Ízletes pollock saláta. Pollock májas saláta: répa carpaccio receptjei

A pollock filében található nagyszámú hasznos elemnek, valamint alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ez a hal kívánatos termék az asztalon. A pollock saláta formájú ételek jót tesznek a szívnek és az ereknek, a pajzsmirigynek és a bőrnek. Ezen kívül csodálatos íztulajdonságokkal rendelkeznek.

Ahhoz, hogy vendégei kedvében járjanak, választási lehetőséget kell adniuk nekik különböző típusok saláták Számos recept van, amelyekre érdemes figyelni.

Gyors pollock saláta receptje

Ez a gyorsan főzött pollock saláta akár ünnepi asztalra is tökéletes. Az elkészítés egyszerűsége és gyorsasága ellenére az étel ízletes és tápláló lesz.

A sárgarépát héjában megfőzik. Leolvasztás és folyó vízben történő mosás után a halat darabokra kell vágni. A pollockot tejben körülbelül 20 percig főzzük, majd hagyjuk benne kihűlni. A lehűtött főtt pollockot kivesszük a tejből, a filét szétválasztjuk és apró darabokra vágjuk. Ugyanakkor olívaolajon megpiríthatjuk a félkarikára vágott hagymát. Most elő kell vennie egy salátástálat, és el kell kezdenie a rétegek lerakását:

• apróra vágott halfilé;
• majonéz és tejföl keveréke;
• durvára reszelt főtt sárgarépa;
• ismét majonézes-tejfölös réteg;
• sült hagyma;
• az utolsó réteg majonéz és tejföl keveréke, apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítve.

Az étel nem lehet nyájas, főzés közben sót kell adni a halhoz és a sárgarépához. Különféle fűszereket adhat hozzá. A babérlevél, hagyma, különféle paprika, petrezselyem, zeller, rozmaring és sáfrány tökéletesen kiegészíti a hal ízét.

Réteges halsaláta

Összetevők listája:

• 400 g pollock;
• egy pár tojás;
• 2 burgonya;
• közepes méretű hagyma - 1 db;
• kapor, só, bors és majonéz - ízlés szerint.

A saláta zsenge, terjedelmes lesz, és elkészítése nem sok időt vesz igénybe, csak körülbelül 40 percet. A kalóriatartalom körülbelül 100 kcal 100 grammonként.

Az összes fő összetevőt meg kell főzni. A főtt tojást le kell hűteni, és a sárgáját ki kell venni. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sós vízben megfőtt pollockot lehűtjük, leválasztjuk a csontokról, majd apróra vágjuk. Nincs más hátra, mint az összetevőket rétegekbe fektetni, és mindegyik közé majonézt kell készíteni:

• hal apróra vágott kaporral;
• burgonya;
• Vágott hagyma;
• finomra vágott fehérje;
• reszelt tojássárgája.

A salátahagyma és a kapor pikantériát ad az ételnek.

Pollock saláta rizzsel

Hozzávalók:

• filé - 320 g;
• 120 g főtt rizs;
• egy pár paradicsom;
• Provence-i majonéz - 100 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• koriander, sóska, só, fekete bors.

A főzési idő körülbelül 40 perc. A kalóriatartalom körülbelül 140 kcal 100 grammonként.

A szokásos módon főzött rizsnek omlós állagúnak kell lennie. Egy szűrőedénybe dobjuk, megvárva, amíg a víz teljesen kiürül. A Pollock filét darabokra osztjuk. A forrásban lévő vízzel leforrázott paradicsomot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hagymát karikákra kell vágni. A zöldeket jobb kézzel tépni, mivel vágáskor a vitaminok nagy része a felszabaduló lével eltűnik. Nem marad más hátra, mint mindent összekeverni, fűszereket és gyógynövényeket adni. A majonézt utolsóként adjuk hozzá.

Brokkoli, pollock, tofu saláta

Szükséges alkatrészek:

• 250 g főtt halfilé;
• 150 g tofu;
• 300 g brokkoli;
• egy sárgarépa;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál citromlé;
• petrezselyem, bors, só - ízlés szerint.

A főzési folyamat nem tart tovább 40 percnél. A kalóriatartalom körülbelül 120 kcal / 100 g.

A brokkolit virágzatra szedjük, és sós vízben megfőzzük. A megfőtt sárgarépát kihűlés után meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A megfőtt pollockfilét hosszúkás darabokra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A tofut négyzet alakú darabokra vágjuk. Az összes komponenst hozzáadással összekeverjük növényi olaj, fűszerek. Díszítésnek mosott petrezselyem ágakat használnak.

