ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง กินอะไรได้บ้าง ตับอ่อน อาหาร - อะไรที่เป็นไปได้ อะไรไม่ได้

เมื่อตับอ่อนอักเสบเกิดการอักเสบในตับอ่อนดูแลรักษาให้ถูกต้องและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้นี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จในการรักษา

คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน?

หากโรคอยู่ในระยะเฉียบพลันผู้ป่วยจำเป็นต้องสร้าง เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับตับอ่อนให้อวัยวะนี้พักผ่อนเต็มที่ ลดการขับถ่าย:

• ในช่วงสองสามวันแรกจากจุดเริ่มต้นของระยะกำเริบผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้อดอาหารเพื่อการรักษา
• ผู้ป่วยควรดื่มวันละหลายครั้ง จำนวนมากน้ำแร่ซึ่งไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรมีก๊าซอยู่ก็สามารถถูกปล่อยออกมาก่อนได้
• ยาต้มโรสฮิป, ชาที่ชงอย่างอ่อน
• หลังจากอดอาหาร- อาหารที่เข้มงวด
• ผู้ป่วยควรกำจัดผักดิบออกจากอาหารได้ดีกว่าและผลไม้ น้ำซุปเข้มข้น อาหารทอด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

กฎทั่วไปแหล่งจ่ายไฟ:

1. คุณไม่สามารถกินอาหารร้อนหรือเย็นได้ ให้กินแต่อาหารอุ่นเท่านั้น กฎเดียวกันนี้ใช้กับการดื่มเครื่องดื่ม
2. ขอแนะนำให้กินบางส่วน (ห้าถึงหกครั้งต่อวัน)
3. จำเป็นต้องจำกัดปริมาณเกลือให้ไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน
4. อาหารบดควรเป็นพื้นฐาน โภชนาการอาหารอดทน.
5. วิธีการปรุงอาหารที่แนะนำ ได้แก่ นึ่ง ต้ม ตุ๋น และอาจอบเนื้อที่ต้มไว้ล่วงหน้า
6. ไม่แนะนำให้ผัดแป้งและห้ามทอดผัก
7. ไม่สามารถเตรียมอาหารด้วยเปลือกสีทองได้ (การทอด การอบ)
8. สำหรับอาหารที่สมบูรณ์ต่อวันโปรตีน 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 50 กรัมและไขมัน 70 กรัมก็เพียงพอแล้ว

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ได้รับอนุญาตและสิ่งที่ไม่อนุญาต

อนุญาตให้มีตับอ่อนอักเสบของตับอ่อน:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และแป้ง:ขนมปังโฮลวีตที่ทำจากแป้งเกรด 1 หรือเกรดสูงสุด (ต้องแห้งหรือขนมปังเมื่อวาน), บิสกิต, คุกกี้แห้ง, ขนมปังเนื้อนุ่ม, ชีสเค้ก, พายอบที่เต็มไปด้วยเนื้อต้ม, แอปเปิ้ลหวาน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ซุป:ในน้ำซุปผัก (มันฝรั่ง, แครอท) ซุปกับนมจากซีเรียลบดหรือปรุงสุกอย่างดี (ข้าวโอ๊ตรีด, เซโมลินา, ข้าว), บะหมี่ที่เติมผักบด, ซุปบดจาก "น้ำซุปที่สอง" ของเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกที่ปรุงสุกดี คุณไม่สามารถทอดเป็นซุปได้!
• เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก:คุณควรใช้เฉพาะอาหารไขมันต่ำและไม่มีเส้นเอ็นเท่านั้น ถลกหนังนก. อาหารนึ่งจากเนื้อวัว กระต่าย ไก่งวง หรือต้ม เนื้อทอดนึ่ง, มันบด, ลูกชิ้น (ห้ามทอด), ซูเฟล่, เควนเนล, ซราซี (ในเตาอบ) เนื้อและสัตว์ปีกต้มในเตาอบโดยไม่มีเปลือกสีทอง ลิ้นต้ม. ผลพลอยได้ ได้แก่ ตับ
• ปลา:เน้นประเภทไขมันต่ำ ไม่ใช้ผิวหนัง คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบ อบหรือนึ่งเป็นชิ้นๆ และคุณยังสามารถกินปลาแอสปิคได้ด้วย
• ผลิตภัณฑ์นม:ปริมาณสูงสุดของผลิตภัณฑ์นมคือ 200 มล./วัน อนุญาตให้ใช้คอตเทจชีสไขมันต่ำ อะซิโดฟิลัส เคเฟอร์ และโยเกิร์ต อนุญาตให้บริโภคคอทเทจชีสได้ดีที่สุดในรูปแบบของชีสเค้กหรือหม้อปรุงอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจ- หากต้องการกินชีสที่มีคมคุณควรเลือกชีสที่นุ่มและสด ควรเติมนมเฉพาะโจ๊ก ซุปและอาหารอื่นๆ เท่านั้น
• ไข่:ต้มนิ่มหรือไข่เจียวควรนึ่ง สูงสุด 1-2 ชิ้น/วัน ใช้ด้วยความระมัดระวัง
• : มักต้มหรืออบในจานต่างๆ น้อยกว่าในรูปแบบดิบ แนะนำให้ใช้หัวบีทและแครอท อนุญาตให้ใส่มันฝรั่ง บวบต้น และผักชีฝรั่งสับละเอียดในซุป
• ผลไม้, เบอร์รี่:ควรรับประทานเฉพาะผลสุก (ไม่เปรี้ยว) ในปริมาณที่พอเหมาะ ในรูปแบบน้ำซุปข้น มูส เจลลี่ เจลลี่
• ขนม:แยม, น้ำผึ้ง, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์, แยมผิวส้ม - ประมาณ 70 กรัม/วัน
• น้ำมัน:ใช้ทั้งเนยและดอกทานตะวันในน้ำสลัด
• เครื่องดื่ม:ฐาน - น้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน ปล่อยก๊าซทั้งหมดออกจากน้ำแร่ก่อน! ชา – แบบอ่อน ใส่นมหรือสมุนไพร จำกัดกาแฟพร้อมนม น้ำผลไม้ – เลือกใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติจากผักที่ได้รับอนุญาต อย่าลืมยาต้มโรสฮิป
• ซอส:ผลิตภัณฑ์นม (โดยไม่ต้องผัดด้วยแป้ง) โดยเติมครีมเปรี้ยวหรือเนยไขมันต่ำ ซอสผลไม้.
• จากเครื่องปรุงรส:ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (จำกัด ) ในปริมาณเล็กน้อย – วานิลลิน, อบเชย, อ่าว

อาหารอะไรบ้างที่ควรแยกออกจากอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบของตับอ่อน?:

เมนูสำหรับวันนี้

หากคุณมีตับอ่อนอักเสบ คุณต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือตัวเลือกเมนูต่างๆ สำหรับวันนั้น

1 วัน:

• อาหารเช้า:ชาอ่อน, โจ๊ก (ข้าวโอ๊ต) อาจมีนม, คอทเทจชีสโฮมเมดไขมันต่ำพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10-20 กรัม
• อาหารกลางวัน:แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง
• อาหารเย็น: ซุปผัก,ข้าวเป็นกับข้าว,ไก่ต้ม 150 กรัม,ผลไม้แช่อิ่ม
• ของว่างยามบ่าย:ยาต้มโรสฮิปหนึ่งแก้ว
• อาหารเย็น:มันฝรั่งต้มหรือบด, ปลาไม่ติดมันต้มโดยไม่มีผิวหนัง (หรือนึ่ง), ชาอ่อน ๆ กับชีสเค้ก
• อาหารเย็น:เคเฟอร์ 150 กรัม

