สูตรคัพเค้กม้าลายในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตรการทำเค้กม้าลายทีละขั้นตอน

เค้กม้าลายที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กนั้นง่ายต่อการเตรียมตัวเองโดยใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเข้มข้นและลวดลายอันงดงามทั้งการตัดและบนพื้นผิว คัพเค้กมีสีคล้ายม้าลายจริงๆ ดังนั้นจึงเหมาะที่จะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ของเด็กๆ

วิธีทำเค้กม้าลาย

ในการทำเค้กแสนอร่อย คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก่อน: แป้งสาลีพรีเมียม น้ำตาลทราย และผงฟู (โซดา) ส่วนผสมที่เป็นของเหลวได้แก่ ไข่ไก่นมหรือครีมเปรี้ยวบางครั้งก็ใช้ kefir โยเกิร์ตหรือแม้แต่มายองเนส วิธีทำเค้กม้าลาย: ผสมส่วนผสมแห้งในชามหนึ่ง ตีส่วนผสมของเหลวในอีกชามแล้วผสมด้วยเครื่องผสม

เพื่อให้ได้ลวดลายดั้งเดิมที่มีแถบแสงและสีเข้มสลับกัน แป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งจะแต้มด้วยผงโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต ทั้งสองส่วนเทสลับกันเป็นลวดลายแล้วอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า สิ่งที่เหลืออยู่คือทำเคลือบคัพเค้ก - ง่าย ๆ ด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาว หรือซับซ้อนด้วยช็อคโกแลตและครีม

วิธีทำมัฟฟินในไมโครเวฟ: เตรียมแป้งจากส่วนผสมที่กล่าวข้างต้น แบ่งเป็นส่วนๆ และระบายสีส่วนที่ผสมกับกาแฟและโกโก้ เทส่วนของแป้งลงในชามที่เหมาะสมเพื่อให้เป็นรูปเป็นร่าง ตกแต่งด้วยลายเส้นโดยใช้ไม้จิ้มฟัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟเพื่อปรุงเป็นเวลาสามนาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดที่เป็นไปได้ คุณสามารถกำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - เจาะมวลด้วยไม้และมองหาความสะอาด หากไม้จิ้มฟันไม่มีเศษแป้งติดอยู่ แสดงว่าเค้กพร้อมรับประทาน คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ถั่ว หรือโรยหน้าก็ได้

คัพเค้กม้าลายในหม้อหุงช้า

นอกจากการใช้เตาอบไมโครเวฟแล้วแม่บ้านยังช่วยสูตรเค้กม้าลายในหม้อหุงช้าอีกด้วย โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลและรสชาติแบบโฮมเมดที่ไม่มีใครเทียบได้กับของหวานที่ซื้อจากร้าน สำหรับแป้งผสมเนยละลายกับน้ำตาลทรายและวานิลลินใส่ไข่และครีมเปรี้ยว นวดแป้งด้วยแป้งและโซดาใส่โกโก้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง วางทั้งสองส่วนสลับกันตรงกลางชาม ปิดฝา แล้วตั้งค่าโหมดการอบเป็น 50 นาที คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหรือน้ำตาลผงได้

เค้กม้าลายในเตาอบ

วิธีทำคัพเค้กในเตาอบมีประโยชน์ที่แม่บ้านทุกคนต้องรู้เพราะว่า สูตรดั้งเดิม- เช่นเดียวกับรุ่นก่อน ๆ นวดแป้งโดยแบ่งครึ่งและส่วนหนึ่งถูกย้อมด้วยโกโก้ สารที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้นถูกเทลงในส่วนต่างๆ ในรูปแบบที่ทนความร้อนและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คัพเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ตกแต่งหรือแช่ในน้ำเชื่อม คัสตาร์ด.

คัพเค้กม้าลาย – สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ผู้ปรุงอาหารที่บ้านทุกคนจะต้องมีสูตรเค้กม้าลายที่คุณสามารถอบที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ไม่มีปัญหาในการผลิต นี่จะพิสูจน์สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ผู้เริ่มต้นควรเริ่มต้นด้วยเวอร์ชันคลาสสิก จากนั้นคุณสามารถค่อยๆ ทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นโดยใส่ครีมเปรี้ยว kefir หรือมายองเนสลงในแป้ง คุณยังสามารถอบคัพเค้ก Dukan ซึ่งจะถูกใจสาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย

คัพเค้กม้าลาย - สูตรคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.