Egzotikus - receptek fotókkal és lépésről lépésre tippekkel tapasztalt szakácsoktól.

Klasszikus recept

A tőkehalmáj nagyon hasznos melléktermék, az esszenciális aminosavak pótlására, a látás helyreállítására, a szív és az erek erősítésére, valamint a vérszegénység tüneteinek megszüntetésére ajánlják az orvosok. A főzés során a tőkehalmáj finomságnak számít. A pollock májsaláta elkészítésének receptje nem nehéz, és az íztulajdonságok minden háztartástagot örömmel töltenek el.

Hozzávalók:

• májkonzerv – 1 üveg (250 g);
• 5 csirke tojás;
• hagyma - 1 db;
• zöldhagyma toll, só.

A főzés körülbelül fél órát vesz igénybe. 100 g főtt étel tápértéke 90 kcal.

Először be kell állítani a tojásokat, hogy felforrjanak. Amíg sülnek, elkezdheti aprítani a hagymát. Ha valamiért nem szereti a hagyma ízét, leforrázhatja forrásban lévő vízzel, vagy citromlevet önthet rá. Ez enyhíti az élességét.

Szintén vágni zöldhagymát, hagyva a tollak egy részét, hogy dekorációt készítsenek a leendő ételhez. A megfőtt és kihűlt tojások fehérjét le kell reszelni, vagy ehhez kést kell használni.

Nem választották el azonnal nagyszámú felaprított tojásfehérje salátaöntethez. A májat villával vagy turmixgéppel pépesítjük, hogy az étel puha legyen. Most össze kell keverni a fehérjéket a májjal.

A sárgáját apróra vágott hagymával bedörzsölve összegyúrjuk. 2-3 evőkanállal ajánlott ízesíteni őket. l. konzerv olajok. Az összes kapott keveréket egyesítjük és alaposan összekeverjük. Kívánság szerint egy kis sót adhatunk hozzá. Már csak egy kis héjat kell hozzáadni, és díszíteni az edényt a maradék felaprított tojásfehérjével és a hagymás nyilakkal.

Réteges saláta konzerv pollock májjal

Ez recept Tökéletes azok számára, akik kiegyensúlyozott étrendet követnek. Szükséges termékek:

• máj - 200 g;
• 4 csirke tojás;
• 3 paradicsom;
• egy hagyma;
• olajbogyó - 300 g;
• egy citrom;
• zöldhagyma toll, fokhagyma, kapor, szegfűbors, só - ízlés szerint.

A réteges saláta elkészítése e recept szerint legfeljebb 40 percet vesz igénybe. Az étel könnyen elkészíthető, és nem igényel majonézt. 100 g főtt étel tápértéke körülbelül 73 kcal, miközben elég laktató és nagyon finom.

Kezdhetjük a paradicsommal, mindegyiket 4 szeletre osztjuk és meghámozzuk. A magokat el kell távolítani, de nem szabad kidobni. Szükséged lesz rájuk a szószhoz. A paradicsomot centiméteres kockákra vágjuk.

Ezt követően meg kell szórni őket sóval, borssal, apróra vágva zöldhagymát, kinyomott fokhagyma. A hagymát apró kockákra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk, hogy ropogós hatást kapjon.

Az olajbogyót körökre kell vágni. A paradicsomot, a hagymát és az olajbogyót összekeverjük. A csukamájat papírtörlőben enyhén kinyomkodjuk, eltávolítva a felesleges olajat, majd kockákra vágjuk. Mindezen manipulációk során van ideje keményre főzni és lehűteni a tojásokat.

Ha minden hozzávaló elkészült, ideje elkezdeni a réteges étel elkészítését. A szépség kedvéért a salátástálat kibélelhetjük salátalevelekkel. Az alját olívabogyó, paradicsom és hagyma keverékének első rétegével borítják. Az apróra vágott májat a második rétegbe helyezzük. Most ketté kell vágni a tojásokat. Két tojás sárgáját hagyjuk a szószhoz, a többit morzsoljuk össze. Ezt a réteget a májra öntjük.

Már csak egy könnyű szószt kell elkészíteni. A paradicsommagot összekeverjük a maradék tojássárgájával. Ezután öntsük a keveréket olívaolajjal, adjuk hozzá a citromlevet és a sót. A turmixgépben felvert öntet mártás állaga olyan legyen, mint a majonézé. Az elkészített szószt a salátára öntjük. Kényeztetheti magát!

