีแพนเค้กสีดำที่น่ากลัวเหมือนดินสีดำจากเน่าเสียครึ่งหนึ่ง
มันฝรั่งดิบ- และตอนนี้เมื่ออยู่หลังหน้าต่างร้านก็เป็นภาษากรีก
มะกอก ปลารมควัน นกกระทา และแม้แต่เนื้อปลาหมึกถือเป็นอาหารอันโอชะขั้นสูงสุด
ฉันยังมีแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ให้ภรรยาของฉันอยู่ อย่างไรก็ตามพวกเขายังน้อยอยู่
แม้ว่าเธอจะปรุงมันเองก็ตาม แต่นั่นเป็นเพียงเพราะมันเกินไป
มันฝรั่งสด มันไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ ความทรงจำในวัยเด็ก
แต่มนุษยชาติโดยรวมก็มีวัยเด็กเช่นกัน ไม่มีอะไรเป็นไปได้
ซื้อในร้านค้ามีร้านกาแฟร้านอาหารร้านค้าไม่มากนัก
จัดส่งผลิตภัณฑ์ถึงบ้าน ทุกอย่างตั้งแต่เฮเซลนัทไปจนถึงเนื้อแมมมอธไปจนถึงปลา
ส่วนเห็ดก็ต้องไปเอาเอง ในสมัยนั้นการล่าสัตว์การตกปลา
เก็บของขวัญจากป่า ทั้งเห็ด ไม่สนุก ไม่ใช่งานอดิเรก
ไม่ใช่ความหลงใหลของคนประหลาด แต่เป็นชีวิตประจำวัน ชีวิตประจำวัน อย่างแน่นอน
เช่นเดียวกับวัยเด็กของคนธรรมดาๆ ไม่ใช่เกมตุ๊กตาหรือทหาร แต่เป็น
ช่วงชีวิตค่อนข้างรุนแรงและมีความรับผิดชอบเพราะเป็นช่วงวัยเด็ก
ตัวละครของบุคคลถูกสร้างขึ้นในวัยเด็กนั่นเอง
ความประหลาดใจที่อาจทำลายเธรดซึ่งค่อนข้างอ่อนแอในขณะนั้น
ชีวิต. สิ่งที่น่ากลัวสำหรับต้นแอปเปิ้ลไม่น่ากลัวสำหรับผู้ใหญ่ที่แข็งแกร่ง
ต้นแอปเปิ้ล
แน่นอนว่าการหาอาหารของคุณเองในสมัยดึกดำบรรพ์นั้นรุนแรงมาก
ความจำเป็นไม่ใช่เรื่องสนุก แต่บัดนี้เมื่อหลายศตวรรษผ่านไปและเมื่อเหยื่อ
อาหารไม่ได้ประกอบด้วยเกมยิงปืน แต่อยู่ในการยืนที่เครื่อง
หรือกำลังนั่งอยู่ในออฟฟิศ บัดนี้ทรงระลึกถึงรุ่งอรุณอันโหดร้ายของมนุษยชาติ
การอาศัยอยู่ในส่วนลึกของมนุษย์ที่ไม่รู้จักนั้นถูกแต่งแต้มสีสันให้กับเรา
หมอกควันอันแสนหวานโรแมนติกสีทอง
ดังนั้น ฉันเชื่อว่าความหลงใหลในการล่าสัตว์ ตกปลา และเห็ดนั้นไม่มีอะไรเลย
นอกจากความทรงจำที่คลุมเครือในวัยเด็กของมนุษยชาติแล้วยังหอมหวานน่าปรารถนาอีกด้วย
ความหลงใหลนี้ และมันไม่ใช่แค่ความทรงจำ แต่ปรากฎว่ามันเป็นไปได้อย่างที่เคยเป็น
กลับคืนสู่สภาพเดิมเมื่อคุณอยู่คนเดียวในป่าหรือในแม่น้ำ
และมันขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น ขึ้นอยู่กับทักษะ ความชำนาญ และความเฉลียวฉลาด ไม่ว่าคุณจะได้รับหรือไม่
ไม่อย่างนั้นคุณจะไม่ได้ไก่บ่น หอก ตะกร้าใส่หมวกนมหญ้าฝรั่นหรือเห็ดชนิดหนึ่ง

วิคเตอร์ ยาโรชุค

ผู้คุมเกมชั้นนำขององค์กรป่าไม้เพื่อการศึกษาและทดลอง Negorelsky

กระบวนการล่าสัตว์มีความสวยงามในแบบของตัวเอง ไม่เพียงแต่สำหรับกีบเท้าป่าเท่านั้น แต่ยังสำหรับเกมประเภทอื่นด้วย และไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในระหว่างนั้น บุคคลไม่เพียงแต่อยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของสัตว์ในเกมเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้สังเกตการณ์และมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการกระทำของชีวิตสัตว์ป่าที่ซ่อนอยู่อีกด้วย หลังจากฤดูหนาวอันเงียบสงบที่เต็มไปด้วยหิมะและน้ำค้างแข็ง การตื่นขึ้นของธรรมชาติในฤดูใบไม้ผลิก็น่าประทับใจและสดใสเป็นพิเศษ นักล่าหลายคนไปที่ดินแดนต่างๆ ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อสัมผัสด้วยจิตวิญญาณและร่างกายว่าดินแดนแห่งนี้ตื่นขึ้นมา เพลิดเพลินกับเสียงนกในฤดูใบไม้ผลิ และชมช่วงเวลาที่น่าหลงใหลของชีวิตในธรรมชาติป่า

มีการเขียนเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการตามล่าหากระแสน้ำบ่นในฤดูใบไม้ผลิและกระแสน้ำ Capercaillie นักล่าพร้อมกับนกต่าง ๆ พบกับสัญญาณแรกของรุ่งอรุณ เสียงแรกของนก และเมื่อเพลิดเพลินกับเสียงและสีสันอันน่าหลงใหล หากเป็นไปได้ จะได้รับถ้วยรางวัลที่ต้องการ ในเวลาเดียวกันนักล่าตัวจริงก่อนที่จะเหนี่ยวไกปืนจะต้องแน่ใจว่าการยิงของเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อกระแสน้ำ ประการแรกการล่าสัตว์ในฤดูใบไม้ผลิคือทุกสิ่งก่อนการยิง

ช่วงเวลาชีวิตของนกที่บันทึกไว้ในภาพถ่ายจะรับรู้ได้อย่างน่าพึงพอใจและสะเทือนอารมณ์มากกว่าข้อเท็จจริงเกี่ยวกับภาพถ่ายเกี่ยวกับนกที่ถูกล่า

นักล่าหลายคนมีการล่าประเภทที่ตนชื่นชอบ บางคนตั้งตารอการอพยพของห่านในฤดูใบไม้ผลิโดยเตรียมกระสุนที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า ในขณะที่บางคนกำลังมองดูล่อที่มีชีวิตชีวามากขึ้น การตามล่าหาเกมประเภทใดประเภทหนึ่งนั้นมีลักษณะสถานการณ์และรสชาติพิเศษของตัวเอง แต่พวกมันก็รวมเป็นหนึ่งเดียว - ความปรารถนาของนักล่าที่จะได้รับความรู้สึกพิเศษจากกระบวนการนั้นเองเพื่อเพลิดเพลินไปกับความงามของธรรมชาติในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิ การล่านกไม้เป็นที่นิยมมากที่สุด มันไม่ซับซ้อนมาก มีข้อบกพร่องน้อย และค่อนข้างเข้าถึงได้ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณได้สัมผัสกับมนต์เสน่ห์ของช่วงเวลาแห่งฤดูใบไม้ผลิที่กำลังร่วงโรยอย่างเต็มที่

ฤดูร้อนนำมาซึ่งสีสันของตัวเองและบรรยากาศที่ร้อนแรงเป็นพิเศษ เจ้าของสุนัขชี้นิ้วพยายามที่จะได้รับอะดรีนาลีนในปริมาณที่พอเหมาะในช่วงเวลาแห่งการล่าสัตว์หลากสีสันและกีฬาเพื่อหานกปากซ่อม นกน้ำ และในฤดูใบไม้ร่วง - นกกระทาสีเทา บางครั้งนักล่ามือใหม่ก็สนุกกับการล่านกพิราบ และบางคนก็ชอบที่จะดึงดูดนกบ่นสีน้ำตาลแดงในฤดูใบไม้ร่วง

การล่าสัตว์แต่ละครั้งมีสีสันและน่าสนใจในแบบของตัวเอง

การล่าเป็ดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงแพร่หลาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการล่าขนนก กลายเป็นประเพณีสำหรับกลุ่มเล็ก ๆ ที่จะไปที่บริเวณเปิดด้วยการพักค้างคืน เปลี่ยนช่วงเย็นท่ามกลางธรรมชาติให้กลายเป็นวันหยุดล่าสัตว์อย่างแท้จริงด้วยไฟและซุปปลา เพลง เรื่องตลก และเรื่องราวเกี่ยวกับเหตุการณ์ระหว่างการตามล่า เมื่อพบกับสัญญาณแรกของรุ่งอรุณ นาทีที่รอคอยมานานก็เริ่มต้นขึ้น และไม่สำคัญว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่งนักล่าก็กลับมาที่กองไฟอย่างเหนื่อยล้าและบางครั้งก็เปียกตั้งแต่หัวจรดเท้า ในช่วงเวลาดังกล่าวเขามีความสุข ช่วงเวลาแห่งการล่าสัตว์ด้วยความยินดีในความสำเร็จและความผิดหวังชั่วขณะด้วยภาพเช้าที่สดชื่นและมีหมอกเล็กน้อยและเป็ดที่บินขึ้นราวกับระเบิดจากใต้ฝ่าเท้ายังคงอยู่ในความทรงจำเป็นเวลานาน

ในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง นายพรานผู้มีประสบการณ์จะจัดการหมาป่าในฤดูร้อน ครั้งแรกด้วยการหอนทุกคืน บังคับให้สัตว์ที่ระมัดระวังต้องแสดงคอนเสิร์ตที่น่าประทับใจและน่าจดจำและด้วยเหตุนี้จึงเปิดเผยที่ตั้งของพวกมัน การล่าสัตว์ดังกล่าวต้องใช้ทักษะ ประสบการณ์ และความรู้พิเศษ หมาป่าซ่อนตัวอยู่ในพืชพรรณฤดูร้อนที่หนาแน่น และมันไม่ง่ายเลยที่จะให้พวกมันโดนมือปืน

และมืออาชีพที่แท้จริง ผู้คนที่มีความคิดสร้างสรรค์และกระสับกระส่าย สามารถจัดการจับหมาป่าบนวาบูได้

ในฤดูใบไม้ร่วงมีโอกาสที่จะเพิ่มความหลากหลายประเภทและวิธีการล่าสัตว์ นอกเหนือจากการล่าสัตว์ประเภทอื่นๆ แล้ว นักล่าบางคนยังล่าบีเวอร์และสัตว์กึ่งสัตว์น้ำอื่นๆ โดยไม่ต้องใช้ปืนอีกด้วย วิธีการล่าสัตว์ด้วยกับดักนั้นชวนให้นึกถึงการล่าสัตว์ขนในเชิงพาณิชย์มากกว่า วิธีการนี้โหดร้าย แต่มันสะท้อนถึงความเป็นจริงในการล่าสัตว์ของเราจริงๆ

กีฬาอย่างแท้จริงซึ่งมีประวัติศาสตร์และประเพณีอันยาวนานคือการล่ากระต่ายและสุนัขจิ้งจอกด้วยสุนัขล่าเนื้อ แต่ด้วยความต้องการขนสุนัขจิ้งจอกที่ลดลง ความนิยมในการล่าสัตว์ด้วยสุนัขล่าเนื้อสำหรับสัตว์สีแดงก็ลดลงเช่นกัน

ในขณะเดียวกันการล่ากระต่ายที่กระฉับกระเฉงและมีสีสันก็เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผู้ช่วยสี่ขาทำงานได้ดีกับกระต่ายโดยเฉพาะ

นักล่าหลายคนที่ไม่มีสุนัขพันธุ์ฮาวด์ พยายามตามล่าสุนัขหูสีเทาโดยเอาตัวรอด โดยเดินเท้าเป็นระยะทางหลายกิโลเมตรผ่านทุ่งนาและทุ่งหญ้า เพลิดเพลินกับความเหนื่อยล้าทางร่างกายที่น่าพึงพอใจ พยายามคิดหาเบาะแสของกระต่าย ภูมิทัศน์ที่งดงาม และอากาศที่บริสุทธิ์ และความสดชื่นเย็นสบาย การเผชิญหน้ากับสัตว์และเส้นทางที่ไม่คาดคิดและคาดเดาไม่ได้

คำอธิบายประกอบ

Vladimir Soloukhin เป็นที่รู้จักของผู้อ่านทั่วไปในฐานะผู้รักธรรมชาติผู้ปกป้องและนักร้อง เขาทำให้เราประหลาดใจอยู่เสมอด้วยความจริงที่ว่าเขาดูเหมือนจะค้นพบโลกที่เราคุ้นเคยอยู่แล้วอีกครั้ง หนังสือเล่มนี้เป็นการเดินทางที่ไม่ธรรมดาการเดินทางเห็ด และแม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนเก็บเห็ดตัวยง แต่คุณก็จะกลายเป็นหนึ่งเดียวกันอย่างแน่นอนโดยท่องไปในป่าตามความประสงค์ของผู้เขียนอย่างที่คุณไม่เคยเดินป่ามาก่อน

หรือบางทีคุณอาจไม่รู้จักความหลงใหลในการตกปลาบนโลก? ในไม่ช้าหลังจากอ่านส่วนที่สองของหนังสือเล่มนี้ - "หมู่เกาะกริกอรอฟ" คุณจะไม่สามารถนั่งในเมืองในวันอาทิตย์ฤดูหนาวได้อีกต่อไป

แต่หนังสือเล่มนี้สามารถปลุกความหลงใหลของคนเก็บเห็ดหรือชาวประมงได้ไม่มากนัก เพราะสิ่งสำคัญในหนังสือเล่มนี้คือการยืนยันถึงความได้เปรียบของปรากฏการณ์ทางธรรมชาติและมนุษย์ในฐานะอนุภาคของธรรมชาติ อนุภาคที่มีเหตุผลและ จึงต้องสร้างความสัมพันธ์กับธรรมชาติตามเหตุผลของเขา

วลาดิมีร์ อเลกเซวิช โซโลคิน การล่าครั้งที่สาม

วลาดิมีร์ อเลกเซวิช โซโลคิน การล่าครั้งที่สาม

วลาดิเมียร์ อเลกเซวิช โซโลคิน (2467-2540)

การล่าครั้งที่สาม

ความปรารถนาอันต่ำต้อยที่จะหยิบเห็ด...