วันที่ 2:

• อาหารเช้า:โจ๊กลูกเดือยชากับนม
• อาหารกลางวัน:พุดดิ้งนมเปรี้ยว
• อาหารเย็น: มันฝรั่งบด, ต้ม เนื้อไก่(หรือไก่งวง) ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
• ของว่างยามบ่าย:ซาลาเปาไร้เชื้อที่ทำจากแป้งสาลีกับชาอ่อน
• อาหารเย็น:โจ๊ก, บีทรูทต้มและสับ, เยลลี่ผลไม้
• อาหารเย็น:ลูกแพร์อบ

วันที่ 3:

• อาหารเช้า:ไข่เจียวนึ่งไม่มีไข่แดง, ชาอ่อน
• อาหารกลางวัน:โจ๊กเซโมลินากับชา
• อาหารเย็น:ซุปนมกับบะหมี่ ขนมปังโฮลวีต(แห้ง) และชาอ่อน
• ของว่างยามบ่าย:ผลไม้บดเป็นน้ำซุปข้น
• อาหารเย็น:โจ๊กบัควีทกับเนื้อนึ่งเยลลี่
• อาหารเย็น:แอปเปิ้ลอบกับอบเชย

คุณจะต้องรับประทานอาหารนานแค่ไหนในช่วงที่ตับอ่อนกำเริบ?

ในการรักษาผู้ป่วยจากตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนเป็นสิ่งสำคัญ:

• ไม่เพียงแต่การรักษาด้วยยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับประทานอาหารที่สม่ำเสมออีกด้วย
• เมนูของผู้ป่วยส่งผลโดยตรงต่อสภาพของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ
• หากคุณรับประทานอาหารที่เหมาะสม การบรรเทาอาการจะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 7-10 วัน
• โปรดจำไว้ว่านี่ไม่ได้หมายความว่าหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนผู้ป่วยสามารถหยุดรับประทานอาหารและกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้
• เพื่อป้องกันการกำเริบของโรค บุคคลจำเป็นต้องพิจารณาทั้งอาหารและรูปแบบการใช้ชีวิตของตนเองอีกครั้ง
• แอลกอฮอล์ อาหารจานด่วน การสูบบุหรี่ การบริโภคขนมหวานในปริมาณมาก อาหารทอด อาหารที่มีไขมันและรสเผ็ด ทั้งหมดนี้ช่วยให้สถาบันการแพทย์กลับคืนสู่สภาพเดิมได้อย่างรวดเร็ว

คุณจำเป็นต้องรู้อาหารที่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบหากคุณเคยมีอาการอักเสบของตับอ่อนมาก่อน หลักการทางโภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบ, รายการอาหาร, อาหาร, นักโภชนาการจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับทั้งหมดนี้แก่ผู้ป่วย ห้ามรับประทานอาหารและส่วนประกอบที่อาจทำให้สุขภาพของอวัยวะเสื่อมโทรม ในทางตรงกันข้าม ยินดีต้อนรับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดภาระของต่อม

ตับอ่อนอักเสบอาจเกิดขึ้นได้ในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง แต่ละด่านจะแสดงพร้อมเมนูแยกกัน

สิ่งที่ไม่ควรรับประทานด้วยโรคตับอ่อนอักเสบ: อาหารต้องห้าม

การรักษาอาการอักเสบเฉียบพลันเริ่มต้นด้วยการอดอาหารแบบช่วยเหลือ แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินสำนวนเช่น "เย็นชา" อย่างน้อยครั้งหนึ่ง ความหิว ความสงบ." ส่วนประกอบทั้งสามนี้เป็นสิ่งที่เหล็กต้องการตั้งแต่แรก ก่อนรถพยาบาลมาถึงซึ่งจำเป็นต้องเรียกหากสงสัยว่ามีกระบวนการอักเสบเฉียบพลันคุณสามารถใช้แผ่นทำความร้อนที่มีน้ำแข็งบริเวณหน้าท้องได้ หลังจากการแทรกแซงที่จำเป็น ผู้ป่วยจะได้พักผ่อนอย่างเต็มที่และนอนพักบนเตียง

โดยปกติแล้วความหิวจะคงอยู่เป็นเวลาสองหรือสามวัน ในเวลานี้ คุณสามารถดื่มน้ำแร่ Borjomi, Narzan หรือ Essentuki 4 ได้ 1 แก้ว 4 ครั้งต่อวัน ต่อไปพวกเขาเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในรูปแบบของเหลวบด อาหารนึ่งหรือต้ม ห้ามอบในเตาอบ ทอด หรือสตูว์

เมื่อบรรลุการบรรเทาอาการ อาหารจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่หลายสิ่งหลายอย่างยังคงถูกห้าม

รายการอาหารต้องห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบนั้นมีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดของโรค ขอแนะนำให้เลิกสูบบุหรี่ด้วย อาหารที่มีไขมันและปรุงรสมีผลเสียต่อการทำงานของตับอ่อน ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่สามารถบรรจุต่อม ทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง หรือกระตุ้นการสังเคราะห์เอนไซม์และน้ำผลไม้ ถือเป็นข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

อาหารต้องห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบ: ตารางที่ 1

แป้ง	ขนมปังสด พัฟเพสตรี้ ขนมปังไรย์
ซุป	น้ำซุปปลา, น้ำซุปเห็ด, น้ำซุปเนื้อ, น้ำซุปสัตว์ปีก, บอร์ชท์, โอรอชก้า, ซุปบีทรูท, ซุปกะหล่ำปลี
สัตว์ปีกที่มีไขมัน ปลา และเนื้อสัตว์	หมู, ตับไก่, เนื้อแกะ, เป็ด, สมอง, ตับเนื้อ,แซลมอน,มันหมู,เกี๊ยว,ตับปลา,กึ๋นไก่
สูบบุหรี่	ไส้กรอก
หมัก	เห็ด ผัก ปลา ผลไม้ เนื้อสัตว์
ผักดอง	กะหล่ำปลีดอง, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก, มะเขือยาว
หวาน	นมข้น วาฟเฟิล เพสตรี้ครีม ขนมหวาน แยม ฮาลวา ขนมหวานแบบตะวันออก ไอศกรีม แท่งข้าวโพด
พืชตระกูลถั่ว	ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วชิกพี ข้าวโพด
ผลิตภัณฑ์นม	ครีม ครีมเปรี้ยว ชีสสมุนไพร นม
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น	แซนด์วิช ชีสบอล ชีสและโคลด์คัท ปูอัด คาเวียร์สีแดง เนื้อเยลลี่ ซูชิและโรล
ผัก	หัวไชเท้า ขิง กระเทียม ผักโขม มะเขือเทศ มะรุม หัวไชเท้า กะหล่ำปลี แตงกวา หัวหอม และ หัวหอมเขียว, สีน้ำตาล
ผลไม้และผลเบอร์รี่	มะนาว ลูกแพร์ เกรฟฟรุต ทับทิม กีวี แครนเบอร์รี่ มะกอก เชอร์รี่
ซอสและเครื่องปรุงรส	ในน้ำซุปปลา ซีอิ๊ว, น้ำซุปเนื้อ, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ, คาเวียร์สควอช,ใบกระวาน
เครื่องดื่ม	แอลกอฮอล์, อัดลม, กาแฟ, คอมบูชา, แช่เย็น, น้ำองุ่น, kvass, โกโก้