A halételek, különösen a pollock saláták elkészítése könnyebbé válik, ha betart néhány szabályt és hasznos tippet. Néhány tipp a pollock sikeres főzéséhez:

1. A pollock májkonzervet át kell tenni porcelánba ill üvegáru azonnal felnyitás után. A halkonzervet nem szabad nyitva tárolni, még hűtőszekrényben sem.
2. Pollock főzésekor ajánlatos zellergyökeret, petrezselymet, hagymát, fűszereket, esetleg uborka savanyúságot hozzáadni. Ez segít megszüntetni a jellegzetes halszagot.
3. Ahhoz, hogy a hal lágyabb legyen, főzés közben adjunk hozzá egy kevés tejet a vízhez.
4. Ha a halat sekély edényben, apró darabokra osztva sütjük, nem esik szét a főzés során. A vízhez tehetünk uborka savanyúságot is.
5. Főzés előtt ajánlatos a pollockot néhány percig ecetes vízben áztatni. Így lédúsabb lesz, és eltünteti a szagát.
6. A Pollockot nem szabad újra lefagyasztani. Felolvasztás után azonnal ajánlott elkészíteni.
7. A Pollock képes a felhasznált zöldségek, fűszerek és fűszernövények aromájának megszerzésére és továbbítására.

Ezeknek a salátáknak az elkészítése lehetővé teszi, hogy ízletesen táplálja a háztartást és a vendégeket. Nem szükséges szigorúan követni a receptet, megpróbálhat hozzáadni valamit, mert a főzési folyamat kreativitás.

A Pollock máj ízletes és nagyon egészséges termék, amely vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, és nem olcsóbb helyettesítője a tőkehalmájnak, ahogy azt sokan gondolják. A pollock májat különösen értékessé teszi a benne található B3-vitamin, amely egyáltalán nem elterjedt, de az emberi egészség szempontjából rendkívül fontos. Enyhíti a depressziót és más súlyos ideg- és mentális állapotokat, támogatja az agyműködést, kezeli az álmatlanságot, ekcémát, pikkelysömört és vitaminhiányt. Mint minden hal, a pollock és a mája is gazdag foszforban és A-vitaminban – mindkettő nagyon fontos egészségünk szempontjából. Omega-3-at és antioxidánsokat egyaránt tartalmaznak. A pollock máj rendszeres fogyasztása kezeli a pajzsmirigyet és a látást. Ezért a pollock májas saláta jól fog jönni az asztalon.

Recept 1. Saláta pollock májjal és olvasztott sajttal

A leggyorsabb saláták halkonzervekből és zöldségekből készülnek. Ezek mindig remek ételek a főétel előtt. Általában olyan egyszerűek, hogy még egy gyerek is meg tudja csinálni.

Hozzávalók:

✵ pollock (vagy tőkehal) máj - 1 üveg;
✵ csirke tojás - 3 db;
✵ sárgarépa ‒ 1 db;
✵ "Druzhba" ömlesztett sajt - 100 g;
✵ zöldhagyma - 5 toll;
✵ só - ízlés szerint;
✵ petrezselyem ágak - díszítéshez.

Készítmény

1.

2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

3. Az ömlesztett sajtot lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük.
4. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.
5. Nyissa ki a pollock májkonzervet, tegye egy tálba, és villával pépesítse.

6. Adjunk hozzá tojást, sárgarépát, hagymát, sajtot a pollock májhoz, és óvatosan keverjük össze. Kóstoljuk meg és sózzuk, ha szükséges.
7. Részletekben tálaljuk, és petrezselyem ágakkal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

2. recept. Saláta pollock májjal és rizzsel

A Pollock májsalátákat szinte minden kulináris oldalon bemutatják, ami bizonyítja ennek az ételnek a népszerűségét. Például a tojással és rizzsel készült pollock májsaláta valójában klasszikus. Kiadós és ízletes, kiválóan szolgálhat családi vacsoraként vagy az ebédek egyikeként.

Hozzávalók:

✵ Pollock máj (konzerv) - 1 üveg;
✵ csirke tojás - 3 db;
✵ friss uborka - 3 db;
✵ kukorica (konzerv) - fél üveg;
✵ főtt rizs - fél pohár;
✵ majonéz - ízlés szerint;
✵ zöldhagyma - ízlés szerint;
✵ petrezselyem - ízlés szerint.

Készítmény

1. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.

Hogyan kell főzni a tojást, hogy jól meghámozzák 2. Az uborkát apró kockákra vágjuk.

3. A zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
4. Nyissa ki a pollock májkonzervet, engedje le a folyadékot, tegyük egy tálba, és villával törjük apró darabokra.
5. Adjuk hozzá a tojást, az uborkát, a főtt rizst, a kukoricát, a zöldhagymát, a petrezselymet, a majonézt a pollockmájhoz, és óvatosan keverjük össze.