เซนต์. อัคซาคอฟ

เห็ดมีการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน

จึงมีการศึกษาเห็ดอย่างละเอียด ไม่ว่าในกรณีใด ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างที่ Aksakov ทำเพื่อลบล้างความเชื่อที่ว่าเห็ดมีต้นกำเนิดมาจากเงามืด

เป็นที่ทราบกันดีว่า Aksakov เขียนหนังสือที่ยอดเยี่ยมสองเล่ม: "หมายเหตุเกี่ยวกับการตกปลา" และ "บันทึกของนักล่าปืนของจังหวัด Orenburg" เขาเล่าวิธีสร้างเบ็ดตกปลาหรือดูแลปืนด้วยท่าทางที่ดูเป็นธุรกิจ อาจจะดูแห้งๆ ไปหน่อย บทนี้มีชื่อว่า: "ส่วนทางเทคนิคของการล่าปืน", "การชาร์จ", "ดินปืน", "วัด", "การแบ่งเกมออกเป็นหมวดหมู่", "เกี่ยวกับรสชาติของเนื้อสัตว์และการเตรียมสายพันธุ์นกปากซ่อม" ...

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรให้อ่านสำหรับคนที่ไม่ใช่นักล่าที่นี่ แต่ฉันในฐานะคนที่ไม่เคยยิงปืนไรเฟิลล่าสัตว์เป็นพยานว่าทุกสิ่งที่ Aksakov เขียนนั้นอ่านได้เหมือนนวนิยายที่น่าสนใจที่สุดฉันอยากกลับไปอ่านอีกครั้ง ศิลปะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง สภาพจิตใจที่ศิลปินถูกถ่ายทอดไปยังผู้อ่านในเวลาต่อมา แม้ว่าจะไม่มีการพูดถึงสภาพจิตใจนี้ก็ตาม แต่เราเสี่ยงที่จะเข้าสู่ขอบเขตที่สูงเกินไปของจิตวิทยาแห่งความคิดสร้างสรรค์และกฎแห่งศิลปะ ในขณะที่เราควรพูดถึงหัวข้อที่เป็นพื้นฐานมากกว่า นั่นคือเห็ด

หนังสือที่ฉันพูดถึงโดย Aksakov นั้นทุกคนรู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเขาใฝ่ฝันที่จะเขียนหนังสือเล่มเดียวกันเกี่ยวกับเห็ด เขายังเริ่มต้นมัน ถ้าหนังสือเล่มนี้ถูกเขียนขึ้น มันคงถูกเรียกว่า “บันทึกและการสังเกตของนักล่าเห็ด” Aksakov น่าจะจบลงด้วยไตรภาคประเภทหนึ่ง: การตกปลาการล่าตัวเองและเห็ด น่าเสียดายที่เราจะไม่อ่านหนังสือเล่มที่สามเลย แต่จุดเริ่มต้นถูกสร้างขึ้นมีเจ็ดหน้าหนังสือ - พูดง่ายๆก็คือมีส่วนเบื้องต้นทั่วไปอยู่ และการอ่านวลีสุดท้ายของส่วนทั่วไปนี้เป็นอย่างไร: “ถ้าพูดถึงเห็ดแต่ละชนิดแยกกัน ฉันจะพูดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงแบบสุ่มในการเจริญเติบโตของเห็ด” ไม่มีเวลา

ฉันเริ่มพูดถึงเรื่องทั้งหมดนี้เพราะเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผู้มีการศึกษาในยุคนั้นต้องพูดอย่างจริงจังว่าเห็ดไม่ได้มาจากเงา

“พลังอันลึกลับของต้นไม้ในการเพาะเห็ดรอบๆ ตัวมันเองไม่ได้ซ่อนอยู่ในเงามืดเพียงอย่างเดียว (อย่างที่หลายๆ คนคิด) ที่ทอดมาจากกิ่งก้านของต้นไม้ เงาทำหน้าที่เป็นเครื่องมือแรกสำหรับสิ่งนี้ มันเป็นเรื่องจริง ช่วยปกป้องโลกจากรังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์สร้างความชื้นในดินและแม้แต่ความชื้นซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งป่าไม้และเห็ด แต่เหตุผลหลักสำหรับต้นกำเนิดของพวกเขามาจากรากของต้นไม้ซึ่งในทางกลับกันก็ทำให้ดินใกล้เคียงชุ่มชื้นเช่นกันให้น้ำนมต้นไม้แก่มันและในความคิดของฉันความลับของเห็ดอยู่ในนั้น การเจริญเติบโต...

เพื่อพิสูจน์ว่าร่มเงาและความชื้นเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการผลิตเห็ด เราสามารถชี้ไปที่ต้นไม้บางชนิด เช่น ออลเดอร์ หญ้าฝรั่น ป็อปลาร์ เชอร์รี่นก ฯลฯ ซึ่งเห็ดจริงจะไม่เกิดในบริเวณนั้น .. ถ้าจำเป็น ถ้ามีเพียงความชื้น ร่มเงา และความเย็น เห็ดทุกชนิดก็จะเกิดใต้ต้นไม้ทุกชนิด”

เมื่อร้อยปีก่อน Aksakov รู้สึกประหลาดใจและประหลาดใจกับเหตุการณ์ดังต่อไปนี้: “ นักล่าทุกคนรู้ดีว่าเห็ดมีสถานที่โปรดที่พวกเขาจะเกิดทุกปีในปริมาณมากหรือน้อยอย่างแน่นอน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องมีเหตุผลตามธรรมชาติสำหรับเรื่องนี้ แต่เมื่อมองดูง่ายๆ ความแตกต่างนี้น่าทึ่งและเข้าใจยาก... ฉันมีป่าต้นโอ๊กซึ่งมีต้นโอ๊กแก่และต้นอ่อนประมาณสองพันต้น... และมีเพียงบางส่วนเท่านั้น เห็ดพอร์ชินีถือกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใต้ต้นโอ๊กอื่นๆ มีเห็ดน้อยมาก และใต้ต้นโอ๊กบางชนิดไม่มีเลย แน่นอนว่าในสวนและสวนสาธารณะของฉันมีต้นสนมากกว่าสามร้อยต้น - และมีเพียงต้นสนสี่ต้นเท่านั้นที่จะเกิดหมวกนมหญ้าฝรั่น สถานที่ ดิน ประเภทของต้นไม้ - ทุกอย่างเหมือนเดิม แต่เป็นเวลาสิบสองปีแล้วที่ฉันเฝ้าดูอยู่ตลอดเวลา และทุกปีฉันก็เชื่ออีกครั้งว่าเห็ดเกิดในสถานที่โปรดเดียวกัน ภายใต้ต้นโอ๊กและต้นสนเดียวกัน ”

อาจเป็นไปได้ว่า Aksakov และผู้ร่วมสมัยของเขามีความสุขมากกว่าเราในบางแง่ เห็ดเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่น่าสนใจและลึกลับที่สุดอยู่แล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในตอนแรกพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะจำแนกมันได้ที่ไหน - อาณาจักรพืชหรือสัตว์ พวกเขาคิดว่ามันอยู่ในประเภทของติ่งเนื้อ แล้วมีเคล็ดลับที่ไม่อาจเข้าใจได้ของเห็ด: พวกมันชอบที่จะเกิดใต้ต้นไม้ต้นนี้ไม่ใช่ใต้ต้นไม้ต้นนั้น ลองนึกภาพสิ่งมีชีวิตบางตัวที่ได้รับความสามารถในการมองเห็นเฉพาะแอปเปิ้ลในขณะที่เขามองไม่เห็นต้นแอปเปิ้ลเอง แน่นอนว่าเขาจะสงสัยว่าเหตุใดจึงมีแอปเปิ้ลมากมายในที่เดียว แต่ไม่มีลูกเดียวอยู่ใกล้ๆ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าเห็ดที่เติบโตในป่าและเราเก็บอย่างเพลิดเพลินนั้นเหมือนกับแอปเปิ้ลผลไม้สุกในขณะที่ต้นไม้นั้นซ่อนอยู่ใต้ดินจากสายตาของเรา

ใช่แล้ว ตอนนี้เห็ดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว เรารู้ว่าไมซีเลียมดูเหมือนใยแมงมุมสีขาว เรารู้ว่าเมื่อคุณนำเห็ดไปใช้มีดจะดีกว่าที่จะฉีกมันออกด้วยราก เนื่องจากไมซีเลียมถูกทำลาย และการเก็บเช่นนี้ หากเราไม่หนีจากแอปเปิ้ล ก็เหมือนกับว่า แทนที่จะเก็บแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง เราหักกิ่งใหญ่ออก มีการจัดตั้งการอยู่ร่วมกัน (เพื่อผลประโยชน์ร่วมกัน) ของเห็ดและต้นไม้แล้ว มีการกำหนดเปอร์เซ็นต์ของสารหนึ่งหรืออย่างอื่นในเห็ด แม้แต่สปอร์ ซึ่งเป็นสปอร์ที่เล็กที่สุด แทบจะไม่มีเลย มองเห็นได้ด้วยตาละอองเรณูวัดจนถึงจุดที่ทราบความกว้างและความยาวของเม็ดฝุ่นแต่ละเม็ด

แต่การเก็บเห็ดสูญเสียเสน่ห์ไปหรือเปล่า? เราจะมีความสุขน้อยลงไหมเมื่อเห็นเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลแข็งแรงหลังจากรอมานาน?

ดวงจันทร์หลายดวงได้ลงจอดบนดวงจันทร์แล้ว ภาพถ่ายของดวงจันทร์จากระยะไกลหลายเมตรถูกตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ทุกฉบับทั่วโลก เราเห็นหินพระจันทร์เส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตรครึ่ง มีการตัดสินใจว่าดินบนดวงจันทร์มีรูพรุนและแข็ง

เอาล่ะ ใจเย็นๆ ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป มองดูดาวยามค่ำคืน ซึ่งค่อนข้างมีรูพรุนและค่อนข้างแข็ง ลืมคืนเดือนหงายอันแสนวิเศษในสวนสาธารณะลินเดนโบราณ ในทะเลอันเงียบสงบและอุ่น เหนือเมืองทางตะวันออกที่หลับใหล ในทุ่งหญ้าทะเลทรายอันเงียบสงบ ในหมู่บ้านยูเครนตอนเที่ยงคืน...

แต่ไม่ มนต์เสน่ห์ของคืนเดือนหงายยังคงมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง และการตระหนักรู้ถึงความพรุนของร่างกายในตอนกลางคืนไม่ได้ขัดขวางเราจากการชื่นชมคืนเดือนหงาย เช่นเดียวกับสิ่งที่รู้ไม่ได้ขัดขวางเราจากการไตร่ตรองภาพ องค์ประกอบทางเคมีสีและราคาขายปลีกสำหรับผ้าใบ

บางครั้งฉันก็สงสัยว่าความหลงใหลในตัวบุคคลนั้นมาจากไหน ฉันหมายถึงกิจกรรมที่ดูเหมือนหลากหลายตั้งแต่แรกเห็น แต่ก็ยังเป็นกิจกรรมที่สามารถรวมเป็นหนึ่งเดียวกันได้ด้วยคำทั่วไปนั่นคือการล่าสัตว์ ตกปลา การตกปลา: ฤดูหนาว ฤดูร้อน ทะเล ทะเลสาบ การปั่น ดอนก้า เผด็จการ แต่เหนือสิ่งอื่นใดด้วยการทุ่น ตกปลาที่ความสุขไม่ได้อยู่ที่ปลาที่จับได้เป็นกิโลกรัม ฉันต้องจับถุงหอกคอนโดยใช้กลไกและชื่นชมการจับปลาคาร์พ crucian ที่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

การล่าสัตว์: เกมบนพื้นที่สูง ทุ่งหญ้าสเตปป์ นกน้ำ เกมสีแดง กระต่าย หมาป่า หมี กระรอก การล่าสัตว์โดยมีและไม่มีสุนัข การล่าสัตว์ที่ความสุขและความรื่นเริงไม่ได้วัดกันที่ศูนย์กลางของเหยื่อ คุณสามารถยิงกวางเอลค์ด้วยความเฉยเมยและถือว่าการจับกระต่ายธรรมดาเป็นโอกาสที่โชคดี

เราอ่านจาก Aksakov เกี่ยวกับเรื่องนี้:“ การล่าสัตว์นักล่า! ได้ยินเสียงอะไรจากคำเหล่านี้? ความหมายมีเสน่ห์มาก เป็นที่ยอมรับและนับถือจากคนทั้งโลก แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่นักล่าก็ตาม ความรักของบุคคลต่อการล่าสัตว์บางประเภทเกิดขึ้นได้อย่างไรด้วยเหตุผลอะไรบนพื้นฐานใด? เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอะไรเชิงบวก นิสัยชอบล่าสัตว์ในบางคน ซึ่งมักถูกควบคุมโดยสถานการณ์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าความโน้มเอียงโดยธรรมชาติ เป็นงานอดิเรกโดยไม่รู้ตัว”

Sergei Timofeevich Aksakov พูดทุกอย่างถูกต้อง บางทีอาจจำเป็นเท่านั้นที่ต้องชี้แจงว่านิสัยในการล่าสัตว์ (ในความหมายที่กว้างที่สุดของคำ) เป็นความโน้มเอียงโดยธรรมชาติไม่ใช่ของบางคน แต่เป็นไปในทางบวกของทุกคน แต่โดยส่วนใหญ่ นิสัยนี้จะถูกปราบปรามอย่างแม่นยำโดยสถานการณ์

เวลาที่สว่างที่สุดสำหรับบุคคลคือวัยเด็ก ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กดูสวยงามในภายหลัง คน ๆ หนึ่งถูกดึงดูดมาตลอดชีวิตด้วยทองคำนี้ แต่อนิจจาประเทศที่ไม่สามารถเข้าถึงได้อีกต่อไป - เหลือเพียงความทรงจำเท่านั้น แต่จะหวานแค่ไหนไม่รู้จักพอว่าพวกเขาตื่นเต้นกับจิตวิญญาณอย่างไร แม้แต่ความยากลำบากที่ต้องทนทุกข์ในวัยเด็กก็ดูไม่เลวร้ายในภายหลัง แต่ถูกทาสีด้วยแสงที่นุ่มนวลและคืนดี ตัวอย่างเช่น ภรรยาของฉันต้องทนหิวโหยตั้งแต่ยังเป็นเด็ก จากนั้นพวกเขาก็กินแพนเค้กสีดำขุ่นเหมือนดินที่ทำจากมันฝรั่งดิบที่เน่าเสียครึ่งหนึ่ง และตอนนี้ เมื่อหลังหน้าต่างร้าน ก็มีมะกอกกรีก ปลารมควัน นกกระทา หรือแม้แต่เนื้อปลาหมึก มันฝรั่งเหล่านี้...