คุณสามารถอบเค้กม้าลายคลาสสิกที่บ้านได้โดยใช้แป้งครีมเปรี้ยวสองสี ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กแสนอร่อยที่มีแถบแสงและสีเข้มสลับกันซึ่งมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปากของคุณ ผู้ใหญ่และเด็กชอบบิสกิตดั้งเดิม มันเข้ากันได้ดีกับชาร้อน กาแฟ หรือโกโก้ ตามสูตรสามารถเปลี่ยนมาการีนด้วยเนยและครีมเปรี้ยวกับ kefir ได้อย่างง่ายดาย วิธีทำเค้กสปันจ์แบบดั้งเดิมมีอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.3 กก.
• มาการีนปรุงอาหาร – 100 กรัม;
• แป้ง – 0.4 กก.
• โกโก้ – 40 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. มาการีนอุ่นที่อุณหภูมิห้องแล้วบดด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่, ครีมเปรี้ยว, ผงฟูลงในส่วนผสม
2. ผสมกับแป้งที่ร่อนแล้วนวดด้วยช้อนแล้วใช้เครื่องผสม แบ่งครึ่งแล้วเติมโกโก้หนึ่งส่วน
3. ทาน้ำมันบนจานอบ วางส่วนแป้งทีละส่วนเพื่อสร้างลวดลายของเว็บ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
5. ตกแต่งด้วยเคลือบแช่ในครีมโรยด้วยถั่วสับและลูกเกด

คัพเค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 333 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรเค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยวถือเป็นสูตรคลาสสิกที่ช่วยให้คุณทำเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยด้วยลวดลายแฟนซี ของหวานลายทางโฮมเมดเป็นที่รู้จักในหมู่แฟน ๆ หลายคนและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กทุกวัย อาหารอันโอชะนั้นคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่มีความแตกต่างในรูปแบบของแถบแสงและสีเข้มสลับกันซึ่งก่อให้เกิดลวดลายม้าลาย เค้กธรรมดา ๆ สามารถแช่ในครีมหวานได้โดยการตัดส่วนผสมที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.3 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 25 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• โซดา – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมไข่น้ำตาล ละลายเนย พักให้เย็น ผสมกับโซดาและครีมเปรี้ยวใส่แป้ง คนจนเนียน
2. แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมสีด้วยโกโก้
3. เทแป้งในส่วนต่างๆ ลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมัน อบประมาณ 40 นาทีที่ 170 องศา
4. พักให้เย็น ตกแต่งด้วยนมข้นต้มและถั่ว หรือกานาซช็อกโกแลต แล้วเลเยอร์ด้วยคัสตาร์ด

คัพเค้กม้าลายกับ kefir

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 331 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรเค้กม้าลายกับ kefir เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องดื่มนมหมักแบบคลาสสิกซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีอากาศบริสุทธิ์และความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน เค้กมีรสชาติวานิลลาที่น่าพึงพอใจ การออกแบบที่น่าประทับใจ และทำหน้าที่เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างในวันหยุดหรือ เมนูประจำวันซึ่งทำให้เด็กพอใจ

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 150 กรัม;
• โซดา – 10 กรัม;
• วานิลลิน – 5 กรัม;
• โกโก้ – 20 กรัม;
• แป้ง – 0.6 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับโซดาหลังจากนั้นสองสามนาทีรวมกับมาการีนละลายและส่วนผสมวิปปิ้งน้ำตาลไข่
2. ตีใส่แป้งผสมแบ่งครึ่ง ผสมส่วนหนึ่งกับโกโก้ แล้ววางแต่ละส่วนสลับกันตรงกลางแม่พิมพ์เพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม
3. อบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและสับปะรดกระป๋อง

คัพเค้กม้าลายในแม่พิมพ์ซิลิโคน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 330 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

วิธีทำคัพเค้กม้าลายอธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง คุณจะได้รับมินิคัพเค้กโปร่งสบายที่มีลักษณะคล้ายมัฟฟิน พวกเขาสลับมวลแป้งเป็นแถบสีเข้มและสีขาวอย่างมีประสิทธิภาพทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานและสวยงามมาก คัพเค้กที่แบ่งส่วนในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะถูกอบอย่างรวดเร็วและรับประทานแบบร้อนหรือแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• แป้ง – 0.3 กก.
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• โกโก้ – 60 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยละลาย ใส่ครีมเปรี้ยวตีใส่แป้งและผงฟู
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แต้มโกโก้ส่วนหนึ่ง แล้วใส่ลงในพิมพ์ซิลิโคน 3/4 นิ้ว สลับชั้นกัน
3. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
4. ละลายไวท์ช็อกโกแลต ผสมกับครีมครึ่งหนึ่ง ทำแบบเดียวกันกับดาร์กช็อกโกแลต
5. ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยกานาซ

เค้กม้าลายกับนม - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 335 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อบเค้กม้าลายกับนมและ น้ำมันพืชจะเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่แสดงด้านล่าง เค้กนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวหรือแขกที่มาดื่มชาด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่ชวนน้ำลายสอ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารซึ่งพบได้ 100% ในครัวของแม่บ้านที่เคารพตนเอง ทุกคนจะประทับใจกับรสชาติอันนุ่มนวลอันน่าเหลือเชื่อของอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.3 กก.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• โกโก้ – 15 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว;
• นม – 200 มล.;
• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมน้ำตาลไข่ในชามแห้งเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ เทนมเนยผสมกับไม้พาย
2. เพิ่มแป้งร่อน, ผงฟู, แบ่งออกเป็นสองส่วน, แต้มด้วยโกโก้
3. วางแป้งทั้งสองส่วนเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน อบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 100 นาทีโดยเปิดโหมดการอบ

คัพเค้กม้าลายง่ายๆ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรเค้กม้าลายง่ายๆ จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่มีเวลาอบเค้กและตกแต่งเค้กเป็นเวลานาน พายอบในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงมีกลิ่นหอมและมีเปลือกสีทองโดยมีลวดลายของแป้งสีอ่อนสลับกันและมวลด้วยผงโกโก้ แขกทุกคนที่ได้ลองจะต้องประทับใจกับรสชาติที่สดใส กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• โซดา – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir ลงในส่วนผสม ร่อนแป้งและโซดา ผสมให้เข้ากัน
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้ลงไปครึ่งหนึ่ง
3. วางด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบ สลับส่วนของแป้งด้วยช้อน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
4. หากต้องการหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นเค้กแล้วทาครีมที่ทำจากนมข้นต้มและเนย

คัพเค้กม้าลาย - สูตรไม่มีครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 388 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

วิธีอบเค้กม้าลายที่ไม่มีครีมเปรี้ยวจะชัดเจนจากสูตรต่อไปนี้ มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่มีปริมาณแคลอรี่สูงและองค์ประกอบของน้ำมัน แต่ไม่มีครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ แป้งหนาจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมของวานิลลาและช็อคโกแลตซึ่งใช้แทนผงโกโก้แบบดั้งเดิมเพื่อแต้มมวลแป้งสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• เนย – 0.2 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง – 3/4 ถ้วย;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 130 กรัม;
• ครีม - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่ออุ่น บดกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนเป็นสีขาว ใส่ไข่แดงทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน
2. ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟองสีขาว ใส่น้ำตาลที่เหลือ ตีต่อจนฟูและเนียนเพื่อให้ได้ยอดที่หนาแน่นคงที่
3. ใส่แป้ง ผงฟู วานิลลิน ลงในมวลไข่แดง จากนั้นใส่ไข่ขาว
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วกับครีมลงไปครึ่งหนึ่ง
5. วางเป็นชั้นๆ สลับสีกัน อบประมาณ 40 นาทีที่ 179 องศา เย็น
6. ฝนตกปรอยๆด้วยส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลือ

ม้าลายบนนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 339 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เค้กม้าลายกับนมข้นจะออกมาน่ารักและมีลายทางด้วยรสชาติที่เด่นชัดและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน พายในวัยเด็กอันเป็นที่รักของเด็กๆ หลายคนสามารถเตรียมที่บ้านได้โดยไม่มีเหตุผลหรือเสิร์ฟที่ร้านก็ได้ ปีใหม่วันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ ม้าลายเวอร์ชันนี้เกี่ยวข้องกับการมีแถบสามสี - นมข้นต้มจะถูกเติมลงในแสงแบบดั้งเดิมและโกโก้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• โซดา – 5 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• ผงโกโก้ – 20 กรัม;
• นมข้นต้ม - ครึ่งขวด;
• นมข้น - 30 มล.;
• คอทเทจชีส - กำมือ;
• ช็อคโกแลต - ครึ่งแท่ง;
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เทครีมเปรี้ยว และเทเบกกิ้งโซดาลงไป เทเนยละลายลงไป ร่อนแป้ง
2. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ใส่ผงโกโก้ และช็อกโกแลตขูดลงไป เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนสีขาวแล้วบด
3. ผสมนมข้นทั้งสองประเภทกับถั่ว วางทั้งสามก้อนเป็นชั้น ๆ อบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา
4. หากต้องการคุณสามารถแทนที่ช็อคโกแลตด้วยท๊อฟฟี่และเพิ่มแอปริคอตแห้งลงในแป้ง

คอทเทจชีสเค้กม้าลาย

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 345 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ม้าลายกับคอทเทจชีสมีรสชาติเข้มข้นเนื้อนุ่มและสวยงาม รูปร่าง- สูตรการทำเค้กแสดงไว้ด้านล่างโดยนวดแป้งขนมชนิดร่วนปั้นเป็นตะกร้าแล้วตกแต่งด้วยแป้งสีเข้ม "สัตว์" พร้อมโกโก้และแป้งเบา ๆ พร้อมคอทเทจชีส ไม่มีใครสามารถต้านทานความละเอียดอ่อนอันแสนอร่อยนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 40 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
• นม – 200 มล.;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• คอทเทจชีส – 1,000 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนยผสมกับน้ำตาล ไข่ และผสมกับแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ผสมไข่ที่เหลือกับผง, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว เทนมลงบนเซโมลินาหลังจากแช่ 20 นาทีแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู แบ่งครึ่ง
3. เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง แบ่งแป้งขนมชนิดร่วนออกเป็นสองส่วนตามขนาดต่างๆ โดยวางชิ้นเล็กลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. ทำด้านข้างจากอีกชิ้นหนึ่งวางมวลนมเปรี้ยวที่ด้านล่างสลับชั้นกัน
5. อบประมาณ 70 นาทีที่ 180 องศา