Ez az egyik legegyszerűbb májas saláta recept, és főtt tojással és rizssel percek alatt elkészíthető. Eközben az étel nagyon finom, és akár ünnepi asztalra is használható. De akkor természetesen ehhez a salátához eredeti dizájnt kell kitalálnia. Használhat például jégsaláta leveleket: vágja le a levelek kemény részét, és csomagolja beléjük a salátát, így csövet vagy borítékot készít. Vagy kenje meg a salátát tartletták vagy valovanok (leveles tésztából készült „csészék”) közé.

Jó étvágyat kívánunk!

3. recept. Saláta májjal és paradicsommal

A pollock májkonzerv különleges finom ízű. Egy csokor nyári zöldséggel kiegészítve, tyúk tojás Az olívaolajjal megtöltött pollock májsaláta pedig nemcsak a változatosság kedvéért, hanem egészséges és tápláló uzsonnaként is tálalható az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

✵ pollock máj (konzerv) - ½ üveg;
✵ friss paradicsom ‒ 3-4 db. (kis méret);
✵ friss uborka - 2 db. (kis méret);
✵ hagyma (fehér saláta) - 1 db;
✵ csirke tojás - 1 db;
✵ olívaolaj - ízlés szerint;
✵ só - ízlés szerint.

Készítmény

1. A hagymát megpucoljuk, hideg vízzel leöblítjük és félkarikára vágjuk.
2. Öblítse le az uborkát hideg vízzel, és vágja vékony csíkokra.
3. A tojást keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és bármilyen módon feldaraboljuk.

4. Öblítsük le a paradicsomot hideg vízzel, és osszuk mindegyiket hat csónakba.
5. Közvetlenül használat előtt nyissa ki a hűtött pollock májat tartalmazó üveget. A konzerv tartalmát egy kis adag kanál segítségével helyezzük a salátába (a pollock májat nem lehet felvágni, mert túl puha).

6. A felszeletelt zöldségeket óvatosan tálaló salátástálakba helyezzük, felváltva a pollock májjal. A kapott salátát nem keverjük össze.
7. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát felaprított tojással, sóval és ízlés szerint olívaolajjal, közvetlenül étkezés előtt.

Jó étvágyat kívánunk!

Az anyagok publikációban történő felhasználása esetén az oldal oldalára mutató aktív hivatkozás szükséges!

Más rovatok is érdekelhetik:

ElőételreceptekSaláta receptekElső fogás receptekFőétel receptekDesszert receptek Italreceptek Mártás receptek Hal elkészítése télire Zöldség és gomba elkészítése télre Gyümölcsök és bogyók elkészítése télre Minden az egészséges táplálkozásról

Az egyszerű és gyors salátareceptek jövedelmezőbbek, és sokkal magabiztosabban illeszkednek modern életmódunkba. Hiszen fontos, hogy az elkészített saláták csak egészségesek legyenek. Ez azt jelenti, hogy természetes alapanyagokból kell elkészíteni, amelyek viszont gazdagok hasznos vitaminokban és mikroelemekben.

Ha gyors salátát kell készítenie, amely nem sok időt vesz igénybe, akkor a legjobb, ha pollock májsalátát választ. Ez a saláta nemcsak kiváló előételnek, hanem az elkészített főételnek is kiváló kiegészítője lesz. Rengeteg lehetőség kínálkozik a májas saláták elkészítésére, így minden háziasszony könnyen megtalálhatja a kedvenc salátaváltozatát, amely az ő jellegzetes étele lesz. Természetesen minden saláta meglehetősen egyszerű összetevőket tartalmaz, például tojást és burgonyát, amelyek minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatók. Ne féljen kísérletezni, és akkor biztosan sikerülni fog!

• Finom pollock májsaláta
• Kiadós pollock májsaláta
• Light pollock májsaláta

• 3 főtt csirke tojás
• Fél hagyma
• Kis darab makréla

A főtt tojást apró kockákra kell vágni, és apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá konzerv pollock májat, és vágjuk apró darabokra a makrélát. Mindent összekeverünk és tálaljuk! Elkészült a legfinomabb saláta!

A saláta makréla darabka nélkül is elkészíthető, a pollock májat pedig tőkehalmájjal helyettesíthetjük. A salátában a hagyma kiváló kiegészítője lehet a zöldhagyma, amely tökéletesen kiemeli a pollock máj ízét, és a saláta nyári dekorációja is lesz.