วลาดิมีร์ อเลกเซวิช โซโลคิน
การล่าครั้งที่สาม

วลาดิเมียร์ อเลกเซวิช โซโลคิน (2467-2540)
การล่าครั้งที่สาม

ความปรารถนาอันต่ำต้อยที่จะหยิบเห็ด...
เซนต์. อัคซาคอฟ

เห็ดมีการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน ในต้นฉบับของฉันมีข้อความว่า “ตอนนี้เห็ดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว” เมื่อ “การล่าครั้งที่สาม” ถูกตีพิมพ์ในนิตยสาร กองบรรณาธิการได้ชักชวนฉันให้ลดถ้อยคำลงอย่างง่ายดาย แต่ถึงแม้จะอยู่ในรูปแบบที่อ่อนลงนี้คำพูดของฉันก็เกิดขึ้น จำนวนมากผู้อ่านที่เห็นด้วยซึ่งกันและกัน แต่ไม่เห็นด้วยกับข้อความของฉัน ต่อไปนี้เป็นอย่างน้อยหนึ่งในนั้น: “ฉันอดไม่ได้ที่จะคัดค้านข้อความในแง่ดีที่ว่า “ตอนนี้เห็ดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว” การอ่านวรรณกรรมทำให้เกิดความรู้สึกตรงกันข้าม จริงอยู่ มีข้อความที่น่าสนใจมากมายที่บอกว่าแพะวัชพืช ด้วงงวงสปรูซ และเรือพายสีม่วงเป็นเห็ดยาปฏิชีวนะ ว่าเห็ดนมพริกไทยเป็นยารักษาวัณโรค เห็ดบางชนิดชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง (วิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น) โรคพิษสุราเรื้อรังได้รับการรักษาด้วยความช่วยเหลือของด้วงมูล (ประสบการณ์ของแพทย์เชโกสโลวะเกีย); ศาสตราจารย์ Vvedensky ดังที่ A. Molodchikov กล่าวในหนังสือของเขา "In the World of Mushrooms" ถือว่าเห็ดหลินจือแดงเป็นเห็ดพอร์ชินีที่ยอดเยี่ยมและเมื่อแช่ในน้ำส้มสายชูแล้วบริโภคด้วยความอยากอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ... ทั้งหมดนี้น่าสนใจ แต่ฉันไม่กล้าลองแมลงวันอะครีลิก และไม่แนะนำให้ใครก็ตามดื่มด้วงมูลสีเทา
อย่างไรก็ตามเรื่องตลกกัน ตรงหน้าฉันคือเอกสารของ B.P. Vasilkov เรื่อง “White Mushroom” (L.: Nauka, 1956) ในตอนท้ายมีรายการข้อมูลอ้างอิงซึ่งมีแบบอักษรเรียบร้อยจำนวน 13 หน้า ดูเหมือนว่าราชาแห่งเห็ดองค์นี้จะได้รับการศึกษาถึงขีดจำกัดแล้ว แต่คุณเปิดอ่านหนังสือเล่มนี้และรู้สึกประหลาดใจที่บ่อยครั้งที่ผู้เขียนหันไปใช้คนระมัดระวัง “เห็นได้ชัดว่าใครๆ ก็สามารถสันนิษฐานได้ ในทุกโอกาส” บ่อยแค่ไหนหลังจากอ้างถึงข้อความที่ขัดแย้งกันเราจึงไม่กล้าสรุป “จนถึงขณะนี้ ยังไม่ทราบแน่ชัดเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างเห็ดพอร์ชินีกับเห็ดชนิดอื่นๆ” (หน้า 58) “ปัญหาทางโภชนาการ เห็ดที่กินได้โดยเฉพาะสีขาวนั้นยังห่างไกลจากความสมบูรณ์" (หน้า 111) "ในด้านคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่ารสชาติ รูปแบบต่างๆเห็ดพอร์ชินี เท่าที่ทราบ ยังไม่มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์ในทิศทางนี้” (หน้า 112) และค่อนข้างตรงไปตรงมา: “เรายังไม่ทราบชีววิทยาของเห็ดพอร์ชินีและสายพันธุ์ที่คล้ายกันดีพอ” (หน้า 91) ไม่ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าเห็ดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว เมื่อยกข้อความที่ตัดตอนมาจากจดหมายของผู้อ่านนี้แล้วต้องบอกว่ามีจดหมายจำนวนมาก แน่นอนว่าหนังสือทุกเล่มกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองของผู้อ่าน แต่จดหมายถึงหนังสือ "เห็ด" ของฉันมีความแตกต่างกันในลักษณะหนึ่ง นักข่าวแต่ละคนพยายามเสริมข้อความของฉัน เพื่ออธิบายบางกรณีจากการฝึกฝนเห็ดของเขา ดังนั้นในบันทึกย่อฉันจะรวมข้อความที่ตัดตอนมาจากจดหมายจากผู้อ่านของฉันเป็นครั้งคราว และเนื่องจากข้อความที่ตัดตอนมาบางส่วนอาจยาวกว่าหน้าหนังสือ ฉันจึงแนะนำเนื้อหาเหล่านั้นในข้อความหลักและเน้นด้วยการเว้นวรรคและวงเล็บเหลี่ยม)

