เครื่องแก้วแบบเข้าไมโครเวฟสามารถใช้ในเตาอบได้หรือไม่? กระทะแก้วทนความร้อนชนิดใดให้เลือกสำหรับเตาและเตาอบ เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงในเตาอบในกระทะแก้ว?

เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องแก้วที่ทนความร้อนเพิ่มขึ้นได้รับความนิยมอย่างมาก ในร้านค้าคุณจะพบถาดอบ กระทะ รูปทรงต่างๆสำหรับประกอบอาหารในแก้ว ด้วยความช่วยเหลือของอาหารดังกล่าวแม่บ้านยุคใหม่จึงสร้างอาหารไม่เพียง แต่ในเตาอบหรือไมโครเวฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าด้วย

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

เครื่องแก้วในครัวและคุณประโยชน์

ข้อดีหลักประการหนึ่งของเครื่องแก้วคือความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ต่างจากเครื่องใช้โลหะตรงที่ไม่เป็นสนิมไม่มีคราบไขมันหลงเหลืออยู่และยังไม่ดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ต่างๆ นอกจากนี้ ด้วยความโปร่งใส คุณสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารและป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้ได้

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง: - เครื่องแก้ว - เบรกเกอร์เปลวไฟ - ผงซักฟอก -

เครื่องแก้วค่อนข้างเปราะบางและต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ ห้ามวางอุปกรณ์ลงบนพื้น กระแทก หรือวางของหนักใดๆ ไว้บนพื้น ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เนื่องจากอาจไม่สามารถยึดและแตกหักได้ หากมีเศษและรอยแตกร้าวบนเครื่องครัว แนะนำให้หยุดใช้ต่อไป

ขอบคุณคุณ คุณสมบัติทางเคมีเครื่องแก้วมีค่าการนำความร้อนต่ำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรุงอาหารด้วยแก๊สหรือเตาไฟฟ้าจึงต้องใช้กระทะทรงกลม นอกจากนี้ เมื่อใช้เตาแก๊ส คุณจะต้องมีตัวแบ่งเปลวไฟเพิ่มเติมซึ่งจะช่วยปกป้องจาน

ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องแก้วทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมในการปรุงอาหารโดยใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า เนื่องจากจะร้อนไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้วัสดุเกิดการแตกร้าวและไม่เหมาะกับการประกอบอาหาร ควรใช้อาหารดังกล่าวในการเตรียมอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟตามสูตรพิเศษ

ก่อนที่จะวางเครื่องแก้วในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือบนเตาแก๊ส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวของมันแห้ง

สามารถล้างเครื่องแก้วได้โดยใช้เครื่องล้างจานหรือด้วยมือ ไม่ควรใช้มีดหรือที่ขูดเพื่อเอาเศษอาหารที่ไหม้ออก วิธีที่ดีที่สุดคือแช่จานในน้ำด้วยผงซักฟอกอ่อนๆ แล้วล้างให้สะอาด

ความลับของการปรุงอาหารในเครื่องแก้ว

ห้ามมิให้วางน้ำเย็นหรืออาหารแช่แข็งในภาชนะแก้วที่ให้ความร้อน มิฉะนั้นมันอาจระเบิดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ หากคุณต้องการเติมของเหลวเล็กน้อยลงในจาน แนะนำให้ทำเช่นนี้ในหลายขั้นตอน และแนะนำให้เทลงตรงกลางจาน หลังจากเตรียมจานเสร็จแล้ว แนะนำให้วางเครื่องแก้วบนแท่นที่เตรียมไว้

เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ขณะทำอาหารบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่ด้านล่างของจาน ควรปรุงจานโดยใช้ไฟอ่อน และหากใช้เตาไฟฟ้า พลังงานต่ำก็เพียงพอแล้ว ในกรณีนี้ จะต้องคนอาหาร โดยเฉพาะหากมีความหนา

ในร้านหนังสือและบนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบสูตรอาหารมากมายในเครื่องแก้ว ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่งโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าวและแม่บ้านชอบใช้เตาอบบ่อยกว่า

ฉันเคยทำอาหารในเตาอบบนถาดอบหรือในกระทะเหล็กหล่อ บางครั้งก็อยู่ในกระถาง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย แต่ในขณะเดียวกันฉันก็อยากมีจานอบแก้วมานานแล้ว - ฉันชอบจานใสมาก! มันทำให้การทำอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นและอาหารก็ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น!