Kiadós pollock májsaláta

Annak érdekében, hogy egy kicsit bonyolítsa ezt a salátát, és még kielégítőbbé tegye, a következő összetevőket kell hozzáadnia:

• Burgonya 2-3 db
• Sárgarépa 1-2 db
• Ecetes uborka 2-3 db
• 3 főtt csirke tojás
• 1 doboz pollock májkonzerv
• Fél hagyma
• Majonéz
• Só, bors ízlés szerint
• Zöldek saláta díszítéshez

A burgonyát és a sárgarépát héjában meg kell főzni, majd meg kell hámozni. A burgonyát, sárgarépát, savanyúságot apróra vágjuk, és egy salátástálban összekeverjük. A hagymát apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Adjunk hozzá konzerv pollock májat, és ízesítsük majonézzel. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. Ezután zölddel díszítjük a salátát.

Pollock májsaláta zöldborsóval

Az előző receptek elsajátítása után biztonságosan találhat érdekes kiegészítőket a salátához. Az egyik ilyen egyedi kiegészítő összetevő lehet a konzerv zöldborsó. A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 doboz pollock májkonzerv
• 3-4 tojás
• 1 doboz konzerv zöldborsó

Először a tojásokat főzzük meg, majd a fehérjét vágjuk apró kockákra. Ezt követően vegyük ki az olajból a pollockmájat, és egy villával morzsoljuk össze a sárgájával. Mindezt sárgájával, májjal és konzervvel kombináljuk zöldborsó, majd ízesítjük a pollock májat tartalmazó olajjal.

Annak érdekében, hogy az étel nagyszerűen mutasson az ünnepi asztalon, a tojásfehérjét nem morzsolhatja össze, hanem vágja félbe. Ezután töltsük meg salátával. Ebben az esetben több főtt tojásra lesz szüksége az emberek száma és az ilyen snack mennyisége alapján.

Light pollock májsaláta

A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 4 db főtt burgonya
• 200 gramm pollock májkonzerv
• 3-4 db főtt tojás
• 1 db spenót
• Só, bors, citromlé ízlés szerint
• Lomb

Az esetleges zöldeket tányérra tesszük, majd a főtt burgonyát szeletekre vágjuk. A következő lépés az, hogy a pollock májat meglehetősen nagy darabokra vágjuk, és a burgonyához helyezzük. Ezután a burgonyára és a májra öntsük egy üvegből Pollock szószt. A tojásokat szeletekre vágjuk, és egy tányérra tesszük. A tetejére szórhatunk fűszernövényeket és spenótot. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet.

A sajtot lereszelve a salátánkra is szórhatjuk. Ebben a salátában nincs egyetlen vágás az összes hozzávalóhoz, ezért mindent tetszés szerint vághatsz.

Mindannyian értékelhetjük a pollock májsaláta előnyeit és szépségét, valamint elképesztő ízét. A salátát nem csak normál salátástálban tálalhatjuk, hanem kenyérre kenve, szendvicsként is tálalhatjuk. Ez a sokoldalú saláta sült burgonya feltétként is használható. Ahhoz, hogy a saláta ízletes és szép legyen, ne feledkezzünk meg a zöldekről. Lehet zöldhagyma, kapor vagy petrezselyem.

Természetesen a pollock íze meglehetősen sajátos, de nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is imádják. Ezért a saláta nagyszerűen fog kinézni az ünnepi asztalon, palacsinta töltelékként, szendvicseken, szendvicsekben vagy kosarakban.

Ügyeljen arra, hogy ne csak pollockmájból, hanem tőkehalmájból is készítsen salátát, amint az ebben a videóban látható:

Hibát vett észre? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt, hogy tudassa velünk.