จึงมีการศึกษาเห็ดอย่างละเอียด ไม่ว่าในกรณีใด ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างที่ Aksakov ทำเพื่อลบล้างความเชื่อที่ว่าเห็ดมีต้นกำเนิดมาจากเงามืด
เป็นที่ทราบกันดีว่า Aksakov เขียนหนังสือที่ยอดเยี่ยมสองเล่ม: "หมายเหตุเกี่ยวกับการตกปลา" และ "บันทึกของนักล่าปืนของจังหวัด Orenburg" เขาเล่าวิธีสร้างเบ็ดตกปลาหรือดูแลปืนด้วยท่าทางที่ดูเป็นธุรกิจ อาจจะดูแห้งๆ ไปหน่อย บทนี้มีชื่อว่า: "ส่วนทางเทคนิคของการล่าปืน", "การชาร์จ", "ดินปืน", "วัด", "การแบ่งเกมออกเป็นหมวดหมู่", "เกี่ยวกับรสชาติของเนื้อสัตว์และการเตรียมสายพันธุ์นกปากซ่อม" ...
ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรให้อ่านสำหรับคนที่ไม่ใช่นักล่าที่นี่ แต่ฉันในฐานะคนที่ไม่เคยยิงปืนไรเฟิลล่าสัตว์เป็นพยานว่าทุกสิ่งที่ Aksakov เขียนนั้นอ่านได้เหมือนนวนิยายที่น่าสนใจที่สุดฉันอยากกลับไปอ่านอีกครั้ง ศิลปะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง สภาพจิตใจที่ศิลปินถูกถ่ายทอดไปยังผู้อ่านในเวลาต่อมา แม้ว่าจะไม่มีการพูดถึงสภาพจิตใจนี้ก็ตาม แต่เราเสี่ยงที่จะเข้าสู่ขอบเขตที่สูงเกินไปของจิตวิทยาแห่งความคิดสร้างสรรค์และกฎแห่งศิลปะ ในขณะที่เราควรพูดถึงหัวข้อที่เป็นพื้นฐานมากกว่า นั่นคือเห็ด
หนังสือที่ฉันพูดถึงโดย Aksakov นั้นทุกคนรู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเขาใฝ่ฝันที่จะเขียนหนังสือเล่มเดียวกันเกี่ยวกับเห็ด เขายังเริ่มต้นมัน ถ้าหนังสือเล่มนี้ถูกเขียนขึ้น มันคงถูกเรียกว่า “บันทึกและการสังเกตของนักล่าเห็ด” Aksakov น่าจะจบลงด้วยไตรภาคประเภทหนึ่ง: การตกปลาการล่าตัวเองและเห็ด น่าเสียดายที่เราจะไม่อ่านหนังสือเล่มที่สามเลย แต่จุดเริ่มต้นถูกสร้างขึ้นมีเจ็ดหน้าหนังสือ - พูดง่ายๆก็คือมีส่วนเบื้องต้นทั่วไปอยู่ และการอ่านวลีสุดท้ายของส่วนทั่วไปนี้เป็นอย่างไร: “ถ้าพูดถึงเห็ดแต่ละชนิดแยกกัน ฉันจะพูดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงแบบสุ่มในการเจริญเติบโตของเห็ด” ไม่มีเวลา
ฉันเริ่มพูดถึงเรื่องทั้งหมดนี้เพราะเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผู้มีการศึกษาในยุคนั้นต้องพูดอย่างจริงจังว่าเห็ดไม่ได้มาจากเงา
“พลังอันลึกลับของต้นไม้ในการเพาะเห็ดรอบๆ ตัวมันเองไม่ได้ซ่อนอยู่ในเงามืดเพียงอย่างเดียว (อย่างที่หลายๆ คนคิด) ที่ทอดมาจากกิ่งก้านของต้นไม้ เงาทำหน้าที่เป็นเครื่องมือแรกสำหรับสิ่งนี้ มันเป็นเรื่องจริง ช่วยปกป้องโลกจากรังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์สร้างความชื้นในดินและแม้แต่ความชื้นซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งป่าไม้และเห็ด แต่เหตุผลหลักสำหรับต้นกำเนิดของพวกเขามาจากรากของต้นไม้ซึ่งในทางกลับกันก็ทำให้ดินใกล้เคียงชุ่มชื้นเช่นกันให้น้ำนมต้นไม้แก่มันและในความคิดของฉันความลับของเห็ดอยู่ในนั้น การเจริญเติบโต...
เพื่อพิสูจน์ว่าร่มเงาและความชื้นเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการผลิตเห็ด เราสามารถชี้ไปที่ต้นไม้บางชนิด เช่น ออลเดอร์ หญ้าฝรั่น ป็อปลาร์ เชอร์รี่นก ฯลฯ ซึ่งเห็ดจริงจะไม่เกิดในบริเวณนั้น .. ถ้าจำเป็น ถ้ามีเพียงความชื้น ร่มเงา และความเย็น เห็ดทุกชนิดก็จะเกิดใต้ต้นไม้ทุกชนิด”
เมื่อร้อยปีก่อน Aksakov รู้สึกประหลาดใจและประหลาดใจกับเหตุการณ์ดังต่อไปนี้: “ นักล่าทุกคนรู้ดีว่าเห็ดมีสถานที่โปรดที่พวกเขาจะเกิดทุกปีในปริมาณมากหรือน้อยอย่างแน่นอน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องมีเหตุผลตามธรรมชาติสำหรับเรื่องนี้ แต่เมื่อมองดูง่ายๆ ความแตกต่างนี้น่าทึ่งและเข้าใจยาก... ฉันมีป่าต้นโอ๊กซึ่งมีต้นโอ๊กแก่และต้นอ่อนประมาณสองพันต้น... และมีเพียงบางส่วนเท่านั้น เห็ดพอร์ชินีถือกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใต้ต้นโอ๊กอื่นๆ มีเห็ดน้อยมาก และใต้ต้นโอ๊กบางชนิดไม่มีเลย แน่นอนว่าในสวนและสวนสาธารณะของฉันมีต้นสนมากกว่าสามร้อยต้น - และมีเพียงต้นสนสี่ต้นเท่านั้นที่จะเกิดหมวกนมหญ้าฝรั่น สถานที่ ดิน ประเภทของต้นไม้ - ทุกอย่างเหมือนเดิม แต่เป็นเวลาสิบสองปีแล้วที่ฉันเฝ้าดูอยู่ตลอดเวลา และทุกปีฉันก็เชื่ออีกครั้งว่าเห็ดเกิดในสถานที่โปรดเดียวกัน ภายใต้ต้นโอ๊กและต้นสนเดียวกัน ”
อาจเป็นไปได้ว่า Aksakov และผู้ร่วมสมัยของเขามีความสุขมากกว่าเราในบางแง่ เห็ดเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่น่าสนใจและลึกลับที่สุดอยู่แล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในตอนแรกพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะจำแนกมันได้ที่ไหน - อาณาจักรพืชหรือสัตว์ พวกเขาคิดว่ามันอยู่ในประเภทของติ่งเนื้อ แล้วมีเคล็ดลับที่ไม่อาจเข้าใจได้ของเห็ด: พวกมันชอบที่จะเกิดใต้ต้นไม้ต้นนี้ไม่ใช่ใต้ต้นไม้ต้นนั้น ลองนึกภาพสิ่งมีชีวิตบางตัวที่ได้รับความสามารถในการมองเห็นเฉพาะแอปเปิ้ลในขณะที่เขามองไม่เห็นต้นแอปเปิ้ลเอง แน่นอนว่าเขาจะสงสัยว่าเหตุใดจึงมีแอปเปิ้ลมากมายในที่เดียว แต่ไม่มีลูกเดียวอยู่ใกล้ๆ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าเห็ดที่เติบโตในป่าและเราเก็บอย่างเพลิดเพลินนั้นเหมือนกับแอปเปิ้ลผลไม้สุกในขณะที่ต้นไม้นั้นซ่อนอยู่ใต้ดินจากสายตาของเรา
ใช่แล้ว ตอนนี้เห็ดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว เรารู้ว่าไมซีเลียมดูเหมือนใยแมงมุมสีขาว เรารู้ว่าเมื่อคุณนำเห็ดไปใช้มีดจะดีกว่าที่จะฉีกมันออกด้วยราก เนื่องจากไมซีเลียมถูกทำลาย และการเก็บเช่นนี้ หากเราไม่หนีจากแอปเปิ้ล ก็เหมือนกับว่า แทนที่จะเก็บแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง เราหักกิ่งใหญ่ออก การอยู่ร่วมกัน (เพื่อประโยชน์ร่วมกัน) ของเห็ดและต้นไม้ได้ถูกกำหนดขึ้นแล้ว ได้มีการกำหนดเปอร์เซ็นต์ของสารอย่างใดอย่างหนึ่งในเห็ด แม้แต่สปอร์ ซึ่งเป็นสปอร์ที่เล็กที่สุด เกสรนี้แทบจะมองไม่เห็นด้วยตา ก็วัดได้ตรงจุด เพื่อให้ทราบความกว้างและความยาวของจุดฝุ่นแต่ละจุด
แต่การเก็บเห็ดสูญเสียเสน่ห์ไปหรือเปล่า? เราจะมีความสุขน้อยลงไหมเมื่อเห็นเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลแข็งแรงหลังจากรอมานาน?
ดวงจันทร์หลายดวงได้ลงจอดบนดวงจันทร์แล้ว ภาพถ่ายของดวงจันทร์จากระยะไกลหลายเมตรถูกตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ทุกฉบับทั่วโลก เราเห็นหินพระจันทร์เส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตรครึ่ง มีการตัดสินใจว่าดินบนดวงจันทร์มีรูพรุนและแข็ง
เอาล่ะ ใจเย็นๆ ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป มองดูดาวยามค่ำคืน ซึ่งค่อนข้างมีรูพรุนและค่อนข้างแข็ง ลืมคืนเดือนหงายอันแสนวิเศษในสวนสาธารณะลินเดนโบราณ ในทะเลอันเงียบสงบและอุ่น เหนือเมืองทางตะวันออกที่หลับใหล ในทุ่งหญ้าทะเลทรายอันเงียบสงบ ในหมู่บ้านยูเครนตอนเที่ยงคืน...
แต่ไม่เสน่ห์อันทรงพลังของคืนเดือนหงายยังคงมีอำนาจทุกอย่างและการตระหนักถึงความพรุนของร่างกายในตอนกลางคืนไม่ได้ขัดขวางเราจากการชื่นชมคืนเดือนหงายเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าองค์ประกอบทางเคมีของสีและแม้แต่ราคาขายปลีกของผ้าใบคือ ความรู้ไม่ได้ขัดขวางเราจากการใคร่ครวญการวาดภาพ
บางครั้งฉันก็สงสัยว่าความหลงใหลในตัวบุคคลนั้นมาจากไหน ฉันหมายถึงกิจกรรมที่ดูเหมือนหลากหลายตั้งแต่แรกเห็น แต่ก็ยังเป็นกิจกรรมที่สามารถรวมเป็นหนึ่งเดียวกันได้ด้วยคำทั่วไปนั่นคือการล่าสัตว์ ตกปลา การตกปลา: ฤดูหนาว ฤดูร้อน ทะเล ทะเลสาบ การปั่น ดอนก้า เผด็จการ แต่เหนือสิ่งอื่นใดด้วยการทุ่น ตกปลาที่ความสุขไม่ได้อยู่ที่ปลาที่จับได้เป็นกิโลกรัม ฉันต้องจับถุงหอกคอนโดยใช้กลไกและชื่นชมการจับปลาคาร์พ crucian ที่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
การล่าสัตว์: เกมบนพื้นที่สูง ทุ่งหญ้าสเตปป์ นกน้ำ เกมสีแดง กระต่าย หมาป่า หมี กระรอก การล่าสัตว์โดยมีและไม่มีสุนัข การล่าสัตว์ที่ความสุขและความรื่นเริงไม่ได้วัดกันที่ศูนย์กลางของเหยื่อ คุณสามารถยิงกวางเอลค์ด้วยความเฉยเมยและถือว่าการจับกระต่ายธรรมดาเป็นโอกาสที่โชคดี
เราอ่านจาก Aksakov เกี่ยวกับเรื่องนี้:“ การล่าสัตว์นักล่า! ได้ยินเสียงอะไรจากคำเหล่านี้? ความหมายมีเสน่ห์มาก เป็นที่ยอมรับและนับถือจากคนทั้งโลก แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่นักล่าก็ตาม ความรักของบุคคลต่อการล่าสัตว์บางประเภทเกิดขึ้นได้อย่างไรด้วยเหตุผลอะไรบนพื้นฐานใด? เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอะไรเชิงบวก นิสัยชอบล่าสัตว์ในบางคน ซึ่งมักถูกควบคุมโดยสถานการณ์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าความโน้มเอียงโดยธรรมชาติ เป็นงานอดิเรกโดยไม่รู้ตัว”
Sergei Timofeevich Aksakov พูดทุกอย่างถูกต้อง บางทีอาจจำเป็นเท่านั้นที่ต้องชี้แจงว่านิสัยในการล่าสัตว์ (ในความหมายที่กว้างที่สุดของคำ) เป็นความโน้มเอียงโดยธรรมชาติไม่ใช่ของบางคน แต่เป็นไปในทางบวกของทุกคน แต่โดยส่วนใหญ่ นิสัยนี้จะถูกปราบปรามอย่างแม่นยำโดยสถานการณ์
เวลาที่สว่างที่สุดสำหรับบุคคลคือวัยเด็ก ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กดูสวยงามในภายหลัง คน ๆ หนึ่งถูกดึงดูดมาตลอดชีวิตด้วยทองคำนี้ แต่อนิจจาประเทศที่ไม่สามารถเข้าถึงได้อีกต่อไป - เหลือเพียงความทรงจำเท่านั้น แต่จะหวานแค่ไหนไม่รู้จักพอว่าพวกเขาตื่นเต้นกับจิตวิญญาณอย่างไร แม้แต่ความยากลำบากที่ต้องทนทุกข์ในวัยเด็กก็ดูไม่เลวร้ายในภายหลัง แต่ถูกทาสีด้วยแสงที่นุ่มนวลและคืนดี ตัวอย่างเช่น ภรรยาของฉันต้องทนหิวโหยตั้งแต่ยังเป็นเด็ก จากนั้นพวกเขาก็กินแพนเค้กสีดำขุ่นเหมือนดินที่ทำจากมันฝรั่งดิบที่เน่าเสียครึ่งหนึ่ง และตอนนี้ เมื่อหลังหน้าต่างร้านมีมะกอกกรีก ปลารมควัน นกกระทา และแม้กระทั่งเนื้อปลาหมึก แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ยังคงเป็นอาหารอันโอชะสูงสุดสำหรับภรรยา อย่างไรก็ตาม พวกเขามีความแตกต่างกันเล็กน้อย แม้ว่าเธอจะเตรียมมันเองก็ตาม แต่นี่เป็นเพียงเพราะมันฝรั่งสดเกินไป มันไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ ความทรงจำในวัยเด็ก
แต่มนุษยชาติโดยรวมก็มีวัยเด็กเช่นกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้ออะไรในร้าน ไม่มีร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือร้านค้ามากมายที่มีบริการจัดส่งของถึงบ้าน ทุกสิ่งทุกอย่างตั้งแต่เฮเซลนัทไปจนถึงเนื้อแมมมอธ ตั้งแต่ปลาไปจนถึงเห็ด จะต้องได้รับมาด้วยตัวเอง ในสมัยนั้นการล่าสัตว์ ตกปลา เก็บของขวัญจากป่า รวมทั้งเห็ด ไม่ใช่เรื่องสนุก ไม่ใช่งานอดิเรก ไม่ใช่ความหลงใหลของคนประหลาด แต่เป็นชีวิตประจำวัน ชีวิตประจำวัน เช่นเดียวกับวัยเด็กของคนธรรมดาๆ ไม่ใช่เกมตุ๊กตาหรือทหาร แต่เป็นช่วงชีวิตที่ค่อนข้างรุนแรงและมีความรับผิดชอบ เพราะในวัยเด็กตัวละครของบุคคลนั้นถูกสร้างขึ้น ในวัยเด็กมีความประหลาดใจทุกประเภทเกิดขึ้นกับเขา สามารถตัดด้ายที่อ่อนแอในสมัยนั้นได้ สิ่งที่น่ากลัวสำหรับต้นแอปเปิ้ลไม่น่ากลัวสำหรับต้นแอปเปิลที่แข็งแรงและโตเต็มที่
แน่นอนว่าการหาอาหารให้ตัวเองในยุคดึกดำบรรพ์นั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ไม่ใช่เรื่องสนุก แต่เมื่อเวลาผ่านไปหลายศตวรรษและการได้รับอาหารไม่ได้อยู่ที่เกมยิงปืน แต่เป็นการยืนอยู่ที่เครื่องจักรหรือนั่งอยู่ในสำนักงาน บัดนี้ความทรงจำเกี่ยวกับรุ่งอรุณอันโหดร้ายของมนุษยชาติที่อาศัยอยู่ในส่วนลึกของมนุษย์ที่ไม่รู้จักนั้น แต่งแต้มด้วยสีหมอกอันแสนหวานโรแมนติกสีทองสำหรับเรา
ดังนั้น ฉันเชื่อว่าความหลงใหลในการล่าสัตว์ ตกปลา และเห็ดนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าความทรงจำที่คลุมเครือในวัยเด็กของมนุษยชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมความหลงใหลนี้จึงหอมหวานและเป็นที่ต้องการ และมันไม่ใช่แค่ความทรงจำ แต่ปรากฎว่า คุณสามารถกลับไปสู่สภาวะเดิมได้ เมื่อคุณอยู่คนเดียวในป่าหรือในแม่น้ำ และมันขึ้นอยู่กับตัวคุณเองเท่านั้น ขึ้นอยู่กับทักษะ ความชำนาญ และความเฉลียวฉลาด ไม่ว่าคุณจะ จะหรือจะไม่ได้รับไก่บ่น หอก ตะกร้าใส่นมหญ้าฝรั่นหรือเห็ดชนิดหนึ่ง