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต: ตับอ่อนอักเสบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับตับอ่อนอักเสบและสิ่งที่คุณรับประทานได้มีดังต่อไปนี้ - ผัก, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, เนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ปีก, อาหารทะเลและปลา, เครื่องดื่ม ฯลฯ แนะนำให้รับประทานอาหารสำหรับอาการอักเสบเฉียบพลันแปดครั้งต่อวันเมื่อถึงระยะบรรเทาอาการ - ห้าครั้ง วันละครั้ง บางส่วนควรมีขนาดเท่าฝ่ามือหนึ่งกำมือ ช่วงเวลาโดยประมาณระหว่างมื้ออาหารคือ 3-4 ชั่วโมง การดื่มน้ำปริมาณมากเป็นส่วนสำคัญของอาหาร คุณต้องดื่มอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

ขอแนะนำให้เอาเปลือกออกจากผักผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณต้องเลือกผลไม้สดและสุก คุณจะยังคงต้องงดเว้นจากพันธุ์เปรี้ยว บริโภคถั่วด้วยความระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการจะถูกแนะนำโดยมีส่วนขั้นต่ำหลายกรัมหรือหลายชิ้น โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้

รายการอาหารตับอ่อนอักเสบทานอะไรได้บ้าง

• เครื่องดื่ม: ชาไม่เข้มข้น, ยาต้มโรสฮิป, ชานม, แครนเบอร์รี่และน้ำลิงกอนเบอร์รี่, บอร์โจมิ, เยลลี่, น้ำแอปเปิ้ล, นาร์ซาน, น้ำผลไม้สดโฮมเมดไร้กรด, Essentuki-4, .
• แป้งและหวาน: น้ำผึ้ง ขนมปังเมื่อวาน แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ แครกเกอร์ คุกกี้ข้าวโอ๊ต
• อาหารจานแรก: ซุปพร้อมซีเรียลและบะหมี่, ซุปพร้อมน้ำซุปผัก
• เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล: ปลาไพค์ กุ้ง เนื้อลูกวัว ปลาทรายแดง ปลาค็อด หอยแมลงภู่ ปลาคาร์พ ปลาหมึก ปลาคอนหอก เนื้อวัว กระต่าย ไก่งวง เนื้อกบาล คาเปลิน ไก่
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก: คอทเทจชีสโฮมเมด, โยเกิร์ต, โยเกิร์ต, นมแพะ, นมอบหมัก, นมถั่วเหลือง, เวย์, ชีสไร้เครื่องเทศ, เคเฟอร์
• ไข่: ไข่เจียวขาว ไข่ไก่,ไข่นกกระทา.
• ธัญพืช: บัควีท, ข้าวโอ๊ตรีด, ข้าว, เซโมลินา
• ก๋วยเตี๋ยวและวุ้นเส้น
• ผักและผักใบเขียว: ฟักทอง, คื่นฉ่าย, บวบ, ดอกกะหล่ำ, มันฝรั่ง, แครอท, บรอกโคลี, สาหร่ายทะเล, ผักชีฝรั่ง, หัวบีท, อาติโช๊ค
• ผลไม้ ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่: แอปเปิล อินทผลัม ลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ไวเบอร์นัม เมล่อน แตงโม ราสเบอร์รี่ พีช เชอร์รี่ พลัม สับปะรด กล้วย โกจิ แบล็คเคอร์แรนท์ อะโวคาโด มะเดื่อ มะม่วง , แอปริคอต , lingonberries, ส้มเขียวหวาน
• ถั่ว: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง

รายการด้านบนประกอบด้วยอาหารที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้เมื่อคุณได้รับการบรรเทาอาการและไม่มีอาการของตับอ่อนอักเสบมาเป็นเวลานาน หากคุณมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อสิ่งเหล่านั้น (อารมณ์เสียในทางเดินอาหาร อ่อนแรง อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น) ให้แยกออกจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น

โภชนาการควรมีความหลากหลายและสมดุล ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังควรเน้นที่โปรตีนเมนูนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของตับอ่อนเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารด้วย นอกจากนี้สำหรับใครก็ตามที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีรูปร่างที่ดี คำแนะนำเหล่านี้มีประโยชน์มาก

บรรทัดฐานในผู้ใหญ่และโครงสร้างของอวัยวะคือหัวลำตัวหาง

แพทย์ระบบทางเดินอาหารตอบคำถามของผู้ป่วย

ตับอ่อนชอบ ปัจจัยหลักการรักษาที่ประสบความสำเร็จ

บางครั้งผู้คนสับสนว่าตนเองสามารถรับประทานอะไรได้บ้างหากเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ดูเหมือนว่าอาหารตามปกติทั้งหมดจะไม่ได้รับอนุญาต และอนุญาตให้รับประทานได้เฉพาะซีเรียลเท่านั้น

ผัก ผลไม้ ปลา และเนื้อสัตว์หลายชนิดถูกห้าม อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงความประทับใจแรกพบเท่านั้น

สำหรับการอักเสบของตับอ่อนคุณสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายและหลากหลายได้

ตับอ่อนอักเสบ

อาการปวดเฉียบพลันรุนแรงหลังรับประทานอาหาร โดยมากเป็นเฉพาะที่ช่องท้องด้านซ้าย การอาเจียนซ้ำๆ คลื่นไส้ อาจบ่งบอกถึงการเริ่มเป็นโรค เช่น ตับอ่อนอักเสบ

โรคนี้มาพร้อมกับการอักเสบและความเสียหายต่อตับอ่อน ด้วยเหตุผลหลายประการ การหลั่งของตับอ่อนจะหยุดถูกปล่อยออกสู่ลำไส้และถูกโยนกลับเข้าไปในต่อม

เป็นผลให้เอนไซม์ที่ตับอ่อนสังเคราะห์เริ่มย่อยอวัยวะนั้นเองทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงแบบกระจาย

การวินิจฉัยจะพิจารณาจากอาการทางคลินิกและผลการวิจัย

ตับอ่อนอักเสบมีสองประเภทหลัก:

1. เผ็ด. พัฒนาอย่างกะทันหัน ในกรณีส่วนใหญ่ อาการจะมีลักษณะชัดเจน ได้แก่ ปวดอย่างรุนแรง อาเจียน อุณหภูมิสูง ความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นเร็ว ผิวเหลือง และเหงื่อออกมาก ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันชนิดหนึ่งมีปฏิกิริยา
2. เรื้อรัง. บางครั้งก็ไม่ได้รับการปฏิบัติ เจ็บป่วยเฉียบพลันกลายเป็นเรื้อรัง อาการกำเริบกำเริบเกิดขึ้นได้ถึง 5 ครั้งต่อปี โดยจะมีอาการเจ็บปวดรุนแรง อาเจียนซ้ำๆ โดยไม่ทุเลา มีไข้ และมีลักษณะระยะเวลาที่แตกต่างกันออกไป ภายนอกอาการกำเริบ อาการจะคงที่

ปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาตับอ่อนอักเสบและการกำเริบของโรคไม่ได้เกิดขึ้น โภชนาการที่เหมาะสม.