1. A burgonyát megmossuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és feltesszük a tűzre. Kb. 30 percig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Majd kivesszük és kihűtjük. Hogy ez gyorsabb legyen, tegye a burgonyát hideg vízbe. Ezután meghámozzuk a burgonyát, és durva reszelőn lereszeljük.
2. A tojásokat megfőzzük és hideg vízben kihűtjük. Hámozzuk meg a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Finom reszelőn külön-külön ledaráljuk.
3. Öblítse le a paradicsomot víz alatt. póréhagymát apró kockákra. A szeletelés megkönnyítése érdekében használjon keményebb paradicsomot.
4. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Ezután hámozzuk meg a citromot, és nyomjuk ki az összes levét. Pácoljuk benne a hagymát.
5. Nyissunk ki egy üveg konzerv pollock májat. Öntse az összes olajat egy külön edénybe. A májat villával jól pépesítjük, és hozzáadjuk az ecetes hagymát. Ha szereted a savat, adj hozzá egy keveset a májhoz citromlé.
6. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
7. kaliforniai paprika távolítsa el a belső magokat, és alaposan öblítse le vízzel. Ezután kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
8. Az olajbogyót késsel finomra vágjuk. Vegyen több olajbogyót is, és keverje össze.
9. A kaprot apróra vágjuk.
10. A fokhagymát finomra vágjuk, és a majonézhez adjuk.
11. Az összes hozzávalót elkészítjük, kész salátát készíthetünk belőle. Fogj egy kényelmes réteges salátatálat. Az első réteg főtt burgonya lesz. Helyezze a pollock májat és a hagymát a második rétegbe. Harmadik réteg paradicsom. A negyedik réteg olajbogyó lesz. Ezután adjunk hozzá egy réteg reszelt sajtot. Hatodik rétegként adjuk hozzá a tojásfehérjét.
12. Minden réteget kenjünk meg majonézzel, adjunk még hozzá, hogy szaftosabb legyen a saláta. A pollockmájból is öntünk olajat.
13. Térjünk át a saláta díszítésére. A saláta teljes felületét jól bekenjük tojássárgájával. Édespaprikából és kaporból csíkokat készítünk. Paradicsom és uborka szeleteket is elhelyezhetünk körbe. Kiderül, hogy nagyon fényes saláta. Tegyük egy kis időre a hűtőbe. Pár óra múlva tálaljuk. A saláta nagyon finom, enyhe fűszerességgel és friss ízzel. Ennek eredményeként egy csodálatos előétel lesz, amelyet minden vendég imádni fog.

A tengeri élőlényekből készült ételek ízletesek és egészségesek. A Pollock májsaláta különféle megnyilvánulásaiban tápláló és diétás étel. A fő összetevő kevés kalóriát tartalmaz, amely Omega-3-at tartalmaz emberi test. Tehát feltétlenül meg kell találnia, hogyan készíthet érdekes előételt pollockból.

A pollock főbb jellemzői

Foltos tőkehal, navaga, pollock, kék puha tőkehal, tőkehal - ezek mind a tőkehalcsalád képviselőihez tartoznak, csakúgy, mint az Atlanti- és a Csendes-óceánban, a Norvég- és a Barents-tengerben élő pollock. A halak hossza elérheti a métert, súlya pedig elérheti a hat kilogrammot is. A boltokban persze csak fél méteres példányokat lehet találni. Minden tőkehal nagyon kellemes és finom ízű.

A Pollock hús fehérjékkel, ásványi anyagokkal és aminosavakkal dúsított. Vannak különböző csoportokba tartozó vitaminok is. Mindez a gazdagság természetesen a halmájban is megvan. Az egészséges halat szív- és érrendszeri és pajzsmirigy-betegségben szenvedőknek kell fogyasztaniuk. A termék alacsony kalóriatartalmú- 100 g-ban 72 kalória van, ezért gyakran szerepel a gyermekek és a diétás étrendben.

A legjobb főzési receptek

Nagyon egyszerű pollock májsalátát készíteni. Klasszikus recept további kísérletek alapjául szolgálhat. Pollock májat és kaviárt, konzervet elég áron lehet kapni megfizethető áron. Csak ügyelnie kell a tartály lejárati idejére és sértetlenségére.

A Pollock máj töltött előételekhez is alkalmas. A szendvicsreceptek sem lennének teljesek ezek a sokoldalú konzervek nélkül.

Klasszikus változat

Nem kell sok hozzávaló egy klasszikus saláta elkészítéséhez. Ez a fő előnye egyszerű saláta pollockból. De az elkészítési egyszerűség ellenére akár ünnepi asztalra is tálalhatjuk. Az összetevők a következők:

• egy üveg máj;
• néhány sárgarépa, hagyma;
• kemény sajt, olívaolaj, majonéz, petrezselyem, fűszerek.

Nyiss ki egy konzervdobozt, és a tőkehalmájat villával aprítsd addig, amíg pástétom nem lesz belőle. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a sárgarépát jobb durvára lereszelni, a hagymát pedig félkarikára vágni. A zöldségeket olajon aranybarnára sütjük, a sajtot lereszeljük.

Most már csak az marad, hogy a salátát rétegesen kirakjuk egy edényre: először a hal, majd a sült zöldségek, megint a hal, és mindent megszórunk sajttal. A rétegeket kirakáskor majonézzel vonjuk be. A kész salátát díszíthetjük petrezselyem ágakkal, és ízesíthetjük kedvenc fűszereinkkel. Általában itt már megmutathatja kulináris fantáziáját.

Kukoricával majonéz nélkül

Eredeti salátát készíthet konzerv pollock májból majonéz hozzáadása nélkül. Nem kevésbé ízletes és kielégítő lesz, mivel burgonyát tartalmaz. Az elkészítéshez szükséges összetevők:

• egy üveg hal és konzerv kukorica;
• három burgonya;
• kaliforniai paprika;
• izzó;
• növényi olaj, kapor, bors, só.