นอกจากนี้กระทะยังมีขนาดไม่ใหญ่มากในการเตรียมอาหารเย็นและอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวคุณต้องมีสิ่งที่มีขนาดใหญ่กว่า และไม่สะดวกเสมอไปในการอบบนถาดอบ หากจาน "แบน" และไม่เหลว เช่น พริกหรือมันฝรั่งอบ แสดงว่าถาดอบก็เหมาะสม จะเป็นอย่างไรหากคุณกำลังเตรียมหม้อตุ๋นหรือเนื้อชิ้นในน้ำเกรวี่? ถ้าอย่างนั้น คุณก็ต้องมีสิ่งที่มีด้านสูง เช่น รูปทรงแก้ว

ดังนั้นฉันจึงซื้อจานอบ - ฉันกำลังแบ่งปันความประทับใจ!

สิ่งแรกที่ฉันปรุงในนั้นคือเนื้ออบกับมันฝรั่ง ฉันชอบมันมากจนสองสามวันต่อมาฉันก็ทำสูตรซ้ำอีกครั้ง หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและบวบครีมก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน! มีสูตรอะไรอีกบ้างสำหรับแม่พิมพ์แก้ว?

สิ่งที่สามารถอบในจานแก้วในเตาอบ:

แม่พิมพ์ด้านข้างสูง 5 ซม. ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ทุกประเภท:

• หลากหลาย หม้อปรุงอาหาร– ผัก มันฝรั่ง เนื้อ พาสต้า คอทเทจชีส
• กะหล่ำปลียัดไส้, พริกไทย, ลูกชิ้นในน้ำเกรวี่- และคุณสามารถเทน้ำเกรวี่ได้ในปริมาณมากโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะล้น - และยิ่งน้ำเกรวี่มากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น!
• เนื้ออบ, ไก่, ผักในครีม, ครีมเปรี้ยว- ยังไง ตัวเลือกอาหาร“เกือบเหมือนนึ่ง” และทอด;
• สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษคือคุณสามารถใส่มันลงในแม่พิมพ์ได้ ขนมปังหรือปัมปุชกิ– พวกเขาอบอย่างพิถีพิถันที่นั่น และเมื่อพร้อมแล้ว ก็สะดวกในการเทของอร่อยลงบนพิมพ์ทันที! ขนมปังซินนาบอน - พร้อมวิปครีม pampushki - ซอสกระเทียม!

ดังนั้นแม่พิมพ์แก้วจะกลายเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นในคลังแสงในเตาอบในครัวของคุณ: ถาดอบ ปลอก ฟอยล์ แม่พิมพ์สปริงฟอร์ม และแม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรสำหรับแม่พิมพ์แก้ว:

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ฉันทดสอบสำหรับแม่พิมพ์แก้ว ซึ่งคุณสามารถดูได้บนเว็บไซต์โดยคลิกที่รูปภาพ:

ย่างด้วยฟักทองและหมู

เนื้อกับมันฝรั่งในครีม

พริกยัดไส้ "เรือ"

เรือมะเขือยาวกับไก่และชีส

เมื่อไซต์เต็ม ฉันจะเพิ่มสูตรใหม่สำหรับแม่พิมพ์แก้วที่นี่ ดังนั้นโปรดตรวจสอบไซต์!

ข้อดีของจานอบแก้วในเตาอบ:

จานอบแก้วเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าซิลิโคน สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไม่เหมือนกระดาษฟอยล์และปลอก มีขนาดกว้างขวางกว่ากระถาง

คุณสามารถเลือกรูปทรงของการกำหนดค่าปริมาตรต่างๆ ได้: กลม, สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยม; เล็กและกว้างขวางสำหรับแขกทั้งกลุ่ม สูงและต่ำ; มีหรือไม่มีฝาปิด

เป็นไปได้ไหมที่จะใส่ฝาบนกระทะแก้ว?

ไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่บางครั้งก็จำเป็นด้วย หากคุณต้องการให้เปลือกกรอบบนจาน ให้อบในแม่พิมพ์ที่ไม่มีฝาปิด ในทางกลับกันหากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารที่มีอาหารเกือบจะเหมือนกับว่ากำลังนึ่งอยู่ให้ปิดฝาด้วย นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างกันนิดหน่อย: ขั้นแรกคุณสามารถอบไว้ใต้ฝาเพื่อให้จานนึ่งได้ดีไม่เปียกและไม่แห้งจากนั้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ถอดฝาออกเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน

ฉันสังเกตว่าแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดมีราคาสูงกว่าเกือบสองเท่า แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีฝาปิด ปิดจานอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบ - เท่านี้ก็เรียบร้อย!

รูปแบบแก้วเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นและแม้แต่ในช่องแช่แข็ง

แต่ให้ความสนใจ! อย่าให้แม่พิมพ์สัมผัสกับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน หากคุณใส่กระทะเย็นทันทีในเตาอบที่ร้อนหรือจากเตาอบร้อนใต้น้ำเย็น กระจกอาจแตกได้

ตอนนี้เรามาเรียนรู้เรื่องง่ายๆ แต่สำคัญกันดีกว่า กฎสำหรับการอบในแม่พิมพ์.

• คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟหรือบนตะแกรงในเตาอบได้ แต่อย่าใช้ไฟโดยตรง!
• วางกระทะในเตาเย็น!
• เราหยิบมันออกมาอย่างระมัดระวังโดยสวมถุงมือกันความร้อนแบบหนา เพราะแก้วจะร้อนจัด
• ในการล้างแม่พิมพ์ เรารอให้แม่พิมพ์เย็นสนิท และอย่าเติมน้ำเย็นในขณะที่ยังร้อนอยู่
• เราจัดการแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คลิก โปรดล้างด้วยฟองน้ำสำหรับห้องครัวเนื้อนุ่มที่มี "นางฟ้า" เป็นการดีกว่าที่จะไม่ขัดด้วยฝอยเหล็กเพื่อไม่ให้กระจกเป็นรอย - รอยขีดข่วนเล็ก ๆ อาจทำให้เกิดรอยแตกเมื่อเวลาผ่านไป

จัดการแม่พิมพ์ด้วยความระมัดระวัง - แล้วคุณจะปรุงอาหารจำนวนมากในแม่พิมพ์ได้เป็นเวลานาน อาหารจานอร่อยสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและน่ารับประทานที่ปรุงในเตาอบ!

ปัจจุบันตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท จานก็ไม่มีข้อยกเว้น ปัจจุบัน แม่บ้านสามารถเลือกเตาชนิดใดก็ได้สำหรับห้องครัวของเธอ ไม่เพียงแต่ตามการออกแบบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักการทำงานด้วย เช่น การเหนี่ยวนำ ไฟฟ้า หรือแก๊ส

แต่ละแผ่นมีข้อดีและคุณสมบัติของตัวเอง:

1. เตาแก๊สช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ต้องใช้เวลาในการทำความร้อนหรือทำความร้อน และต้นทุนของก๊าซก็แตกต่างอย่างมากจากต้นทุนพลังงานไฟฟ้า อย่างไรก็ตามจานจะต้องมีความทนทานต่อการสึกหรอเป็นพิเศษเนื่องจากมีการสัมผัสกับไฟโดยตรง
2. เตาไฟฟ้ามีความอ่อนโยนต่อเครื่องครัวมากกว่า นอกจากนี้เตาไฟฟ้าในตัว (แก้วเซรามิก) ยังมีฟังก์ชั่นสตาร์ทล่าช้าและป้องกันเด็กซึ่งไม่มีในเตาแก๊ส อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารต้องใช้เวลามากขึ้น เนื่องจากเตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกจะร้อนขึ้นในเวลาประมาณหนึ่งนาทีและเย็นลงอีกต่อไปหลังการใช้งาน
3. เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานในหลักการทำงานทั้งแบบแก๊สและไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะทำความร้อนเครื่องครัวโดยใช้กระแสไหลวนเหนี่ยวนำพิเศษซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากสนามแม่เหล็ก