การดื่มกาแฟก่อนมื้ออาหาร รสเผ็ด อาหารทอด เครื่องเทศกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้มีการผลิตเอนไซม์เพิ่มขึ้น ซึ่งทำหน้าที่แปรรูปโปรตีน แลคโตส น้ำตาล และไขมัน

บางส่วนเกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารจริงๆ อีกอันยังคงอยู่ในตับอ่อน

ยามีการศึกษามานานแล้วว่าการรักษาโภชนาการที่เหมาะสมเป็นมาตรการที่จำเป็นและจำเป็นในการรักษาสุขภาพของอวัยวะภายใน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้เสมอว่าคุณได้รับอนุญาตให้รับประทานอะไรเมื่อเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ การขาดการรักษาและโภชนาการที่อ่อนโยนของโรคทั้งสองรูปแบบทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ ทั้งมะเร็ง เบาหวาน และเยื่อบุช่องท้องอักเสบ

คุณสมบัติของโภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบ

ไม่ว่าเราจะพูดถึงตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังก็ตาม การพัฒนาของโรคมีหลายขั้นตอน:

1. อักษรย่อ. เกี่ยวข้องกับการเริ่มโจมตีในรูปแบบเฉียบพลันหรืออาการกำเริบรุนแรงของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง อาการจะรุนแรงที่สุด
2. การปรับปรุง. สัญญาณของโรคลดลง ความเจ็บปวดบรรเทาลง อุณหภูมิจะคงที่
3. การกู้คืน. สภาพกำลังกลับสู่ปกติ

แต่ละระยะจะมีข้อกำหนดเฉพาะสำหรับสิ่งที่คุณรับประทานได้เมื่อเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ

ชั้นต้น

ในกระบวนการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบในระยะแรกของโรคสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร

สามารถทำได้หากบุคคลปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง อนุญาตให้ดื่มในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ ดื่มน้ำแร่และยาต้มโรสฮิป

มาตรการเหล่านี้ช่วยบรรเทาระบบย่อยอาหารหยุดการพัฒนาของโรคและการเกิดอาการกำเริบ

การอดอาหารจะดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์ ระยะเริ่มแรกมักใช้เวลานานถึงสามวัน

ขั้นตอนการปรับปรุง

ทันทีที่อาการของผู้ป่วยดีขึ้น โภชนาการก็จะกลับมาทำงานต่อ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทีละน้อย ขึ้นอยู่กับกฎเกณฑ์บางประการ:

1. มื้ออาหารที่เป็นเศษส่วน ผู้ป่วยควรรับประทานในปริมาณน้อยตามเมนูพิเศษ ในวันแรกหลังการโจมตี ให้กิน 7-8 ครั้งต่อวัน ในอนาคตจำนวนมื้ออาหารจะลดลงแต่ต้องไม่ต่ำกว่าห้ามื้อ การให้บริการครั้งเดียวไม่ควรเกิน 300 กรัม
2. การแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อการปรับตัวของระบบย่อยอาหารที่ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ผู้ป่วยเคยบริโภคอย่างไม่เจ็บปวดในปริมาณใด ๆ จะไม่ถูกนำมาใช้ในทันที แต่จะค่อยๆ ทีละผลิตภัณฑ์ หากมีคำถามเกิดขึ้น แพทย์จะแจ้งให้คุณทราบเสมอว่าคุณไม่ควรรับประทานอาหารประเภทใดหากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ
3. เพิ่มแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำไม่เพิ่มขึ้นทันที ในสองวันแรกหลังอดอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั้งหมดที่บริโภคจะไม่เกิน 800 กิโลแคลอรี ในอีกสองถึงสามวันข้างหน้า ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 1,000 กิโลแคลอรี ในอนาคตบรรทัดฐานรายวันจะสูงถึง 2,200 กิโลแคลอรี
4. สารประกอบ. ในวันแรกมีการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตมันกระตุ้นให้เกิดการผลิตน้ำดีและน้ำตับอ่อนในระดับน้อยตามลำดับการพัฒนาของถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ ต่อจากนั้นจึงแนะนำอาหารที่มีโปรตีน จำกัดปริมาณไขมันทุกกรณี
5. การปฏิเสธการให้อาหารแบบบังคับ หากผู้ป่วยปฏิเสธที่จะรับประทานอาหาร เขาไม่สามารถบังคับได้
6. อุณหภูมิของอาหาร อาหารทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง การรับประทานอาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไปทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบย่อยอาหาร
7. การกินจุใจ. ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารปริมาณมาก
8. โหมดน้ำ ปริมาณของเหลวถูกปรับเป็นระดับ 2.2 ลิตร
9. การปฏิบัติตามกฎการทำอาหาร อาหารที่สามารถรับประทานได้ในช่วงตับอ่อนอักเสบจะต้องนึ่งหรือต้มเท่านั้น ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟในรูปของเหลวหรือเป็นน้ำซุปข้น

โภชนาการที่เหมาะสมนั้นดำเนินการบนพื้นฐานของอาหารหมายเลข 5P ตามตัวเลือกแรกที่อ่อนโยน

ผู้ป่วยมักรู้สึกว่าไม่สามารถรับประทานอาหารได้ในระยะนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตามผู้ป่วยจะได้รับของเหลวกึ่งของเหลวหลังจาก 1-2 วันโจ๊กบดกึ่งหนืดซุปที่มีผลิตภัณฑ์บดความคงตัวคือเมือกมากขึ้นผักบดแครกเกอร์

โดยเฉลี่ย 2 วันหลังจากฟื้นฟูโภชนาการผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบจะได้รับน้ำซุปข้นที่เตรียมในน้ำซุปที่สองหรือสามไข่เจียวโปรตีนเนื้อทอดไม่ติดมันนึ่งจานชีสกระท่อมและเนย

ในการเตรียมอาหารจากเนื้อสัตว์ จะต้องทำความสะอาดเส้นเลือด ไขมัน สัตว์ปีก และปลา ออกจากกระดูกและผิวหนัง

มีข้อห้ามอย่างยิ่งในการให้อาหารผู้ป่วยด้วยขนมปัง อาหารรสเค็ม ไส้กรอก ผักสด ผลไม้ เนื้อรมควัน และอาหารที่มีไขมัน

คุณต้องแยกน้ำซุปของยาต้มแรก, น้ำตาล, ลูกเดือย, ข้าวบาร์เลย์มุก, ถั่วและโจ๊กข้าวโพด

สิ่งที่คุณไม่ควรทำในช่วงที่มีอาการกำเริบคือดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน โกโก้ หรือนมสด

อะไรก็ตามที่คุณกินและดื่มสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ คุณสามารถกินและดื่มได้ก็ต่อเมื่ออาหารนั้นไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร

การกู้คืน

เมื่ออาการทุเลาลง ข้อจำกัดต่างๆ จะอ่อนลงและเบาลง ระหว่างมื้ออาหารไม่ควรเกินสี่ชั่วโมง

อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรย่อยได้ดี กฎทั่วไปที่แนะนำสำหรับระยะที่สองของโรคยังคงปฏิบัติตามโดยมีการเปลี่ยนแปลงบางประการ:

1. เมนู. ตารางหมายเลข 5P ใช้ในเวอร์ชันขยายที่สอง ขอแนะนำให้ติดตามเป็นเวลาหนึ่งปี
2. ความสม่ำเสมอ มีการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปจากอาหารเหลวและน้ำซุปข้นไปจนถึงอาหารที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียด เมื่อเวลาผ่านไปจะใช้ส่วนผสมที่บดน้อยลงในการปรุงอาหาร
3. ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนและเย็น
4. ความเป็นเศษส่วนของโภชนาการ หลักการรับประทานอาหารมากถึง 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ ยังคงเหมือนเดิม
5. ตามคำแนะนำของแพทย์ จะมีการเสริมวิตามินบำบัดเข้ากับการรักษา การได้รับวิตามินกลุ่ม A, B, C, K, P เป็นสิ่งสำคัญ
6. สารประกอบ. การบริโภคคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเพิ่มขึ้น ไขมันจะค่อยๆถูกแนะนำ

ในระยะนี้ สำหรับตับอ่อนอักเสบ รายการอาหารที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ ผักนึ่ง เนื้อไม่ติดมัน ปลา และซีเรียล