เตรียมสูตรอื่นๆ ไว้ด้วย

สูตรม้าลายกับมายองเนส

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 338 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คัพเค้กม้าลายกับมายองเนสดูน่ารับประทานทั้งด้านนอกและด้านใน เนื่องจากส่วนประกอบนี้มีไขมันจำนวนมาก พายจึงนุ่มและมีรสชาติดีมาก เค้กสปันจ์ชั้นเยี่ยมที่มีลวดลายสีขาวช็อคโกแลต ตกแต่งด้วยไอซิ่ง ถั่ว และเกล็ดมะพร้าว เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ของเด็กหรือผู้ใหญ่ มันดูน่ารับประทานและทำให้คุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว + 60 มล. สำหรับเคลือบ
• น้ำตาล – แก้ว +90 กรัมสำหรับเคลือบ
• มายองเนส – 120 มล.;
• มาการีน – 100 กรัม;
• โซดา – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - สำหรับดับ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง – 380 กรัม;
• โกโก้ – 30 กรัม + 20 กรัมสำหรับเคลือบ
• เนย – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายแล้วตีให้เข้ากันใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มมาการีนนิ่มใส่เกลือเติมโซดาที่เตรียมไว้
2. ร่อนแป้ง นวดแป้ง แบ่งเป็นสองส่วน
3. แต้มสีด้วยโกโก้ เทเฉดสีต่างๆ หลายชั้นลงในจานอบ
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา
5. สำหรับการเคลือบให้ผสมโกโก้กับน้ำตาลเทครีมเปรี้ยวต้มเป็นเวลาสามนาทีคนตลอดเวลา ใส่เนยลงไปผัดจนละลายหมด
6. ปิดเค้กด้วยเคลือบ พักให้เย็น และตกแต่งด้วยถั่ว

วิธีทำเค้กม้าลาย - เคล็ดลับของการอบขนมแสนอร่อย

คัพเค้กโฮมเมดลายทางแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดจะกลายเป็นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ หากคุณทำตามคำแนะนำของมืออาชีพที่มีประสบการณ์และชื่อดาราในโลกแห่งการทำอาหาร:

• ครีมสำหรับเค้กสามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่คัสตาร์ดโปรตีนหรือเนยไปจนถึงคอทเทจชีสนมข้นต้มหรือเบอร์รี่
• ลวดลายใยแมงมุมถูกวาดด้วยไม้จิ้มฟัน: คุณต้องวาดแถบจากกึ่งกลางถึงขอบบนแป้ง
• มันจะอร่อยถ้าคุณแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมส้มหรือเหล้าแอลกอฮอล์
• เค้กสปันจ์ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือกระป๋อง
• ถั่วสนหรือวอลนัท โรยหน้าขนม ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้งในน้ำผึ้งดูน่ารับประทานบนพื้นผิว
• ม้าลายดูรื่นเริงเป็นพิเศษเมื่อจุ่มลงในกานาซช็อกโกแลตสีอ่อนหรือสีเข้ม

วิดีโอ: คัพเค้กลายม้าลาย

สูตรคัพเค้ก

ไม่รู้จะอบชาอะไร? ลองสูตรครอบครัวสำหรับเค้กม้าลายแสนอร่อยในสองเวอร์ชัน กับ ภาพถ่ายโดยละเอียด, วิดีโอคำอธิบายกระบวนการทำอาหาร

1 ชั่วโมง

500 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ตอนที่ฉันยังเด็ก ครอบครัวของฉันเป็นเจ้าของเตาอบรัสเซียคลาสสิกที่ “โชคดี” และการเตรียมขนมอบธรรมดาๆ นั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงคงที่ที่จะได้อาหารที่ไม่ถูกเผาและไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตามแม้อุปกรณ์ดั้งเดิมเช่นนี้ก็ทำให้สามารถเตรียมเค้กม้าลายคลาสสิกด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายตามสูตรโซเวียตเก่าของคุณยายของฉัน

ตัวเลือกครีมเปรี้ยว

เครื่องใช้ในครัว

ในการเตรียมเค้กม้าลายอย่างเหมาะสม ควรใช้อุปกรณ์และอุปกรณ์ต่อไปนี้:

• ชามลึกหลายใบที่มีปริมาตร 300-950 มล.
• แบบฟอร์มสำหรับเค้กหรือคัพเค้ก (ใช้โลหะเท่านั้นใน เป็นทางเลือกสุดท้ายหากไม่มีซิลิโคน)
• ที่ตีเหล็ก, ผ้าเช็ดตัว (สามารถใช้ผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินหรือกระดาษก็ได้)
• ตะแกรงกลาง,

• อุปกรณ์วัด: ชามหรือตาชั่งในครัว
• ไม้พายไม้,
• ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อผสมแป้งเค้กให้เข้ากัน

คุณจะต้อง

นอกจากนี้

• ผงโกโก้ 25 กรัม
• มาการีนเนย 10 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง

คุณรู้หรือไม่?แทนที่จะใช้ผงฟูคุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะหักโหมจนเกินไป: โซดาที่เตรียมไว้ ปริมาณมากสามารถทำให้ขนมอบของคุณดูเปื่อยและเปราะบางเกินไป

การตระเตรียม

แป้ง

การประกอบและการอบ

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กม้าลายกับครีม

โปรดทราบว่าคุณต้องนวดแป้งให้ตรงตามที่แสดงในวิดีโอนี้

แต่อย่ารีบเร่งไปที่โต๊ะ - รุ่นที่สองของอาหารจานวิเศษนี้รอเราอยู่

ตัวเลือกเคเฟอร์

เวลาทำอาหาร: 55-60 นาที
จำนวนคน: 11-13.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 450-500 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เคเฟอร์ 200 มล.
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม

• ผงฟู 7 กรัม
• วานิลลิน 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เกลือ 5 กรัม

นอกจากนี้

• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เนยมาการีน 10 กรัม

สำคัญ!สูตรนี้ขึ้นอยู่กับ kefir เป็นอย่างมาก ดังนั้นลองเลือกอาหารที่สดใหม่และดีที่สุดโดยมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% kefir ไขมันต่ำจะไม่ "จับ" ได้ดีกับแป้งซึ่งจะทำให้เค้กมีรสเปรี้ยว

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

แป้ง

การประกอบและการอบ

ทำ! คัพเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งได้ไม่เพียง แต่ในตอนเย็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วยเนื่องจากโครงสร้างและลวดลายที่สวยงามมากจะยังคงอยู่ในความทรงจำของแขกและครอบครัวของคุณไปอีกนาน โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟทั้งหมด วอลนัทและอัลมอนด์ (คุณสามารถใช้เฮเซลนัทได้เช่นกัน)

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ใครก็ตามที่ยึดครองยุคโซเวียตคงจำคัพเค้กชิ้นนี้ได้ เป็นเรื่องยากที่แม่จะไม่ทำให้ลูก ๆ ของเธอตามใจด้วยของหวานแสนอร่อยนี้ เช่นเดียวกับทุกสิ่งของโซเวียต ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด เข้าถึงได้มากที่สุด และดีต่อสุขภาพ และรูปแบบที่สวยงามน่าทึ่งนี้เกิดขึ้นได้จากการเคลื่อนไหวที่เรียบง่าย เชื่อฉันเถอะ วิธีทำมีอธิบายไว้ในสูตรด้านล่างนี้
คัพเค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยวในเตาอบ - สูตรรูปถ่ายประจำวัน

เราจะต้องมีส่วนผสม:

- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1 โต๊ะ ช้อนโกโก้
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 15-20%
- เนย 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองแป้งสาลีขาวคุณภาพเยี่ยม
- ผงฟู 1 ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย ก่อนอื่นเรานำเนยออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่กับน้ำตาลที่นิ่มและละลายแล้วแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม ครีมไม่ควรหนาเกินไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีมาก

ร่อนแป้งแล้วเติมที่นี่ อย่าลืมกรอง! นี่คือเค้กและบนเค้กแป้งจะต้องอิ่มตัวด้วยออกซิเจนเป็นอย่างดีในระหว่างการร่อนมิฉะนั้นแป้งจะไม่ขึ้น นอกจากนี้เรายังพยายามใช้แป้งเกรดพรีเมี่ยมสดใหม่ไม่เหม็นอับ ไม่เช่นนั้น อาจจะเกิดปัญหาความฟูของเค้กได้ ใส่ผงฟู อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ด้วย มันส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของขนมอบ ถ้าผงฟูไม่ใช่ความสดครั้งแรก ให้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า อนุญาตให้ใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ แต่เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องปิดมัน นอกจากนี้รีบจองด่วน เพราะเบกกิ้งโซดาจะทำให้เค้กไม่ขึ้นมากนัก

คนทุกอย่างให้ทั่วจนแป้งสม่ำเสมอและไม่มีก้อน แป้งจะออกมาหนา

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนในชามต่างๆ เทผงโกโก้ลงในชามเดียวแล้วคนให้เข้ากัน