A Pollock májat apróra vágjuk vagy villával felaprítjuk. Engedje le az összes folyadékot a kukoricakonzervből. A kaliforniai paprikát fehér válaszfalakkal meghámozzuk a magokról és félkarikára vágjuk, a meghámozott hagymát egészen apróra vágjuk. A burgonyát puhára főzzük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk.

Minden hozzávalót összekeverünk egy salátástálban, borsot és sót adunk hozzá ízlés szerint. Növényi olaj vagy folyadék abból konzerv hal. Tálalás előtt díszítsük kaporgal.

Hozzáadott rizzsel

Napi használatra ezt igénybe veheti egyszerű recept, amiből kiadós falat a pollock máj. A saláta receptje szintén nem tartalmaz bonyolult lépéseket, és csak a következőkre lesz szüksége:

• egy üveg máj és kukorica;
• három tojás;
• két friss uborka;
• fél pohár rizs;
• majonéz, fűszernövények, só.

Helyezze a halmájat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. A tojásokat megfőzzük, és éles késsel kisebb darabokra vágjuk. A rizst puhára főzzük. Érdemesebb hosszú szemű fajtákat venni, nehogy zabkásaszerű masszát kapjunk. Az uborkát finomra vágjuk kockákra. Kívánt esetben a friss zöldségeket pácolt zöldségekkel lehet helyettesíteni. A májat villával apró darabokra törjük. Univerzális zöldeket is szedhet: petrezselymet és kaprot, ezeket fel kell vágni.

Mindent összekeverünk egy salátástálban, és majonézzel ízesítjük. Ezt követően legalább fél órára a hűtőszekrényben kell hagyni a snacket. Díszíthetjük sajttal, fűszernövényekkel vagy akár olajbogyó szeletekkel. A kapott masszát tartletekben is felszolgálhatjuk - ez igazán ünnepi lehetőség lesz.

Zöldség májjal

Ehhez a salátához a következő klasszikus zöldségeket használják: paradicsom és hagyma. De jobb lilahagymát venni, hogy a végeredmény ínycsiklandóbb legyen. Az elkészítéshez néhány összetevőre lesz szüksége:

• májbank;
• néhány paradicsom;
• fél pohár rizs;
• izzó;
• majonéz, fűszernövények, bors és só.

A hosszú szemű rizst sós vízben habosra főzzük, majd szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges nedvességet elvezetjük. A paradicsomot meg kell hámozni, forrásban lévő vízzel leöntjük, és a pépet vékony szeletekre vágjuk.

A konzervet kinyitják, a felesleges olajat eltávolítják a májból, majd magát a terméket villával apró darabokra törik. A meghámozott vöröshagymát félkarikára vágjuk. A petrezselymet és a kaprot nem késsel aprítják, hanem egyszerűen kézzel szaggatják. Használhat más zöldeket is, például koriandert vagy bazsalikomot, ha szereti az illatukat és ízüket.

Az összes elkészített összetevőt összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Só és bors ízlés szerint. Ezután egy órára hűtőbe tették, hogy az összes komponens „barátkozzon” egymással. Ezt követően élvezheti az étkezést.

Diétás lehetőség

Mindazoknak, akik figyelik az alakjukat és folyamatosan számolják a kalóriákat, érdemes nyári salátát készíteni pollockból és uborkából. Az olívaolajat öntetként használják, ami sokkal egészségesebb, mint a kemény majonéz. Hozzávalók, amiket szedned kell:

• egy üveg pollock;
• három uborka;
• három tojás;
• fél citrom;
• saláta, zöldhagyma, petrezselyem, kapor, só, bors.

A pollock máj darabjait villával törjük. Az uborkát megmossuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Leveles saláta vékony, hosszú csíkokra vágjuk, a zöldhagymát pedig két centiméteres csíkokra. A tojásokat előre megfőzzük, kihűtjük, és éles késsel kisebb darabokra vágjuk.

Facsarjuk ki a levét egy fél citromból, és keverjük össze olívaolajjal, adjunk hozzá ízlés szerint őrölt borsot és sót. Az egészet összekeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük. Tervezés kész diétás saláta Használhat friss fűszernövényeket és apróra vágott tojássárgáját.

Általában több salátát és friss fűszernövényeket kell fogyasztani, mivel ezek nem rontják el az előétel ízét. Ez a diétás lehetőség lehet egy gyors uzsonna ebédidőben, vagy akár helyettesítheti a teljes vacsorát.