อนุญาตให้รับประทานขนมปังเก่า คุกกี้แห้งไม่ใส่เกลือ มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลอบหรือลูกแพร์ และชีสแข็ง ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด พวกเขาดื่มยาต้ม kefir ชา ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ที่ไม่มีกรด และเยลลี่

หากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ไม่ควรรับประทานปลาที่มีไขมัน เนื้อสัตว์ น้ำมันหมู เครื่องใน อาหารกระป๋อง คาเวียร์ และเนื้อรมควัน ไม่รวมผักที่มีรสชาติเข้มข้น

เห็ด, หมัก, ผลไม้รสเปรี้ยว, ผลิตภัณฑ์จากแป้งและนมข้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการสิ่งที่ไม่ได้รับอนุญาตสำหรับตับอ่อนอักเสบ

อาหารเหล่านี้หลายชนิดขยายตับอ่อนมากเกินไปและทำให้เกิดการโจมตีอีกครั้ง

การให้อภัย

นอกจากอาการกำเริบแล้ว รายการอาหารที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังก็มีจำกัดเช่นกัน

องค์ประกอบของสารอินทรีย์

หากบุคคลได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ให้ใส่ใจกับปริมาณสารอินทรีย์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

เอนไซม์ที่ผลิตโดยตับอ่อนมีวัตถุประสงค์เพื่อย่อยองค์ประกอบเหล่านี้อย่างแม่นยำ

คาร์โบไฮเดรต

อาหารในช่วงเริ่มต้นของโรคขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ในเมนูแบบขยาย องค์ประกอบของส่วนประกอบหลักจะเปลี่ยนไป

บรรทัดฐานรายวันคาร์โบไฮเดรตคือ 350 กรัม แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตอาจเป็นแครกเกอร์, น้ำผึ้ง, โจ๊กบัควีท, พาสต้า, ข้าว

กระรอก

มีการแนะนำผลิตภัณฑ์โปรตีนในตารางที่ขยาย บรรทัดฐานรายวันคือ 130 กรัม โปรดทราบว่า 30% ควรมาจากพืช

แนะนำให้ใช้เนื้อลูกวัว เนื้อกระต่าย และไก่งวงสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โดยเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์

ไม่รวมเนื้อแกะ ห่าน เนื้อสัตว์ป่า และนก หากรู้สึกไม่สบายอย่างเห็นได้ชัดจะใช้เวย์และคอทเทจชีสแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ไขมัน

ประมาณ 20% ควรมาจากพืช เนยใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับธัญพืชหรือน้ำซุปข้น

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

อาหารหมายเลข 5P ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ กำหนดว่าอาหารชนิดใดที่ไม่ควรรับประทานและอาหารชนิดใดดีต่อสุขภาพ

ผัก

หลายคนคุ้นเคยกับการคิดว่าผักทุกชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด สำหรับตับอ่อนอักเสบแนะนำให้ปรุงอาหารจากดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว และแครอทเท่านั้น คุณสามารถใช้มันฝรั่ง หัวบีท บวบ และสควอชได้

ผักนึ่งหรือต้ม ในระหว่างการฟื้นตัวการบรรเทาอาการตับอ่อนอักเสบเรื้อรังจะอบและเคี่ยว ในระยะเริ่มแรก ให้ปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น

สิ่งที่คุณสามารถกินกับตับอ่อนอักเสบได้โดยไม่ทำให้อาการกำเริบคือกะหล่ำปลีขาวที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน พริกหยวกและมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามหากเกิดอาการไม่สบาย ผักเหล่านี้จะถูกลบออกจากอาหาร

ซีเรียล

โจ๊กปรุงสุกเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าสำหรับตับอ่อนอักเสบ รายการอาหารที่ยอมรับได้ ได้แก่ บัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าว

เนื้อ

เมื่อเมนูขยายออกไป ก็ค่อยๆ นำเสนออาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงจากไก่งวง เนื้อลูกวัว และไก่ ใช้เนื้อสัตว์ที่สะอาดเท่านั้น

ปลา

ตัวแปรหลักที่ใช้เลือกปลาเพื่อปรุงอาหารคือปริมาณไขมัน ในช่วงระยะเวลาพักฟื้น จะมีการจัดเตรียมซูเฟล่ เนื้อชิ้นจากคอน พอลลอค และคอด

นอกเหนือจากอาการกำเริบแล้ว หอก แฮร์ริ่ง เฮค และปลาลิ้นหมาก็อบหรือเคี่ยว ปลาประเภทสีแดงไม่ใช่สิ่งที่คุณรับประทานได้สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ แต่ในกรณีที่หายากมาก คุณสามารถรับประทานปลาแซลมอนสีชมพูอบได้

ผลิตภัณฑ์นม

รายการสิ่งที่คุณรับประทานได้สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม

ในช่วงเริ่มต้นของโรคโจ๊กเตรียมโดยใช้นมวัวและนมแพะ คุณจะได้รับอนุญาตให้ดื่มได้ในอนาคต ผลิตภัณฑ์นม,กินคอทเทจชีส ขอแนะนำให้ดื่มโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ที่บ้านเท่านั้น

เมื่ออาการดีขึ้นให้เติมเนยเล็กน้อยลงในอาหารที่เตรียมไว้

ผลไม้และผลเบอร์รี่

เพื่อบรรเทาอาการเฉียบพลันของโรคให้รับประทานแอปเปิ้ลอบและลูกแพร์ ทับทิม, ลูกพลับ, พลัม, แตงโม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่เป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างการบรรเทาอาการตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

เตรียมมูส แยม ผลไม้แช่อิ่ม

ขนม

ในระยะเฉียบพลันของโรคห้ามรับประทานขนมหวานทุกชนิด ในระหว่างขั้นตอนการฟื้นตัวและการฟื้นตัวคุณสามารถกินมาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดได้ อนุญาตให้เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มได้

เครื่องดื่ม

จะต้องเปลี่ยนนิสัยการดื่มชากาแฟโกโก้ในช่วงตับอ่อนอักเสบเท่านั้น ทิ้งชาเขียวไว้ โดยแนะนำชาดำอ่อนๆ ในภายหลัง แทนที่จะใช้โซดาและกาแฟขอแนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้และยาต้ม

คุณสามารถดื่มกาแฟได้หนึ่งแก้วหลังจากฟื้นตัวเต็มที่เท่านั้น ควรเจือจางเครื่องดื่มด้วยนมแล้วดื่มหลังอาหารเช้าหนึ่งชั่วโมง

สินค้าต้องห้าม

รายการอาหารที่ห้ามบริโภค ได้แก่ ปลาแดง กาแฟ และแตงโม

ผัก

ในระยะเริ่มแรก ห้ามรับประทานมะเขือยาว มะเขือเทศ ผักกาดขาว และพริกหยวก

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ห้ามใช้หัวไชเท้า หัวหอม หัวผักกาด และหัวไชเท้า ล้วนทำให้ระบบย่อยอาหารระคายเคือง ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพและการหยุดชะงักของต่อม

หลีกเลี่ยงการรับประทานผักผัด ดอง และเค็ม

ซีเรียล

เนื้อ

ห้ามรับประทานเนื้อหมู เกม เป็ด และเนื้อแกะ อย่าปรุงซุปด้วยกระดูก หลีกเลี่ยงเนื้อทอดและเคบับ ขอแนะนำให้จำกัดและในระยะแรกของโรคให้กำจัดผลพลอยได้อย่างสมบูรณ์

สิ่งที่ไม่ควรรับประทานหากเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ได้แก่ ไส้กรอกและแฮม

ปลา

ผลิตภัณฑ์นี้มีสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ปลาที่มีไขมันมากเกินไปทำให้รู้สึกไม่สบายและคลื่นไส้