สายตาแผ่นคอนกรีตประเภทนี้ไม่แตกต่างกัน เพียงแค่ดูภาพถ่ายบนอินเทอร์เน็ต คุณมีแนวโน้มที่จะแยกแยะเฉพาะก๊าซได้มากกว่า แต่อีกสองประเภทคือแก้วเซรามิกและการเหนี่ยวนำจะเกือบจะเหมือนกัน อย่างไรก็ตามแม้จะมีความคล้ายคลึงภายนอก แต่หลักการทำงานก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งหมายความว่าต้องเลือกอาหารตามนั้น

เครื่องแก้วสำหรับเตาแก๊ส

หลายคนคงสงสัยว่าเครื่องแก้วสามารถตั้งบนเตาได้หรือไม่? เป็นไปได้ถ้าจานทำจากแก้วทนความร้อน อุปกรณ์ทำอาหารในเตาอบทำจากแก้วที่คล้ายกัน

แก้วทนความร้อนช่วยให้เครื่องครัวสามารถทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -40°C ถึง +300°C ซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารได้ทั้งในเตาอบและบนเตาแก๊ส คุณสามารถเลือกอาหารดังกล่าวตามรีวิวบนอินเทอร์เน็ตหรือปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

เพื่อให้อาหารจานดังกล่าวให้บริการคุณเป็นเวลานานคุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการดูแล:

• ขนาดก้นกระทะควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเผา
• อย่าวางจานบนไฟแบบเปิด ใช้เครื่องกระจายเปลวไฟแบบพิเศษ
• อย่าอุ่นจานเปล่า
• คนจานระหว่างปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะไหม้
• อย่าเติมน้ำเย็นลงในจานหากยังไม่เย็นลง
• ใช้ไฟอ่อนในการปรุงอาหาร
• เมื่อทอดอย่าปิดฝากระทะ

เครื่องแก้วสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ตอนนี้คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามว่าสามารถใช้เครื่องแก้วในการปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้หรือไม่ เป็นไปได้ไหมที่จะวางแก้วที่เปราะบางบนเตา? สามารถ. อย่างไรก็ตาม ประเภทนี้เตาจะให้ความร้อนแก่เครื่องครัวเนื่องจากการก่อตัวของสนามแม่เหล็กระหว่างหัวเตากับก้นเครื่องครัว แม้ว่าคุณจะวางแม่เหล็กไว้ที่ด้านล่างของกระทะ แต่ก็ควรทำให้เป็นแม่เหล็กหากเป็นเครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เครื่องแก้วยังสามารถมีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดได้ สิ่งเดียวที่คุณต้องจำคือก้นกระทะสำหรับเตาดังกล่าวต้องมีความหนาอย่างน้อย 5 มิลลิเมตร

แม้ว่าส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบกาต้มน้ำบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบแก้วเท่านั้น แต่ยังมีชุดเครื่องแก้วที่น่าสนใจและมีสไตล์สำหรับเตาประเภทนี้ แต่ละรายการในชุดดังกล่าวมีก้นพิเศษและเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร .

เครื่องแก้วสำหรับหม้อหุงแก้วเซรามิก

Tefal เป็นผู้ผลิตเครื่องครัวชั้นนำสำหรับเตาประเภทนี้มาหลายปีแล้ว หลายๆ คนรู้จักและจำกระทะเคลือบสารกันติดและโฆษณาดีๆ พร้อมสโลแกน: “Tefal คิดถึงคุณเสมอ” จนถึงตอนนี้ความคิดเห็นเกี่ยวกับเครื่องครัวจากผู้ผลิตรายนี้ค่อนข้างเป็นบวก อย่างไรก็ตามในยุคของเรา การเคลือบเทฟลอนถูกแทนที่ด้วยวัสดุจากธรรมชาติมากขึ้น - เซรามิกและแก้ว หลายๆ คนคงมีคำถามว่า เป็นไปได้ไหมที่จะวางเครื่องแก้วบนเตาร้อน? คำตอบก็เหมือนกับคำถามที่คล้ายกันเกี่ยวกับเตาแก๊ส: คุณสามารถใช้ได้หากจานทำจากแก้วพิเศษ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่ควรคำนึงถึงคือค่าการนำความร้อนต่ำของเครื่องแก้ว ซึ่งหมายความว่าการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่งอาจใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารประเภทอื่นในภาชนะ