Kulináris titkok

Annak érdekében, hogy a tőkehalmáj saláta mindig ízletes és aromás legyen, ismernie kell néhány trükköt, amelyekhez sok háziasszony folyamodik. Mielőtt elkészítené az ételt az Ön által kedvelt receptek szerint, meg kell ismerkednie az általános ajánlásokkal:

Bármelyik recept szerint a saláta meglehetősen egyszerű, de hihetetlenül ízletes. Ha kreatív a dizájnjával, nagyszerű kiegészítője lesz bármelyiknek ünnepi lakoma. Nem szükséges szigorúan betartani a receptet, néhány termékből több-kevesebbet is szedhet, hozzáadhatja kedvenc zöldségeit, fűszernövényeit, mert így születnek új ízkombinációk.

Figyelem, csak MA!

Sziasztok, kedveseim, ma egy olyan salátát ajánlok figyelmükbe, amely lehetővé teszi, hogy a legkevesebb félelem mellett egészséges terméket fogyasszunk. máj. Hiszen másfélszer szegényebb a kalória a tőkehalmájhoz képest, és kétszer olcsóbb, ami jólesik, az orosz élelmiszerpiacon a csukamáj a legnépszerűbb a pollock máj gyógyászati ​​tulajdonságait tekintve semmiben sem rosszabb. A Pollock máj sokkal több vitamint tartalmaz, mint a tőkehalmáj. Ezen kívül a tőkehalmájban is rejlő mikro- és makroelemek mellett a pollockmáj rezet, ként, kobaltot, mangánt stb. tartalmaz. Jótékony tulajdonságai hatalmas listát alkotnak. A pollock máj előnyeit ősidők óta ismerték az orvosok. A látás helyreállítására írták fel a betegeknek, mivel a pollock máj nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz (többet, mint a tőkehalmáj), ami javítja a retina állapotát és élesíti az úgynevezett alkonyi látást - a tárgyak részleteinek meglátását. rossz megvilágításban Éppen ezért a magas Ezt a vitamint tartalmazó máj ajánlott dohányosoknak és súlyos betegségből lábadozóknak. Ez a vitamin szabályozza a koleszterin termelődését és lerakódását is, felelős a sejtek regenerációjáért, ezért egészséges megjelenést kölcsönöz nekünk és javítja a szívműködést. Egyébként az A-vitamin segít a betegségek elleni küzdelemben, megóvva minket a húgyúti, vírusos és gombás fertőzésektől. A pollock máj előnyei és ártalmai a tudósok szerint gazdag foszfortartalma, amely felelős a csontszövet képződéséért, és egészséges fogakat biztosít számunkra. Ezenkívül káliumot tartalmaz, amely normalizálja az anyagcsere folyamatokat, a szívműködést és enyhíti a duzzanatot.
Naponta fogyasztva normalizálhatja a pajzsmirigy működését.
A termék a híres B3-vitamint tartalmazza. Nálunk nikotinsavként ismerjük. Övé gyógyászati ​​tulajdonságait olyan nagyszerű, hogy az orvosok a gyógyszerekkel együtt elismerik őket. A pollock máj előnye, ha figyelmet fordít erre az összetevőre, a pszichózis és a kóros tudatállapotok megelőzésének képessége. A B3 sikeresen kezeli az ekcémát és a pikkelysömört, megmenti az embert a rossz és rendszertelen táplálkozás okozta súlyos vitaminhiánytól. Az orvostudományban ezt a betegséget pellagra-nak nevezik. előnyös tulajdonságait, ma ismeretlen. Az egyetlen dolog, ami beárnyékolhatja a használatát, az a lejárt lejárati idő. A konzervekkel szembeni allergia előfordul, de rendkívül ritka. Figyelembe véve a termék jódtartalmát, amelynek koncentrációja meglehetősen magas, még csak gondolni sem lehet, hogy a pollock máj károsíthatja. Az orvosok jelzései szerint korlátozzák a termék használatát. A nyelőcső gyulladásos betegségeiben szenvedőknek nem tanácsos enni. Ezenkívül a nyomáslökések miatt a pollock máj károsodása lehetséges. Ebben az esetben a terméket minimális mennyiségben kell fogyasztani. Szóval hadd kezeljelek... és egyes helyeken egészségesebbé tegyelek
Pollock májsaláta... könnyű

Hozzávalók

pollock (tőkehal) máj	120 g
paradicsom
hagymahagyma	1/2 db
fokhagyma	1 szegfűszeg
zöldhagyma, kapor
friss csiperkegomba	1 db PC
főtt tojás	4 dolog
balzsamecet
olivaolaj
só	íz
őrölt feketebors