แพทย์แนะนำให้ยกเว้นปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาสเตอร์เจียน และปลาคาร์พ ออกจากเมนู แม้ในช่วงที่ตับอ่อนอักเสบหายดีก็ตาม

อาหารทอด รมควัน แห้ง อาหารกระป๋องควรหลีกเลี่ยง

จานนม

ในระยะของโรคใด ๆ ห้ามมิให้ดื่มนมวัว สิ่งที่คุณไม่สามารถกินหรือดื่มได้หากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ได้แก่ โยเกิร์ตที่ผลิตในโรงงาน

ผลไม้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าด้วยโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ไม่สามารถรับประทานผลไม้ทุกชนิดได้ ผลไม้รสเปรี้ยวและองุ่นไม่รวมอยู่ในเมนู มักไม่แนะนำให้กินกล้วย

ขนม

เค้ก ขนมอบ ขนมหวาน ฮาลวา แยมผิวส้ม ช็อคโกแลต - ขนมหวานเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนจะต้องถูกลบออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง

เครื่องดื่ม

ห้ามดื่มเครื่องดื่มอัดลม ชาเข้มข้น และกาแฟสำเร็จรูป

เมนูตัวอย่าง

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับเมนูสำหรับขั้นตอนการกู้คืนมีดังต่อไปนี้ เมนูนี้ไม่รวมทุกอย่างที่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคตับอ่อนอักเสบของตับอ่อน

รายการอาหารที่ต้องห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบนั้นมีความยาว คุณสามารถสร้างเมนูเพื่อสุขภาพที่ผิดปกติขึ้นมาได้เสมอซึ่งจะเป็นคำตอบที่เป็นประโยชน์สำหรับคำถามว่าตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนสามารถกินอะไรได้บ้าง

อาหารประเภทผักและปลาจะสนองความต้องการของนักชิมทุกคน อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ตับอ่อนมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกาย ผลิตสารที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารและยังมีส่วนร่วมในงานนี้ด้วย ระบบฮอร์โมน- ดังนั้นการหยุดชะงักของกิจกรรมอาจนำไปสู่ผลกระทบด้านสุขภาพที่ร้ายแรงได้ ส่วนใหญ่แล้วตับอ่อนจะได้รับผลกระทบจากโรคที่เรียกว่าตับอ่อนอักเสบซึ่งมีลักษณะของกระบวนการอักเสบที่ส่งผลต่ออวัยวะทั้งหมดหรือบางส่วน การรักษาโรคจะต้องครอบคลุม โดยมีโภชนาการที่เหมาะสมเป็นส่วนหลัก อาหารและอาหารอะไรบ้างที่รวมอยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาตและรายการใดที่สามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นได้?

สาเหตุทั่วไปของกระบวนการทางพยาธิวิทยาในตับอ่อนคือการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารขยะในทางที่ผิด (อาหารที่มีไขมันเค็มรมควันรสเผ็ด) อาหารจานด่วน อาหารแปรรูป การรับประทานอาหารที่เข้มงวดและการอดอาหารมากเกินไป นอกจากนี้พยาธิวิทยามักพัฒนาอันเป็นผลมาจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนและโรคบางชนิด - โรคตับอักเสบ, โรคนิ่วในถุงน้ำดี, โรคกระเพาะ, การติดเชื้อในลำไส้, โรคทางพันธุกรรม

อาการของโรค ได้แก่:

• อาการปวดอย่างรุนแรงในภาวะ hypochondrium ด้านขวาหรือซ้ายซึ่งมีลักษณะเป็นคาดซึ่งไม่ได้รับการบรรเทาด้วยยา (บางครั้งความเจ็บปวดรุนแรงมากจนอาจทำให้เกิดอาการช็อกและหมดสติได้)
• อาการคลื่นไส้อาเจียนที่ไม่ช่วยบรรเทา
• อิจฉาริษยา, เรอ, ปากแห้ง, ท้องอืด, บางครั้งท้องผูกและท้องเสีย;
• ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อในผนังหน้าท้อง
• ไข้, อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น, ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น;
• เปลี่ยนสีผิว - กลายเป็นสีซีดหรือเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรคนี้เกิดจากความเสียหายของตับการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์บนพื้นผิวของลิ้น;
• สุขภาพเสื่อมถอย, น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว

สำคัญ!สัญญาณเหล่านี้เป็นลักษณะการโจมตีเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบ ในรูปแบบเรื้อรังของโรคกระบวนการทางพยาธิวิทยาอาจไม่แสดงอาการในช่วงเวลาหนึ่งและหลังจากได้รับปัจจัยลบ (แอลกอฮอล์, อาหารที่ไม่สมดุล) การอักเสบจะแย่ลง

ผลที่ตามมาของโรคอาจเป็นความผิดปกติร้ายแรงของกระบวนการย่อยอาหารเช่นเดียวกับภาวะที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า เนื้อร้ายในตับอ่อน- เป็นลักษณะการตายของเนื้อเยื่ออวัยวะอย่างค่อยเป็นค่อยไปและความน่าจะเป็นของการเสียชีวิตด้วยโรคนี้คือ 70-80%

การรักษาด้วยยา

การรักษาโรคตับอ่อนอักเสบขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการขอบเขตของความเสียหายของอวัยวะและโรคร่วม เมื่อกระบวนการอักเสบแย่ลงจำเป็นต้องบรรเทาอาการปวดและกำจัดอาการมึนเมาของร่างกายจากนั้นจึงฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ ผู้ป่วยได้รับการแนะนำให้พักผ่อนอย่างเต็มที่และนอนบนเตียงในบริเวณส่วนหางส่วนบน ช่องท้องประคบเย็นหรือประคบน้ำแข็ง

ในวันแรกหลังจากเริ่มมีอาการ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหาร คุณสามารถดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์เล็กน้อยทุกๆ 2-3 ชั่วโมง อาการปวดเนื่องจากตับอ่อนอักเสบได้รับการควบคุมไม่ดีโดย antispasmodic และยาแก้ปวด - หากยาเม็ดไม่ทำงานแนะนำให้ฉีดยาเข้ากล้ามหรือทางหลอดเลือดดำ คุณไม่สามารถกำหนดยารักษาโรคตับอ่อนอักเสบได้อย่างอิสระ - บุคคลนั้นจะต้องถูกนำส่งสถานพยาบาลโดยเร็วที่สุดเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดพยาธิสภาพที่บ้าน

โต๊ะ. ยาที่ใช้สำหรับตับอ่อนอักเสบ

ประเภทของยา	คุณสมบัติของผลกระทบ	ชื่อยา
ยาแก้ปวดและยาแก้ปวด	บรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อเรียบขจัดความเจ็บปวด	“ No-shpa”, “Papaverine”, “Baralgin”, บางครั้ง “Atropine”, “Gastrotsepin” สำหรับอาการปวดอย่างรุนแรง - ยาเสพติด
การเตรียมเอนไซม์	มีน้ำดีหรือเอนไซม์ที่ผลิตโดยตับอ่อน ทำให้กิจกรรมของอวัยวะเป็นปกติและฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร	“ตับอ่อน”, “ครีออน”, “เทศกาล”, “เมซิม”, “เอนไซม์”
สารต่อต้านการหลั่ง (สารยับยั้งโปรตอนปั๊ม, ตัวบล็อกตัวรับฮิสตามีน H2)	บรรเทาอาการปวดลดการผลิตกรดไฮโดรคลอริกและกระบวนการทางพยาธิวิทยาในเนื้อเยื่ออวัยวะ	"โอเมพราโซล", "ราเบพราโซล", "ไพเรนเซพีน"
ยาลดกรด	ลดความเป็นกรด, ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ, กำจัดอาการทุติยภูมิของโรค	"อัลมาเจล", "มาล็อกซ์", "ฟอสฟาลูเกล"