บางทีบางคนอาจมองว่าเป็นการพูดเกินจริงที่ฉันจัดประเภทการเก็บเห็ดว่าเป็นการล่าและเรียกว่าการล่า ฉันรีบไปที่ Aksakov อีกครั้งเพื่อเสริมกำลัง
“ในบรรดาการล่าของมนุษย์ต่างๆ การล่าอย่างต่ำต้อยเพื่อไปล่าเห็ดหรือเก็บเห็ดก็เข้ามาแทนที่ แม้ว่าจะไม่สามารถเปรียบเทียบกับการล่าสัตว์อื่น ๆ ที่มีชีวิตชีวามากกว่าได้ เพียงเพราะพวกเขาต้องจัดการกับสิ่งมีชีวิต มันสามารถแข่งขันกับการล่าสัตว์รองได้หลายอย่างซึ่งมีความสนใจพิเศษเป็นของตัวเอง ฉันพร้อมที่จะให้ความสำคัญกับเห็ดด้วยซ้ำเพราะต้องหาให้เจอจึงหาไม่เจอ ที่นี่มีทักษะบางอย่างผสมอยู่ ความรู้เรื่องเห็ด ความรู้พื้นที่และความสุข... มีความไม่แน่นอน โอกาส มีทั้งสำเร็จและล้มเหลว ทั้งหมดนี้รวมกันกระตุ้นให้เกิดการล่าสัตว์ในตัวบุคคลและถือเป็นความสนใจเป็นพิเศษ ”
แต่ในกรณีนี้การเก็บผลเบอร์รี่ควรจัดอยู่ในประเภท "การล่าสัตว์": สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, lingonberries, แครนเบอร์รี่หรือถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็น "ของขวัญจากป่า" ดังนั้นจึงควรปลุกคนอายุล้านปีด้วย ความทรงจำซึ่งถูกกล่าวถึงในสองหน้าข้างต้น
ใช่แต่ไม่เป็นเช่นนั้น ไม่จำเป็นต้องพูดว่าสามารถพบความสุขมากมายในการเก็บผลเบอร์รี่ เพื่อที่จะไม่ถือว่าเป็นการไม่เข้าข้างเห็ดโดยเฉพาะ ฉันจะพูดนอกเรื่อง แต่มีความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่ไม่เพียงในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตด้วย
ควรใส่สตรอเบอร์รี่ก่อน ฉันคิดว่าทุกคนจะเห็นพ้องกันว่านี่คือผลเบอร์รี่ป่าที่อร่อยที่สุด ทั้งในแง่ของรสชาติและกลิ่นหอมไม่เพียงแต่มีความเท่าเทียมกันเท่านั้น แต่ยังมีความใกล้เคียงกันอีกด้วย เมื่อคุณมาจากป่าพร้อมเหยือกเต็มและเทเหยือกนี้ลงบนจานแบนขนาดใหญ่ กลิ่นสตรอเบอร์รี่หนึ่งเดียวในโลกจะลอยไปทั่วบ้านทันที ฉันจำกลิ่นสตรอเบอร์รี่ของ Leonov ได้: “ และแม้กระทั่งตอนนี้แม้ในพายุฝนฟ้าคะนองป่าสน Yenezh ส่งเสียงร้องตามสายลมที่โอบกอดพวกเขาหายใจอย่างไรท่ามกลางหมอกควันที่ร้อนแรงในเดือนกรกฎาคมดังนั้นแม้แต่หมอนในตอนกลางคืนสามคืนใน กลิ่นสตรอเบอร์รี่และเข็มสนที่ร้อนระอุของแถว... เย็นก้าก็เป็นแบบนี้”
เมื่อตอนเป็นเด็ก เราเลือกช่อสตรอเบอร์รี่ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ได้ด้อยไปกว่าช่อดอกไม้ที่สว่างที่สุดเลย เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่กลิ้งขนมปังที่นุ่มและมีกลิ่นหอมด้วยวิธีของมันเอง เราจึงกดเบอร์รี่แต่ละลูกลงในเนื้อขนมปังเล็กน้อยแล้วกินเข้าไปพร้อมจิบนม
แต่วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานสตรอเบอร์รี่คือ เทนมเย็นลงในจาน เติมความหวานด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนละลาย แล้วเทสตรอเบอร์รี่ลงในนมตามต้องการหรือตามปริมาณที่คุณเก็บได้ บางคนชอบใช้ช้อนบดสตรอเบอร์รี่ในนม ไม่ควรทำไม่ว่าในกรณีใดๆ เพราะนมจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูจากกรดสตรอเบอร์รี่ แต่จะจับตัวเป็นเกล็ดๆ
ฉันจะไม่พูดถึงแยมสตรอเบอร์รี่ แม่บ้านทุกคน ทุกคนที่เข้าใจแยมอย่างน้อยก็ถือว่าแยมอันดับหนึ่ง เท่าที่ฉันรู้ไม่มีการเตรียมสตรอเบอร์รี่ประเภทอื่น การอบแห้งจะทำให้ผลเบอร์รี่เสียเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการหมัก อาจจะเป็นสีพาสเทล แต่ในความคิดของฉัน มาร์ชแมลโลว์เป็นเพียงแยมที่เสื่อมสภาพเท่านั้น
และโดยทั่วไปแล้ว เพื่อบอกตามตรง ฉันไม่เห็นด้วยกับการเตรียมเบอร์รี่นี้ และฉันคิดว่าฉันพูดถูกโดยพิจารณาจากประโยชน์เฉพาะของมันสำหรับมนุษย์ ฉันจะกินแยมในฤดูหนาวครั้งละเท่าไหร่? หนึ่งช้อนโต๊ะ สอง สาม ในขณะที่อยู่ในช่วงสูงสุดของฤดูกาล คุณสามารถกินสตรอเบอร์รี่ได้หนึ่งแผ่นทุกวัน และสตรอเบอร์รี่แห่งความสดใหม่ครั้งแรกซึ่งไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาเท่านั้น แต่ยังไม่มีกลิ่นหอมอีกด้วย และไม่เพียงแต่กลิ่นหอมเท่านั้น แต่ อีกทั้งกลิ่นหอมของป่าโดยรอบที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดยามเที่ยงวัน จริงอยู่ที่มุมมองของฉันนี้ไม่ได้ขัดขวางภรรยาของฉันจากการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่หนักหนึ่งปอนด์และอีกมากมาย
ใช่ สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ครองอันดับหนึ่งในบรรดาผลเบอร์รี่ป่าในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังในแง่ของประโยชน์ต่อมนุษย์และแม้แต่คุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ลุงของภรรยาผมป่วยเป็นโรคตับอย่างมาก ไม่มีการรักษาพยาบาลใดที่ช่วยได้อีกต่อไป เช่นเดียวกับที่แมวป่วยโดยสัญชาตญาณพบหญ้าบางชนิดที่ต้องการโดยสัญชาตญาณ เขาจึงสนใจสตรอเบอร์รี่ ตลอดทั้งฤดูกาลสตรอเบอร์รี่เขาไปที่หมู่บ้านที่เรียกว่า "Yagodnoye" และอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าใช้ชีวิตตามชื่อโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม - สตรอเบอร์รี่จะถูกเก็บในถัง คนไข้ของเราก็เริ่มเก็บสตรอเบอร์รี่ด้วย เขากินวันหนึ่งที่เรียกว่ากุบาน ในความเห็นของเรา นี่คือกรินกา Krinkas มีขนาดแตกต่างกันไป แต่เราต้องถือว่ามีบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น นั่นคือประมาณสองลิตร ดังนั้นวันละสองลิตรตลอดฤดูสตรอเบอร์รี่ ฉันไม่รู้จริงๆว่าเขากินมันคนเดียวหรือกับนมในขณะท้องว่างหรือหลังอาหารกลางวันหรือแม้กระทั่งแทนอาหารกลางวัน แต่ความเจ็บป่วยของเขาผ่านไปแล้วเพื่อไม่ให้กลับมา
สตรอเบอร์รี่ระลอกแรกทำให้สุกในพื้นที่ที่ถูกโค่นนั่นคือที่ซึ่งมีป่าสนหรือต้นสนและที่ที่มันถูกโค่น เหลือเพียงตอไม้ที่หยดเรซินเหนียวน้ำผึ้งที่ละลายในแสงแดด สตรอเบอร์รี่มักจะเติบโตรอบๆ ตอไม้เหล่านี้ และเนื่องจากการตัดกิ่งเปิดรับแสงแดด สตรอว์เบอร์รีจึงสุกที่นั่นก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพื้นที่โล่งเป็นเนินลาดของภูเขาหรือหุบเหวหันหน้าไปทางทิศใต้ อย่างที่เราพูดกันที่นี่ผลเบอร์รี่จากการตัดโค่นจะสุกเร็วกว่าในป่ามากโดยซ่อนตัวอยู่ในหญ้าหนาทึบและพงหญ้า
ผลเบอร์รี่ในพื้นที่โค่นมีขนาดเล็กกว่าในป่า แห้งกว่า เหม็นอับ แต่อาจจะหวานกว่า การตัดโค่นบางต้นไม่เคยโตเกินไป ดังนั้นในแต่ละปีคุณสามารถเลือกเก็บผลเบอร์รี่ลูกเล็กจากพวกมันได้ ในบางพื้นที่ที่ถูกโค่นล้มการเจริญเติบโตของต้นอ่อนเริ่มสูงขึ้นซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นต้นเบิร์ชและแอสเพน หญ้าก็เติบโตที่นั่นสตรอเบอร์รี่เปลี่ยนจากแห้ง "ตัด" เป็นผลเบอร์รี่ป่าขนาดใหญ่ที่ชุ่มฉ่ำ
เมื่อทุกอย่างถูกเก็บและเหยียบย่ำที่จุดโค่นล้มแล้ว คุณจะต้องเข้าไปในป่าให้ลึกยิ่งขึ้น แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่ไม่ได้เติบโตที่ใดในป่า ภายใต้ร่มไม้หนาทึบของป่า บังเอิญว่าไม่มีหญ้าเลย ไม่ใช่แค่สตรอเบอร์รี่เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณต้องมองหาทุ่งหญ้าสตรอเบอร์รี่ที่เปิดโล่งหรือป่าโปร่ง ที่ซึ่งดวงอาทิตย์ส่องถึงพื้น แม้กระทั่งกรองผ่านยอดมงกุฎ ผ่านพงไม้วอลนัท หรือผ่านหญ้าในป่าสูง ในหญ้าในสถานที่ดังกล่าว ผลเบอร์รี่สุกงอม คุ้มค่าจริงๆ อิ่ม ฉ่ำ เย็น มีรสเปรี้ยวมากกว่าผลเบอร์รี่เพื่อนที่ปลูกบนเนินเขาเล็กน้อย แต่เมื่อคุณเห็นผลเบอร์รี่เช่นนี้ คุณจะไม่แลกมันกับผลเบอร์รี่อีกนับสิบ
คุณควรมีอาหารจานหลักขนาดใหญ่ที่สามารถตั้งวางไว้ด้านข้างได้ และขวดโหลขนาดเล็กขนาดครึ่งลิตร ขั้นแรกให้ผูกกระป๋องด้วยเชือก และผูกเชือกรอบหลังส่วนล่างเพื่อให้กระป๋องห้อยอยู่ด้านหน้าท้อง และปล่อยมือเป็นอิสระ สตรอเบอร์รี่มักจะร่วงหล่นจากมือของคุณไปสู่หญ้าในป่า ก้าวแรกคือการรับเธอขึ้นมาและช่วยเธอ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพราะคุณจะไม่คว้ามันไว้บนพื้นหญ้าหนาทันที ในขณะที่คุณกำลังเก็บมันขึ้นมา ทุกอย่างจะยับยู่ยี่และถูกตัดขาดบนพื้นหญ้า และในช่วงเวลานี้คุณสามารถเลือกได้ ผลเบอร์รี่ใหม่โหล แต่โดยทั่วไปแล้ว ฉันไม่รู้ว่าความสำเร็จขึ้นอยู่กับอะไร ความคล่องตัวประกอบด้วยอะไรบ้าง คุณพยายามโดยไม่ยืดหลังให้ตรง ไม่ถูกรบกวนจากสิ่งอื่น ทำงานด้วยมือทั้งสองข้างตลอดเวลา ผู้หญิงในหมู่บ้านที่รวบรวมอยู่ใกล้ ๆ จะยังคงเก็บได้มากเป็นสองเท่า
ช้ากว่าสตรอเบอร์รี่ป่าเล็กน้อย ราสเบอร์รี่ป่า และเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมก็สุกเช่นกัน ในป่าของเรา ราสเบอร์รี่ส่วนใหญ่เติบโตตามลำห้วยและริมฝั่งแม่น้ำในป่า ซึ่งต้นไม้ที่ล้มลงกับพื้นเน่าเปื่อยกลายเป็นฝุ่น ด้วยเหตุผลบางอย่าง ราสเบอรี่หรือแม้แต่สวนก็ชอบฝุ่นไม้ที่เน่าเปื่อย โดยปกติแล้วราสเบอร์รี่จะมาพร้อมกับหญ้าสูงซึ่งส่วนใหญ่มักจะตำแยซึ่งเกือบจะโตเร็วกว่าราสเบอร์รี่และเนื่องจากในลำห้วยไม่มีลมเหมือนในหลุมการเก็บราสเบอร์รี่จะมาพร้อมกับความร้อนที่อัดแน่นผสมกับสะระแหน่ที่ร้อนระอุ Meadowsweet และตำแยเดียวกัน ดูเหมือนว่า Prokofiev กวีคนหนึ่งจะพูดเป็นนัยว่า: "และมันก็อบอ้าวเหมือนราสเบอร์รี่" ใครก็ตามที่เลือกราสเบอร์รี่จะเข้าใจถึงความถูกต้องของภาพนี้
เมื่อเดินไปตามราสเบอร์รี่คุณต้องแต่งตัวให้เหมาะสมเพื่อไม่ให้ขาเปล่าและมือเปล่าไม่เช่นนั้นผลลัพธ์จะไม่รวบรวม แต่เป็นการทรมานอย่างแท้จริง
ราสเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็กมากเมื่อเทียบกับราสเบอร์รี่ในสวน แต่มีกลิ่นหอมและหวานกว่าราสเบอร์รี่ในบ้านมาก ดังนั้นแม้จะมีราสเบอร์รี่สวนขนาดใหญ่ที่สวยงาม แต่คนในหมู่บ้านก็ชอบไปเดินป่า พวกเขาใช้สำหรับแยมโดยเฉพาะซึ่งจะช่วยในกรณีที่เจ็บป่วย เป็นที่ทราบกันว่าในช่วงไข้หวัดใหญ่เจ็บคอและโดยทั่วไปโรคทั้งหมดที่เรียกว่า "เย็น" ในหมู่บ้านไม่มีอะไรมีประโยชน์มากไปกว่าแยมราสเบอร์รี่โดยเฉพาะจากราสเบอร์รี่ป่า
โดยการปลูกเบอร์รี่ แน่นอนว่าเราจะทำให้มันสูงส่ง ขยายมัน และเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่เป็นประโยชน์ต่อเรา สตรอเบอร์รี่ในสวน ซึ่งเรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" และตั้งอยู่บนภูเขาในตลาด มีขนาดใหญ่กว่าสตรอเบอร์รี่ป่าหลายเท่า ฉันคิดว่าสตรอเบอร์รี่ที่ผลิตอย่างดีจะทดแทนสตรอเบอร์รี่ป่าสิบห้าถึงยี่สิบน้ำหนักได้ สำหรับราสเบอร์รี่แม้ว่าจะไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน แต่คุณยังคงต้องการผลเบอร์รี่สี่ถึงห้าลูกจากรางน้ำแทนที่จะเป็นหนึ่งลูกจากสวน แต่เรายังไม่สามารถให้บางสิ่งบางอย่างเป็นการตอบแทนอิสรภาพของป่าไม้ที่พวกเขาสูญเสียไป และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับผลเบอร์รี่เท่านั้น สุนัขจิ้งจอกสีเงินที่เลี้ยงในฟาร์มนั้นไม่คุ้มกับราคาครึ่งหนึ่งของสุนัขจิ้งจอกที่ถูกล่าในทุ่งทุนดรา ไข่มุกที่ปลูกในเรือนเพาะชำของญี่ปุ่นในเปลือกมุกเดียวกัน ยังคงถูกเรียกว่าไข่มุกญี่ปุ่นตามท้องตลาด ต่างจากไข่มุกธรรมดาที่ไม่มีคำเรียกอื่นๆ
ภายในกลางเดือนสิงหาคมถั่วจะสุก ในป่าของเราถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีเฮเซลอยู่มาก แต่ก็ไม่ได้เกิดผลเสมอไป ฉันไม่รู้ว่ามันขึ้นอยู่กับอะไร อาจเป็นเพราะสปริงที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับถั่วหรือด้วยเหตุผลอื่นบางประการ
เป็นที่รู้กันว่าต้นเฮเซลจะบานก่อนต้นออลเดอร์ด้วยซ้ำ สำหรับผู้เลี้ยงผึ้งซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าเมื่อมีบางสิ่งบานสะพรั่ง การออกดอกของต้นเฮเซลทำหน้าที่เป็นมาตรฐานหรือพูดว่าจุดเริ่มต้นของมาตราส่วน เช่นศูนย์บนเทอร์โมมิเตอร์ หรือเหมือนกับวันแรกของเดือนมกราคม ในปฏิทินการเลี้ยงผึ้ง หากต้องการระบุว่าพืชใดบานเมื่อใด ก็ระบุจำนวนวันหลังจากที่ต้นเฮเซลบาน ตัวอย่างเช่น ดอกลินเดนจะบานในวันที่เจ็ดสิบสอง
ต้นเฮเซลนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับผึ้งเพราะว่ามันผสมเกสรโดยลม