อย่างอื่น - ใส่นิดหน่อย แป้งสาลี(1 ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน เราต้องการแป้งเพิ่มเติมเพื่อปรับความหนาของส่วนผสมให้สมดุล เพราะ... เราใส่โกโก้ลงในมวลแรก
นำเนยหนึ่งชิ้นแล้วทาจาระบีแม่พิมพ์ด้วย เราเริ่มวางแป้งตามลำดับที่เข้มงวด ตรงกลางเราใส่ส่วนผสมสีขาวสองช้อนโต๊ะด้านบน - มวลช็อคโกแลตในปริมาณเท่ากันจากนั้นอีกครั้งด้วยส่วนผสมสีขาวสองช้อนโต๊ะด้านบน - ช็อคโกแลตในปริมาณเท่ากัน ฯลฯ ฯลฯ ด้วยวิธีนี้เราจะกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด

เราใช้แท่งไม้บาง ๆ (ทำจากไม้โดยเฉพาะ) ติดไว้ตรงกลาง แต่อย่าไปที่ด้านล่าง และเราก็ย้ายแท่งไม้จากตรงกลางไปยังรูปร่างนั้นเอง ควรมี 4 บรรทัด ระหว่างนั้นเราวาดอีก 4 เส้น แต่นำไปในทิศทางตรงกันข้าม จากฟอร์มสู่แดนกลาง นี่ทำให้เราได้ภาพวาดที่สวยงาม!

อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 องศา อย่าวางกระทะในเตาเย็น ไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่ขึ้น อบประมาณ 25 หรือ 30 นาที ไม่ว่าจะอบหรือไม่ ให้ตรวจสอบด้วยแท่งไม้ เราเจาะคัพเค้ก เอาออก สัมผัสมัน แห้ง? ดังนั้นทุกอย่างพร้อมแล้ว!

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ขอให้มีความสุขนะ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ในขณะที่รอแขกแม่บ้านส่วนใหญ่มักจะวิ่งไปที่ร้านขนมอบเพื่อซื้อขนมหวานและขนมอบหลากหลายชนิดเป็นชา แต่โดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ คุณสามารถเตรียมพายที่สวยงามน่าทึ่งและที่สำคัญที่สุดคือพายที่สวยงามมากด้วยตัวคุณเองและทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพอใจ
สิ่งที่น่าทึ่งคือคัพเค้ก “ม้าลาย” นี้ สูตรคลาสสิกด้วยครีมเปรี้ยวที่บ้านที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้คุณไม่จำเป็นต้องแช่ครีมด้วยซ้ำมันอร่อยมากและดูน่าประทับใจจนคุณแค่ต้องทำให้มันเย็นแล้วหั่นลงโต๊ะทันที คุณควรทราบทันทีว่าเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายที่สุด และเพื่อเตรียมความอร่อยสำหรับชา คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการทำขนม มีเพียงเคล็ดลับสองสามข้อในการทำให้พายที่เสร็จแล้วดูสวยงามมาก ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย
เค้กมีรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์หวานปานกลางและมีกลิ่นหอม เมื่อหั่นแล้วจะไม่แตกเหมือนขนมชนิดร่วนทั่วไป แต่คงรูปร่างไว้เนื่องจากมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในแป้งนอกเหนือจากเนยและไข่ ความอร่อยนี้อบในหม้อหุงช้า คุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามันจะไหม้หรืออบไม่ถูกต้อง แต่ถ้าคุณไม่มีหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้อย่างปลอดภัย

- แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ.
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น,
-น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ.
- เนย (สามารถใช้มาการีนได้) – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (มีไขมัน) – 200 กรัม
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
- ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่น ตีไข่ให้ละเอียดจนเกิดฟอง




ใส่น้ำตาลก่อนแล้วตามด้วยวานิลลา




ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยว (อุ่นถึงอุณหภูมิร่างกาย) ลงในส่วนผสมไข่






และเนยละลายแต่เย็นลงเล็กน้อย




รวมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูแล้วเทลงในฐานของเหลวแล้วจึงทำเป็นชุดหลัก




ผสมด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้แป้งหดตัวมากเกินไป






หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผสมโกโก้เป็นหนึ่งในนั้น




เราเคลือบภาชนะด้วยเนยวางแผ่นหนังที่ด้านล่างแล้วเริ่มวางแป้งสีขาวและสีน้ำตาลสลับกัน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน
ขั้นแรก วางแป้งสีขาว 1-2 ช้อนตรงกลาง จากนั้นวางแป้งสีน้ำตาลทับลงไป (ตรงกลางเหมือนกันเป๊ะๆ) และค่อย ๆ วางแป้งทั้งหมดอย่างระมัดระวัง