การใช้ยาสำหรับตับอ่อนอักเสบโดยอิสระหรือไม่ได้รับการควบคุมอาจทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลงและเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้ ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้การเตรียมเอนไซม์ในระหว่างการโจมตีแบบเฉียบพลันของโรคได้เนื่องจากจะกระตุ้นการทำงานของตับอ่อนและทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้น นอกจากนี้ยาแต่ละชนิดยังมีรายการข้อห้ามและ ผลข้างเคียงซึ่งควรนำมาพิจารณาเมื่อสั่งจ่ายยา

การบำบัดด้วยการเยียวยาพื้นบ้าน

เมื่อใช้ร่วมกับยาและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด การเยียวยาพื้นบ้าน สามารถใช้รักษาอาการอักเสบของตับอ่อนได้ซึ่งเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะให้ผลลัพธ์ที่ดี

1. ข้าวโอ้ต- เพื่อบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติคุณสามารถใช้เยลลี่ข้าวโอ๊ต ล้างข้าวโอ๊ต เติมน้ำให้ท่วมหมด แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวบีบข้าวโอ๊ตออกให้แห้งแล้วบดในเครื่องบดกาแฟ เจือจางผงที่ได้ด้วยน้ำต้มทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นกรองและดื่ม 200-250 กรัมในตอนเช้าในขณะท้องว่าง คุณไม่สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าได้ - สามารถดื่มได้สดๆ เท่านั้น
   
2. มันฝรั่ง- ล้างหัวมันฝรั่งหลาย ๆ หัวขูดแล้วบีบน้ำออกเพื่อให้ได้ของเหลว 100-150 มล. ซึ่งควรรับประทานก่อนมื้ออาหาร เพื่อเพิ่ม ผลการรักษาหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ 5 นาทีคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้วได้ ระยะเวลาการรักษาคือสองสัปดาห์ ตามด้วยการพักสิบวัน
   
3. - เทเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 250 มล. ทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นรับประทาน 1/3 ถ้วยสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร
   
4. เปลือกบาร์เบอร์รี่- หนึ่งในวิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาโรคเรื้อรังคือการบดเปลือกไม้ 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 200 มล. แล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ดื่มช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารสี่ครั้งต่อวัน
   
5. คอลเลกชันสมุนไพร- ในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบจะใช้สมุนไพรที่มีฤทธิ์ choleretic ต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน สูตรที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือดอกคาโมไมล์ดาวเรืองและยาร์โรว์ ผสมพืชแห้งใช้ส่วนผสมสามช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 300 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วดื่ม 100 มล. ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร 3-4 ครั้งต่อวัน

สำคัญ!การรักษาโรคตับอ่อน การเยียวยาพื้นบ้านไม่แนะนำสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ เนื่องจากสูตรอาหารทางเลือกในกรณีนี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกายได้

หลักการโภชนาการ

โภชนาการที่เหมาะสมและอาหารเพื่อการบำบัดเป็นส่วนหลักของการรักษาตับอ่อนดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องให้สัมปทาน โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่อาการกำเริบของโรค - ต้องปฏิบัติตามอาหารเป็นเวลานานอย่างน้อยหลายสัปดาห์เนื่องจากตับอ่อนฟื้นฟูการทำงานของมันเป็นเวลานาน - ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

1. เนื้อไม่ติดมัน: ไก่ (เนื้อ), ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อไม่ติดมัน- ควรปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อต้มสองชั้นต้มหรืออบโดยไม่ใช้น้ำมันหรือเครื่องเทศ - คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในจานเท่านั้น อาหารทอดและปรุงรสมากเกินไป (เช่น เคบับ) มีข้อห้าม
   
2. ปลา- สำหรับโรคนี้ คุณต้องเลือกปลาไม่ติดมัน ทะเล หรือแม่น้ำ (หอก ปลาเฮก ปลาคอดพอลลอค) และปรุงอาหารตามที่ระบุไว้ข้างต้น คุณสามารถต้มกุ้งและปลาหมึกได้
   
3. ผัก- ในกรณีของความผิดปกติของตับอ่อนผักรากและผักที่มีแป้ง - มันฝรั่ง, บวบ, ดอกกะหล่ำ, แครอทจะมีประโยชน์มากที่สุดและต้องต้มก่อน ควรจำกัดการบริโภคกะหล่ำปลีขาวและมะเขือเทศจะดีกว่าเนื่องจากจะทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น บางครั้งคุณสามารถกินกระเทียมหรือหัวหอมเล็กน้อยได้
   
4. - ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำหรือมีไขมันน้อยที่สุด นมทั้งหมดทนได้ไม่ดี อนุญาตให้ใช้ชีสชนิดอ่อนที่มีระยะเวลาบ่มสั้นได้ - รัสเซีย, Adyghe, Edam
   
5. ซีเรียล- ข้าวต้มเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการอักเสบของตับอ่อนและต้องเตรียมจากธัญพืชบางชนิด: เซโมลินา, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าว, บัควีท, ลูกเดือย นำไปต้มในน้ำโดยไม่ปรุงรส หลังจากนั้นจึงนำมาบดและรับประทานเป็นน้ำซุปข้น เพื่อความหลากหลาย ในบางกรณี คุณสามารถปรุงปลายข้าวข้าวโพดหรือข้าวบาร์เลย์ได้
   
6. ผลไม้- การบริโภคผลไม้รสหวานสำหรับตับอ่อนอักเสบนั้นแทบจะไม่ จำกัด เลย แต่ควรหลีกเลี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวรวมถึงผลไม้ที่มีเส้นใยย่อยไม่ได้ (ลูกแพร์, องุ่น) คุณต้องเลือกผลไม้สุกแล้วปอกเปลือก นอกจากนี้คุณสามารถกินผลไม้ที่อบและบด ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เหล่านั้น และทำเยลลี่ได้
   
7. ขนมอบและขนมปัง- ขนมปังต้องเป็นข้าวสาลีหรือโฮลเกรนและมีการห้ามใช้กับขนมอบสดใหม่ - สามารถรับประทานได้แบบแห้งเล็กน้อยหรือในรูปของแครกเกอร์และขนมอบจะต้องมีรสชาติเผ็ดร้อนและไม่หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ไข่นกกระทา

8. น้ำมันพืช- คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในโจ๊ก สลัดและอาหารอื่น ๆ และทานตะวัน มะกอก เรพซีด และเมล็ดแฟลกซ์ได้ดีที่สุด บางครั้งคุณอาจใส่เนยเล็กน้อยก็ได้
9. เครื่องดื่ม- น้ำแร่นิ่ง ชาที่ชงเบา ๆ ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้สดและแห้ง น้ำสมุนไพร

สินค้าต้องห้าม

ผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคหากคุณมีความผิดปกติของตับอ่อน ได้แก่:

• เนื้อหมู น้ำมันหมู และเนื้อสัตว์ติดมันอื่นๆ ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เครื่องใน เนื้อตุ๋น
• ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันสูงชีสบางประเภท (รมควัน, เผ็ด, น้ำเงิน)
• ปลาที่มีไขมันและสีแดงโดยเฉพาะคาเวียร์รมควันและเค็ม
• ผักที่มีเส้นใยหยาบ (หัวไชเท้า, หัวผักกาด, พริกหยวก), ปริมาณกรดสูง (สีน้ำตาล, ผักโขม), พืชตระกูลถั่ว, เห็ด;
• ไข่ต้มหรือทอด
• ผลไม้รสเปรี้ยว, องุ่น, พลัม, พีช, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, มะเดื่อ;
• ตับและโรลอบ เค้ก ช็อคโกแลตและลูกกวาด ไอศกรีม ถั่ว;
• โซดา, ชาเข้มข้น, กาแฟ, โกโก้, kvass, แอลกอฮอล์