(“ในความคิดของฉัน สำนวนนี้” ผู้อ่านคนหนึ่งตั้งข้อสังเกตเบา ๆ “ ไม่ถูกต้องทั้งหมดเพราะผึ้งในต้นฤดูใบไม้ผลิใช้ละอองเรณูจากเฮเซล (เฮเซล) และในฐานะอาหารโปรตีนมันจะไปสู่การพัฒนาของอาณานิคมผึ้ง นี่คือประโยชน์ของเฮเซลสำหรับผึ้ง"
แน่นอนฉันเห็นด้วยกับผู้อ่านเท่านั้น)

ทันทีที่คุณเขย่ากิ่งก้านของต้นเฮเซลที่ออกดอก เมฆสีทองอ่อนสีเขียวเล็กน้อยจะปรากฏขึ้นทันทีในอากาศที่แจ่มใสของต้นฤดูใบไม้ผลิ - ละอองเกสรจะทะลักออกมาจากแคทกินส์ เมฆจะขยายตัวในอากาศอย่างเงียบ ๆ หากนิ่งและสงบ หรือบางทีอาจถูกลมพัดปลิวไปและเกสรดอกไม้จะตกลงบนดอกตัวเมียที่รอการปฏิสนธิ
เฮเซล - ในบางแห่งเรียกว่าเฮเซล - เป็นไม้พุ่มใบกว้างซึ่งดันลำต้นขึ้นไปบนต้นไม้ พุ่มไม้เติบโตจากฐานที่มีขนาดกะทัดรัดนั่นคือลำต้นทั้งหมดที่อยู่ใกล้พื้นดินจะถูกรวบรวมเป็นพวงแน่น แต่ไกลออกไปหรือค่อนข้างสูงกว่าพวกมันจะแขวนไปในทิศทางที่ต่างกันครอบครองพื้นที่มากภายใต้ดวงอาทิตย์และไม่คำนึงถึง มีส่วนน้อยที่สุดในการสร้างทรงพุ่มป่าทึบ ใบเฮเซลนั้นหยาบ แต่ลำต้นกลับมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียนมาก หน่อและกิ่งไม้วอลนัทอ่อนเหมาะมากสำหรับการทอตะกร้าและยอดในขณะที่หน่อและกิ่งไม้ที่มีอายุมากกว่านั้นใช้สำหรับเบ็ดตกปลา, รั้ว, สำหรับเลื่อนและสำหรับงานฝีมือชาวนาทุกประเภทที่จำเป็นต้องทอแบบหยาบบางประเภท แน่นอนว่าหากคุณต้องการแท่งไม้ที่ตรงและแข็งแรงมาก คุณไม่สามารถตัดมันออกจากพุ่มไม้วอลนัทได้สำเร็จ
ถั่วจะสุกบนพุ่มไม้เหล่านี้ในเดือนสิงหาคม ถั่วแต่ละตัวซ่อนอยู่ในรังสีเขียว มีความหนาแน่นมากที่โคน แล้วแผ่ออกเป็นขอบ รังเหล่านี้เติบโตร่วมกัน ดังนั้นคุณจึงไม่ค่อยเห็นถั่วสักตัวบนกิ่งก้าน บ่อยครั้งที่คุณเจอถั่วคู่รวมถึงถั่วสาม, สี่, ห้าในหนึ่งเดียว... ฉันไม่รู้จะพูดยังไง แน่นอนว่านี่คือองุ่น และนั่นคือสิ่งที่เราควรพูด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงพูดว่า: "grono", "gronya", "big gronya ถูกจับได้", "gronya มีขนาดเล็กในปีนี้" เป็นไปได้ว่าถั่วจะเติบโตเชื่อมต่อกันด้วยรังสีเขียว
ในเดือนสิงหาคม เมื่อนักล่าถั่วรีบเข้าไปในป่า และถั่วเพิ่งเริ่มสุก ถั่วแต่ละตัวจะเกาะแน่นอยู่ในรังและไม่มีเปลือก คุณสามารถเอามันออกได้ด้วยฟันของคุณโดยการบดรังอันชุ่มฉ่ำ มวลสีเขียวของรังมีความเป็นกรดมาก หากคุณปอกถั่วหลายอันติดต่อกัน ริมฝีปากและเหงือกจะเริ่มฉีกขาด และโดยเฉพาะที่มุมริมฝีปากด้วย
ในเวลานี้ เมื่อคุณกัดถั่ว คุณจะเห็นเมล็ดถั่วที่ยังไม่เต็มห้อง มันนอนอยู่ในสำลีสีขาวที่นุ่มชุ่มฉ่ำและหวานราวกับไข่แดงที่ล้อมรอบด้วยสีขาว เมล็ดจะค่อยๆ ไปถึงผนังของถั่วและจากนั้นก็เหม็นอับนั่นคือมันกลายเป็นเมล็ดที่อร่อยมากสำหรับเก็บถั่ว
ถั่วซ่อนตัวอย่างชาญฉลาดในใบไม้ที่หยาบกร้าน การยืนใต้พุ่มไม้และดูว่าเห็นลูกถั่วนั้นมีประโยชน์น้อยหรือไม่ แน่นอนคุณจะเห็นมันในที่สุด แต่หนึ่งหรือสองในยี่สิบเท่านั้น งอเถาได้ง่ายกว่าจากนั้นจึงเคลื่อนไปตามกิ่งถั่วด้วยมือของคุณจากฐานไปจนสุดกิ่งราวกับว่ากำลังรีดนม ทันทีที่มือของคุณได้ยินเสียงก้อนถั่วแข็งอยู่ในใบอ่อน
จุดมุ่งหมายในเวลานี้อาจทำให้คุณเหยียบย่ำเห็ดหรือผลเบอร์รี่ที่สวยงาม แต่คุณไม่สนใจพวกมัน คุณเพียงแค่มองขึ้นไปในความหนาแน่นของกิ่งก้านที่กระจายอยู่บนท้องฟ้าสีฟ้าในเดือนสิงหาคม โดยทั่วไปแล้ว ฉันสังเกตเห็นโครงสร้างทางจิตวิทยาที่แปลกประหลาดนี้ เมื่อวานฉันเก็บผลเบอร์รี่ในป่า ฉันเจอเห็ด แต่ทุกอย่างมุ่งเป้าไปที่สตรอเบอร์รี่ ในหนึ่งวันคุณจะมาที่ป่าแห่งนี้เพื่อเก็บเห็ด คุณจะไม่เก็บเบอร์รี่สักผลเดียว ไม่ใช่แค่ในจานเท่านั้น แต่ในปากของคุณด้วย ถั่วจะค่อยๆบรรจุลงในถุงและอื่นๆ การปอกเปลือกถั่วในปริมาณมากนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่พวกเขาทำเช่นนี้ วางถั่วลงในอ่าง กดลงแรงๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งหรือสองสัปดาห์ ถั่วที่ถูกดึงออกจากการกดขี่จะถูกปอกเปลือกอย่างง่ายดาย สิ่งที่เหลืออยู่คือทำให้พวกมันร้อนขึ้นเล็กน้อย จากนั้นในวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงบางวัน เช่น บนม่าน ผู้หญิงจะนั่งอยู่ที่ระเบียง และคนหนึ่งจะแคร็กถั่วที่คั่วต่อหน้าอีกคนหนึ่ง
ต่อไปนี้เป็นการล่าอีกสามครั้งสำหรับคุณ เพราะถ้าคุณเรียกว่าการเก็บเห็ดเป็นการล่า สตรอเบอร์รี่และถั่วจะแย่กว่านั้น แต่ที่นี่ต้องพูดอย่างเด็ดขาดว่าความแตกต่างนั้นยิ่งใหญ่และการเก็บผลเบอร์รี่ไม่ได้ขึ้นสู่ตำแหน่งการล่าสัตว์ที่สูงและมีความรับผิดชอบเป็นส่วนใหญ่ ก่อนอื่นเลย ความน่าเบื่อ เมื่อคุณเก็บสตรอเบอร์รี่ คุณไม่คาดหวังสิ่งอื่นใด คุณไม่สามารถซ่อนความหวังไว้สำหรับความประหลาดใจที่น่ายินดี โชคพิเศษ ของหายาก การค้นพบ หรือความประหลาดใจ เช่นเดียวกันกับราสเบอร์รี่และถั่ว แต่ไม่สามารถใช้กับเห็ดได้ เห็ดหลากหลายชนิด คุณสมบัติที่แตกต่างกัน รสชาติที่แตกต่างกัน ความงามที่แตกต่างกัน ทำให้เกิดความสนใจที่ชัดเจนระหว่างการค้นหา ซึ่งไม่มีอยู่ในกรณีที่เราได้อธิบายไว้
ในกรณีเหล่านี้ สามารถมีได้เพียงความหลากหลายเดียวเท่านั้น: มากหรือน้อย สตรอเบอร์รี่สามลิตรหรือสตรอเบอร์รี่สองลิตร ถั่วครึ่งถุงหรือเต็มถุง แต่หัวใจของคุณจะไม่แข็งกระด้างเหมือนเมื่อคุณก้าวออกไปในหมวกนมหญ้าฝรั่นที่แข็งแรงหรือหมวกที่สวยงามเป็นพิเศษ เห็ดหูหนูขาวซ่อนตัวอยู่ใต้ต้นคริสต์มาส
ได้มีการอธิบายกรณีดังกล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ ใกล้กับวลาดิมีร์ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติซึ่งเป็นตัวแทนของป่าสนธรรมดาคนเก็บเห็ดพบเห็ดพอร์ชินี ความสูงของมันคือสี่สิบเซนติเมตร ความกว้างของหมวกคือหกสิบ ความหนาของขาคือยี่สิบหก มันหนักประมาณหกกิโลกรัม และไม่มีรูหนอนแม้แต่ตัวเดียว อะไรจะเปรียบได้กับสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่กับของหายากเช่นนี้? ปล่อยให้มันหายากจริงๆ ในทำนองเดียวกันเห็ดธรรมดาก็มีความหลากหลายอย่างมาก คุณมองหาเห็ด แต่แค่เลือกผลเบอร์รี่ การรวบรวมพวกมันเป็นเหมือนงานที่น่าเบื่อและค่อนข้างน่าเบื่อเมื่อคุณคลานผ่านทุ่งหญ้าสตรอเบอร์รี่ทั้งสี่หรือแม้กระทั่งนั่งเลือกสถานที่รอบตัวคุณ ฉันไม่ได้พูดถึงผลเบอร์รี่อย่างบลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่ด้วยซ้ำ การสกัดพวกมันออกมาไม่ใช่แม้แต่งาน แต่เป็นการค้าขาย ในพื้นที่ทางตอนเหนือจะมีแถวพิเศษสำหรับเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้ ไม้พายเหล่านี้เป็นถาดไม้เรียบๆ คล้ายกับที่ใช้ตักแป้ง แต่ถาดไม่ได้ปิดท้ายด้วยขอบเรียบ แต่มีฟันขนานกันบ่อยครั้ง กิ่งก้านของแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่เลื่อนไปมาระหว่างฟัน และผลเบอร์รี่ก็หล่นลงไปในถาด พวกเขากองลินกอนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ไว้เป็นปอนด์ การล่าที่นี่อยู่ที่ไหน ที่นั่นมีความตื่นเต้นแบบไหน นอกเหนือจากความตื่นเต้นพื้นฐานในการตักตวงมากขึ้น
ซึ่งหมายความว่า เราต้องยอมรับว่าในบรรดาของขวัญจากป่าทั้งหมด อย่างน้อยก็ในป่าของเรา มีเพียงเห็ดเท่านั้นที่สามารถได้รับเกียรติอย่างสูง และถูกเรียกว่าเป็นหัวข้อของการล่าสัตว์บนพื้นฐานที่เท่าเทียมกันหรือเกือบเท่ากันกับเกมและปลา
ฉันไม่สามารถจัดตัวเองว่าเป็นนักล่าได้ แม้จะอยู่ในประเภทมือสมัครเล่นก็ตาม เช่นเดียวกับเรื่องอื่นๆ ทั้งหมดที่มีอยู่บนโลก ฉันเองก็เป็นมือสมัครเล่นเช่นกัน แต่ถึงกระนั้น ฉันใช้เวลาเช้าที่ชุ่มฉ่ำหรือวันสีเทาๆ มากมาย โดยมีฝนตกปรอยๆ ในกอเห็ด และฉันรู้จักความสุขที่หาได้ยาก และฉันรู้จักเห็ดเกือบทุกชนิดเมื่อมองด้วยตาเปล่า และฉันก็มีส่วนแบ่งของความเป็นกลางที่ไม่เคยยอมให้ฉันต้องติดป้ายเห็ดอย่างหุนหันพลันแล่น ป้าย “เห็ดมีพิษ” เพียงเพราะเห็ดยังไม่คุ้นเคยกับฉัน
ความทรงจำเกี่ยวกับเห็ดครั้งแรกของฉันย้อนกลับไปในวัยเด็กตอนต้นที่เกือบจะหมดสติ Katyusha พี่สาวของฉันตกจากหลังม้าและได้รับบาดเจ็บที่กระดูกสันหลัง เธอไม่สามารถก้มตัวได้เป็นเวลานาน และเนื่องจากเธอเป็นคนรักธรรมชาติมาตั้งแต่เด็ก (และรู้สึกดีมาก) การไม่สามารถเด็ดดอกไม้หรือเก็บเห็ดได้ทำให้เธอต้องทนทุกข์ทรมานมากขึ้น

มีหนังสือฟรีโพสต์อยู่ในหน้านี้ของเว็บไซต์ การล่าครั้งที่สามผู้เขียนชื่อ โซโลคิน วลาดิมีร์ อเล็กเซวิช- บนเว็บไซต์ คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือ The Third Hunt ได้ฟรีในรูปแบบ RTF, TXT, FB2 และ EPUB หรืออ่าน e-book ออนไลน์ Soloukhin Vladimir Alekseevich - The Third Hunt โดยไม่ต้องลงทะเบียนและไม่มี SMS