โดยทั่วไปเครื่องครัวประเภทต่อไปนี้จะเหมาะกับการใช้เตาแก้วเซรามิก:

• ภาชนะสแตนเลส
• เครื่องครัวอะลูมิเนียม

• เหล็กเคลือบ;

• กระจกทนความร้อน
• เครื่องครัวเคลือบเซรามิกและเทฟล่อน

ดังนั้นการเลือกอาหารจึงมีค่อนข้างมาก และผู้ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่บ้านทุกคนจะสามารถค้นหาอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองได้

โดยปกติแล้วจะใช้รูปทรงและกระทะโลหะต่างๆ เพื่อเตรียมอาหารในเตาอบ เครื่องครัวประเภทนี้มีความทนทานและแข็งแรง แต่แม่บ้านหลายคนชอบเครื่องแก้ว เครื่องใช้ดังกล่าวมีคุณสมบัติอะไรบ้างและจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้อย่างไรเรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

ลักษณะเฉพาะ

เครื่องครัวแก้วสำหรับเตาอบเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการทำอาหาร แต่แม่บ้านยุคใหม่หลายคนยังกลัวที่จะใช้อบในเตาอบโดยเชื่อว่ามันบอบบางเกินไปและไม่ปลอดภัย แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ รูปทรงแก้วสามารถทนต่ออุณหภูมิความร้อนที่สูงกว่า 300°C

เครื่องแก้วทนความร้อนไม่เพียงเหมาะสำหรับเตาอบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตาไมโครเวฟด้วยแน่นอนว่าสิ่งนี้ดึงดูดผู้บริโภคยุคใหม่จำนวนมากด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่ในหมู่แม่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อครัวมืออาชีพด้วย

เครื่องแก้ว เหมาะสำหรับทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลานอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมตัวได้อย่างง่ายดาย หม้อตุ๋นหลากหลายชนิดรวมถึงผักด้วย- นอกจากนี้คุณยังสามารถ อบพายและขนมหวานต่างๆ

จานที่ทำจากแก้วทนความร้อนชนิดพิเศษอาจแตกต่างกันมาก อาจเป็นจานอบทรงสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม วงรี หรือกลมก็ได้ แม่พิมพ์ที่มีด้านต่ำเหมาะสำหรับการเตรียมคาสเซอโรลหรือพายแบบเปิด ในขณะที่แม่พิมพ์ที่มีด้านสูงสามารถใช้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ปลา หรือบิสกิตได้

นอกจากนี้เตาอั้งโล่ขนาดใหญ่ยังทำมาจากแก้วซึ่งมาพร้อมกับตะแกรงแบบพิเศษ ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส กระทะย่างนี้สะดวกสำหรับการอบปลา เนื้อสัตว์ หรือผัก

กระทะเป็ดยังทำจากกระจกทนความร้อนทนทานซึ่งมีฝาปิดที่สะดวก โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีผนังหนากว่ากระทะย่างหรือจานอบ ด้วยเหตุนี้ จานนี้อบอย่างสมบูรณ์แบบในลูกเป็ดและอร่อยมากเป็นพิเศษ

ใครก็ตามที่ชอบเตรียมอาหารแบบแบ่งส่วนอาจพบตัวเลือกแก้วที่เหมาะสมเช่นกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับการอบมัฟฟินและคัพเค้ก ในแม่พิมพ์ดังกล่าว ยังสะดวกในการเตรียมเนื้อสัตว์ อาหารประเภทผัก หรือไข่เจียวที่ซับซ้อนอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