ใช้ไม้จิ้มฟันทาลวดลายบนพื้นผิวของแป้ง




เราเตรียมพายในโหมดอบเป็นเวลา 50 - 60 นาที และหลังจากพร้อมแล้ว ให้ทิ้งไว้ในภาชนะอีก 10 นาที จากนั้นจึงนำออกมาพักให้เย็น
คุณยังสามารถปรุงในเตาอบได้
อบที่ 180 องศา 40-50 นาที
โรยโกโก้หรือน้ำตาลผงไว้ด้านบน






เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กม้าลายที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนนั้นทำมาจากครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม สูตรพายนี้จะช่วยคุณเมื่อคุณต้องการเตรียมของหวานที่รวดเร็ว เรียบง่าย และสวยงามสำหรับแขก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้: นม, นมข้น, คอทเทจชีส, kefir ผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ ก็ตามจะทำให้ผลงานชิ้นเอกที่มี "ลายทาง" นี้เกิดขึ้นได้

สูตรคัพเค้กคลาสสิกจะช่วยให้คุณสร้างม้าลายอันโด่งดังได้

• แป้ง (สองสามแก้วกอง);
• ครีมเปรี้ยว (แก้วบางส่วน);
• น้ำตาลทราย (แก้ว);
• ไข่ (5 ชิ้น);
• มาการีนหรือเนย (0.1 กก.)
• โกโก้ (ผงสองสามช้อน);
• โซดา (ช้อน)

วิธีทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลกับไข่
2. ผัดครีมเปรี้ยวและเนยนุ่ม
3. เทแป้งที่ผสมกับโซดาลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
5. ผสมโกโก้ให้เข้ากัน ใส่แป้งในปริมาณเท่ากันในส่วนที่สอง ความสม่ำเสมอของทั้งสองส่วนจะเท่ากัน
6. ทาน้ำมันให้ทั่วผนังและก้นกระทะก้นลึก
7. ขั้นแรกให้เทส่วนผสมสีน้ำตาล 2-3 ช้อนลงไปตรงกลาง จากนั้นจึงเติมแสงในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นสลับมวลสีเข้มกับมวลสีอ่อนเพื่อสร้างเค้ก
8. อบโครงสร้างที่อุณหภูมิปานกลาง (180 °C) ประมาณครึ่งชั่วโมง

ควรนำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

เค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยวจัดทำในลักษณะเดียวกัน

ชุดอาหารที่จำเป็นในการเตรียมมีความแตกต่างกันเล็กน้อย:

• แป้ง - 4 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย (ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบ);
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - แก้ว;
• โกโก้ – 3 ช้อน;
• ผงฟู - สองสามช้อนโดยไม่มีสไลด์
• เกลือเล็กน้อย

ขั้นแรกให้ทำแป้ง:

1. ตีไข่และเกลือจนขึ้นฟู (ประมาณ 3 นาที)
2. เติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ โดยไม่หยุดตี ระยะเวลาในการตีทั้งหมดคือ 7 นาที
3. ใส่ครีมและเนยลงในส่วนผสมไข่ฟูแล้วตีอีกครั้ง
4. เทแป้งและผงฟูเป็นชิ้น ๆ สลายก้อนด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนเพิ่มเติมคล้ายกัน: แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้และพายทำในรูปแบบทาเนย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: แพนเค้กบวบกับชีส - 4 สูตรอร่อย

พื้นผิวของเค้กสามารถตกแต่งด้วยไม้จิ้มฟัน โดยไล่จากตรงกลางไปยังผนังด้านข้างของกระทะ คุณควรได้รูปแบบที่น่าสนใจซึ่งมีลักษณะคล้ายเครื่องหมายดอกจัน

เค้กอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

การอบขนมในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี: มันจะไม่ไหม้แน่นอนจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามและจะอบทั้งภายในและภายนอก เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นในการทำเค้กในหม้อหุงช้าเราจึงตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด หากต้องการ คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดฝิ่น และช็อกโกแลตชิปได้

เราจะต้อง:

• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำตาลและนมหนึ่งแก้ว
• มาการีน 0.1 กก.
• ผลไม้แห้ง 0.1 กก.
• ไข่คู่หนึ่ง;
• ช้อนโกโก้
• โซดาและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อดับไฟ
• วานิลลา 0.5 ช้อน

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและร่วนจัดทำดังนี้:

1. เนยเทียมที่ให้ความร้อนถึงอุณหภูมิห้องบดด้วยน้ำตาลทราย
2. ขั้นแรก ใส่ไข่ 1 ฟอง ตีส่วนผสม จากนั้นฟองที่สอง ตีอีกครั้ง
3. ผัดเบกกิ้งโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู วานิลลา และนม
4. เพิ่มแป้งทีละน้อยกวนตลอดเวลา หลังจากใส่แป้งเสร็จแล้ว ให้แยกก้อนทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม
5. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนโดยเป็นส่วนหนึ่งที่ผสมโกโก้
6. เคลือบด้านล่างและผนังของ multicooker ด้วยน้ำมัน
7. สร้างพาย: เริ่มจากแป้งสีขาวสองสามช้อนแรก จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ฯลฯ
8. ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดให้สะอาดสับละเอียดแล้วโรยบนพื้นผิวของพาย
9. เค้กอบในโหมดอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง: หลังจากสัญญาณปิดเครื่อง (โดยปกติจะดังหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง) ให้เปิดเมนูหลายเมนูอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ค่อย ๆ นำเค้กออกจากชามอย่างระมัดระวังเมื่อเย็นลงแล้ว

ตัวเลือกนม

“ม้าลาย” ที่ทำจากนมมีความนุ่มเป็นพิเศษ

เพื่อเตรียมอาหาร คุณต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

• แป้ง 0.4 กก.
• 4 ไข่;
• นมหนึ่งแก้ว, น้ำตาลทราย, น้ำมันดอกทานตะวัน;
• โกโก้สองสามช้อน
• ช้อนโซดา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม
2. ผัดนมและเนย
3. เทแป้งลงในสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเติมโซดา
4. มวลแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้
5. พายถูกสร้างขึ้นในกระทะทาน้ำมัน สลับแป้งสีเข้มและสีขาว
6. อบประมาณ 45 นาทีที่ 190°C

ของหวานที่เตรียมไว้สามารถราดด้วยเคลือบได้ ในการเตรียมส่วนผสมของน้ำตาลทราย (4 ช้อน) เนย (50 กรัม) โกโก้และนม (อย่างละ 3 ช้อน) จะถูกทำให้ร้อนจนเดือดและใช้ร้อน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: ลูกชิ้นสับ - 8 สูตรวิธีเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อย

ม้าลายบน kefir

วัสดุเพิ่มเติม: พายม้าลายพร้อม kefir

ในการเตรียมเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มคุณจะต้อง:

• แป้ง – 0.2 กก.
• ไข่คู่หนึ่ง;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว kefir;
• เนย 0.5 ซอง
• ช้อนโซดา
• โกโก้ 3 ช้อน;
• วานิลลินเล็กน้อย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผัดน้ำตาลทรายและวานิลลาลงในเนยละลาย
2. ตีไข่และคนให้เข้ากัน
3. เท kefir และเติมเกลือเล็กน้อย
4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสม ใส่เบกกิ้งโซดา
5. ผสมให้เข้ากัน แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
6. ทำแป้งช็อคโกแลตจากครึ่งหนึ่งแล้วเติมโกโก้
7. วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วเติมแป้งสลับชั้นกัน
8. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง คุณสามารถตรวจสอบว่าเค้ก kefir พร้อมใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม่ โดยควรจะออกมาแห้ง

หากพายไม่อบ - ด้านในดิบ แต่มีเปลือกสีทองอยู่แล้ว - คุณควรใส่กระดาษฟอยล์ลงไป จากนั้นผลิตภัณฑ์จะอบและไม่ไหม้

ด้วยนมข้น

ของหวานแสนอร่อยสามารถทำจากนมข้นได้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แป้งและครีมเปรี้ยว 0.5 กก.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• กระป๋องนมข้น
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• โกโก้ – 4 ช้อน;
• โซดา - ช้อน

หลักการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลทีละน้อยลงในไข่ที่ตีแล้วตีต่อไป
2. ผัดครีมในลักษณะเดียวกันแล้วใส่นมข้น
3. ผสมแป้งกับโซดา ค่อยๆ คนให้เข้ากัน สลายก้อนที่ก่อตัวด้วยเครื่องผสม
4. สร้างพายด้วยวิธีปกติ
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที
6. นำพายที่แช่เย็นออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยครีมตามที่คุณต้องการ

ด้วยคอทเทจชีส

เค้กที่ร่วนและนุ่มทำจากเซโมลินากับคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• แก้วเซโมลินา, น้ำตาล, kefir, แป้ง;
• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• โกโก้ - สองสามช้อน;
• โซดาหนึ่งช้อน;
• เกลือเล็กน้อย

นวดแป้ง:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนฟู
2. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล ลงในเนยละลายแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้ง
4. ผัดเซโมลินาที่บวมแล้วตามด้วยโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ)
5. ใส่แป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
6. แป้งครึ่งหนึ่งผสมกับโกโก้
7. วางส่วนผสมสีขาวและสีเข้มสลับกันในรูปแบบที่ทาน้ำมัน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: มันฝรั่งต้ม: ปริมาณแคลอรี่, วิธีทำอาหาร 3 วิธีและสูตรอาหารมันฝรั่งต้ม 3 สูตร

อบพายที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาประมาณ 45 นาที ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากอากาศเย็นที่เข้ามาอาจทำให้แป้งจับตัวเป็นก้อน