ขนาดของไฟล์เก็บถาวรของหนังสือ The Third Hunt คือ 124.13 KB

วลาดิเมียร์ อเลกเซวิช โซโลคิน (2467-2540)
การล่าครั้งที่สาม
ความปรารถนาอันต่ำต้อยที่จะหยิบเห็ด...
เซนต์. อัคซาคอฟ
1
เห็ดมีการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน
จึงมีการศึกษาเห็ดอย่างละเอียด ไม่ว่าในกรณีใด ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างที่ Aksakov ทำเพื่อลบล้างความเชื่อที่ว่าเห็ดมีต้นกำเนิดมาจากเงามืด
เป็นที่ทราบกันดีว่า Aksakov เขียนหนังสือที่ยอดเยี่ยมสองเล่ม: "หมายเหตุเกี่ยวกับการตกปลา" และ "บันทึกของนักล่าปืนของจังหวัด Orenburg" เขาเล่าวิธีสร้างเบ็ดตกปลาหรือดูแลปืนด้วยท่าทางที่ดูเป็นธุรกิจ อาจจะดูแห้งๆ ไปหน่อย บทนี้มีชื่อว่า: "ส่วนทางเทคนิคของการล่าปืน", "การชาร์จ", "ดินปืน", "วัด", "การแบ่งเกมออกเป็นหมวดหมู่", "เกี่ยวกับรสชาติของเนื้อสัตว์และการเตรียมสายพันธุ์นกปากซ่อม" ...
ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรให้อ่านสำหรับคนที่ไม่ใช่นักล่าที่นี่ แต่ฉันในฐานะคนที่ไม่เคยยิงปืนไรเฟิลล่าสัตว์เป็นพยานว่าทุกสิ่งที่ Aksakov เขียนนั้นอ่านได้เหมือนนวนิยายที่น่าสนใจที่สุดฉันอยากกลับไปอ่านอีกครั้ง ศิลปะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง สภาพจิตใจที่ศิลปินถูกถ่ายทอดไปยังผู้อ่านในเวลาต่อมา แม้ว่าจะไม่มีการพูดถึงสภาพจิตใจนี้ก็ตาม แต่เราเสี่ยงที่จะเข้าสู่ขอบเขตที่สูงเกินไปของจิตวิทยาแห่งความคิดสร้างสรรค์และกฎแห่งศิลปะ ในขณะที่เราควรพูดถึงหัวข้อที่เป็นพื้นฐานมากกว่า นั่นคือเห็ด
หนังสือที่ฉันพูดถึงโดย Aksakov นั้นทุกคนรู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเขาใฝ่ฝันที่จะเขียนหนังสือเล่มเดียวกันเกี่ยวกับเห็ด เขายังเริ่มต้นมัน ถ้าหนังสือเล่มนี้ถูกเขียนขึ้น มันคงถูกเรียกว่า “บันทึกและการสังเกตของนักล่าเห็ด” Aksakov น่าจะจบลงด้วยไตรภาคประเภทหนึ่ง: การตกปลาการล่าตัวเองและเห็ด น่าเสียดายที่เราจะไม่อ่านหนังสือเล่มที่สามเลย แต่จุดเริ่มต้นถูกสร้างขึ้นมีเจ็ดหน้าหนังสือ - พูดง่ายๆก็คือมีส่วนเบื้องต้นทั่วไปอยู่ และการอ่านวลีสุดท้ายของส่วนทั่วไปนี้เป็นอย่างไร: “ถ้าพูดถึงเห็ดแต่ละชนิดแยกกัน ฉันจะพูดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงแบบสุ่มในการเจริญเติบโตของเห็ด” ไม่มีเวลา
ฉันเริ่มพูดถึงเรื่องทั้งหมดนี้เพราะเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผู้มีการศึกษาในยุคนั้นต้องพูดอย่างจริงจังว่าเห็ดไม่ได้มาจากเงา
“พลังอันลึกลับของต้นไม้ในการเพาะเห็ดรอบๆ ตัวมันเองไม่ได้ซ่อนอยู่ในเงามืดเพียงอย่างเดียว (อย่างที่หลายๆ คนคิด) ที่ทอดมาจากกิ่งก้านของต้นไม้ เงาทำหน้าที่เป็นเครื่องมือแรกสำหรับสิ่งนี้ มันเป็นเรื่องจริง ช่วยปกป้องโลกจากรังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์สร้างความชื้นในดินและแม้แต่ความชื้นซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งป่าไม้และเห็ด แต่เหตุผลหลักสำหรับต้นกำเนิดของพวกเขามาจากรากของต้นไม้ซึ่งในทางกลับกันก็ทำให้ดินใกล้เคียงชุ่มชื้นเช่นกันให้น้ำนมต้นไม้แก่มันและในความคิดของฉันความลับของเห็ดอยู่ในนั้น การเจริญเติบโต...
เพื่อพิสูจน์ว่าร่มเงาและความชื้นเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการผลิตเห็ด เราสามารถชี้ไปที่ต้นไม้บางชนิด เช่น ออลเดอร์ หญ้าฝรั่น ป็อปลาร์ เชอร์รี่นก ฯลฯ ซึ่งเห็ดจริงจะไม่เกิดในบริเวณนั้น .. ถ้าจำเป็น ถ้ามีเพียงความชื้น ร่มเงา และความเย็น เห็ดทุกชนิดก็จะเกิดใต้ต้นไม้ทุกชนิด”
เมื่อร้อยปีก่อน Aksakov รู้สึกประหลาดใจและประหลาดใจกับเหตุการณ์ดังต่อไปนี้: “ นักล่าทุกคนรู้ดีว่าเห็ดมีสถานที่โปรดที่พวกเขาจะเกิดทุกปีในปริมาณมากหรือน้อยอย่างแน่นอน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องมีเหตุผลตามธรรมชาติสำหรับเรื่องนี้ แต่เมื่อมองดูง่ายๆ ความแตกต่างนี้น่าทึ่งและเข้าใจยาก... ฉันมีป่าต้นโอ๊กซึ่งมีต้นโอ๊กแก่และต้นอ่อนประมาณสองพันต้น... และมีเพียงบางส่วนเท่านั้น เห็ดพอร์ชินีถือกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใต้ต้นโอ๊กอื่นๆ มีเห็ดน้อยมาก และใต้ต้นโอ๊กบางชนิดไม่มีเลย แน่นอนว่าในสวนและสวนสาธารณะของฉันมีต้นสนมากกว่าสามร้อยต้น - และมีเพียงต้นสนสี่ต้นเท่านั้นที่จะเกิดหมวกนมหญ้าฝรั่น สถานที่ ดิน ประเภทของต้นไม้ - ทุกอย่างเหมือนเดิม แต่เป็นเวลาสิบสองปีแล้วที่ฉันเฝ้าดูอยู่ตลอดเวลา และทุกปีฉันก็เชื่ออีกครั้งว่าเห็ดเกิดในสถานที่โปรดเดียวกัน ภายใต้ต้นโอ๊กและต้นสนเดียวกัน ”
อาจเป็นไปได้ว่า Aksakov และผู้ร่วมสมัยของเขามีความสุขมากกว่าเราในบางแง่ เห็ดเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่น่าสนใจและลึกลับที่สุดอยู่แล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในตอนแรกพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะจำแนกมันได้ที่ไหน - อาณาจักรพืชหรือสัตว์ พวกเขาคิดว่ามันอยู่ในประเภทของติ่งเนื้อ แล้วมีเคล็ดลับที่ไม่อาจเข้าใจได้ของเห็ด: พวกมันชอบที่จะเกิดใต้ต้นไม้ต้นนี้ไม่ใช่ใต้ต้นไม้ต้นนั้น ลองนึกภาพสิ่งมีชีวิตบางตัวที่ได้รับความสามารถในการมองเห็นเฉพาะแอปเปิ้ลในขณะที่เขามองไม่เห็นต้นแอปเปิ้ลเอง แน่นอนว่าเขาจะสงสัยว่าเหตุใดจึงมีแอปเปิ้ลมากมายในที่เดียว แต่ไม่มีลูกเดียวอยู่ใกล้ๆ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าเห็ดที่เติบโตในป่าและเราเก็บอย่างเพลิดเพลินนั้นเหมือนกับแอปเปิ้ลผลไม้สุกในขณะที่ต้นไม้นั้นซ่อนอยู่ใต้ดินจากสายตาของเรา
ใช่แล้ว ตอนนี้เห็ดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดแล้ว เรารู้ว่าไมซีเลียมดูเหมือนใยแมงมุมสีขาว เรารู้ว่าเมื่อคุณนำเห็ดไปใช้มีดจะดีกว่าที่จะฉีกมันออกด้วยราก เนื่องจากไมซีเลียมถูกทำลาย และการเก็บเช่นนี้ หากเราไม่หนีจากแอปเปิ้ล ก็เหมือนกับว่า แทนที่จะเก็บแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง เราหักกิ่งใหญ่ออก การอยู่ร่วมกัน (เพื่อประโยชน์ร่วมกัน) ของเห็ดและต้นไม้ได้ถูกกำหนดขึ้นแล้ว ได้มีการกำหนดเปอร์เซ็นต์ของสารอย่างใดอย่างหนึ่งในเห็ด แม้แต่สปอร์ ซึ่งเป็นสปอร์ที่เล็กที่สุด เกสรนี้แทบจะมองไม่เห็นด้วยตา ก็วัดได้ตรงจุด เพื่อให้ทราบความกว้างและความยาวของจุดฝุ่นแต่ละจุด
แต่การเก็บเห็ดสูญเสียเสน่ห์ไปหรือเปล่า? เราจะมีความสุขน้อยลงไหมเมื่อเห็นเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลแข็งแรงหลังจากรอมานาน?
ดวงจันทร์หลายดวงได้ลงจอดบนดวงจันทร์แล้ว ภาพถ่ายของดวงจันทร์จากระยะไกลหลายเมตรถูกตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ทุกฉบับทั่วโลก เราเห็นหินพระจันทร์เส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตรครึ่ง มีการตัดสินใจว่าดินบนดวงจันทร์มีรูพรุนและแข็ง
เอาล่ะ ใจเย็นๆ ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป มองดูดาวยามค่ำคืน ซึ่งค่อนข้างมีรูพรุนและค่อนข้างแข็ง ลืมคืนเดือนหงายอันแสนวิเศษในสวนสาธารณะลินเดนโบราณ ในทะเลอันเงียบสงบและอุ่น เหนือเมืองทางตะวันออกที่หลับใหล ในทุ่งหญ้าทะเลทรายอันเงียบสงบ ในหมู่บ้านยูเครนตอนเที่ยงคืน...
แต่ไม่เสน่ห์อันทรงพลังของคืนเดือนหงายยังคงมีอำนาจทุกอย่างและการตระหนักถึงความพรุนของร่างกายในตอนกลางคืนไม่ได้ขัดขวางเราจากการชื่นชมคืนเดือนหงายเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าองค์ประกอบทางเคมีของสีและแม้แต่ราคาขายปลีกของผ้าใบคือ ความรู้ไม่ได้ขัดขวางเราจากการใคร่ครวญการวาดภาพ
บางครั้งฉันก็สงสัยว่าความหลงใหลในตัวบุคคลนั้นมาจากไหน ฉันหมายถึงกิจกรรมที่ดูเหมือนหลากหลายตั้งแต่แรกเห็น แต่ก็ยังเป็นกิจกรรมที่สามารถรวมเป็นหนึ่งเดียวกันได้ด้วยคำทั่วไปนั่นคือการล่าสัตว์ ตกปลา การตกปลา: ฤดูหนาว ฤดูร้อน ทะเล ทะเลสาบ การปั่น ดอนก้า เผด็จการ แต่เหนือสิ่งอื่นใดด้วยการทุ่น ตกปลาที่ความสุขไม่ได้อยู่ที่ปลาที่จับได้เป็นกิโลกรัม ฉันต้องจับถุงหอกคอนโดยใช้กลไกและชื่นชมการจับปลาคาร์พ crucian ที่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
การล่าสัตว์: เกมบนพื้นที่สูง ทุ่งหญ้าสเตปป์ นกน้ำ เกมสีแดง กระต่าย หมาป่า หมี กระรอก การล่าสัตว์โดยมีและไม่มีสุนัข การล่าสัตว์ที่ความสุขและความรื่นเริงไม่ได้วัดกันที่ศูนย์กลางของเหยื่อ คุณสามารถยิงกวางเอลค์ด้วยความเฉยเมยและถือว่าการจับกระต่ายธรรมดาเป็นโอกาสที่โชคดี
เราอ่านจาก Aksakov เกี่ยวกับเรื่องนี้:“ การล่าสัตว์นักล่า! ได้ยินเสียงอะไรจากคำเหล่านี้? ความหมายมีเสน่ห์มาก เป็นที่ยอมรับและนับถือจากคนทั้งโลก แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่นักล่าก็ตาม ความรักของบุคคลต่อการล่าสัตว์บางประเภทเกิดขึ้นได้อย่างไรด้วยเหตุผลอะไรบนพื้นฐานใด? เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอะไรเชิงบวก นิสัยชอบล่าสัตว์ในบางคน ซึ่งมักถูกควบคุมโดยสถานการณ์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าความโน้มเอียงโดยธรรมชาติ เป็นงานอดิเรกโดยไม่รู้ตัว”
Sergei Timofeevich Aksakov พูดทุกอย่างถูกต้อง บางทีอาจจำเป็นเท่านั้นที่ต้องชี้แจงว่านิสัยในการล่าสัตว์ (ในความหมายที่กว้างที่สุดของคำ) เป็นความโน้มเอียงโดยธรรมชาติไม่ใช่ของบางคน แต่เป็นไปในทางบวกของทุกคน แต่โดยส่วนใหญ่ นิสัยนี้จะถูกปราบปรามอย่างแม่นยำโดยสถานการณ์