ภาชนะทนไฟมีข้อดีอย่างแน่นอน เนื่องจากจานมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์คุณจึงสามารถสังเกตกระบวนการทำอาหารได้อย่างง่ายดายซึ่งสะดวกมาก จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟในจานอบได้โดยตรงหม้อตุ๋นหลายชั้นดูสวยงามเป็นพิเศษบนโต๊ะวันหยุด และหากเหลือส่วนของจานเนื้อหรือพายหวานก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วได้โดยตรง โดยวิธีการที่คุณสามารถอุ่นจานในไมโครเวฟในรูปแบบเดียวกันได้ มันสะดวกสบายมาก

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญแยกต่างหากว่า จานใด ๆ ที่เตรียมไว้ในภาชนะดังกล่าว เวลานานยังคงร้อนอยู่และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณผนังกระจกหนาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังล้างได้ง่ายเพราะเศษอาหารไม่ไหม้หรือติดจานดังกล่าว

เครื่องแก้วทนความร้อนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์และปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่ปล่อยสารอันตรายใด ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ นอกจากนี้เครื่องครัวนี้ไม่มีการเคลือบผิว ดังนั้นจึงไม่เกิดรอยแตก รอยขีดข่วน และเศษบิ่น

เครื่องแก้วสามารถเรียกได้ว่าไม่เพียงแต่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังทนทานอีกด้วย ทำความสะอาดง่ายและไม่ก่อให้เกิดตะกรันหรือเขม่า- นอกจากนี้จานใด ๆ ที่ทำจากแก้วทนความร้อนจะไม่เปลี่ยนรูปเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งเป็นข้อดีเช่นกัน หากคุณดูแลเครื่องใช้ดังกล่าวและปฏิบัติตามกฎการปฏิบัติงานบางอย่างพวกเขาจะให้บริการคุณได้ดี ปีที่ยาวนาน.

หากเราพูดถึงข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ควรค่าแก่การกล่าวถึง เครื่องแก้วทนความร้อนไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันได้ตัวอย่างเช่นหากวางแม่พิมพ์พร้อมจานในเตาอบที่ร้อนจัดทันทีหรือวางจานที่เสร็จแล้วไว้บนพื้นผิวที่เย็น มันก็จะแตก

การใช้อย่างไม่เหมาะสมหรือความประมาทธรรมดาอาจทำให้จานดังกล่าวใช้ไม่ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น หากแม่พิมพ์ตกลงมาจากที่สูงบนพื้นหิน แม้ว่ากระจกจะแข็งแรง แก้วก็ยังแตกได้ เมื่อซื้ออาหารดังกล่าวควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แก้วใด ๆ ต้องมีการดูแลอย่างระมัดระวังและรอบคอบ

รีวิวของผู้ผลิต

ปัจจุบันมีแบรนด์ต่างๆ มากมายที่ผลิตเครื่องแก้วทนความร้อนคุณภาพสูง นี่คือผู้ผลิตให้คะแนนเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถเลือกได้ถูกต้อง

สินค้าจาก ซิแมกซ์.จานทั้งหมดทำจากแก้วคุณภาพสูงซึ่งทนทานต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบและทนทาน ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้โดดเด่นด้วยการออกแบบที่ประณีตซึ่งดึงดูดผู้คนมากมาย รูปทรงและรุ่นที่หลากหลายถือเป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่งของแบรนด์นี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบและไมโครเวฟ

อาหารจากแบรนด์รัสเซีย วีจีพียังได้พิสูจน์ตัวเองอีกด้วย ด้านบวก- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำจากแก้วทนความร้อนและมีความแข็งแรงสูงซึ่งทนทานต่อการสัมผัสสารเคมีและอุณหภูมิสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของแบรนด์นี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับการอบในเตาอบหรือไมโครเวฟเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ปรุงอาหารบนเตารวมถึงแก๊สด้วย

การปรุงอาหารอัจฉริยะยังมีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ที่ทนทานและใช้งานได้ยาวนานซึ่งผลิตจากวัสดุคุณภาพสูง อาหารจากแบรนด์นี้ใช้งานได้จริงและไม่กลัวอุณหภูมิสูงและต่ำ ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ บริษัทนี้ผลิตอาหารที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน

วิธีการเลือก?