ควรติดตามอาหารจนกว่ากิจกรรมของตับอ่อนจะกลับสู่ปกติ ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังในช่วงระยะบรรเทาอาการ ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด แต่ควรปฏิบัติตามกฎบางประการ - ยกเว้นอาหารแปรรูป อาหารรมควัน อาหารรสเผ็ด และแอลกอฮอล์ ข้อ จำกัด ด้านโภชนาการที่สมเหตุสมผลและการปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์จะช่วยหลีกเลี่ยงการกำเริบของโรคและรักษาสุขภาพของตับอ่อนได้เป็นเวลานาน ปีที่ยาวนาน- อ่านบนเว็บไซต์ของเรา

วิดีโอ - คุณกินอะไรได้บ้างหากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ?

ด้วยโรคตับอ่อนอักเสบอาหารจำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคอย่างกะทันหันได้ ดังนั้นผู้ป่วยบางรายจึงต้องเปลี่ยนอาหารอย่างรุนแรงและเป็นเวลานานหรือดีกว่านั้นตลอดไปให้กำจัดทุกสิ่งที่ไม่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคตับอ่อนอักเสบออกไป

เนื้อและปลา

ก่อนอื่นคุณต้องละทิ้งอาหารรมควันและไขมันรวมถึงเนื้อสัตว์ปลาและน้ำซุปเห็ดเนื่องจากการย่อยต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม ดังนั้นคนป่วยไม่ควรรับประทานเนื้อหมู ห่าน และเป็ด
นอกจากนี้ ห้ามผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหาร:

นอกจากนี้ เมื่อตับอ่อนอักเสบกำเริบขึ้น ผู้ป่วยจะถูกบังคับให้ลืมเกี่ยวกับเครื่องในและเนื้อแดงทั้งหมด และหันมารับประทานเนื้อไก่ ไก่งวง หรือเนื้อกระต่ายแทน ในกรณีนี้เมื่อเตรียมอาหารคุณจะต้อง จำกัด ตัวเองให้ใช้เกลือเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงรสเนื่องจากห้ามใช้เครื่องเทศและซอสอื่น ๆ สำหรับผู้ป่วย
ปลาที่มีไขมันไม่ควรอยู่บนโต๊ะของผู้ป่วย เช่น:

• ปลาสเตอร์เจียน,
• แซลมอน,
• แซลมอน,
• ปลาเทราท์,
• ปลาเฮอริ่ง,
• ปลาทู,
• ปลาดุก,
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

นอกจากนี้ยังควรทิ้งปลาเค็ม คาเวียร์ และปลากระป๋องไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น

ผลไม้

แม้แต่ผลไม้ก็มีบางชนิดที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อตับอ่อนที่ป่วย
นี้:

• วันที่,
• ส้ม,
• องุ่น,
• แครนเบอร์รี่,
• มะเดื่อ,
• อาโวคาโด.

แอปริคอตแห้งยังเป็นอันตรายต่อตับอ่อนอักเสบได้เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก การย่อยอาหารนั้นต้องใช้อินซูลินจำนวนมากซึ่งผลิตโดยตับอ่อน

ผัก

แม้ว่าทุกวันนี้จะมีการโฆษณาคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของผักทุกครั้ง แต่ประโยชน์บางอย่างก็ยังสามารถส่งผลให้ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบแย่ลงได้
นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับ:

• ผักกาดขาว,
• หัวไชเท้า,
• หัวหอม,
• หัวไชเท้า,
• กระเทียม,
• พริกหยวก,
• สีน้ำตาล,
• นรก,
• ผักโขม

แพทย์บางคนรวมมะเขือเทศและแตงกวาไว้ในรายการนี้ แต่ส่วนใหญ่ยอมรับว่าสามารถบริโภคได้ในปริมาณเล็กน้อยเมื่อมีตับอ่อนอักเสบ และความไวของตับอ่อนต่อสิ่งเหล่านี้สามารถตัดสินได้จากปฏิกิริยาของร่างกาย ในเวลาเดียวกัน การอภิปรายที่คล้ายกันเกี่ยวข้องกับการบริโภคผักอื่นๆ เกือบทั้งหมด ยกเว้น กะหล่ำปลีดอง อย่างแน่นอน กะหล่ำปลีดองสำหรับตับอ่อนอักเสบจะไม่ค่อยทนได้ตามปกติ แต่ก็มักจะทนได้ไม่ดี

คำแนะนำ: ฟักทองสามารถทดแทนผักต้องห้ามส่วนใหญ่สำหรับตับอ่อนอักเสบได้ มีสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายจำนวนมาก แต่สามารถรับประทานได้เฉพาะในกรณีที่ไม่เป็นโรคเบาหวานเท่านั้น

เห็ดไม่เพียงแต่ทอดหรือดองเท่านั้น แต่ยังต้มอีกด้วยสร้างภาระให้กับตับอ่อนจำนวนมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง พืชตระกูลถั่วทุกประเภทยังมีข้อห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบเนื่องจากจะทำให้เกิดการผลิตเอนไซม์ในตับอ่อนเพิ่มขึ้น

การอนุรักษ์

อาหารต้องห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบคือผักกระป๋องและผักดอง ดังนั้นจึงไม่ควรวางอาหารทุกจานที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไว้บนโต๊ะของผู้ป่วย

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และธัญพืช

ในระหว่างการกำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง คุณไม่สามารถรับประทานขนมปังสดหรือขนมปังไรย์ ขนมปัง หรือขนมอบอื่นๆ ได้ แทนที่ด้วยขนมปัง แครกเกอร์ และของเมื่อวาน บิสกิต.
ไม่แนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวสาลีและข้าวโพดเนื่องจากมีผลเสียต่อตับอ่อน

เครื่องดื่ม

แน่นอนคุณจะต้องเลิกดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าในกรณีใดเนื่องจากตับอ่อนอักเสบและแอลกอฮอล์เข้ากันไม่ได้อย่างแน่นอน
นอกจากนี้ ประเภทของข้อห้ามยังรวมถึง:

• กาแฟ,
• โกโก้,
• เครื่องดื่มอัดลม,
• ชาที่แข็งแกร่ง
• ควาส
• นมไขมันเต็ม.

ขนม

ไม่ว่าจะเศร้าแค่ไหนก็ตาม ห้ามมิให้รับประทานครีม เค้ก ขนมอบ แม้แต่ไอศกรีม นมเปรี้ยวเคลือบ และช็อคโกแลตหากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบโดยเด็ดขาด เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก นอกจากนี้ไขมันส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปยังมีไขมันทรานส์ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากแม้กระทั่งต่อร่างกายที่แข็งแรง

คำแนะนำ: ผู้ป่วยควรงดน้ำตาลและพยายามแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติหากสุขภาพเอื้ออำนวย นอกจากนี้คุณไม่ควรรับประทานอะไรก็ตามที่มีสารกันบูด รสชาติ หรือสีย้อมสังเคราะห์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ส่งผลดีต่อตับอ่อนอักเสบ

ดังนั้นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วคือการงดเว้นจากอาหารใด ๆ ที่สามารถรักษาหรือเพิ่มการอักเสบได้ตลอดจนทำให้เยื่อเมือกของตับอ่อนระคายเคือง