เวลาที่สว่างที่สุดสำหรับบุคคลคือวัยเด็ก ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กดูสวยงามในภายหลัง คน ๆ หนึ่งถูกดึงดูดมาตลอดชีวิตด้วยทองคำนี้ แต่อนิจจาประเทศที่ไม่สามารถเข้าถึงได้อีกต่อไป - เหลือเพียงความทรงจำเท่านั้น แต่จะหวานแค่ไหนไม่รู้จักพอว่าพวกเขาตื่นเต้นกับจิตวิญญาณอย่างไร แม้แต่ความยากลำบากที่ต้องทนทุกข์ในวัยเด็กก็ดูไม่เลวร้ายในภายหลัง แต่ถูกทาสีด้วยแสงที่นุ่มนวลและคืนดี ตัวอย่างเช่น ภรรยาของฉันต้องทนหิวโหยตั้งแต่ยังเป็นเด็ก จากนั้นพวกเขาก็กินแพนเค้กสีดำขุ่นเหมือนดินที่ทำจากมันฝรั่งดิบที่เน่าเสียครึ่งหนึ่ง และตอนนี้ เมื่อหลังหน้าต่างร้านมีมะกอกกรีก ปลารมควัน นกกระทา และแม้กระทั่งเนื้อปลาหมึก แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ยังคงเป็นอาหารอันโอชะสูงสุดสำหรับภรรยา อย่างไรก็ตาม พวกเขามีความแตกต่างกันเล็กน้อย แม้ว่าเธอจะเตรียมมันเองก็ตาม แต่นี่เป็นเพียงเพราะมันฝรั่งสดเกินไป มันไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ ความทรงจำในวัยเด็ก
แต่มนุษยชาติโดยรวมก็มีวัยเด็กเช่นกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้ออะไรในร้าน ไม่มีร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือร้านค้ามากมายที่มีบริการจัดส่งของถึงบ้าน ทุกสิ่งทุกอย่างตั้งแต่เฮเซลนัทไปจนถึงเนื้อแมมมอธ ตั้งแต่ปลาไปจนถึงเห็ด จะต้องได้รับมาด้วยตัวเอง ในสมัยนั้นการล่าสัตว์ ตกปลา เก็บของขวัญจากป่า รวมทั้งเห็ด ไม่ใช่เรื่องสนุก ไม่ใช่งานอดิเรก ไม่ใช่ความหลงใหลของคนประหลาด แต่เป็นชีวิตประจำวัน ชีวิตประจำวัน เช่นเดียวกับวัยเด็กของคนธรรมดาๆ ไม่ใช่เกมตุ๊กตาหรือทหาร แต่เป็นช่วงชีวิตที่ค่อนข้างรุนแรงและมีความรับผิดชอบ เพราะในวัยเด็กตัวละครของบุคคลนั้นถูกสร้างขึ้น ในวัยเด็กมีความประหลาดใจทุกประเภทเกิดขึ้นกับเขา สามารถตัดด้ายที่อ่อนแอในสมัยนั้นได้ สิ่งที่น่ากลัวสำหรับต้นแอปเปิ้ลไม่น่ากลัวสำหรับต้นแอปเปิลที่แข็งแรงและโตเต็มที่
แน่นอนว่าการหาอาหารให้ตัวเองในยุคดึกดำบรรพ์นั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ไม่ใช่เรื่องสนุก แต่เมื่อเวลาผ่านไปหลายศตวรรษและการได้รับอาหารไม่ได้อยู่ที่เกมยิงปืน แต่เป็นการยืนอยู่ที่เครื่องจักรหรือนั่งอยู่ในสำนักงาน บัดนี้ความทรงจำเกี่ยวกับรุ่งอรุณอันโหดร้ายของมนุษยชาติที่อาศัยอยู่ในส่วนลึกของมนุษย์ที่ไม่รู้จักนั้น แต่งแต้มด้วยสีหมอกอันแสนหวานโรแมนติกสีทองสำหรับเรา
ดังนั้น ฉันเชื่อว่าความหลงใหลในการล่าสัตว์ ตกปลา และเห็ดนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าความทรงจำที่คลุมเครือในวัยเด็กของมนุษยชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมความหลงใหลนี้จึงหอมหวานและเป็นที่ต้องการ และมันไม่ใช่แค่ความทรงจำ แต่ปรากฎว่า คุณสามารถกลับไปสู่สภาวะเดิมได้ เมื่อคุณอยู่คนเดียวในป่าหรือในแม่น้ำ และมันขึ้นอยู่กับตัวคุณเองเท่านั้น ขึ้นอยู่กับทักษะ ความชำนาญ และความเฉลียวฉลาด ไม่ว่าคุณจะ จะหรือจะไม่ได้รับไก่บ่น หอก ตะกร้าใส่นมหญ้าฝรั่นหรือเห็ดชนิดหนึ่ง
บางทีบางคนอาจมองว่าเป็นการพูดเกินจริงที่ฉันจัดประเภทการเก็บเห็ดว่าเป็นการล่าและเรียกว่าการล่า ฉันรีบไปที่ Aksakov อีกครั้งเพื่อเสริมกำลัง
“ในบรรดาการล่าของมนุษย์ต่างๆ การล่าอย่างต่ำต้อยเพื่อไปล่าเห็ดหรือเก็บเห็ดก็เข้ามาแทนที่ แม้ว่าจะไม่สามารถเปรียบเทียบกับการล่าสัตว์อื่น ๆ ที่มีชีวิตชีวามากกว่าได้ เพียงเพราะพวกเขาต้องจัดการกับสิ่งมีชีวิต มันสามารถแข่งขันกับการล่าสัตว์รองได้หลายอย่างซึ่งมีความสนใจพิเศษเป็นของตัวเอง ฉันพร้อมที่จะให้ความสำคัญกับเห็ดด้วยซ้ำเพราะต้องหาให้เจอจึงหาไม่เจอ ที่นี่มีทักษะบางอย่างผสมอยู่ ความรู้เรื่องเห็ด ความรู้พื้นที่และความสุข... มีความไม่แน่นอน โอกาส มีทั้งสำเร็จและล้มเหลว ทั้งหมดนี้รวมกันกระตุ้นให้เกิดการล่าสัตว์ในตัวบุคคลและถือเป็นความสนใจเป็นพิเศษ ”
แต่ในกรณีนี้การเก็บผลเบอร์รี่ควรจัดอยู่ในประเภท "การล่าสัตว์": สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, lingonberries, แครนเบอร์รี่หรือถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็น "ของขวัญจากป่า" ดังนั้นจึงควรปลุกคนอายุล้านปีด้วย ความทรงจำซึ่งถูกกล่าวถึงในสองหน้าข้างต้น
ใช่แต่ไม่เป็นเช่นนั้น ไม่จำเป็นต้องพูดว่าสามารถพบความสุขมากมายในการเก็บผลเบอร์รี่ เพื่อที่จะไม่ถือว่าเป็นการไม่เข้าข้างเห็ดโดยเฉพาะ ฉันจะพูดนอกเรื่อง แต่มีความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่ไม่เพียงในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตด้วย
ควรใส่สตรอเบอร์รี่ก่อน ฉันคิดว่าทุกคนจะเห็นพ้องกันว่านี่คือผลเบอร์รี่ป่าที่อร่อยที่สุด ทั้งในแง่ของรสชาติและกลิ่นหอมไม่เพียงแต่มีความเท่าเทียมกันเท่านั้น แต่ยังมีความใกล้เคียงกันอีกด้วย เมื่อคุณมาจากป่าพร้อมเหยือกเต็มและเทเหยือกนี้ลงบนจานแบนขนาดใหญ่ กลิ่นสตรอเบอร์รี่หนึ่งเดียวในโลกจะลอยไปทั่วบ้านทันที ฉันจำกลิ่นสตรอเบอร์รี่ของ Leonov ได้: “ และแม้กระทั่งตอนนี้แม้ในพายุฝนฟ้าคะนองป่าสน Yenezh ส่งเสียงร้องตามสายลมที่โอบกอดพวกเขาหายใจอย่างไรท่ามกลางหมอกควันที่ร้อนแรงในเดือนกรกฎาคมดังนั้นแม้แต่หมอนในตอนกลางคืนสามคืนใน กลิ่นสตรอเบอร์รี่และเข็มสนที่ร้อนระอุของแถว... เย็นก้าก็เป็นแบบนี้”
เมื่อตอนเป็นเด็ก เราเลือกช่อสตรอเบอร์รี่ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ได้ด้อยไปกว่าช่อดอกไม้ที่สว่างที่สุดเลย เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่กลิ้งขนมปังที่นุ่มและมีกลิ่นหอมด้วยวิธีของมันเอง เราจึงกดเบอร์รี่แต่ละลูกลงในเนื้อขนมปังเล็กน้อยแล้วกินเข้าไปพร้อมจิบนม
แต่วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานสตรอเบอร์รี่คือ เทนมเย็นลงในจาน เติมความหวานด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนละลาย แล้วเทสตรอเบอร์รี่ลงในนมตามต้องการหรือตามปริมาณที่คุณเก็บได้ บางคนชอบใช้ช้อนบดสตรอเบอร์รี่ในนม ไม่ควรทำไม่ว่าในกรณีใดๆ เพราะนมจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูจากกรดสตรอเบอร์รี่ แต่จะจับตัวเป็นเกล็ดๆ
ฉันจะไม่พูดถึงแยมสตรอเบอร์รี่ แม่บ้านทุกคน ทุกคนที่เข้าใจแยมอย่างน้อยก็ถือว่าแยมอันดับหนึ่ง เท่าที่ฉันรู้ไม่มีการเตรียมสตรอเบอร์รี่ประเภทอื่น การอบแห้งจะทำให้ผลเบอร์รี่เสียเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการหมัก อาจจะเป็นสีพาสเทล แต่ในความคิดของฉัน มาร์ชแมลโลว์เป็นเพียงแยมที่เสื่อมสภาพเท่านั้น
และโดยทั่วไปแล้ว เพื่อบอกตามตรง ฉันไม่เห็นด้วยกับการเตรียมเบอร์รี่นี้ และฉันคิดว่าฉันพูดถูกโดยพิจารณาจากประโยชน์เฉพาะของมันสำหรับมนุษย์ ฉันจะกินแยมในฤดูหนาวครั้งละเท่าไหร่? หนึ่งช้อนโต๊ะ สอง สาม ในขณะที่อยู่ในช่วงสูงสุดของฤดูกาล คุณสามารถกินสตรอเบอร์รี่ได้หนึ่งแผ่นทุกวัน และสตรอเบอร์รี่แห่งความสดใหม่ครั้งแรกซึ่งไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาเท่านั้น แต่ยังไม่มีกลิ่นหอมอีกด้วย และไม่เพียงแต่กลิ่นหอมเท่านั้น แต่ อีกทั้งกลิ่นหอมของป่าโดยรอบที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดยามเที่ยงวัน จริงอยู่ที่มุมมองของฉันนี้ไม่ได้ขัดขวางภรรยาของฉันจากการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่หนักหนึ่งปอนด์และอีกมากมาย
ใช่ สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ครองอันดับหนึ่งในบรรดาผลเบอร์รี่ป่าในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังในแง่ของประโยชน์ต่อมนุษย์และแม้แต่คุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ลุงของภรรยาผมป่วยเป็นโรคตับอย่างมาก ไม่มีการรักษาพยาบาลใดที่ช่วยได้อีกต่อไป เช่นเดียวกับที่แมวป่วยโดยสัญชาตญาณพบหญ้าบางชนิดที่ต้องการโดยสัญชาตญาณ เขาจึงสนใจสตรอเบอร์รี่ ตลอดทั้งฤดูกาลสตรอเบอร์รี่เขาไปที่หมู่บ้านที่เรียกว่า "Yagodnoye" และอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าใช้ชีวิตตามชื่อโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม - สตรอเบอร์รี่จะถูกเก็บในถัง คนไข้ของเราก็เริ่มเก็บสตรอเบอร์รี่ด้วย เขากินวันหนึ่งที่เรียกว่ากุบาน ในความเห็นของเรา นี่คือกรินกา Krinkas มีขนาดแตกต่างกันไป แต่เราต้องถือว่ามีบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น นั่นคือประมาณสองลิตร ดังนั้นวันละสองลิตรตลอดฤดูสตรอเบอร์รี่ ฉันไม่รู้จริงๆว่าเขากินมันคนเดียวหรือกับนมในขณะท้องว่างหรือหลังอาหารกลางวันหรือแม้กระทั่งแทนอาหารกลางวัน แต่ความเจ็บป่วยของเขาผ่านไปแล้วเพื่อไม่ให้กลับมา
สตรอเบอร์รี่ระลอกแรกทำให้สุกในพื้นที่ที่ถูกโค่นนั่นคือที่ซึ่งมีป่าสนหรือต้นสนและที่ที่มันถูกโค่น เหลือเพียงตอไม้ที่หยดเรซินเหนียวน้ำผึ้งที่ละลายในแสงแดด สตรอเบอร์รี่มักจะเติบโตรอบๆ ตอไม้เหล่านี้ และเนื่องจากการตัดกิ่งเปิดรับแสงแดด สตรอว์เบอร์รีจึงสุกที่นั่นก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพื้นที่โล่งเป็นเนินลาดของภูเขาหรือหุบเหวหันหน้าไปทางทิศใต้ อย่างที่เราพูดกันที่นี่ผลเบอร์รี่จากการตัดโค่นจะสุกเร็วกว่าในป่ามากโดยซ่อนตัวอยู่ในหญ้าหนาทึบและพงหญ้า
ผลเบอร์รี่ในพื้นที่โค่นมีขนาดเล็กกว่าในป่า แห้งกว่า เหม็นอับ แต่อาจจะหวานกว่า การตัดโค่นบางต้นไม่เคยโตเกินไป ดังนั้นในแต่ละปีคุณสามารถเลือกเก็บผลเบอร์รี่ลูกเล็กจากพวกมันได้ ในบางพื้นที่ที่ถูกโค่นล้มการเจริญเติบโตของต้นอ่อนเริ่มสูงขึ้นซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นต้นเบิร์ชและแอสเพน หญ้าก็เติบโตที่นั่นสตรอเบอร์รี่เปลี่ยนจากแห้ง "ตัด" เป็นผลเบอร์รี่ป่าขนาดใหญ่ที่ชุ่มฉ่ำ
เมื่อทุกอย่างถูกเก็บและเหยียบย่ำที่จุดโค่นล้มแล้ว คุณจะต้องเข้าไปในป่าให้ลึกยิ่งขึ้น แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่ไม่ได้เติบโตที่ใดในป่า ภายใต้ร่มไม้หนาทึบของป่า บังเอิญว่าไม่มีหญ้าเลย ไม่ใช่แค่สตรอเบอร์รี่เท่านั้น

เราหวังว่าหนังสือเล่มนี้ การล่าครั้งที่สามผู้เขียน โซโลคิน วลาดิมีร์ อเล็กเซวิชคุณจะชอบมัน!
หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ คุณช่วยแนะนำหนังสือได้ไหม การล่าครั้งที่สามถึงเพื่อนของคุณโดยใส่ลิงค์ไปยังหน้าผลงาน Vladimir Alekseevich Soloukhin - The Third Hunt
คำสำคัญหน้า: การล่าครั้งที่สาม; Soloukhin Vladimir Alekseevich ดาวน์โหลด อ่าน จอง และฟรี