หากคุณตัดสินใจซื้อชุดจานหรือจานอบเพียงจานเดียว คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

• เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารควรเลือกแบรนด์ที่พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าดีที่สุดและได้รับการตอบรับเชิงบวกจากผู้บริโภคอยู่เสมอ
• ผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกจะต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ โดยไม่มีข้อบกพร่อง ชิป หรือรอยแตกที่เห็นได้ชัดเจน หากคุณสังเกตเห็นว่ากระจกทึบแสงมีเมฆมากเล็กน้อยและมีฟองอากาศหรือสิ่งเจือปนเล็ก ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว
• สินค้าที่เลือกต้องระบุว่าเหมาะสำหรับประกอบอาหารในเตาอบและไมโครเวฟ คนขายต้องมีทุกอย่าง เอกสารที่จำเป็น, การยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารไม่เพียง แต่หม้อปรุงอาหารหรือพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อด้วยก็ควรเลือกกระทะที่กว้างขวางพร้อมฝาปิดที่สะดวกสบาย

ข้อกำหนดการใช้งาน

หากคุณใช้เครื่องแก้วอย่างถูกต้องก็จะใช้งานได้นานหลายปี การใช้จานอบเป็นเรื่องง่ายสะดวกในการอบพายหรือเนื้อย่างในนั้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

• ไม่ควรวางจานในเตาอบร้อนไม่ว่าในกรณีใด หากคุณใส่จานลงในเตาอบที่ร้อนโดยตรง แม่พิมพ์จะแตก คุณสามารถวางจานในเตาอบเย็นเท่านั้น โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เตาแก๊ส
• หลังจากนำจานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้ว ไม่ควรแช่น้ำทันที ภาชนะต้องเย็นสนิทก่อนจึงจะสามารถล้างได้ หากแม่พิมพ์ไม่มีเวลาให้เย็นสนิท มีความเป็นไปได้สูงที่รอยแตกจะเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและจานจะเสียหาย
• หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วอย่ารีบเอาแม่พิมพ์ออกทันที ปล่อยให้จานอยู่ในเตาอบประมาณ 10 นาที ทันทีที่คุณนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ อย่าวางจานไว้บนเคาน์เตอร์หิน อย่าลืมเตรียมขาตั้งไม้ไว้ล่วงหน้าหรือเพียงแค่นั้น เขียง- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพื้นผิวที่คุณวางกระทะแก้วร้อนจะต้องแห้ง

จานจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงแล้วจึงเริ่มปรุงอาหารเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ไก่ลงในแม่พิมพ์ และผนังด้านนอกของจานยังเปียกอยู่ รอยแตกจะปรากฏขึ้นระหว่างการอบ

คุณสมบัติของการดูแล

อุ่นในไมโครเวฟ อบในเตาอบ หรือแม้แต่ปรุงอาหารบนเตา - เครื่องแก้วทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่สิ่งที่เปราะบางเช่นนี้จะมีประโยชน์หลายอย่างและไม่แตกจากความร้อนได้อย่างไร วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าใส่แก้วในเตาอบได้หรือไม่และวิธีใช้เครื่องแก้วในเตาอบ

คุณสมบัติของการใช้เครื่องครัวแก้วเก็บความร้อน

เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการประมวลผลแก้วที่เปราะบางทำให้สามารถปรับปรุงคุณสมบัติของความต้านทานต่อไฟเปิดและอุณหภูมิสูงได้อย่างมีนัยสำคัญดังนั้นอาหารที่ทำจากวัสดุนี้จึงมีความทนทานและใช้งานได้นาน

ในตอนแรก เครื่องคั่วแก้วทุกชนิดถูกสร้างขึ้นมาเพื่อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ แต่การอบในเตาอบไม่ได้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการเดียว นั่นคือ มีความกลัวอย่างมากว่าแก้วจะแตก

ในความเป็นจริง คุณสามารถใช้ภาชนะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟในเตาอบได้ และภาชนะทนความร้อนดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุด ขนมอบที่นุ่มฟู และควบคุมกระบวนการโดยรวม

ข้อดีและข้อเสีย

เครื่องแก้วสำหรับเตาอบและไมโครเวฟมีข้อดีหลายประการ:

รูปถ่าย	คำอธิบาย
	ข้อได้เปรียบ 1 แก้วสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 300 °C
	ข้อได้เปรียบ 2 ผนังโปร่งใสของจานช่วยให้คุณประเมินระดับความพร้อมของอาหารได้โดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของอาหาร
	ข้อได้เปรียบ 3 รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและกระชับทำให้คุณสามารถใช้เครื่องแก้วเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้โดยตรง
	ข้อได้เปรียบ 4 ด้วยผนังหนาและฝาปิดที่แน่นหนา อาหารปรุงสุกจึงยังคงร้อนได้เป็นเวลานาน
	ข้อได้เปรียบ 5 ภาชนะแก้วทำความสะอาดได้สะดวกเนื่องจากเศษอาหารแทบไม่เกาะติดกับวัสดุและก้นก็ไม่ไหม้
	ข้อได้เปรียบ 6 การปรุงอาหารในภาชนะแก้วไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป
	ข้อได้เปรียบ 7 แก้วไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจ รูปร่างตลอดอายุการใช้งานทั้งหมด

เนื่องจากทนต่ออุณหภูมิสูงจึงสามารถนำอาหารดังกล่าวเข้าไมโครเวฟในเตาอบได้ อาหารย่างจานผักหรือแม้แต่ขนมอบเนื้อนุ่มก็อบอยู่ในนั้น

เครื่องแก้วบางชนิดไม่ทนความร้อนได้ คำแนะนำบนฉลากภาชนะซึ่งต้องระบุระดับความต้านทานความร้อนจะช่วยให้คุณตรวจสอบการมีอยู่ของคุณสมบัติดังกล่าวได้

นอกจากนี้ยังมีข้อเสียบางประการ:

รูปถ่าย	คำอธิบาย
	ลบ 1 ถึงกระนั้น แก้วนี้ก็เปราะบาง เช่นเดียวกับพอร์ซเลน เครื่องดินเผา ดินเหนียว และวัสดุอื่นๆ แม้ว่าผนังของเครื่องใช้ดังกล่าวจะหนาเป็นพิเศษก็ตาม การล้มเล็กน้อย แม้จะมาจากที่สูงเพียงเล็กน้อยก็อาจเป็นสิ่งสุดท้ายสำหรับเครื่องคั่วที่คุณชื่นชอบ การใช้อย่างระมัดระวังและการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะช่วยยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์แก้วทนความร้อน
	ลบ 2 ข้อเสียเปรียบหลักของเครื่องแก้ว: ไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน คุณภาพนี้อธิบายถึงความไม่เต็มใจของแม่บ้านหลายคนที่จะเอาอุปกรณ์ดังกล่าวเข้าเตาอบ แต่ตามกฎแล้วการใช้ภาชนะทนความร้อนและคำนึงถึงความแตกต่างนี้มักจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น

คุณไม่ควรกลัวที่จะใช้ภาชนะแก้วเก็บความร้อนในการปรุงอาหารในเตาอบ แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

รูปถ่าย	คำอธิบาย
	เคล็ดลับ 1. วางจานในเตาอบที่เย็นหรืออุ่นเล็กน้อย หากคุณวางเครื่องแก้วในเตาอบที่ร้อน มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดความเสียหาย
	เคล็ดลับ 2. หลังจากนำเนื้อหาออกจากภาชนะที่ร้อนแล้ว อย่าเติมน้ำเย็น การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิทำให้เกิดรอยแตกร้าวและการรั่วไหล
	เคล็ดลับ 3. อาหารจานร้อนไม่ควรสัมผัสกับวัตถุเปียก ในกรณีนี้ น้ำจะทำหน้าที่เย็นบนพื้นผิวกระจก ก่อนวางจานลงบนโต๊ะควรเช็ดให้แห้งก่อน
	เคล็ดลับ 4: เมื่อใส่เตาอบดัตช์พร้อมของในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะวางบนถาดอบหรือตะแกรงที่เย็น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าวางตะแกรงหรือถาดอบแล้ววางอุปกรณ์เอง